Otázky a odpovede
Aké sú výhody 'Pigeage'?
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Otázky a odpovede
Bazálne púčiky, čo to je?
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
Otázky a odpovede
Čo je to „predčasná oxidácia“?
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Otázky a odpovede
Čo je to „hyperoxidácia“ pri výrobe vína?
Hyperoxidácia je zámerné vystavenie muštu, spočívajúce v prevzdušňovaní vínneho muštu dobrovoľne (niekedy násilne), aby sa citlivé fenoly počas fermentácie oxidovali...
Otázky a odpovede
Čo je Cock & Féret?
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
News
2023 Klasifikácia Crus remeselníkov vín Médoc, platná na nasledujúcich päť rokov
Verzia klasifikácie Crus Artisans du Médoc z roku 2023 bola oficiálna 12. mája 2023. Táto klasifikácia je platná počas nasledujúcich 5 rokov a v roku 2028 bude opäť revidovaná.
Medzi Crus Classés je 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…
Taliansko
Vernaccia di San Gimignano, Pochopenie tohto symbolického bieleho vína z Toskánska
Historickú dedinu San Gimignano každoročne navštívia tisíce turistov z celého sveta. San Gimignano je skutočne jednou z najunikátnejších a najlepšie zachovaných stredovekých dedín na kopci v Toskánsku. Je úžasné, že toto mesto vyzerá veľmi podobne ako v 12. a 13. storočí.
Panorámu San Gimignana definujú viaceré výrazné veže, vďaka čomu sa zaradilo na zoznam svetového dedičstva UNESCO…
Starý svet
Moji 3 obľúbení výrobcovia vína v Libanone
Lebanese wine, full of history, prestige and hope, hides some very beautiful gems. Mostly located in the Bekka valley on the border between Syria and Israel, in a territory at the heart of international tensions and warlike desires, Lebanon nevertheless has a unique terroir for the production of great wines. Its potential is immense and this article invites you to discover my 3 favorite wine producers among the many quality Lebanese wineries…
Otázky a odpovede
Pochopenie rozdielu medzi Chianti a Chianti Classico
Chianti je názov, ktorý sa vzťahuje na geografickú oblasť nachádzajúcu sa v strednom Toskánsku a zároveň na jedno z najznámejších vyvážaných vín Talianska.
Pri zvažovaní regiónu Chianti a jeho vín je dôležité rozlišovať medzi Chianti DOCG a Chianti Classico DOCG…
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM