Pytania i odpowiedzi
Co to jest nosiciel pąków?
Jest to określenie winiarskie, które odnosi się do przycinania owocnika winorośli…
Pytania i odpowiedzi
Jakie są zalety „Pigeage”?
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Pytania i odpowiedzi
Basal Buds, czym one są?
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
Pytania i odpowiedzi
Co to jest „przedwczesne utlenianie”?
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Pytania i odpowiedzi
Co to jest „hiperoksydacja” w produkcji wina?
Hyperoxidation is a deliberate exposure to the must, consisting of aerating the wine must voluntarily (sometimes violently) so that the susceptible phenolics will oxidize during the fermentation…
Pytania i odpowiedzi
Co to jest Cock & Féret?
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
News
2023 Klasyfikacja rzemieślników Crus win Médoc, ważna przez następne pięć lat
Wersja klasyfikacji Crus Artisans du Médoc na rok 2023 została oficjalna 12 maja 2023 r. Klasyfikacja ta obowiązuje przez kolejne 5 lat i zostanie ponownie zmieniona w 2028 r.
Wśród Crus Classés znajdują się 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…
Włochy
Vernaccia di San Gimignano, Zrozumienie tego charakterystycznego białego wina z Toskanii
Co roku tysiące turystów z całego świata odwiedzają historyczną wioskę San Gimignano. Rzeczywiście, San Gimignano jest jedną z najbardziej wyjątkowych i najlepiej zachowanych średniowiecznych wiosek na wzgórzach w Toskanii. O dziwo, to miasto wygląda bardzo podobnie do tego z XII i XIII wieku.
„Panoramę” San Gimignano wyznacza kilka charakterystycznych wież, co zapewnia mu miejsce na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO…
Stary świat
Moich trzech ulubionych producentów wina w Libanie
Lebanese wine, full of history, prestige and hope, hides some very beautiful gems. Mostly located in the Bekka valley on the border between Syria and Israel, in a territory at the heart of international tensions and warlike desires, Lebanon nevertheless has a unique terroir for the production of great wines. Its potential is immense and this article invites you to discover my 3 favorite wine producers among the many quality Lebanese wineries…
Pytania i odpowiedzi
Zrozumienie różnicy między Chianti i Chianti Classico
Chianti to nazwa, która nawiązuje zarówno do obszaru geograficznego położonego w środkowej Toskanii, jak i do jednego z najsłynniejszych włoskich win eksportowanych.
Rozważając region Chianti i jego wina, niezwykle ważne jest dokonanie rozróżnienia pomiędzy Chianti DOCG i Chianti Classico DOCG…
PL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM