Γευσιγνωσία: Crémant de Bourgogne, Patriarche Père & Fils, Brut, Non Vintage

Σχόλια = Παρά την καλή ισορροπία οξύτητας και φρούτου, αυτό το κρασί είναι ελαφρώς απογοητευτικό συνολικά όσον αφορά την ποιότητα για την τιμή που πληρώνεται με έλλειψη έντασης μύτης και ουρανίσκου και σύντομο φινίρισμα. Λίγο πιο κάτω από άλλα Crémant της ίδιας κατηγορίας τιμών από άποψη πολυπλοκότητας.

Τελικός βαθμός = Β

Σημείωση Γευσιγνωσίας: Σαμπάνια, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

Σχόλια = Αυτή η σαμπάνια σας προσφέρει απίστευτη σχέση ποιότητας-τιμής. Μια καλοφτιαγμένη Brut Nature που εστιάζει στην ορυκτότητα, την οξύτητα και τις εκλεπτυσμένες φυσαλίδες. Τα αρώματα είναι αισθητά και ισορροπημένα, αλλά η οξύτητα και τα τεντωμένα αρωματικά Chardonnay μαζί με πολύ χαμηλή υπολειμματική ζάχαρη είναι ξεκάθαρα το δυνατό κοστούμι αυτής της σαμπάνιας. Σου προσφέρει απίστευτη σχέση ποιότητας-τιμής στα 30 ευρώ περίπου!

Τελικός Βαθμός = Β+

Γευσιγνωσία: Champagne Georges Vesselle, Grand Cru, Non Vintage

Σχόλια = είναι πολύ καλή συμφωνία όσον αφορά την ποιότητα για αυτήν την τιμή. Νιώθουμε πραγματικά το φρουτένιο προφίλ του Pinot Noir σε αυτό το κρασί, με καλό επίπεδο οξύτητας και κρεμώδεις φυσαλίδες. Γύρω στα 22 ευρώ το μπουκάλι, είναι ασυνήθιστο!

Τελικός Βαθμός = Β+

Γευσιγνωσία: Lambrusco di Sorbara, Secco, Cantina di Sorbara

Σχόλια = αυτό το κρασί προσφέρει μια καλή έκφραση ενός Lambrusco di Sorbara DOC (δεν πρέπει να συγχέεται με το φθηνό και βιομηχανικό Lambrusco). Είναι πολύ φρουτώδες (κυρίως κεράσι) χωρίς δευτερεύοντα αρώματα και πιο ελαφρύ σώμα από το Lambrusco Salamino DOC και το Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC. Αυτό το Lambrusco di Sorbara μπορεί να θεωρηθεί ένα κλασικό παράδειγμα ενός παραδοσιακού Lambrusco (αυτό το DOC είναι το πιο γνωστό από τα 3)

Τελικός Βαθμός = Β+

Γευσιγνωσία: Castello Bonomi, Franciacorta, Saten, 2016

Σχόλια = αυτό το κρασί προσφέρει μια πολύ καλή έκφραση του πώς πρέπει να μοιάζει ένα Saten Franciacorta. Το Medium+ φινίρισμα και η έλλειψη τριτογενών αρωμάτων (παρά τη μεγάλη παλαίωση) το εμποδίζει να έχει καλύτερο βαθμό (αλλά σημειώστε ότι σε αυτήν την περίπτωση, η τιμή θα πρέπει να είναι περίπου 45 ευρώ)

Τελικός Βαθμός = Β+

Γευσιγνωσία: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Σχόλια = μπορούμε να αισθανθούμε την ποιότητά του σε σύγκριση με πολλά Prosecco (το Cartizze είναι η καλύτερη υποζώνη), ωστόσο, η έλλειψη πολυπλοκότητας στα αρώματα (κυρίως πράσινο μήλο χωρίς δευτερεύοντα ή τριτογενή αρώματα) μαζί με το μεσαίο μήκος φινιρίσματος εμποδίζουν την τελική βαθμός πάνω από το Β (που εξακολουθεί να είναι πολύ καλός βαθμός για ένα Prosecco). Το πιο ενδιαφέρον πράγμα σχετικά με αυτό θα βρίσκεται πιθανώς στο ζευγάρωμα φαγητού, δεδομένων των μεγάλων φυσαλίδων. Πιθανότατα θα ταίριαζε καλύτερα με βαρύτερα ψάρια εκκίνησης από άλλα κρασιά παραδοσιακής μεθόδου, ενώ θα παρείχε επίσης περισσότερη ποιότητα από πολλά κρασιά της μεθόδου δεξαμενής.

Τελικός βαθμός = Β

elEL