Nota degustacyjna: Champagne Rosé „Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentarze = Uwielbiam tego różowego szampana, czystość owoców i aromatów, precyzję kwasowości i bąbelków, aromatyczną złożoność. Możemy jedynie podziękować Louisowi Roedererowi, Jean-Baptiste Lécaillonowi i Philippe'owi Starckowi za WRESZCIE zaoferowanie nam różowego szampana Brut Nature tej jakości i precyzji. Mogę tylko polecić, tym bardziej, że nadal ma dobry potencjał starzenia.

Ocena końcowa = A

Nota degustacyjna: „Clos du Mesnil”, Krug, 2008

Komentarze = Ten znakomity Blanc de Blanc nadal wyraża całą swoją świeżość i precyzyjną kwasowość. Ogólna równowaga tego wina z 2008 roku pozostaje oszałamiająca po latach. Aromaty cytrusów, herbatników i brioche są wspaniale uzupełnione kwasowością i trwałym bąbelkiem. Jej finisz jest bardzo długi i trwały. Bez wątpienia jeden z najwspanialszych szampanów, jakie miałem okazję degustować z wyjątkowego i wyjątkowego rocznika 2008, który pozwolił w pełni wydobyć potencjał tego szampana z jednej działki. To prawdziwie mityczny i ponadczasowy szampan.

Ocena końcowa = A++

Nota degustacyjna: Franciacorta, „Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Komentarze = Rocznik 2018, na który z niecierpliwością czekaliśmy od tego wzorcowego producenta w apelacji Franciacorta. Przyjemny wynik dokładności i finezji z trwałym bąbelkiem, który doskonale komponuje się z kwasowością. Dokładność aromatów, złożoność, wszystko jest dostępne dla tej Franciacorty „zerowej”, która ma znaczny potencjał starzenia. Prawdziwa przyjemność dzielenia się.

Ocena końcowa = A-

Nota degustacyjna: Franciacorta, „Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Komentarze = Cóż za piękny rocznik 2011! Możemy tylko podziękować Barone Pizzini za zaoferowanie nam tego wina tak dobrze zrobionego iz zapierającym dech w piersiach rezultatem jak na „zerową dawkę” Franciacorta. Finezja i precyzja aromatów, finezja i trwałość bąbelków, wszystko tam jest. To wino jest naprawdę doskonałym przykładem na to, że można zrobić wyjątkowe wino musujące bez dodatku cukru. W tej cenie chcemy więcej…

Ocena końcowa = A-

Nota degustacyjna: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Komentarze = To wino oferuje bardzo dobrą ogólną jakość, szczególnie w stosunku do ceny. Aromaty są precyzyjne i delikatne. Bąbel jest delikatny i lekko kremowy. To „dosaggio zero” (bez dozowania = bez dodatku cukru) bardzo dobrej jakości. Mam wielką nadzieję, że Girolamo Conforti zaproponuje nam jeszcze inne roczniki tego wina, bo jest ono bardzo obiecujące.

Ocena końcowa = B

pl_PLPL