Дегустационна бележка: Crémant de Bourgogne, Patriarche Père & Fils, Brut, Non Vintage

Коментари = Въпреки добрия баланс на киселинността и плодовете, това вино е леко разочароващо като цяло по отношение на качеството за платената цена с липса на интензивност на носа и небцето и кратък финал. Малко под другите Crémants от същия ценови диапазон по отношение на сложността.

Крайна оценка = B

Дегустационна бележка: Шампанско, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

Коментари = Това шампанско ви предлага невероятна стойност за парите. Добре направен Brut Nature, който се фокусира върху минералност, киселинност и изискани мехурчета. Ароматите са забележими и балансирани, но киселинността и напрегнатите аромати на Шардоне, заедно с много ниска остатъчна захар, очевидно са силната страна на това шампанско. Предлага ви невероятна стойност за парите на около 30 евро!

Крайна оценка = B+

Дегустационна бележка: Шампанско Georges Vesselle, Grand Cru, Non Vintage

Коментари = това е много добра сделка по отношение на качеството за тази цена. Наистина усещаме плодовия профил на Пино Ноар в това вино, с добро ниво на киселинност и кремообразни мехурчета. При около 22 евро на бутилка, това е безсмислено!

Крайна оценка = B+

Дегустационна бележка: Lambrusco di Sorbara, Secco, Cantina di Sorbara

Коментари = това вино предлага добър израз на Lambrusco di Sorbara DOC (да не се бърка с евтино и индустриално Lambrusco). То е много плодово (главно черешово) без вторични аромати и с по-леко тяло от Lambrusco Salamino DOC и Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC. Това Lambrusco di Sorbara може да се счита за класически пример за традиционно Lambrusco (този DOC е най-известният от 3-те)

Крайна оценка = B+

Дегустационна бележка: Castello Bonomi, Franciacorta, Saten, 2016

Коментари = това вино предлага много добър израз на това как трябва да изглежда Saten Franciacorta. Средният+ финал и липсата на третични аромати (въпреки дългото стареене) не му позволяват да има по-добра оценка (но имайте предвид, че в този случай цената трябва да бъде около 45 евро)

Крайна оценка = B+

Забележка за дегустация: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Коментари = можем да усетим качеството му в сравнение с много Prosecco (Cartizze е най-добрата подзона), но липсата на комплексност в ароматите (предимно зелена ябълка без вторични или третични аромати) заедно със средната дължина на финала предотвратяват окончателния клас над B (което все още е много добра оценка за Prosecco). Най-интересното по отношение на това вероятно ще се крие в съчетаването на храната, предвид големите мехурчета. Вероятно ще се съчетае по-добре с по-тежка риба за предястие, отколкото с други вина по традиционен метод, като същевременно ще осигури по-добро качество от много вина с метод на резервоар.

Крайна оценка = B

bg_BGBG