De hoogte van een wijngaard kan een aanzienlijke invloed hebben op het klimaat en daarmee op het wijnbouwpotentieel. De temperatuur daalt met ongeveer 0,6 ° (1,1 ° F) per 100 meter (330 ft) toenemende hoogte, terwijl al het andere gelijk blijft.
Hoogte-effecten op temperatuur
Lagere temperaturen op grotere hoogte vertragen het uitlopen van de wijnstok en met name de rijping. Kleine hoogteverschillen kunnen een verrassend grote invloed hebben op de kwaliteit van de wijn en zelfs op het vermogen van bepaalde druivensoorten om zich überhaupt te ontwikkelen.
Lagere temperaturen kunnen worden verergerd door de toegenomen regenval en bewolking op grotere hoogten.
Dergelijke effecten zijn vooral uitgesproken in koude wijnbouwgebieden, waar de temperatuur de ontwikkeling van wijnstokken en bessen rechtstreeks beperkt. In warmere gebieden hebben vergelijkbare hoogteverschillen aanzienlijk minder impact.
Hoogte-effecten op kooldioxide en ultraviolette straling
Het is onduidelijk of de afnemende hoeveelheden koolstofdioxide in de atmosfeer met toenemende hoogte schadelijk zijn of niet. Het wordt echter algemeen erkend dat de opwarming van de aarde het wereldwijde kooldioxidegehalte in alle wijngaarden (inclusief laaggelegen wijngaarden) zou verhogen, waardoor de kwestie van de kooldioxideconcentratie in de toekomst minder kritiek zou worden.
Verhoogde wijngaarden krijgen ook meer UV-straling, waarvan wordt gedacht dat het de kwaliteit verbetert door de productie van fenol te stimuleren.
Hoogte wijngaarden en blootstelling aan de zon
Het wordt algemeen erkend dat wijngaarden op grotere hoogte baat kunnen hebben bij een superieur aspect (ervan uitgaande dat ze de juiste zonoriëntatie hebben). Dit komt vooral omdat bergachtige aspecten ervoor zorgen dat zonnestralen gedurende een langere tijd in een betere hoek de wijngaard binnendringen.
Volg mij op mijn sociale media
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM