Χθες, Bakhmut, σήμερα, Soledar, γιατί τόση στρατηγική αδυσώπητη συμπεριφορά γύρω από αυτές τις δύο πόλεις στον πόλεμο που εκτυλίσσεται αυτή τη στιγμή στην Ουκρανία; Ποια είναι η σχέση με τον κόσμο του κρασιού;
Ακούγοντας τα διάφορα ειδησεογραφικά κανάλια για αρκετές εβδομάδες, ξαφνικά συνειδητοποιώ ότι δεν γίνεται καμία πραγματική στρατηγική ανάλυση από τους «ψευδό» ειδικούς σχετικά με το γιατί γίνονται τόσες αυτοθυσίες και απώλειες από την πολιτοφυλακή Wagner για την κατάληψη της πόλης Bakhmut. Συχνά ακούω αναλυτές να εξηγούν ότι είναι εντελώς παράλογο να θυσιάζεις τόσους πολλούς ανθρώπους για να καταλάβεις την πόλη Bakhmut, η οποία δεν έχει καμία πραγματική στρατηγική σημασία εκτός από μια ενδιαφέρουσα θέση όσον αφορά τον κόμβο σιδηροδρομικών και οδικών μεταφορών. Και αν οι πολιτοφύλακες δεν ήταν τόσο ανόητοι; Τι κι αν μέρος της απάντησης βρίσκεται στο κρασί;
Bakhmut, η πόλη του κρασιού της Ανατολικής Ουκρανίας;
Τα δυτικά μέσα ενημέρωσης αγνοούν εντελώς το γεγονός ότι η πόλη Bakhmut (που βρίσκεται στο Donbas μεταξύ των βασικών πόλεων Donetsk και Lysytchansk) φιλοξενεί έναν από τους κύριους παραγωγούς αφρώδους οίνου στην Ανατολική Ουκρανία: το ArtWinery. Η ArtWinery παράγει κυρίως αφρώδεις οίνους χρησιμοποιώντας τη μέθοδο «Champenoise». Τα δύο κύρια κρασιά της είναι:
- Το Artemivske, ένα ημίξηρο κόκκινο φτιαγμένο από σταφύλια Merlot, Saperavi και Cabernet Sauvignon που απαιτούν παλαίωση σε οινολάσπη για 9 μήνες.
- Krim Brut Blanc, ένα αστραφτερό λευκό από σταφύλια Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Η συνολική παραγωγική του ικανότητα υπολογίζεται σε σχεδόν 25 εκατομμύρια φιάλες ετησίως.
Ποια είναι όμως η σχέση με τον σημερινό πόλεμο;
Λοιπόν, είναι πολύ απλό, η παραγωγή ενός κρασιού σύμφωνα με τη μέθοδο «Champenoise» (δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι) απαιτεί πολύ μεγάλες υπόγειες στοές που προσφέρουν βέλτιστες συνθήκες (υγρασία κ.λπ.) επιτρέποντας ποιοτική ζύμωση, τακτικό ρίξιμο των φιαλών καθώς και αποθήκευση για αρκετούς μήνες για να αφήσει το κρασί να ωριμάσει.
Για την παραγωγή των κρασιών του, το ArtWinery χρησιμοποιεί γκαλερί γύψου (ένας ιζηματογενής πέτρα που χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο στα τσιμέντα) που σκάβτηκαν το 1880 από τα εργοστάσια Edmund Farke σε βάθος 72 μέτρων σε συνολική επιφάνεια εδάφους άνω των 250.000 τετραγωνικών μέτρων. Ωστόσο, πέραν του γεγονότος ότι αυτές οι γκαλερί φιλοξενούν σχεδόν 50 εκατομμύρια φιάλες με μέση μοναδιαία αξία περίπου 10 ευρώ ανά φιάλη (δηλαδή συνολικά 500 εκατομμύρια ευρώ αγαθών προς μονοπώληση). Αυτές οι υπόγειες στοές καλύπτουν μεγάλο μέρος της πόλης Bakhmut και είναι απρόσβλητες στις περισσότερες σύγχρονες δυνατότητες βομβαρδισμού. Αυτό το καθιστά ένα ουσιαστικό στρατηγικό σημείο για όποιον επιθυμεί να δημιουργήσει εκεί μια αποθήκη υλικοτεχνικής υποστήριξης (τα logistics είναι το αδύναμο σημείο της ρωσικής επίθεσης από την έναρξή της) προκειμένου να προετοιμαστούν για μελλοντικές μεγάλες επιθέσεις τους επόμενους μήνες.
Ποιο είναι το κοινό σημείο μεταξύ των πόλεων Bakhmut και Soledar, που βρίσκονται σήμερα στο επίκεντρο των μαχών;
Η πόλη Soledar που βρίσκεται μόλις 10 χιλιόμετρα βόρεια της πόλης Bakhmut είναι γνωστή ως μια πόλη που στεγάζει ένα από τα μεγαλύτερα ορυχεία αλατιού στην Ανατολική Ευρώπη. Αυτό το γιγάντιο ορυχείο βρίσκεται 288 μέτρα υπόγεια (σχεδόν 30 μέτρα ύψος) και απλώνεται σε σχεδόν 200 χιλιόμετρα στοών. Ένα ορυχείο τόσο μεγάλο που στο παρελθόν διοργανώνονταν εκεί εκθέσεις, συναυλίες ακόμα και ποδοσφαιρικοί αγώνες. Αυτός ο λαβύρινθος των στοών δεν θα προσφέρει μόνο μια ιδανική αμυντική θέση, αλλά πάνω από όλα ένα ασύγκριτο σημείο υλικοτεχνικής υποστήριξης σε συνδυασμό με μια απίστευτη χωρητικότητα αποθήκευσης (προστατευμένη από πιθανούς βομβαρδισμούς).
Επιπλέον, οι δύο πόλεις Soledar και Bakhmut προσφέρουν μια κεντρική θέση στην περιοχή Donbas (πολύ καλά εξυπηρετούμενη) που τις καθιστά προνομιακές τοποθεσίες για μια ένοπλη δύναμη που θα ήθελε να προετοιμάσει μια μεγάλη αντεπίθεση όταν έρθει η ώρα.
Κατά συνέπεια, μπορούμε να αναρωτηθούμε αν δεν υπάρχει μυστική συμφωνία μεταξύ της πολιτοφυλακής Wagner που θα έπιανε στα χέρια τους αυτούς τους φυσικούς πόρους (γύψου, αλατωρυχεία, κρασιά) και του ρωσικού στρατού που θα έπιανε στα χέρια τους ένα διπλό κέντρο υλικοτεχνικής υποστήριξης απίστευτης ποιότητας.
Ακολουθήστε με στα Social Media μου
Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!
Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί
Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο
Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!
Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί
Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM