Γευσιγνωσία: Champagne Apollonis Sources du Flagot 2007

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: Μισέλ Λοριό

Περιφέρεια: Vallée de la marne, Champagne, Γαλλία

Ονομασία: Σαμπάνια AOC

Τύπος: Αφρώδες κρασί

Σοδειά: Vintage 2007

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Νοέμβριος 2022 – Μπουκάλι

Είδος αμπελουργίας: Υψηλή περιβαλλοντική αξία (HVE)

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: 100% Chardonnay

Μείγμα: 100% σταφύλια από τον αμπελώνα Flagot

Λεπτομέρειες οινοποίησης: Παραδοσιακή μέθοδος (Méthode Champenoise)

Γηράσκων: Απομάκρυνση το 2021 (= 14 χρόνια με οινολάσπη στο μπουκάλι)

Επίπεδο σακχάρου: 5 g/λίτρο

Θειώδη: περιέχει θειώδη

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = Χρυσός
• Ένταση = Χλωμός

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Μεσαίο+
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Αρώματα = Μπισκότο, κρέμα, μέλι, βραστά λευκά φρούτα, άνθος, δαμάσκηνο

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Στεγνός
• Οξύτητα = Υψηλός
• Τανίνες = N/A
• Αλκοόλ = Μεσαίο
• Σώμα = Μεσαίο+
• Ένταση γεύσης = Μεσαίο+
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Λεπτομέρειες γεύσης = Μπισκότο, κρέμα, μέλι, βραστά λευκά φρούτα, άνθος, δαμάσκηνο
• Άλλο = σύνθετες και καλά ισορροπημένες + καλά ενσωματωμένες φυσαλίδες
• Τερματίζω = Μακρύς

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Πολύ πολύ καλό
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 8°C περίπου για έως και 5 χρόνια
  • Η ποιότητα του κρασιού θα βελτιώνεται με την παλαίωση (αν και είναι ήδη πολύπλοκο μετά από μια μακρά περίοδο παλαίωσης με οινολάσπη)
• Λιανική Τιμή = 50 ευρώ (Τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = Εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = κατατάσσεται ως κορυφαίο κρασί σε σύγκριση με τον άμεσο ανταγωνισμό του στο ίδιο εύρος τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = Δεκτός
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 8°C
• Προτεινόμενα Συνδυασμός φαγητού και κρασιού = Ψάρια στη σχάρα / Θαλασσινά / Λευκό κρέας / Μανιτάρια
• Σχόλια = αυτή η σαμπάνια προσφέρει απίστευτη σχέση ποιότητας τιμής με τέλεια ισορροπία, μακρύ φινίρισμα και απολαυστικό επίπεδο πολυπλοκότητας
• Τελικός Βαθμός = A-

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας