品酒笔记:Lambrusco di Sorbara、Secco、Cantina di Sorbara

评论 = 这款酒很好地表达了 Lambrusco di Sorbara DOC(不要与廉价和工业 Lambrusco 混淆)。它果味浓郁(主要是樱桃味),没有次生香气,酒体比 Lambrusco Salamino DOC 和 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 更轻。这款 Lambrusco di Sorbara 可以被认为是传统 Lambrusco 的经典范例(这款 DOC 是 3 款中最著名的一款)

最终成绩 = B+

品尝笔记:BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

评论 = 与许多 Prosecco(Cartizze 是最好的分区)相比,我们可以感受到它的质量,但是,香气缺乏复杂性(主要是青苹果,没有二级或三级香气)以及中等长度的余味阻止了最终B 以上的等级(对于 Prosecco 来说仍然是一个非常好的等级)。考虑到大气泡,最有趣的事情可能在于食物搭配。它可能比其他传统方法的葡萄酒更适合搭配较重的开胃鱼,同时也比许多罐法葡萄酒提供更高的质量。

最终成绩 = B

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