Δεν είναι μυστικό ότι το Παρίσι είναι μια υπέροχη πόλη με τόσα πολλά να προσφέρει. Αλλά, εάν επισκέπτεστε το Παρίσι ή αν μόλις μετακομίσατε στο Παρίσι, επιτρέψτε μου να σας πάω σε ένα μικροσκοπικό μέρος που περιβάλλεται από μικροσκοπικούς δρόμους γεμάτους μικρά, παραδοσιακά και ποικίλα καταστήματα, που ονομάζεται Place de Passy, που βρίσκεται στο 16ο διαμέρισμα του Παρισιού.

 

Ένα μέρος που δεν θα προσέξετε στην αρχή

Λίγα μέτρα μακριά από τον μεγάλο, γνωστό και πολυτελή εμπορικό δρόμο της «Rue de Passy» βρίσκεται η μικρή Place de Passy. Είναι ένα μέρος μινιατούρα που πιθανότατα δεν θα το προσέξετε καν όταν περπατήσετε, εκτός από τα δύο καφέ του (καφέ) και το γρήγορο φαγητό του. Ωστόσο, σας συμβουλεύω ανεπιφύλακτα να ξεκινήσετε την περιήγησή σας στους γύρω δρόμους στο Place de Passy.

 

Γιατί να πάτε εκεί;

Η Place de Passy ήταν η τοποθεσία του πρώην Δημαρχείου του Passy, μιας πολύ μικρής πόλης ανεξάρτητης από το Παρίσι, πριν διαλυθεί στην πρωτεύουσα και γίνει ένα από τα συστατικά στοιχεία των 16ου περιοχή. Ωστόσο, παρά το γωνιακό κτίριο, δεν θα παρατηρήσετε καμία ανάμνηση από αυτό το διοικητικό κτίριο. Λοιπόν, ποιο είναι το νόημα να πάτε εκεί;

Η σκεπαστή αγορά του Passy

Λοιπόν, η Place de Passy είναι το σημείο που συγκλίνουν 2 ενδιαφέροντες δρόμοι: η Rue Duban και η Rue de l'Annonciation. Στη «Rue Duban» (οδός Ντούμπαν), θα βρείτε την Marché de Passy (Σκεπαστη αγορά Passy), μια μικρή και παλιομοδίτικη αγορά όπου οι κάτοικοι της πόλης Passy πήγαιναν για να αγοράσουν φρέσκα τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά. . Στη «Rue de l'Annonciation» (οδός Ευαγγελισμού), σε ένα μείγμα από παραδοσιακές βιτρίνες και αναμνήσεις της ζωντάνιας του 19ουου αιώνα, θα βρείτε μια συγκέντρωση από καφετέριες, γλυκίσματα και πολλά άλλα μικρά καταστήματα. Έτσι, αν θέλετε να περάσετε ένα απόγευμα για ψώνια απολαμβάνοντας τη γοητεία του «κάποτε, υπήρχε μια μικρή πόλη κοντά στο Παρίσι με μικρούς δρόμους γεμάτους καταστηματάρχες», αυτό είναι σίγουρα ένα μέρος για να πάτε.

Τι θα βρείτε εκεί;

Passy Καλυμμένη Είσοδος Αγοράς

Αφήστε με να σας πάω εκεί και να σας δώσω μια γεύση από το μέρος. Ας ξεκινήσουμε με το Marché de Passy που βρίσκεται στην Rue Duban (οδός Duban). Ανοιχτά καθημερινά από τις 08:00 έως τις 13:00 και από τις 16:00 έως τις 19:00 (εκτός Κυριακής, μόνο 8:00 π.μ. έως 13:00 μ.μ.).

Le Marché aux Fleurs

The Flower Market of Passy του Stéphane BELLOT

Πριν μπείτε σε αυτό, που βρίσκεται στο εξωτερικό, θα βρείτε "Le Marché aux fleurs” (κυριολεκτικά, “The Flower Market”), ένα μικρό ανθοπωλείο που ανήκει στον επαγγελματία ανθοπώλη Stéphane Bellot, ο οποίος επιλέγει προσεκτικά κάθε κομμάτι προς πώληση.

Μέσα στο Marché de Passy

Μόλις μπείτε μέσα, θα βρείτε ένα υπέροχο ιχθυοπωλείο, ένα oyster bar, ένα γαλλικό τυροκόμο, μια πορτογαλική γωνιά και άλλα καταστήματα τροφίμων. Τα καλά νέα είναι ότι θα μπορείτε είτε να πάρετε φαγητά σε πακέτο είτε να φάτε απευθείας εκεί, καθώς ορισμένα καταστήματα διαθέτουν τραπέζια φαγητού.

Τραπέζι φαγητού

Οδός Ευαγγελισμού

Ας επιστρέψουμε και ας ακολουθήσουμε τα βήματά μας για να πάμε στο "Rue de l'Annonciation” (Οδός Ευαγγελισμού) και θα βρείτε παρακάτω μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα μαγαζιά που θα βρείτε εκεί.

Philippe CONTICINI, Παρίσι

Κατάστημα Philippe Conticini, Παρίσι 16

Philippe Conticini είναι ένας πολύ διάσημος Γάλλος ζαχαροπλάστης. Όχι μόνο είναι αναμφίβολα ένας από τους καλύτερους Pastry Chef στον κόσμο, αλλά αναγνωρίζεται επίσης ως Top 5 ή ακόμα και Top 3 Pastry Chef στη Γαλλία. Πολλοί από τους πιο διάσημους σεφ Pastry στη Γαλλία και σε όλο τον κόσμο είτε εμπνεύστηκαν από τις δημιουργίες του είτε εκπαιδεύτηκαν από αυτόν.

Αρτοσκευάσματα Philippe Conticini

Ανάμεσα στα αρτοσκευάσματα που τον έκαναν διάσημο, υπάρχει ένα που μάλλον ξεχωρίζει ως απαραίτητο: η ερμηνεία του στο «Paris-Brest». Το Paris-Brest είναι ένα πολύ διάσημο ζαχαροπλαστείο φτιαγμένο στα τέλη του 19ουου αιώνα, παράλληλα με τη δημιουργία του ποδηλατικού αγώνα Παρίσι-Μπρεστ-Παρίσι. Γι' αυτό λέγεται ότι η μορφή του θυμίζει τροχό ποδηλάτου. Παρασκευάζεται κυρίως από ζύμη Choux, αμύγδαλα και κρέμα με γεύση πραλίνα.

Το μυθικό Paris-Brest του Philippe Conticini

Άλλα αρτοσκευάσματα που πρέπει να δοκιμάσετε; Ολα τους! Παρακάτω θα βρείτε ένα άλλο διάσημο: την τάρτα του Saint-Honoré. Δημιουργήθηκε τον δέκατο ένατο αιώνα από έναν σεφ ζαχαροπλαστικής ονόματι Fauvel CHIBOUST και αποτελείται από καραμελωμένο Choux, καραμέλα και ελαφριά κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Saint Honore του Philippe Conticini

Διεύθυνση:

42 Rue de l'Annonciation, 75016 Παρίσι, Γαλλία

Ωρες λειτουργίας:

Δευτέρα Κλειστά

Τρίτη έως Σάββατο 08:00 – 19:00

Κυριακή 08:00 – 14:00

 

Le Chocolat του Alain Ducasse

Le Chocolat, Alain Ducasse, Παρίσι 16

Le Chocolat Alain Ducasse είναι ένα κατάστημα που ειδικεύεται στις πολυτελείς και premium σοκολάτες, έχει δημιουργηθεί από τον πολύ διάσημο σεφ Alain Ducasse που έχει πολλά πολυτελή εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Είναι γνωστός σε όλο τον κόσμο λόγω της αριστείας του και της ικανότητάς του να αποκτά και να κατέχει τα βραβεία Michelin 3 αστέρων για πολλά από τα εστιατόρια που διοικεί ή διοικούσε (το Louis XV στο Μόντε-Κάρλο, η Plaza Athénée στο Παρίσι, το Dorchester στο Λονδίνο).

Διεύθυνση:

26 Rue De L'Annonciation, 75016 Παρίσι

Ωρες λειτουργίας:

Τρίτη έως Σάββατο 11:00-14:00 / 15:00-19:00

Δευτέρα και Κυριακή – Κλειστά

 

Aux Merveilleux de Fred

Aux Merveilleux de Fred, Παρίσι 16

Ακριβώς στην άλλη πλευρά του δρόμου από το Le Chocolat του Alain Ducasse, θα βρείτε το Aux Merveilleux κατάστημα. Αυτή είναι μια πολύ διάσημη εκδοχή της παλιάς ζαχαροπλαστικής "Merveilleux" την οποία επισκέφτηκε ξανά ο Frederic VAUCAMPS τη δεκαετία του '80. Δημιούργησε το πρώτο του αφιερωμένο (αφιερωμένο σχεδόν αποκλειστικά σε αυτό το ιδιαίτερο ζαχαροπλαστείο) στη Λιλ. Σήμερα, η εκδοχή του για το Meveilleux έχει γίνει τόσο επιτυχημένη στη Γαλλία που επεκτάθηκε με άλλα εξειδικευμένα καταστήματα στη Γαλλία, στο Παρίσι και σε όλο τον κόσμο (Τορόντο, Τόκιο, Λονδίνο…). Τι το ιδιαίτερο έχει αυτό το "Merveilleux"; Είναι φτιαγμένο από γαλλική μαρέγκα και έχει γίνει τόσο ελαφρύ που λιώνει σχεδόν ακαριαία όταν το βάλεις στο στόμα σου. Προσφέρει τυπικές εκδόσεις διαθέσιμες όλο το χρόνο (μαύρη σοκολάτα, λευκή σοκολάτα και καφές) και ορισμένες εποχιακές ή προσωρινές εκδόσεις. Θα τα βρείτε σε μικρά ατομικά και μεγαλύτερα μεγέθη. Η συμβουλή μου: απλά δοκιμάστε ένα!

Le Merveilleux, ζαχαροπλαστική

Διεύθυνση:

29 Rue de l'Annonciation 75016

Ωρες λειτουργίας:

Καθημερινά από τις 7:30 το πρωί έως τις 20:00

 

Σας αρέσουν τα ρούχα υψηλής μόδας και οι σχεδιαστές εσωτερικών χώρων;

Εάν η απάντηση είναι ναι, σας συμβουλεύω πραγματικά να πάτε λίγα τετράγωνα μακριά από τα καταστήματα Merveilleux και Le Chocolat στον αριθμό 25 της οδού Ευαγγελισμού. Προσοχή, η είσοδος δεν είναι εύκολο να βρεθεί. Απλώς θα δείτε την πινακίδα που δείχνει «Maison Sarah Laavoine» στην μπροστινή είσοδο του κτιρίου και θα πρέπει να μπείτε μέσα σε ένα είδος εσωτερικής αυλής. Μόλις φτάσετε εκεί, θα βρείτε καταστήματα υψηλής ποιότητας, και συγκεκριμένα: Maison Sarah Laavoine, Κλαρίς Βιγκό, και Pascale Monvoisin.

Ακολουθήστε με στα Social Media μου


Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com


elEL