Висота виноградника може мати значний вплив на його клімат і, таким чином, на його виноградарський потенціал. Температура падає приблизно на 0,6° (1,1°F) на кожні 100 метрів (330 футів) збільшення висоти за інших рівних умов.
Вплив висоти на температуру
Нижчі температури на високих висотах уповільнюють розпускання бруньок винограду, а також, зокрема, дозрівання. Невеликі перепади висот можуть мати напрочуд великий вплив на якість вина і, справді, на здатність певних сортів винограду взагалі розвиватися.
Низькі температури можуть посилюватися збільшенням кількості опадів і хмарності на високих висотах.
Такі впливи особливо виражені в прохолодних виноградарських регіонах, де температура безпосередньо обмежує темпи розвитку лози та ягід. У більш теплих районах схожі перепади висот мають значно менший вплив.
Вплив висоти на вуглекислий газ та ультрафіолетове випромінювання
Незрозуміло, чи є зменшення кількості вуглекислого газу в атмосфері зі збільшенням висоти шкідливим чи ні. Однак загальновизнано, що глобальне потепління підвищить світовий рівень вуглекислого газу у всіх виноградниках (включаючи виноградники на низькій висоті), що зробить проблему концентрації вуглекислого газу менш критичною в майбутньому.
Піднесені виноградники також отримують більше ультрафіолетового випромінювання, яке, як вважають, покращує якість, стимулюючи виробництво фенолу.
Висота виноградників і сонце
Загальновідомо, що виноградники, розташовані на висоті над рівнем моря, можуть виграти від кращого аспекту (за умови, що вони мають правильну сонячну орієнтацію). Це насамперед тому, що гірські аспекти дозволяють сонячним променям проникати в виноградник під кращим кутом протягом більш тривалого періоду часу протягом дня.
Слідкуйте за мною в соціальних мережах
Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!
Жоден із цього вмісту не був спонсорованим
Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею
UK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM