Δωρεάν Flashcards για το DipWSET D1: Wine Production

Αριθμός καταστρώματος 4

Οδηγίες πριν ξεκινήσετε:    

ΣΑΣ ΣΥΝΙΣΤΩ ΝΑ ΑΦΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΚΑΡΤΕΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ "SHUFFLE" ΜΟΝΟ ΟΤΑΝ ΞΕΧΩΡΙΖΕΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΟ (= 0 ΛΑΘΟΣ)    

Διαβάστε τον Όρο στην Κάρτα και δώστε την απάντησή σας Κάντε κλικ στο κουμπί "Έλεγχος της απάντησης" για να ελέγξετε τις γνώσεις σας Κάντε κλικ στο "Το κατάλαβα!" αν η απάντησή σας ήταν σωστή    

Κάντε κλικ στο "Χρειάζεστε περισσότερη εξάσκηση" για να ελέγξετε την κάρτα στο τέλος της τράπουλας και προσπαθήστε να απαντήσετε άλλη φορά    

Κάντε κλικ στο κουμπί "Shuffle" για να αλλάξετε τη σειρά των καρτών    

ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ!!

[qdeck]

[η] DipWSET D1 ΣΕΤ 4 Ο αμπελώνας

[i] DipWSET D1 – Flashcards Wine Production

ΣΕΤ 4 Ο αμπελώνας

ΣΑΣ ΣΥΝΙΣΤΩ ΝΑ ΑΦΗΣΕΤΕ ΤΙΣ ΚΑΡΤΕΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ "SHUFFLE" ΜΟΝΟ ΟΤΑΝ ΞΕΧΩΡΙΖΕΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΟ (= 0 ΛΑΘΟΣ)

– Διαβάστε τον Όρο στην Κάρτα και δώστε την απάντησή σας
– Κάντε κλικ στο κουμπί «Έλεγχος της απάντησης» για να ελέγξετε τις γνώσεις σας
– Κάντε κλικ στο «Το κατάλαβα!» αν η απάντησή σας ήταν σωστή
– Κάντε κλικ στο «Χρειάζεστε περισσότερη εξάσκηση» για να ελέγξετε την κάρτα στο τέλος της τράπουλας και προσπαθήστε να απαντήσετε άλλη φορά
– Κάντε κλικ στο κουμπί «Shuffle» για να αλλάξετε τη σειρά των καρτών

[αρχή]

[q] Το περιβάλλον καλλιέργειας εξαρτάται από το ____ του αμπελώνα

[ένα]

Τοποθεσία

Η επιλογή τοποθεσίας επηρεάζει το στυλ, την ποιότητα και την τιμή των κρασιών, όπως το επιθυμητό στυλ, η ποιότητα και η επιθυμητή τιμή των κρασιών επηρεάζουν την επιλογή του τόπου

[q]
Εάν θέλατε να παράγετε κρασιά υψηλής ποσότητας, σταθερά, φθηνά ή μεσαίου επιπέδου που έχουν υψηλές αποδόσεις σε υγιή σταφύλια, ποια είναι η ιδανική τοποθεσία που θα σκεφτόσασταν για τον αμπελώνα σας;

[ένα]

Μια επίπεδη, εύφορη τοποθεσία σε ένα ζεστό, ξηρό κλίμα

  • Flat = εύκολη μηχανοποίηση
  • Γόνιμο = υψηλές αποδόσεις
  • Ζεστό = επαρκής ωρίμανση
  • Ξηρό = χαμηλή πίεση μυκητιακής νόσου

[q]

Ποιοι είναι οι δύο πιθανοί κίνδυνοι κατά τη φύτευση αμπελώνων σε επίπεδες, εύφορες τοποθεσίες σε ζεστό και ξηρό κλίμα;

[ένα]

Έλλειψη συγκέντρωσης στα σταφύλια.
Έλλειψη φρεσκάδας στα σταφύλια (αρώματα μαρμελάδας)

[q] Εάν επιθυμούσατε να παράγετε κρασιά υψηλής ποιότητας ή εξαιρετικά υψηλής ποιότητας, τι θα έπρεπε να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή του αμπελώνα σας;

[ένα]

Σε τι κλίμα βρίσκεσαι;
Εάν είναι δροσερό, σκεφτείτε θερμότερες τοποθεσίες. Εάν είναι ζεστό, σκεφτείτε πιο δροσερές τοποθεσίες.
Τιμή γης;
Είναι ο ιστότοπος σε μια επιθυμητή ονομασία;
Είναι το έδαφος κατάλληλο για τα σταφύλια που θέλετε να καλλιεργήσετε;
Ποια είναι η τοποθεσία, η διάταξη και η τοπογραφία του ιστότοπου;
Υπάρχουν πλαγιές στην τοποθεσία και πόσο απότομες είναι;
Αυτό μπορεί να υποδηλώνει μηχανική ή χειροκίνητη συγκομιδή.
Απαιτεί η τοποθεσία άρδευση; Πώς προέρχεται αυτό το νερό και ποιο θα είναι το κόστος του νερού σας;
Πόσο εύκολη ή δύσκολη είναι η πρόσβαση στον αμπελώνα;
Πόσο κοντά ή μακριά είναι η τοποθεσία από πόλεις, προμήθειες, εργατικό δυναμικό;

[q] Πριν από την ίδρυση ενός αμπελώνα, ποιοι είναι οι τέσσερις κύριοι παράγοντες που πρέπει να αξιολογήσει ένας αμπελουργός και, ενδεχομένως, να διορθώσει;

[ένα]

Αποστράγγιση και δομή του εδάφους.
Μεταλλική σύνθεση του εδάφους;
Παρουσία παρασίτων ή ανεπιθύμητων φυτών.
Η τοπογραφία του αμπελώνα μπορεί να αλλοιωθεί

[q]

Ποιος από τους παρακάτω παράγοντες επηρεάζει τη διείσδυση των ριζών, την αποστράγγιση του νερού, την ικανότητα συγκράτησης θρεπτικών ουσιών και την εργασιμότητα;

Δομή του εδάφους
Παρουσία παρασίτων
Μεταλλική σύνθεση του εδάφους

[α] Δομή του εδάφους

[q]

Ποια είναι η διαδικασία υπεδάφους;

[ένα]

Η διάσπαση ενός αδιαπέραστου στρώματος εδάφους που προάγει την αποστράγγιση και διευκολύνει την καλλιέργεια του εδάφους μόλις δημιουργηθεί ο αμπελώνας

[q] 
Κατά την ίδρυση ενός αμπελώνα, εάν ένας αμπελουργός διαπιστώσει ότι το χώμα του είναι όξινο, ποια ουσία μπορεί να οργώσει για να ισορροπήσει το έδαφος;

[α] Ασβέστης (ουσία με βάση το ασβέστιο)

[q]

Ποιες είναι οι τρεις γενικές σκέψεις που πρέπει να κάνει ένας καλλιεργητής σταφυλιών όταν αποφασίζει τι θα φυτέψει;

[ένα]

Ποικιλία σταφυλιού
Ποιος κλώνος
Ποιο υποκείμενο

[q] Κατά τον καθορισμό ποιες ποικιλίες σταφυλιών θα φυτευτούν σε νέο αμπελώνα, τι κλιματικοί παράγοντες πρέπει να ληφθεί υπόψη;

[ένα]

Ώρα εκκόλαψης
Ετήσια διάρκεια κύκλου ζωής (πότε ωριμάζει)
Ανοχή στην ξηρασία
Αντοχή σε ασθένειες
Χειμερινή αντοχή
Σθένος

[q]

Κατά τον καθορισμό ποιες ποικιλίες σταφυλιών θα φυτευτούν σε νέο αμπελώνα, τι μη κλιματικοί παράγοντες πρέπει να ληφθεί υπόψη;

[ένα]

Στυλ του κρασιού
Απόδοση παραγωγής
Κόστος
Νόμος
Διαθεσιμότητα
Ζήτηση της αγοράς

[q]

Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον εμβολιασμό των αμπέλων σε υποκείμενα;

[ένα]

Για την προστασία του αμπελιού από τη φυλλοξήρα

Πολλά υποκείμενα είναι υβρίδια δύο διαφορετικών ειδών αμπέλου που εκμεταλλεύονται τα επιθυμητά χαρακτηριστικά και από τα δύο είδη

[q] Ποιοι τέσσερις παράγοντες βοηθούν έναν αμπελουργό να καθορίσει ποιο υποκείμενο θα χρησιμοποιήσει;

[ένα] 

  1. Ποια παράσιτα ζουν στον αμπελώνα;
  2. Διαθεσιμότητα νερού / βλέπουν ξηρασία;
  3. pH εδάφους – πόσο όξινο είναι το έδαφος;
  4. Είναι το υποκείμενο χαμηλό, μέτριο ή υψηλό σθένος;

[q]

Στην ΕΕ, τα σταφύλια για τους οίνους ΠΟΠ δεν μπορούν να συγκομιστούν από αμπέλια ηλικίας μικρότερης των ___ ετών.

[ένα]

Τέσσερα

[q]

Για τα πρώτα δύο ή τρία χρόνια της ζωής ενός αμπελιού, ποια είναι κοινή πρακτική για τον αμπελουργό να βοηθά την ανάπτυξη του αμπελιού;

[ένα]

Αφαιρέστε τις ταξιανθίες καθώς σχηματίζονται έτσι ώστε το νεαρό αμπέλι να μπορεί να συγκεντρώσει τους πόρους του στην ανάπτυξη

[q] Ένα αμπέλι παράγει τις μέγιστες αποδόσεις καρπών μεταξύ ___ και ___ ετών.

[ένα]

10 και 40

[q] Ποια είναι η ελάχιστη ηλικία που πρέπει να είναι ένα αμπέλι προκειμένου η ετικέτα να φέρει τον όρο «Old Vines»;

[ένα]

Δεν υπάρχει ελάχιστο – για έναν αμπελουργό ένα αμπέλι 30 ετών μπορεί να θεωρηθεί «παλιό αμπέλι». Για έναν άλλο καλλιεργητή το αμπέλι μπορεί να είναι 100 ετών

[q] Ποιες είναι οι τέσσερις σκέψεις που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τον προσδιορισμό της υγείας του εδάφους;

[ένα]

Δομή του εδάφους
Πόση οργανική ουσία και χούμο υπάρχει στο έδαφος
Αριθμός ζωντανών οργανισμών στο έδαφος
Συνολική ποσότητα διαθέσιμων θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος

[q] Γιατί είναι επιθυμητό να υπάρχει γυμνό, υγρό έδαφος στον αμπελώνα (διαβάστε: χωρίς ζιζάνια, καλλιέργειες ή σάπια φύλλα);

[ένα]

Το έδαφος απορροφά θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και απελευθερώνει αυτή τη θερμότητα τη νύχτα, μειώνοντας τον κίνδυνο παγετού

[q] Ποιες είναι οι δύο κύριες κατηγορίες λιπασμάτων;

[ένα]

  1. Οργανικός
  2. Ορυκτό

[q] Από τι προέρχονται τα οργανικά λιπάσματα;

[ένα]

Νωπά ή κομποστοποιημένα φυτικά ή ζωικά υλικά, όπως κοπριά ή πολτός

[q] Τι είναι η «πράσινη λίπανση»;

[ένα]

Καλύψτε τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται και κουρεύονται στο έδαφος για να αποσυντεθούν και να παρέχουν θρεπτικά συστατικά

[q] Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των οργανικών λιπασμάτων;

[ένα]

Φτηνό / δωρεάν
Αν είναι πλούσιο σε χούμο, καλό για τη δομή του εδάφους + κατακράτηση νερού
Παρέχει τροφή στους οργανισμούς του εδάφους
Τα θρεπτικά συστατικά τους γίνονται διαθέσιμα στο αμπέλι σταδιακά, καθώς τα θρεπτικά συστατικά πρέπει να διασπαστούν από τους οργανισμούς του εδάφους πριν το αμπέλι μπορέσει να τα απορροφήσει

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα των οργανικών λιπασμάτων;

[ένα] 
Απαιτείται εργασία για να ενσωματωθούν τα λιπάσματα στο έδαφος
Είναι ογκώδεις
Παρόλο που μπορεί να είναι φθηνά ή δωρεάν, ο όγκος τους καθιστά δαπανηρή τη μεταφορά και την εξάπλωσή τους

[q]

Τα ορυκτά λιπάσματα εξάγονται από:

Το έδαφος ή χημικά κατασκευασμένο
Κοντινά υδάτινα σώματα
Τοπικές πέτρες βουτηγμένες σε βιοδυναμική λύση

[ένα]

Το έδαφος ή χημικά κατασκευασμένο

[q]

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των ορυκτών λιπασμάτων;

[ένα]

Μπορούν να είναι πιο προσαρμοσμένα από τα οργανικά λιπάσματα
Επειδή είναι ήδη σε ανόργανη μορφή, είναι πιο εύκολα διαθέσιμα στα αμπέλια
Περισσότερο συμπυκνωμένο από τα οργανικά λιπάσματα
Φθηνότερο στη μεταφορά και διανομή

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα των ορυκτών λιπασμάτων;

[ένα]

  • Κανένα όφελος για τους οργανισμούς του εδάφους.
  • Μην βελτιώνετε τη δομή του εδάφους.
  • Πιο ακριβά από τα οργανικά λιπάσματα

[q] Ορίστε την «καλλιέργεια».

[ένα]

Είναι ένα μέθοδος καταπολέμησης ζιζανίων που περιλαμβάνει το όργωμα του εδάφους για να κοπεί ή να διαταραχθεί το ριζικό σύστημα των ζιζανίων

[q] Ποια είναι τα τρία πλεονεκτήματα της καλλιέργειας;

[ένα]

Χωρίς χημικά
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιολογική και βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια
Επιτρέπει την ενσωμάτωση στο έδαφος λιπασμάτων και θερισμένων καλλιεργειών ταυτόχρονα με την αφαίρεση των ζιζανίων

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα της καλλιέργειας;

[ένα]

Η επαναλαμβανόμενη καλλιέργεια μπορεί να βλάψει τη δομή και την οικολογία του εδάφους (διάσπαση της οργανικής ύλης και καταστροφή οικοτόπων).
Ακριβά: απαιτεί τόσο εξειδικευμένο εργατικό δυναμικό όσο και μηχανήματα.
Ενθαρρύνει τα ζιζάνια να αναπτυχθούν ξανά.
Μπορεί να αυξήσει το σφρίγος του αμπελιού επειδή δεν υπάρχει ανταγωνισμός για νερό ή θρεπτικά συστατικά.
αν και η καλλιέργεια μπορεί να είναι πλεονέκτημα σε περιοχές χαμηλής ευρωστίας (φτωχά εδάφη και/ή έλλειψη νερού)

[q]

Τα ζιζανιοκτόνα είναι χημικά σπρέι που σκοτώνουν:

Φυλοξήρα
Πένθιμα ενδύματα χήρας
Μούχλα

[ένα]

Πένθιμα ενδύματα χήρας

[q] Ποια είναι τα τρία πλεονεκτήματα των ζιζανιοκτόνων;

[ένα]

Φτηνές σε σχέση με: απαιτήσεις εργασίας και μηχανημάτων
Εξαιρετικά αποτελεσματικό, ειδικά στην περιοχή κάτω από τη σειρά
Λιγότερο βλαβερό στη δομή του εδάφους από την καλλιέργεια

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα των ζιζανιοκτόνων;

[ένα]

Μπορεί να δηλητηριάσει τον χειριστή, τον καταναλωτή και το περιβάλλον
Αποθάρρυνση των οικοσυστημάτων του αμπελώνα
Τα ζιζάνια μπορεί να γίνουν ανθεκτικά και επομένως η δόση μπορεί να χρειαστεί να αυξηθεί (ή να χρειαστεί να χρησιμοποιηθούν διαφορετικές χημικές ουσίες)
Μπορεί να αυξήσει το σφρίγος του αμπελιού καθώς δεν υπάρχει ανταγωνισμός για νερό ή θρεπτικά συστατικά
Δεν επιτρέπεται στη βιολογική και βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια

(Η συνήθης χρήση του glyphosate, του πιο συνηθισμένου ζιζανιοκτόνου επαφής, έχει δημιουργήσει στους αμπελοκαλλιεργητές ένα ιδιαίτερο πρόβλημα με το ανθεκτικό στο glyphosate ryegrass, ειδικά στη Νότια Αφρική)

[q] Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των ζώων που παρέχουν έλεγχο των ζιζανίων (τα αφήνουν να βόσκουν στον αμπελώνα);

[ένα]

Χωρίς χημικά
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιολογική και βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια
Τα ζώα παρέχουν στον αμπελώνα κοπριά
Τα ζώα μπορούν να είναι πηγή κρέατος για τον άνθρωπο

[q]

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του να επιτρέπεται στα ζώα να βόσκουν στον αμπελώνα;

[ένα]

  • Τα αμπέλια πρέπει να εκπαιδεύονται αρκετά ψηλά - ή η βοσκή πρέπει να διεξάγεται εκτός της καλλιεργητικής περιόδου - διαφορετικά τα ζώα μπορεί να τρώνε φύλλα και σταφύλια
  • Η γενική φροντίδα για τα ζώα μπορεί να είναι ακριβή (τροφή, καταφύγιο, επισκέψεις σε κτηνίατρο)
  • Τα ζώα είναι συχνά ευπαθή στα φυτοφάρμακα αμπελώνα

[q] Τι είναι οι καλλιέργειες κάλυψης;

[ένα]

Φυτά που επιτρέπεται να αναπτυχθούν (είτε ως φυσική βλάστηση είτε ως σκόπιμα φυτεμένα) μεταξύ των σειρών που έχουν ευεργετική επίδραση στον αμπελώνα.

Οι καλλιέργειες πρέπει να ταιριάζουν με τις ανάγκες του αμπελώνα

[q]

Γιατί μπορεί να καλλιεργούνται καλλιέργειες σε αμπέλια;

[ένα]

  • Για την καταστολή των ζιζανίων
  • Βελτίωση της δομής του εδάφους
  • Ανταγωνιστείτε με το αμπέλι για τη διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών και νερού σε εύφορες τοποθεσίες
  • Διαχειριστείτε τη διάβρωση του εδάφους
  • Ενίσχυση της βιοποικιλότητας
  • Παρέχετε μια επιφάνεια για οδήγηση

[q] Δώστε δύο παραδείγματα καλλιεργειών κάλυψης

[ένα]

  1. Όσπρια (π.χ. φασόλια, τριφύλλι)
  2. Δημητριακά (π.χ. σίκαλη, βρώμη)

[q] Ποια είναι τα τέσσερα πλεονεκτήματα των καλλιεργειών κάλυψης;

[ένα]

  1. Χωρίς χημικά
  2. Αυξάνει τη βιολογική δραστηριότητα και τη βιοποικιλότητα του εδάφους στον αμπελώνα (καλό για βιολογική και βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια)
  3. Μπορώ επηρεάζουν το σφρίγος του αμπελιού μέσω του ανταγωνισμού για νερό και θρεπτικά συστατικά
  4. Παρέχει πρόσφυση για μηχανήματα, που είναι καλό σε κλίματα με υψηλές ετήσιες βροχοπτώσεις

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα για την κάλυψη των καλλιεργειών;

[ένα]

  • Μείωση του σφρίγους του αμπελιού (τα αμπέλια ανταγωνίζονται για νερό και θρεπτικά συστατικά)
  • Το κούρεμα της περιοχής κάτω από τη σειρά είναι δύσκολο, ειδικά κοντά σε κορμούς αμπέλου, που έχει επιπτώσεις χρόνου και εργασίας
  • Ακατάλληλο για αμπελώνες με απότομες πλαγιές (γλιστράει όταν είναι βρεγμένο)

[q] Τι είναι το 'mulching';

[ένα]

Διασπορά της ύλης στο έδαφος του αμπελώνα για την καταστολή της ανάπτυξης ζιζανίων

[q] Από τι είναι κατασκευασμένα τα σάπια φύλλα;

[ένα]

Βιοδιασπώμενα υλικά (π.χ. τσιπς από άχυρο ή φλοιό) που παρέχουν θρεπτικά συστατικά για τα αμπέλια.

Σε αμπελώνες φτωχούς σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να επιλεγεί υλικό σάπιας με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά

[q] Ποια είναι τα τρία πλεονεκτήματα του mulching;

[ένα]

  • Χωρίς χημικά, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιολογική και βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια
  • Μπορώ μείωση της εξάτμισης του νερού από το έδαφος (καλό σε ξηρά κλίματα)
  • Μπορεί να είναι α πηγή θρεπτικών συστατικών και χούμου, που προάγει τη βιολογική δραστηριότητα του εδάφους και την καλή δομή του εδάφους

[q]

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του mulching;

[ένα]

  • Ογκώδες, τόσο ακριβό στη μεταφορά και την εξάπλωση
  • Αποτελεσματικό μόνο εάν εφαρμόζεται σε παχύ στρώμα, επομένως συνήθως απαιτούνται πολλά
  • Μπορεί να αυξήσει το σφρίγος επειδή το αμπέλι δεν έχει ανταγωνισμό για νερό ή θρεπτικά συστατικά

[q] Κάτω από ποιες συνθήκες είναι η άρδευση απαραίτητο συστατικό του σχεδιασμού και της εγκατάστασης του αμπελώνα;

[ένα]

  • Εάν ο αμπελώνας βρίσκεται σε περιοχή που ενδέχεται να λαμβάνει πολύ λίγο νερό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
  • Αν το αμπέλι έχει εδάφη πολύ ελεύθερα στραγγιζόμενα

[q] Από την άποψη της βιωσιμότητας, ποιοι είναι μερικοί τρόποι για να αυξηθεί η αποδοτικότητα της χρήσης του νερού;

[ένα]

Χρησιμοποιήστε συστήματα και τεχνικές άρδευσης αποδοτικών σε σχέση με το νερό (π.χ. συστήματα με σταλάκτες και ρυθμιζόμενη ελλειμματική άρδευση)
Χρήση ανθεκτικών στην ξηρασία ποικιλιών αμπέλου (π.χ. Grenache) και υποκείμενων ποικιλιών (π.χ. 140R)
Μείωση της εξάτμισης (π.χ. εφαρμόζοντας σάπια φύλλα)
Μείωση του ανταγωνισμού (π.χ. αφαίρεση ζιζανίων)
Αύξηση χούμου στο έδαφος για βελτίωση της κατακράτησης νερού (π.χ. προσθήκη κομπόστ)
Προώθηση της ανάπτυξης της ρίζας του αμπέλου για να εισέλθει βαθιά στο έδαφος (π.χ. μέσω της καλλιέργειας)

[q] Γιατί το υψηλό επίπεδο αλατιού στο νερό είναι κακό για το αμπέλι;?

[ένα]

  • Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι στο νερό δυσκολεύει τις ρίζες των αμπελιών να απορροφήσουν νερό
  • Το αμπέλι αφυδατώνεται και τα πράσινα μέρη του αμπέλου αρχίζουν να μαραίνονται και τελικά θα πεθάνουν

[q] Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της στάγδην άρδευσης;

[ένα]

  1. Οικονομική χρήση από νερό
  2. Μπορώ έλεγχος της παροχής νερού σε μεμονωμένες σειρές ή τεμάχια αμπέλων, προσαρμογή διαχείρισης του αμπελώνα και δυνητικά υψηλότερες αποδόσεις και ποιότητα
  3. Υγρό λίπασμα μπορεί να προστεθεί στην παροχή νερού - αυτό ονομάζεται λίπανση)
  4. Μπορεί να είναι χρησιμοποιείται σε πλαγιές

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα της στάγδην άρδευσης;

[ένα]

  • Ακριβό στην εγκατάσταση, αλλά το κόστος συντήρησης είναι μέτριο
  • Οι σταλάκτες μπορεί να μπλοκάρουν
    • συσσώρευση φυκιών, βακτηρίων ή υψηλών επιπέδων μετάλλων/αλάτων
  • Απαιτούμενη συντήρηση που σημαίνει κόστος εργασίας
  • Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προστασία από παγετό (aspersion) καθώς οι σταλάκτες είναι κάτω από τα πάνω μέρη της αμπέλου

[q] Ονομάστε τρία άλλα είδη άρδευσης εκτός από την στάγδην άρδευση

[ένα]

Πλημμυρική άρδευση
Πότισμα καναλιών
Ψεκαστήρες οροφής

[q] Τι είναι η πλημμυρική άρδευση;

[ένα]

Το νερό αποθηκεύεται πίσω από ένα φράγμα και απελευθερώνεται σε προγραμματισμένη ώρα για να πλημμυρίσει ο αμπελώνας
Φτηνό στην εγκατάσταση και τη συντήρηση, αλλά αναποτελεσματικό καθώς πολύ νερό δεν απορροφάται από το αμπέλι
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μόνο σε επίπεδο έδαφος ή με ήπια κλίση

[q] Τι είναι η άρδευση καναλιών;

[ένα]

Το νερό ρέει μέσα από αυλάκια που σκάβονται μεταξύ των σειρών, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αποδοτικότητας της χρήσης του νερού
Δεν είναι κατάλληλο όπου η παροχή νερού είναι περιορισμένη
Κοινό στην Αργεντινή λόγω του άφθονου νερού από τις Άνδεις

[q] Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των εναέριων καταιωνιστήρων;

[ένα]

Πλεονεκτήματα

  • Νερό ντους πάνω από τον αμπελώνα
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέθοδος προστασίας από τον παγετό (aspersion)

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα των εναέριων καταιωνιστήρων;

[ένα]

Μειονεκτήματα

  • Ακριβό στην εγκατάσταση και συντήρηση
  • Χρησιμοποιήστε σχετικά μεγάλη ποσότητα νερού σε σύγκριση με την στάγδην άρδευση

[q] Τι είναι η ρυθμιζόμενη ελλειμματική άρδευση (RDI);

[ένα]

Ένα σύστημα που χρονίζει και ρυθμίζει την ποσότητα άρδευσης, έτσι ώστε το αμπέλι να τίθεται σε ήπια έως μέτρια υδατική καταπόνηση για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα εντός της καλλιεργητικής περιόδου

[q] Πότε χρησιμοποιείται RDI στον ετήσιο κύκλο ενός αμπελιού;

[ένα]

Συνήθως προγραμματίζεται μεταξύ φρουτοπαραγωγής και véraison να περιορίσει την περαιτέρω ανάπτυξη των βλαστών και να ενθαρρύνει την ανάπτυξη του σταφυλιού

[q] Η RDI είναι πιο αποτελεσματική σε ποιες περιοχές και σε ποια εδάφη;

[ένα]

Περιοχές με ξηρή καλλιεργητική περίοδο και αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη που στεγνώνουν και μπορούν να βρέξουν ξανά γρήγορα.

Η RDI δεν είναι χρήσιμη σε περιοχές με υψηλές βροχοπτώσεις ή αργιλώδη εδάφη, τα οποία χρειάζονται πολύ χρόνο για να στεγνώσουν

[q] Ποια είναι τα οφέλη της RDI;

[ένα]

  • Καλύτερα ελεγχόμενη ανάπτυξη και ανάπτυξη αμπέλου
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί λιγότερο νερό
  • Το ήπιο άγχος μεταξύ της καρπόδεσης και του βέρα μπορεί να είναι ευεργετικό

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα του RDI;

[ένα]

  • Η παρατεταμένη ή ακραία καταπόνηση μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης και της ποιότητας
  • Συχνά έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερες αποδόσεις
  • Κόστος παρακολούθησης εξοπλισμού

[q]

Γιατί η RDI είναι μια αγαπημένη τεχνική για τα μαύρα σταφύλια;

[ένα]

Η RDI μπορεί να μειώσει το μέγεθος του σταφυλιού, γεγονός που αυξάνει την αναλογία φλοιών προς χυμό, αυξάνοντας έτσι τη συγκέντρωση ανθοκυανινών και τανινών (που συχνά θεωρούνται σημάδια ποιότητας)

[q]

Τι είναι η «ξηρή καλλιέργεια»;

[ένα]

Για τους αμπελουργούς σε περιοχές με περιορισμένες βροχοπτώσεις την καλλιεργητική περίοδο, είναι η επιλογή να μην χρησιμοποιούν καμία μορφή άρδευσης.

Η ξηρή καλλιέργεια μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερες αποδόσεις αλλά σε πιθανή βελτίωση της ποιότητας των σταφυλιών

[q] Ορίστε τη διαχείριση του θόλου

[ένα]

Οργάνωση των βλαστών, των φύλλων και των καρπών της αμπέλου με στόχο τη μεγιστοποίηση της απόδοσης και της ποιότητας των σταφυλιών

[q] Ποιοι είναι οι έξι γενικοί στόχοι της διαχείρισης θόλου;

[ένα]

Προώθηση της κυκλοφορίας του αέρα για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου ασθένειας.
Μεγιστοποιήστε την έκθεση στο ηλιακό φως στο θόλο.
Μειώστε τη σκιά μέσα στο θόλο.
Δημιουργήστε ένα ομοιόμορφο μικροκλίμα για τα φρούτα για να ενθαρρύνετε την ομοιόμορφη ωρίμανση.
Εξισορροπεί τις βλαστικές (π.χ. παραγωγή τρυγών) και τις αναπαραγωγικές λειτουργίες (π.χ. ταξιανθίες) της αμπέλου.
Τοποθετήστε το κουβούκλιο για να διευκολύνετε τη συγκομιδή, είτε πρόκειται για μηχανή είτε για χέρι

[q] Πώς μπορούν τα πυκνά στέγαστρα να αυξήσουν την πίεση της μυκητιακής νόσου;

[ένα]

Η κακή κυκλοφορία αέρα σημαίνει ότι ο θόλος απαιτεί περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει, δημιουργώντας συνθήκες υγρασίας κατάλληλες για μυκητιασική νόσο

Τα πυκνά κουβούκλια κάνουν πιο δύσκολο για τους ψεκασμούς να φτάσουν σε όλες τις περιοχές του θόλου

[q]

Ποιες είναι οι επιπτώσεις στα σταφύλια από την αυξημένη φωτοσυνθετική ικανότητα ενός αμπελιού (διαβάστε: καλή διαχείριση θόλου);

[ένα]

Αυξημένα επίπεδα σακχάρου στα σταφύλια.
Μεγαλύτερος πολυμερισμός των τανινών, που σημαίνει λιγότερη πικρία.
Βελτιωμένη ανάπτυξη ανθοκυανίνης στα μαύρα σταφύλια.
Αυξημένα επίπεδα ορισμένων ευνοϊκών αρωμάτων (πρόδρομων ουσιών και ενώσεων).
Μειωμένο μηλικό οξύ – οι θερμότερες θερμοκρασίες σταφυλιού οδηγούν σε διάσπαση περισσότερου μηλικού οξέος στην κυτταρική αναπνοή.
Μειωμένες μεθοξυπυραζίνες (ποώδης χαρακτήρας).

Η βελτιστοποίηση της διαχείρισης του θόλου σημαίνει ότι το αμπέλι μπορεί να ωριμάσει μεγαλύτερες αποδόσεις

[q]
Όταν εξετάζουμε τη διαχείριση του θόλου και την ισορροπία της αμπέλου, ποιες είναι οι πιθανές συνέπειες της υποκαλλιέργειας (εάν η απόδοση των καρπών είναι πολύ χαμηλή σε σχέση με την ευρωστία του αμπελιού);

[ένα]

  • Η ανάπτυξη των βλαστών συνεχίζεται κατά τη διάρκεια του κύκλου της αμπέλου επειδή δεν υπάρχουν πολλά φρούτα για ωρίμανση.
  • Αυτοί οι αναπτυσσόμενοι βλαστοί και τα φύλλα ανταγωνίζονται τα σταφύλια για ζάχαρη και άλλες ενώσεις, επηρεάζοντας δυνητικά αρνητικά τον σχηματισμό και την ωρίμανση των σταφυλιών.
  • Μπορεί να οδηγήσει σε πυκνό, σκιερό κουβούκλιο και χαμηλότερης ποιότητας φρούτα λόγω της έλλειψης παρεμπόδισης του ηλιακού φωτός.
  • Μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλές αποδόσεις το επόμενο έτος λόγω μειωμένης καρποφορίας οφθαλμών.
    • οι χαμηλές αποδόσεις την επόμενη σεζόν μπορεί να οδηγήσουν σε υποκαλλιέργεια εκείνη τη χρονιά και στη συνέχεια το αμπέλι μπαίνει σε αυτό που είναι γνωστό ως «βλαστικός κύκλος».

[q] Όταν εξετάζουμε τη διαχείριση του θόλου και την ισορροπία της αμπέλου, ποιες είναι οι πιθανές συνέπειες της υπερκαλλιέργειας (εάν η απόδοση των καρπών είναι πολύ υψηλή σε σχέση με το σφρίγος του αμπελιού);

[ένα]

Το αμπέλι μπορεί να συσσωρεύει σάκχαρα από τους υδατάνθρακες που είναι αποθηκευμένοι στους κορμούς, τα κορδόνια και τις ρίζες.

  • το αμπέλι χρειάζεται αυτούς τους υδατάνθρακες το χειμώνα και την επόμενη άνοιξη, και ένα πολύ υψηλό φορτίο καλλιέργειας μπορεί να αποδυναμώσει το αμπέλι στα επόμενα χρόνια

[q] Η επίτευξη σωστής ισορροπίας σε ένα αμπέλι επηρεάζεται από αυτούς τους δύο κύριους παράγοντες

[ένα]

  1. Το περιβάλλον ανάπτυξης του αμπελιού.
    • έχει το αμπέλι πρόσβαση στους πόρους που χρειάζεται;
  2. Το ίδιο το αμπέλι?
    • είναι το αμπέλι μέτρια ή πολύ σφριγηλό;

[q] Ποιες είναι οι τεχνικές που περιλαμβάνουν τη διαχείριση θόλου;

[ένα]

  1. Αξιολόγηση τοποθεσίας (για τον προσδιορισμό της ιδανικής ποικιλίας σταφυλιού, της ευρωστίας του υποκείμενου, της πυκνότητας φύτευσης και του προσανατολισμού της σειράς).
  2. Εκπαίδευση αμπέλου;
  3. Αμπέλου καφασωτό?
  4. Χειμερινό κλάδεμα;
  5. Καλοκαιρινό κλάδεμα;
  6. Συνολική διαχείριση ζωηρότητας των φυτών (αζωτούχο λίπανση, άρδευση, καλλιέργειες…)

[q] Ποιες είναι μερικές τεχνικές καλοκαιρινού κλαδέματος;

[ένα]

Ξεβούτι
Αφαίρεση βλαστών
Τοποθέτηση βολής
Κόψιμο βολής
Τσίμπημα
Αφαίρεση φύλλων
Πράσινη συγκομιδή (γνωστή και ως αραίωση καλλιεργειών)

[q] Τι είναι το τσίμπημα και μπορεί να μηχανοποιηθεί;

[ένα]

Το τσίμπημα είναι η αφαίρεση των άκρων του βλαστού κατά την ανθοφορία για τη βελτίωση της καρπόδεσης.

Το τσίμπημα δεν μπορεί να μηχανοποιηθεί

[q] Τι σημαίνει «πυκνότητα αμπέλου»;

[α] Ο αριθμός των αμπελιών που φυτεύτηκαν ανά εκτάριο αμπελώνα

[q] Δώστε παραδείγματα χαμηλής πυκνότητας αμπέλου και υψηλής πυκνότητας αμπέλου

[ένα]

Χαμηλή πυκνότητα αμπέλου: μερικές εκατοντάδες αμπέλια ανά στρέμμα

Υψηλή πυκνότητα αμπέλου: πάνω από 10.000 αμπέλια ανά στρέμμα

[q] Από τι επηρεάζεται η βέλτιστη πυκνότητα αμπέλου;

[ένα]

Σθένος του αμπελιού
Τύπος συστήματος καφασωτών που χρησιμοποιείται
Τι πρόσβαση χρειάζεται μεταξύ των αμπελιών (τρακτέρ, άνθρωποι, κανάλια…)

[q] Ποιοι είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν τον προσανατολισμό της σειράς;

[ένα]

  1. Κλίμα
  2. Υπολογιστικός
    • άνεμος που επικρατεί
    • σχήμα πεδίου (έχει μεγάλη πλευρά;)
    • πλαγιές (πόσο απότομες είναι;)

[q] Ποιος προσανατολισμός θεωρείται γενικά αυτός που παρέχει την πιο ομοιόμορφη έκθεση στο ηλιακό φως μέσω του θόλου;

[ένα]

Προσανατολισμός Βορράς-Νότος

[q]

Κατά την ίδρυση ενός αμπελώνα, οι καταλληλότερες μέθοδοι εκγύμνασης αμπέλου και καφασωτών θα εξαρτηθούν από:

[ένα]

  1. Το σφρίγος του αμπελιού.
  2. Τοπογραφία της τοποθεσίας.
    • Οι πλαγιές μπορεί να είναι πολύ απότομες για πέργκολα, πράγμα που σημαίνει ότι τα αμπέλια μπορεί να χρειαστεί να αναπτυχθούν σε πασσάλους (π.χ. Mosel).
  3. Θα χρειαστεί μηχανοποίηση;

[q] Η εκπαίδευση αμπέλου χωρίζεται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:

[ένα]

  1. Εκπαίδευση κεφαλιού
  2. Προπόνηση Cordon

[q]

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός αμπέλου με χαμηλή προπόνηση και ενός αμπέλου υψηλής κατάρτισης;

[ένα]

Τα αμπέλια με χαμηλή εκπαίδευση έχουν κοντές κορμούς

Αυτά επωφελούνται από τη θερμότητα που απελευθερώνεται από το έδαφος και παρέχουν μεγαλύτερη προστασία από τον άνεμο.

Τα καλά εκπαιδευμένα αμπέλια έχουν μακρύ κορμό

Αυτά αποφεύγουν καλύτερα τον παγετό και διευκολύνουν τις χειρωνακτικές παρεμβάσεις (π.χ. συγκομιδή).

[q] Περιγράψτε την προπόνηση κεφαλιού

[ένα]

Συνήθως μόνο ένας κορμός με κοντά στελέχη που αναπτύσσονται έξω από τον κορμό (λίγο μόνιμο ξύλο εκτός από τον κορμό)

Μπορεί να κλαδευτεί είτε με κλαδέματα είτε με ζαχαροκάλαμο αντικατάστασης

[q] Περιγράψτε την εκπαίδευση του κορδονιού

[ένα]

Ένας κορμός με συνήθως έναν ή δύο μόνιμους, οριζόντιους βραχίονες που ονομάζονται "κορδόνια"
Συνήθως κλαδεύονται με σπιρούνια (τα σπιρούνια μοιάζουν με «δάχτυλα» που φύονται έξω από το μπράτσο/τον κορδόνι, βλέπε φωτογραφία)
Μηχανοποιημένη συγκομιδή ευκολότερη
Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να καθιερωθεί από την προπόνηση κεφαλιού λόγω της ποσότητας μόνιμου ξύλου

[q] Τι είναι το κλάδεμα και πότε γίνεται το κλάδεμα;

[ένα]

Το κλάδεμα είναι η αφαίρεση ανεπιθύμητων τμημάτων του αμπελιού.

Το κλάδεμα γίνεται το καλοκαίρι και το χειμώνα

[q] Ποια είναι τα δύο είδη χειμερινού κλαδέματος;

[ένα]

Κλάδεμα με κίνητρο
Κλάδεμα ζαχαροκάλαμου αντικατάστασης

[q]

Τι είναι το κλάδεμα με κίνητρο;

Είναι ευκολότερο ή πιο δύσκολο να πραγματοποιηθεί από το κλάδεμα αντικατάστασης από ζαχαροκάλαμο;

[ένα]

Τα σπιρούνια της περασμένης καλλιεργητικής περιόδου που έχουν γίνει ξυλώδη και έχουν κοπεί και έχουν μόνο 2-3 μπουμπούκια.

Το κλάδεμα με σπιρούνι είναι ευκολότερο να πραγματοποιηθεί από το κλάδεμα αντικατάστασης με ζαχαροκάλαμο και συχνά μπορεί να μηχανοποιηθεί

[q]

Τι είναι το κλάδεμα από ζαχαροκάλαμο αντικατάστασης;

Είναι το κλάδεμα αντικατάστασης με ζαχαροκάλαμο πιο απλό ή πιο περίπλοκο από το κλάδεμα με κίνητρο;

[ένα]

Το κλάδεμα ζαχαροκάλαμου αντικατάστασης είναι η ετήσια αφαίρεση του ζαχαροκάλαμου του προηγούμενου χειμώνα και η αντικατάσταση με ένα καλάμι ενός έτους. Αυτά τα καλάμια έχουν μήκος 1-2 πόδια και μπορούν να έχουν μεταξύ 8-20 μπουμπούκια.

Συνήθως τοποθετούνται οριζόντια και πρέπει να δένονται σε πέργκολα για στήριξη και τοποθέτηση.

Το κλάδεμα από ζαχαροκάλαμο αντικατάστασης είναι πιο περίπλοκο από το κλάδεμα με κίνητρο. Απαιτείται δεξιότητα για να διαλέξετε τα κατάλληλα καλάμια και να τα εκπαιδεύσετε σωστά.

Οι αμπελοκαλλιεργητές χρησιμοποιούν διάφορες τεχνικές για να προσδιορίσουν πόσο σφριγηλό είναι το αμπέλι και πόσοι μπουμπούκια πρέπει να διατηρηθούν για να διατηρήσουν το αμπέλι σε ισορροπία

[q]

Τι είναι τα καφασωτά;

[α] Μόνιμες δομές στύλων και συρμάτων που βοηθούν στην υποστήριξη και τοποθέτηση των βλαστών της αμπέλου

[q]

Οι αμπελώνες μπορεί να είναι χωρίς πέργκολα ή πέργκολα.

Όταν ένας αμπελώνας είναι αδέσποτος, πώς εκπαιδεύονται συνήθως τα αμπέλια;

Για ποια κλίματα + συνθήκες ταιριάζει καλύτερα αυτή η προπόνηση;

[ένα]

Εκπαιδευμένα στο κεφάλι και κλαδευμένα (γνωστά και ως Μπους αμπέλια)

Ιδανικό για ζεστά και ηλιόλουστα κλίματα με ξηρές συνθήκες.

Σημείωση! Οι θάμνοι αμπέλια δεν είναι κατάλληλες για μηχανοποιημένη συγκομιδή

[q] Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των αμπελώνων με πέργκολα;

[α] Οι βλαστοί μπορούν να απλωθούν για να μεγιστοποιήσουν την αναχαίτιση του φωτός και να αυξήσουν τη ροή του αέρα μέσω του θόλου (μειώνοντας τον κίνδυνο μυκητιακής νόσου).
Δυνατότητα τοποθέτησης του καρπού σε μία περιοχή για μηχανοποίηση

[q] Ποια είναι τα μειονεκτήματα των αμπελώνων με πέργκολα;

[ένα]

Ακριβό στην εγκατάσταση, ειδικά για πιο πολύπλοκα συστήματα

Τα καφασωτά χρειάζονται συντήρηση

[q]

Ονομάστε έναν από τους πιο συνηθισμένους και απλούς τύπους συστημάτων καφασωτών

[ένα]

Κάθετη τοποθέτηση βολής (VSP)

[q] Πώς εκπαιδεύονται οι βολές στην κατακόρυφη τοποθέτηση βολής (VSP);

[ένα]

Οι βλαστοί του αμπελιού εκπαιδεύονται κάθετα και συγκρατούνται στη θέση τους πάνω στο καφασωτό σχηματίζοντας ένα ενιαίο στενό κουβούκλιο.

Το VSP ταιριάζει καλύτερα σε αμπέλια με χαμηλό ή μέτριο σφρίγος

[q]

Η κατακόρυφη τοποθέτηση βολής (VSP) μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα από τα ακόλουθα:

Μόνο κλαδευμένα με ζαχαροκάλαμο κλαδέματα αντικατάστασης με κεφάλια
Μόνο αμπέλια κλαδεμένα με κορδόνι
Τόσο κλαδευμένα με κεφαλή, κλαδέματα αντικατάστασης με ζαχαροκάλαμο, όσο και κλαδευμένα με κλαδέματα κλαδευμένα με κορδόνια

[ένα]

Τόσο κλαδευμένα με κεφαλή, κλαδέματα αντικατάστασης με ζαχαροκάλαμο όσο και κλαδευμένα με κλαδέματα κλαδευμένα με κορδόνι

[q] Όταν η κατακόρυφη τοποθέτηση βολής (VSP) χρησιμοποιείται σε κλαδευμένα με ζαχαροκάλαμο κλήματα αντικατάστασης, πώς ονομάζεται αυτός ο τύπος προπόνησης;

[ένα]

Guyot

Ένα μπαστούνι διατηρείται στο Single Guyot. δύο στο Double Guyot

[q]

Τα πολύ δυνατά αμπέλια χρειάζονται πιο σύνθετα συστήματα εκπαίδευσης, καθώς οι θόλος τους θα γίνονταν πολύ πυκνοί με το VSP.

Ποιοι άλλοι τύποι σύνθετων συστημάτων προπόνησης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αμπέλια με υψηλό σθένος;

[ένα]

Geneva Double Curtain (GDC) ή Lyre – ο θόλος χωρίζεται οριζόντια.
Smart-Dyson ή Scott-Henry – ο θόλος χωρίζεται κάθετα

[q] Ποιοι είναι οι στόχοι του καλοκαιρινού κλαδέματος;

[ένα]

Ενθαρρύνετε την ωρίμανση των σταφυλιών
Μειώστε τον κίνδυνο μυκητιακής νόσου
Κάντε τον αμπελώνα πιο εύκολο στη διαχείριση

[q] Δώστε τρεις λόγους για τους οποίους θα χρησιμοποιούσατε το debudding (disbudding)

[ένα] 

Διαχειριστείτε τις αποδόσεις των αμπελιών.
Διαχειριστείτε την ισορροπία αμπέλου.
Αφαιρέστε τα μπουμπούκια που δεν έχουν τοποθετηθεί σωστά (π.χ. μπουμπούκια που κοιτούν προς τα κάτω ή πολύ κοντά μεταξύ τους)

Σημείωση: οι οφθαλμοί μπορούν να αφαιρεθούν από καρποφόρους και μη καρποφόρους βλαστούς. Στην τελευταία περίπτωση, γίνεται για να κατευθύνονται οι πόροι του αμπελιού στους οφθαλμούς των καρποφόρων βλαστών

[q]

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αφαίρεσης βλαστών και αφαίρεσης φύλλων;

[ένα]

Η αφαίρεση βλαστών είναι η αφαίρεση βλαστών (συνήθως πλευρικών βλαστών) που είναι άγονοι ή κακώς τοποθετημένοι για να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός οργανωμένου, ανοιχτού θόλου.

Η αφαίρεση των φύλλων είναι η αφαίρεση μόνο των φύλλων για τη μείωση της σκίασης των καρπών και την ενίσχυση της ωρίμανσης, ιδιαίτερα εάν γίνεται ακριβώς πριν από την αναμέτρηση. βελτιώνει επίσης την κυκλοφορία του αέρα και τη διείσδυση του ψεκασμού.

Σημείωση: η υπερβολική αφαίρεση των φύλλων εκθέτει τα σταφύλια σε πολύ ήλιο και ζέστη και μπορεί να οδηγήσει σε ηλιακά εγκαύματα.

[q]

Αραίωμα καλλιεργειών/πράσινη συγκομιδή:

Τι είναι αυτό?
Γιατί γίνεται;
Τι θα συμβεί αν το κάνετε κοντά στο véraison;

[ένα]

Η αφαίρεση ολόκληρων τσαμπιών σταφυλιών.

Γίνεται για να αυξηθεί η ωρίμανση, η ομοιομορφία ωριμότητας και η ποιότητα των σταφυλιών που αφήνονται στο αμπέλι (ειδικά αν το αμπέλι αντιμετώπισε προβλήματα όπως παγετό ή ανομοιόμορφη έκρηξη μπουμπουκιών).

Εάν γίνει κοντά στο véraison μπορεί να βελτιώσει την ωρίμανση και ενδεχομένως την ποιότητα

[x] ΚΑΛΗ ΔΟΥΛΕΙΑ!! [επανεκκίνηση]

[/qdeck]

elEL