หมายเหตุการชิม: Crémant de Bourgogne, Patriarche Père & Fils, Brut, Non Vintage

ความคิดเห็น = แม้จะมีความเป็นกรดและผลไม้ที่สมดุลดี ไวน์นี้โดยรวมถือว่าน่าผิดหวังเล็กน้อยในแง่ของคุณภาพสำหรับราคาที่จ่ายไป เนื่องจากขาดความเข้มข้นของจมูกและเพดานปากและจบที่สั้น ต่ำกว่า Crémants อื่น ๆ ในช่วงราคาเดียวกันเล็กน้อยในแง่ของความซับซ้อน

เกรดสุดท้าย = B

หมายเหตุการชิม: Champagne, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

ความคิดเห็น = แชมเปญนี้มอบความคุ้มค่าให้กับคุณอย่างไม่น่าเชื่อ Brut Nature ที่ทำได้ดีซึ่งเน้นที่แร่ธาตุ ความเป็นกรด และฟองที่ละเอียด กลิ่นหอมที่สังเกตได้ชัดเจนและสมดุล แต่ความเป็นกรดและกลิ่นของชาร์ดอนเนย์ที่ตึงขึ้น รวมถึงน้ำตาลที่ตกค้างต่ำมากนั้นเหมาะสมอย่างยิ่งกับแชมเปญแก้วนี้ มันให้คุณคุ้มค่าอย่างไม่น่าเชื่อในราคาประมาณ 30 ยูโร!

เกรดสุดท้าย = B+

หมายเหตุการชิม: Champagne Georges Vesselle, Grand Cru, Non Vintage

ความคิดเห็น = เป็นข้อตกลงที่ดีมากในแง่ของคุณภาพสำหรับราคานั้น เรารู้สึกถึงรายละเอียดของผลไม้ของ Pinot Noir ในไวน์นี้ ด้วยระดับความเป็นกรดและฟองครีมที่ดี ราคาประมาณ 22 ยูโรต่อขวด ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ!

เกรดสุดท้าย = B+

หมายเหตุชิม: Lambrusco di Sorbara, Secco, Cantina di Sorbara

ความคิดเห็น = ไวน์นี้นำเสนอการแสดงออกที่ดีของ Lambrusco di Sorbara DOC (อย่าสับสนกับ Lambrusco ราคาถูกและอุตสาหกรรม) เป็นผลไม้มาก (ส่วนใหญ่เป็นเชอร์รี่) โดยไม่มีกลิ่นรอง และตัวรถเบากว่า Lambrusco Salamino DOC และ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Lambrusco di Sorbara นี้ถือได้ว่าเป็นตัวอย่างคลาสสิกของ Lambrusco แบบดั้งเดิม (DOC นี้มีชื่อเสียงมากที่สุดใน 3 รุ่น)

เกรดสุดท้าย = B+

หมายเหตุการชิม: Castello Bonomi, Franciacorta, Saten, 2016

ความคิดเห็น = ไวน์นี้นำเสนอการแสดงออกที่ดีมากว่า Saten Franciacorta ควรมีลักษณะอย่างไร การเคลือบผิวแบบ Medium+ และไม่มีกลิ่นระดับ 3 (แม้ว่าจะมีอายุยาวนาน) จะช่วยป้องกันไม่ให้มีเกรดที่ดีกว่า (แต่โปรดทราบว่าในกรณีนี้ ราคาควรอยู่ที่ประมาณ 45 ยูโร)

เกรดสุดท้าย = B+

หมายเหตุการชิม: Cava Reserva Sumarroca Brut 2017

ความคิดเห็น = ไวน์นี้ให้ความคุ้มค่าเงินและคุณภาพที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับสปาร์กลิงไวน์ส่วนใหญ่ราคา 10 ยูโร

เกรดสุดท้าย = B

หมายเหตุการชิม: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

ความคิดเห็น = เราสัมผัสได้ถึงคุณภาพของมันเมื่อเทียบกับ Prosecco หลายๆ แห่ง (Cartizze เป็นโซนย่อยที่ดีที่สุด) อย่างไรก็ตาม การขาดความซับซ้อนของกลิ่น (ส่วนใหญ่เป็นแอปเปิ้ลเขียวที่ไม่มีกลิ่นรองหรือกลิ่นตติยภูมิ) ประกอบกับความยาวปานกลางของกลิ่นทำให้ไม่เข้ารอบ เกรดสูงกว่า B (ซึ่งยังคงเป็นเกรดที่ดีมากสำหรับ Prosecco) สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในเรื่องนี้น่าจะอยู่ที่การจับคู่อาหาร เนื่องจากฟองอากาศขนาดใหญ่ มันอาจจะจับคู่กับปลาเริ่มต้นที่หนักกว่าไวน์แบบดั้งเดิมอื่น ๆ ในขณะที่ยังให้คุณภาพมากกว่าไวน์แบบถัง

เกรดสุดท้าย = B

หมายเหตุการชิม: Champagne Apollonis Sources du Flagot 2007

ความคิดเห็น = Champagne นี้ให้คุณค่าที่คุ้มค่ากับเงินที่เสียไปอย่างน่าเหลือเชื่อด้วยความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ เสร็จสิ้นที่ยาวนาน และระดับความซับซ้อนที่สนุกสนาน

เกรดสุดท้าย = A-

thTH