포도원의 높이는 기후와 포도 재배 잠재력에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 온도는 고도가 높아질수록 100미터(330피트)당 약 0.6°(1.1°F)씩 떨어집니다. 다른 모든 조건은 동일합니다.
온도에 대한 고도 효과
더 높은 고도에서 더 낮은 온도는 특히 포도나무의 싹트기뿐만 아니라 숙성을 더디게 합니다. 작은 고도 차이는 와인 품질에 놀라울 정도로 큰 영향을 미칠 수 있으며 실제로 특정 포도 품종의 성장 능력에 영향을 미칠 수 있습니다.
더 낮은 기온은 더 높은 고도의 강우량 증가와 흐림으로 인해 악화될 수 있습니다.
이러한 영향은 온도가 포도나무 및 베리 개발 속도를 직접적으로 제한하는 쌀쌀한 포도 재배 지역에서 특히 두드러집니다. 따뜻한 지역에서는 유사한 고도 차이가 훨씬 적은 영향을 미칩니다.
이산화탄소와 자외선에 대한 고도의 영향
고도가 높아짐에 따라 감소하는 대기 중 이산화탄소의 양이 유해한지 여부는 불분명합니다. 그러나 지구 온난화로 인해 모든 포도밭(낮은 고도의 포도밭 포함)에서 전 세계적으로 이산화탄소 수준이 높아져 향후 이산화탄소 농도 문제가 덜 중요해질 것이라는 점은 널리 알려져 있습니다.
높은 포도밭은 또한 더 많은 자외선을 받으며, 이는 페놀 생산을 자극하여 품질을 향상시키는 것으로 생각됩니다.
고도 포도원과 태양 노출
더 높은 고도의 포도원이 우수한 측면에서 이점을 얻을 수 있다는 것은 널리 알려져 있습니다(적절한 태양 방향이 있다고 가정). 이것은 주로 산간면이 태양 광선이 낮 동안 더 긴 시간 동안 더 나은 각도로 포도원을 관통할 수 있기 때문입니다.
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