Verkostungsnotiz: „Second Flight“, Screaming Eagle, 2018

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Nachlass / Produzent / Marke: ‘Screaming Eagle’

Region: Oakville, Napa Valley, Kalifornien, USA

Bezeichnung: Napa Valley AVA

Art: Trockener Rotwein, ohne Schaum

Jahrgang: 2018

Datum der Verkostung: April 2023

Art des Weinbaus: konventionell

Verwendete Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Vintage-Mischung: 100%-Trauben aus dem Jahr 2018

Details zur Weinbereitung: ungeschönt und ungefiltert

Altern: teilweise unter neuen Eichenfässern

Zuckergehalt: gering (Restzuckergehalt nicht mitgeteilt)

Sulfite: enthält Sulfite

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DAS AUFTRETEN

• Farbe = Rubin (mit leichtem Granatton)
• Intensität = Tief

NASE

• Intensität = Ausgesprochen
• Aromen Eigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
• Aromen = Himbeere, Anklänge von Blaubeere, Veilchen, Rose, Zimt, Vanille, Anklänge von Schokolade

GAUMEN

• Süße = Trocken
• Säure = Mittel+
• Tannine = High (reif und ziemlich mächtig)
• Alkohol = Hoch (14,51 TP3T)
• Körper = Voll
• Geschmacksintensität = Ausgesprochen
• Geschmackseigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
• Geschmacksdetails = Himbeere, Anklänge an Blaubeere, Veilchen, Rose, Zimt, Vanille, Anklänge an Schokolade und mineralische Noten
• Andere = sehr frischer eindruck am gaumen trotz tanningehalt und kräftigen aromen
• Fertig = Lang

ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)

• Gesamtqualität = Hervorragend
• Flaschenalterung =
  • Kann bis zu 30-40 Jahre bei etwa 10°C aufbewahrt werden
  • Wird durch das Altern an Komplexität gewinnen
• Verkaufspreis = 1800 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
• Eignung für Diabetiker = geeignet (Restzuckergehalt nicht mitgeteilt)
• Betriebstemperatur = um 16°C
• Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = rotes Fleisch, „Filet Mignon“, gebratenes Lamm, gegrilltes Lamm, gebratenes Rindfleisch, Rindfleischeintopf, gut marmoriertes Rindfleisch, Teller auf Trüffelbasis, gegrilltes rotes Fleisch, Ribeye-Steak, geschmortes Rindfleisch
• Kommentare = Atemberaubend! Ich war beeindruckt von der Frische und der präzisen Säure, die dieser Wein angesichts seiner Tanninstruktur und großen aromatischen Intensität aufweisen kann. Seine Aroma-Säure- und Aroma-Tannin-Balance ist einfach perfekt. Am Gaumen ist er kraftvoll, komplex und entfaltet viele abwechslungsreiche Fruchtnuancen mit floralen Noten und zarten Vanillearomen. Der Abgang ist unglaublich lang und anhaltend mit einer sehr subtilen mineralischen Note. Dieser Wein hat ein großes Alterungspotenzial und ich empfehle dringend, ihn vor dem Öffnen mindestens 15 oder 20 Jahre reifen zu lassen, um das wahre Potenzial dieses Meisterwerks zu schätzen.
• Abschlussnote = A++

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Wein ist ein Feinschmeckerschatz, missbrauchen Sie keinen Alkohol!

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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN

Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.

• Gesamtqualitätsskala
  • Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
• Flaschenreife
  • Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
• Endverbraucherpreis
  • Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
• Wert für Geld
  • Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
  • Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
• Eignung für Diabetiker
  • Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
• Bemerkungen
  • Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
• Endnotenskala
  • A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Hervorragender Wein
  • A = Großer Wein
  • A- = sehr sehr gut
  • B+ = sehr gut
  • B = Gut
  • B- = Bemerkenswert
  • C+ = Akzeptabel
  • C = Arm
  • F = Die schlechteste Note dieser Skala

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Nachlass / Produzent / Marke:

Region:

Bezeichnung:

Art:

Jahrgang:

Datum der Verkostung:

Art des Weinbaus:

Verwendete Trauben:

Vintage-Mischung:

Details zur Weinbereitung:

Altern:

Zuckergehalt:

Sulfite:

DAS AUFTRETEN

• Farbe =
• Intensität =

NASE

• Intensität =
• Aromen Eigenschaften =
• Aromen = 

GAUMEN

• Süße =
• Säure = 
• Tannine =
• Alkohol =
• Körper =
• Geschmacksintensität =
• Geschmackseigenschaften =
• Geschmacksdetails =
• Andere =
• Fertig =

ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)

• Gesamtqualität =
• Flaschenalterung =
  • Kann bis zu 5-7 Jahre bei etwa 8°C aufbewahrt werden
  • Wird durch das Altern nicht an Komplexität gewinnen
• Verkaufspreis = Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
• Preis-Leistungs-Verhältnis =
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz =
• Eignung für Diabetiker =
• Betriebstemperatur = um 8°C
• Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = 
• Kommentare =
• Abschlussnote =

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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN

Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.

• Gesamtqualitätsskala
  • Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
• Flaschenreife
  • Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
• Endverbraucherpreis
  • Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
• Wert für Geld
  • Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
  • Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
• Eignung für Diabetiker
  • Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
• Bemerkungen
  • Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
• Endnotenskala
  • A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Hervorragender Wein
  • A = Großer Wein
  • A- = sehr sehr gut
  • B+ = sehr gut
  • B = Gut
  • B- = Bemerkenswert
  • C+ = Akzeptabel
  • C = Arm
  • F = Die schlechteste Note dieser Skala