Ε & Α
Τι είναι η «αμπελοκαλλιέργεια χαμηλών εισροών»;
Ο όρος «αμπελοκαλλιέργεια χαμηλών εισροών» αναφέρεται σε μια εναλλακτική στην παραδοσιακή αμπελοκαλλιέργεια που στοχεύει στη μείωση όλων των εισροών σε έναν αμπελώνα…
Ε & Α
Τι είναι ένα μπουκάλι «Magnum»;
Ο όρος «Magnum» αναφέρεται σε ένα μέγεθος φιάλης κρασιού που χωρά 1,5 λίτρα (54 fl oz) υγρού. Ισοδυναμεί με το συνδυασμό του περιεχομένου δύο φιαλών κρασιού κανονικού μεγέθους (75cl)…
Ε & Α
Τι είναι το "Zymase";
Η «Ζυμάση» αναφέρεται σε μια κατηγορία ενζύμων που προάγουν τη μετατροπή της φρουκτόζης και της γλυκόζης σε αιθανόλη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης.
Ε & Α
Τι είναι το «Zibibbo»;
«Zibibbo» είναι το σικελικό όνομα για το Μοσχάτο Αλεξάνδρειας, μια λευκή ποικιλία σταφυλιού που χρησιμοποιείται κατά καιρούς για την παρασκευή κρασιού…
Ε & Α
Τι ονομάζεται «πολτός»;
Ο πολτός είναι ο μαλακός ιστός των μούρων σταφυλιού μέσα στο δέρμα που είναι η πηγή του χυμού του σταφυλιού…
Ε & Α
Τι είναι το «Schillerwein»;
Το ροζ κρασί που παράγεται στην περιοχή της Βυρτεμβέργης της Γερμανίας από την ανάμειξη ερυθρών και λευκών κρασιών είναι γνωστό ως «Schillerwein»
Ε & Α
Τι λέγεται «Ιεροπήγα»;
Η πορτογαλική λέξη «jeropiga» αναφέρεται σε μούστο σταφυλιού που έχει σταματήσει τη ζύμωσή του με την προσθήκη αποστάγματος σταφυλιού…
Ε & Α
Τι είναι τα Gibberellins;
Οι γιβερελλίνες είναι ορμόνες που παράγουν φυσικά τα αμπέλια και οι οποίες ελέγχουν την ανάπτυξη της αμπέλου…
Ε & Α
Τι είναι το «girdling» (ονομάζεται επίσης «incision annulaire»);
Η διαδικασία κοπής ενός κύκλου γύρω από έναν κορμό, ένα καλάμι ή ένα βλαστό αμπέλου, συνήθως για τη διευκόλυνση της καρπόδεσης, αναφέρεται ως «girdling» στα αγγλικά ή «incision annulaire» στα γαλλικά…
Ιστορία του κρασιού
Όταν η Πολιτεία του Μιζούρι έπαιξε βασικό ρόλο στην παραγωγή κρασιού στις ΗΠΑ
Η Πολιτεία του Μιζούρι παρήγαγε περισσότερο κρασί τη δεκαετία του 1860 από ό,τι οι Πολιτείες της Καλιφόρνια και της Νέας Υόρκης μαζί. Μια σημαντική εισροή Γερμανών μεταναστών οδήγησε σε έκρηξη της παραγωγής κρασιού στην κοιλάδα του ποταμού Μιζούρι, δυτικά του Σεντ Λούις...
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM