Bezpłatny DipWSET D2: Winiarskie fiszki biznesowe
Numer POKŁADU 2
Instrukcje przed rozpoczęciem:
POLECAM POZOSTAWIĆ KARTY W POCZĄTKOWEJ KOLEJNOŚCI I KORZYSTAĆ Z OPCJI „TASOWANIA” TYLKO W PRZYPADKU OPANOWANIA CAŁEJ TALII (= 0 BŁĄDÓW)
Przeczytaj Termin na Karcie i udziel odpowiedzi
Kliknij przycisk „Sprawdź odpowiedź”, aby sprawdzić swoją wiedzę
Kliknij „Rozumiem!” jeśli twoja odpowiedź była poprawna
Kliknij „Potrzebuję więcej praktyki”, aby przejrzeć kartę na końcu talii i spróbować odpowiedzieć innym razem
Kliknij przycisk „Potasuj”, aby zmienić kolejność kart
POWODZENIA!!
[qdeck]
[h] DipWSET D2 SET 2
[i] DipWSET D2 – Fiszki biznesowe winiarskie
Pokład 2
POLECAM POZOSTAWIĆ KARTY W POCZĄTKOWEJ KOLEJNOŚCI I KORZYSTAĆ Z OPCJI „TASOWANIA” TYLKO W PRZYPADKU OPANOWANIA CAŁEJ TALII (= 0 BŁĄDÓW)
– Przeczytaj Termin na Karcie i udziel odpowiedzi
– Kliknij przycisk „Sprawdź odpowiedź”, aby sprawdzić swoją wiedzę
– Kliknij „Rozumiem!” jeśli twoja odpowiedź była poprawna
– Kliknij „Potrzebuję więcej praktyki”, aby przejrzeć kartę na końcu talii i spróbować odpowiedzieć innym razem
– Kliknij przycisk „Potasuj”, aby zmienić kolejność kart
[początek]
[q unit=”2″ topic=”2″] ZAŁOŻENIE WINNICY 1. KOSZT
[a] KUPNO lub WYNAJEM GRUNTÓW
[q unit=”2″ topic=”2″] CENA WINNICY ODZWIERCIEDLA
(koszt zakupu)
[a] MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI OWOCÓW WYSOKIEJ JAKOŚCI
[q unit=”2″ topic=”2″] WPŁYW NIEDOBORU ZIEMI NA ZAKUP WINNICY
(na przykład obszar objęty OG)
[a] ZWIĘKSZA CENĘ WINNIC
(Oznaczenia geograficzne i ChNP ograniczają powierzchnię dostępnych gruntów)
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY PRZED ZAŁOŻENIEM WINNICY
[a] 1- BADANIE ZIEMI
2- OCZYSZCZENIE MIEJSCA
(usuwanie dużych skał i roślinności)
3- BUDOWA DRÓG DOJAZDOWYCH
(do winnicy i w rzędach)
[q unit=”2″ topic=”2″] DLACZEGO PRZEGLĄDAĆ ZIEMIĘ PRZED ZAŁOŻENIEM WINNICY
[a] 1- SPRAWDZENIE PRZYDATNOŚCI DO UPRAWY WINOROŚLI
2- OKREŚLENIE NAJLEPSZEJ ODMIANY WINOGRON DLA TEGO ZIEMI
[q unit=”2″ topic=”2″] JAK ZROBIĆ POMIAR PRZED ZAŁOŻENIEM WINNICY
[a] 1- ZDJĘCIA SATELITARNE
2- PRÓBKI GLEBY
3- BADANIA GEOLOGICZNE
[q unit=”2″ topic=”2″] ŚREDNIE OPÓŹNIENIE CZASOWE OD SADZENIA WINOROŚLI DO PRODUKCJI WINA
[a] WINOROŚLI POTRZEBUJĄ CO NAJMNIEJ 3 LAT, ABY WYPRODUKOWAĆ WYSOKIEJ JAKOŚCI OWOCE
[q unit=”2″ topic=”2″] SPOSOBY FINANSOWANIA KOSZTÓW INWESTYCYJNYCH
[a] 1- KREDYTY
2- INWESTORZY
3- DOTACJE PUBLICZNE
4- ZACHĘTY PODATKOWE
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY ZWIĄZANE Z ZAŁOŻENIEM WINNICY
[a] 1- KUPOWANIE I SADZENIE WINOROŚLI
2-KOŁKI I PRZEWODY
3- DRENAŻ I RUROCIĄGI (w razie potrzeby)
4- OCHRONA PRZED ZAGROŻENIAMI POGODOWYMI
(wiatrochrony, ochrona przed mrozem…)
5- OCHRONA PRZED SZKODNIKAMI ZWIERZĘCYMI
(ogrodzenia wysokie, ogrodzenia elektryczne, siatki…)
6- ZAKUP MASZYN I URZĄDZEŃ
(traktory, maszyny…)
7- NA OBSZARACH SUCHYCH = SYSTEMY NAWADNIANIA
[q unit=”2″ topic=”2″] WADY FINANSOWANIA KREDYTOWEGO
[a] ODSETKI + SPŁATY KAPITAŁOWE
[q unit=”2″ topic=”2″] WADY FINANSOWANIA PRZEZ INWESTORÓW
[a] 1- ODDAĆ CZĘŚĆ ZYSKÓW
2- MOŻE WYMAGAĆ WYSOKIEGO ZWROTU Z INWESTYCJI
3- ZAPEWNIJ IM PRAWO GŁOSU = UTRATA KONTROLI
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY ZARZĄDZANIA WINNICĄ
(definicja)
[a] KOSZTY PROWADZENIA WINNICY
[q unit=”2″ topic=”2″] 7 KATEGORIE KOSZTÓW ZARZĄDZANIA WINNICĄ
(główne kategorie)
[a] 1- PRACA
2- MASZYNY I PALIWO
3- ZAOPATRZENIE
4- ZABIEGI NA WINNICACH
5- WODA
6- ELEKTRYCZNOŚĆ
7- UBEZPIECZENIE I AMORTYZACJA
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY PRACY ZWIĄZANE Z ZARZĄDZANIEM WINNICĄ
(4 klucze biorą)
[a] 1-RÓŻNI SIĘ W ZALEŻNOŚCI OD TOPOGRAFII, ROZMIARU I INNYCH CZYNNIKÓW
2- WINNICE ORGANICZNE I BIODYNAMICZNE SĄ BARDZIEJ PRACOCHŁONNE
3- WINNICE DO WINA PREMIUM I SUPER PREMIUM SĄ BARDZIEJ PRACOCHŁONNE
4- WYSOCE ZMECHANIZOWANE WINNICE SĄ MNIEJ PRACOCHŁONNE
[q unit=”2″ topic=”2″] PRZYKŁADY TOPOGRAFII WPŁYWAJĄCE NA KOSZTY PRACY
[a] WINNICE NA STROMNYCH ZBOCZACH
(np. Mozela…)
[q unit=”2″ topic=”2″] WYMIANA KOSZTÓW PRACY A KOSZTÓW KAPITAŁOWYCH
[a] 1- GDZIE KOSZTY PRACY SĄ NISKIE = MNIEJ ZACHĘTY DO INWESTYCJI W WYPOSAŻENIE KAPITAŁOWE
(np. Chile)
2- GDZIE KOSZTY PRACY SĄ WYSOKIE = INWESTYCJA W MASZYNY LEPSZA OPCJA
(np. Coonawarra)
[q unit=”2″ topic=”2″] SEZONOWOŚĆ KOSZTÓW PRACY
[a] 1- PRZY ZBIORACH = ZATRUDNIJ ZESPÓŁ ZBIERACZY DO ZBIORÓW RĘCZNYCH
2- RESZTA ROKU = MNIEJSZY PERSONEL DROŻSZYCH PRACOWNIKÓW
+ KIEROWNIK
[q unit=”2″ topic=”2″] INNE KOSZTY ZWIĄZANE Z PRACĄ
[a] KOSZTY ZATRUDNIENIA, SZKOLENIA I UTRZYMANIA PRACOWNIKÓW
[q unit=”2″ topic=”2″] 3 PRZYKŁADOWE KOSZTY DOTYCZĄCE ZAOPATRZENIA W WINICĘ
[a] 1- MATERIAŁY DO NAPRAWY TRELLINGU
2- NOŻYCE DO CIĘCIA
3- RĘKAWICE DLA PRACOWNIKÓW
[q unit=”2″ topic=”2″] 3 ELEMENTY ZABIEGÓW W WINNICACH
[a] 1- KOSZTY AGROCHEMICZNE
(herbicydy, fungicydy, insektycydy…)
2- ZAPOBIEGANIE CHOROBOM GRZYBICZYM
(koszt własnej stacji pogodowej
lub dostęp do rządowej stacji pogodowej)
3- ORGANICZNI I BIODYNAMICZNI HODOWLI WCIĄŻ POTRZEBUJĄ
TRADYCYJNE ZABIEGI
(np. siarka, mieszanka Bordeaux…)
[q unit=”2″ topic=”2″] 3 PRZYKŁADOWE KOSZTY ENERGII ELEKTRYCZNEJ
ZWIĄZANE Z KOSZTAMI EKSPLOATACJI WINNIC
[a] 1- DLA SYSTEMÓW NAWADNIAJĄCYCH
2- DO ODSTRASZACZY PTAKÓW
3- DO OCHRONY PRZED ZAMARZANIEM
[q unit=”2″ topic=”2″] 2 PRZYKŁADY UBEZPIECZEŃ WINNIC
[a] 1- PRZECIW POWODZI
2- PRZED OGNIEM
[q jednostka=”2″ temat=”2″] AMORTYZACJA
(Definicja)
[a] OBNIŻENIE WARTOŚCI AKTYWU W CZASIE NA PODSTAWIE OKRESU UŻYTKOWANIA
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY PRODUKCJI WINA
(Struktura kosztów)
[a] 1- ZAKŁAD WINIARSKI
(koszty kapitałowe)
2- KOSZTY EKSPLOATACYJNE PRODUKCJI WINA
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY EKSPLOATACYJNE PRODUKCJI WINA
(Definicja)
[a] KOSZTY ZWIĄZANE Z PROWADZENIEM WINIARKI
[q unit=”2″ topic=”2″] 3 KATEGORIE KOSZTÓW ZAŁOŻENIA WINIARNI
[a] 1- KUPNO lub WYNAJEM GRUNTÓW
BUDOWA WINIARNI
2- KOSZTY BUDOWY WINIARNI
3- KOSZTY WYPOSAŻENIA
(prasy, pompy, zbiorniki do dojrzewania, linia rozlewnicza…)
[q unit=”2″ topic=”2″] 3 SPOSOBY FINANSOWANIA KOSZTÓW ZAŁOŻENIA WINIARNI
(koszty kapitałowe)
[a] 1- POPRZEZ KREDYTY/HIPOTEKI
2- POPRZEZ KAPITAŁ WŁASNY WŁAŚCICIELA
3- PRZEZ INWESTORÓW
[q unit=”2″ topic=”2″] 4 GŁÓWNE CZYNNOŚCI ZWIĄZANE Z KOSZTAMI OPERACYJNYMI PRODUKCJI WINA
(czasowniki czynne)
[a] 1- ZARZĄDZANIE WINIĄ
2- PRODUKCJA WINA
3- DOJRZEWANIE WINA
4- BUTELKOWANIE I PAKOWANIE
PRODUKT KOŃCOWY
[q unit=”2″ topic=”2″] 9 KATEGORIE KOSZTÓW EKSPLOATACYJNYCH WINIARSTWA
(struktura kosztów)
[a] 1- UPRAWA WINOGRON lub SKUP OWOCÓW
2- PRACA
3- MASZYNY I WYPOSAŻENIE
(koszty eksploatacji)
4- MATERIAŁY WINIARSKIE
5- WODA
(np. sprzątanie)
6- ELEKTRYCZNOŚĆ
7- DOJRZEWANIE
8- OPAKOWANIE
9- AMORTYZACJA
[q unit=”2″ topic=”2″] 3 GŁÓWNE KOSZTY ZWIĄZANE Z DOJRZEWANIEM WINA
[a] 1- KOSZTY STARZAJĄCYCH SIĘ STATKÓW
2- KOSZTY MIEJSCA PRZECHOWYWANIA + KOSZTY KOSZTÓW (prąd…)
3- UTRATA PRZEPŁYWÓW PIENIĘŻNYCH
(pieniądze ulokowane w zapadających akcjach)
[q unit=”2″ topic=”2″] INNE KOSZTY WPŁYWAJĄCE NA RENTOWNOŚĆ PRODUCENTÓW WINA
(5 głównych kategorii)
[a] 1- TRANSPORT
2- PODATKI I CŁA
3- SPRZEDAŻ
4- MARKETING
5- KOSZTY POŚREDNIE
[q unit=”2″ topic=”2″] DROGA DO WPROWADZENIA NA RYNEK
(Definicja)
[a] JAK BUTELKA WINA PRZECHODZI OD PRODUCENTA DO KLIENTA
[q unit=”2″ topic=”2″] ŁAŃCUCH DOSTAW
(Definicja)
[a] SIEĆ ORGANIZACJI I ZAANGAŻOWANYCH DZIAŁALNOŚCI
OD POWSTANIA PRODUKTU
DO JEJ DYSTRYBUCJI I SPRZEDAŻY KLIENTOWI OSTATNIEMU
[q unit=”2″ topic=”2″] W BRANŻY WINIARSKIEJ I ETAP ŁAŃCUCHA DOSTAW
[a] UPRAWA WINOGRON
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY KAPITAŁOWE
(Definicja)
[a] PIENIĄDZE WYDAWANE PRZEZ FIRMĘ NA NABYCIE, ULEPSZENIE LUB UTRZYMANIE DŁUGOTERMINOWYCH AKTYWÓW, TAKICH JAK ZIEMIE, BUDYNKI I WYPOSAŻENIE
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY UPRAWY WINOGRON
(Struktura)
[a] KOSZTY KAPITAŁOWE + KOSZTY OPERACYJNE
[q unit=”2″ topic=”2″] WYKORZYSTANIE TRANSPORTU LOTNICZEGO DO WINA BUTELKI
(Okoliczności)
[a] 1- SZCZEGÓLNE OKOLICZNOŚCI
– Butelki na zawody
– Butelki na targi
2- WINA DUŻEJ OBJĘTOŚCI, DLA KTÓRYCH WAŻNA JEST KONTROLA NAD PRODUKTEM KOŃCOWYM
3- WAŻNE TERMINY
( Beaujolais Nouveau w Japonii)
[q unit=”2″ topic=”2″] TRANSPORT MORSKI
[a] 1- NAZWANA „GŁĘBOKIMI MORZAMI”
2- NAJTAŃSZA METODA (Koszt/odległość)
3- KONTAINERYZACJA JEST NIEZBĘDNA
4- MINUS = WOLNO
[q unit=”2″ topic=”2″] POJEMNOŚĆ RÓŻNYCH TYPÓW KONTENERÓW TRANSPORTOWYCH
[a] 1- KONTENERY WYSYŁKOWE = 9000 do 10000 litrów win butelkowanych
2- FLEXITANK = 24000 litrów wina luzem
3- ISOTANK = 26000 litrów wina luzem
[q unit=”2″ topic=”2″] WADY TRANSPORTU MASY
[a] 1- JEŚLI MNIEJSZA DO 15000 litrów = brak korzyści kosztowych
2- MOŻLIWE TYLKO PRZY DUŻEJ ILOŚCI TEGO SAMEGO WINA
3- BRAK KONTROLI NAD PROCESEM ROZLEWANIA
4- BRAK KONTROLI JAKOŚCI PRODUKTU KOŃCOWEGO
[q unit=”2″ topic=”2″] KOSZTY IMPORTU
[a] 1- CŁA I PODATKI
2- PRZEPISY DOTYCZĄCE ETYKIET
[q unit=”2″ topic=”2″] GŁÓWNE RÓŻNICE W PRZEPISACH DOTYCZĄCYCH ETYKIET
[a] 1- EU abv = najbliższa całość lub połowa
2- USA = 1,5% DOZWOLONE ODMIANY
3- USA + MUSI WYŚWIETLAĆ OSTRZEŻENIE ZDROWOTNE
[q unit=”2″ topic=”2″] PRODUCENT NIERUCHOMOŚCI
(Definicja)
[a] PRODUCENT WINA Z WŁASNEJ WINNICY, POSIADAJĄCEJ LUB DZIERŻAWIAJĄCEJ
[q unit=”2″ topic=”2″] HODOWCY
(Definicja)
[a] 1- ZDECYDUJ SIĘ NIE PRODUKOWAĆ WŁASNEGO WINA
2- SKUPIĆ SIĘ WYŁĄCZNIE NA UPRAWIE WINOGRON
[q unit=”2″ topic=”2″] HODOWLA PRODUCENT
(Definicja)
[a] PRODUKUJĄ WINO ZE SWOICH WINOGRON I SPRZEDAWAJĄ JE KUPCOM
KTO DOJRZEWA I SPRZEDAJE TO
[q unit=”2″ topic=”2″] KUPCY
(Definicja)
[a] KUPUJ NIEDOJRZAŁE WINA I WINOGRONA DO PRODUKCJI WINA, DOJRZAJ JĄ
I SPRZEDAWAJ GO POD NAZWĄ HANDLOWCÓW
[q unit=”2″ topic=”2″] ZALETY KORZYSTANIA Z DYSTRYBUTORÓW
[a] 1- POSTĘPUJ Z LOKALNYMI WYMAGANIAMI
2- ZNAJOMOŚĆ RYNKU
3- USTALONA LISTA KLIENTÓW
4- EFEKTYWNIE ZAJMUJE SIĘ LOGISTYKĄ
5- ZAPEWNIJ UBEZPIECZENIE
6- DYSTRYBUTOR PONOSI RYZYKO STRATY/SZKODY WINA
[q unit=”2″ topic=”2″] WADY KORZYSTANIA Z DYSTRYBUTORÓW
[a] 1- OPŁATY DOŁADOWANIA (zwane marżą)
2- DYSTRYBUTORZY HORECA OBEJMUJĄ WYŻSZĄ MARŻĘ
3- SPRZEDAŻ I MARKETING DYSTRYBUTORA MOGĄ NIE BYĆ ZGODNE
ZE STRATEGIĄ PRODUCENTA
4- DYSTRYBUTOR MOŻE SPRZEDAWAĆ WINA O SŁABEJ WYDAJNOŚCI
[x] DOBRA ROBOTA!!
[uruchom ponownie]
[/qdeck]
Śledź mnie w moich mediach społecznościowych
Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!
Żadna z tych treści nie była sponsorowana
Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem