Nota degustacyjna: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Komentarze = To wino oferuje średnią intensywność na nosie i wyraźną intensywność na podniebieniu. Ma piękny balans równowaga kwasowość-aromaty i garbniki-aromaty. Pokazuje wielką gamę aromatów i piękny wyraz złożoności. Ma złożony, długi i świeży finisz. Jest może nieco poniżej rocznika 2015, ale nie ma wątpliwości, że to świetne wino.

Ocena końcowa = A

Nota degustacyjna: Champagne Rosé „Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentarze = Uwielbiam tego różowego szampana, czystość owoców i aromatów, precyzję kwasowości i bąbelków, aromatyczną złożoność. Możemy jedynie podziękować Louisowi Roedererowi, Jean-Baptiste Lécaillonowi i Philippe'owi Starckowi za WRESZCIE zaoferowanie nam różowego szampana Brut Nature tej jakości i precyzji. Mogę tylko polecić, tym bardziej, że nadal ma dobry potencjał starzenia.

Ocena końcowa = A

Nota degustacyjna: „Black Label Pinotage”, Kanonkop Wine Estate, 2020

Komentarze = Koncentracja, precyzja i finezja to słowa kluczowe dla tego wina. Taniny są jedwabiste i doskonale komponują się z aromatami owocowymi (czarna śliwka). Finisz jest złożony i trwały, z dobrze zintegrowanymi niuansami dębu (goździki, wanilia), a wszystko to wzmocnione pikantnymi nutami. Bardzo dobre wino z jednej z najstarszych i najbardziej prestiżowych winnic w Republice Południowej Afryki. To prawdopodobnie jeden z najlepszych Pinotages, jakie próbowałem.

Ocena końcowa = A

Nota degustacyjna: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Komentarze = Czerwone wino doskonałej gastronomii, które umiejętnie łączy w sobie finezję i moc, aby osiągnąć zapierającą dech w piersiach precyzję na podniebieniu. Taniny, choć obecne, potrafią o sobie zapomnieć, by pozwolić docenić piękne aromaty czarnych owoców i piękne korzenne nuty. Długi i złożony finisz, który pachnie Południem, Prowansją i lokalnymi zaroślami.

Ocena końcowa = A

Nota degustacyjna: „Aurel”, Domaine les Aurelles, 2017

Komentarze = bardzo piękne wino z mojego regionu pochodzenia, które wie, jak wyrazić pełny potencjał Mourvèdre w tym wyjątkowym terroir regionu Pézénas, który łączy żwir, piasek i glebę bazaltową z lekką morską bryzą. W ustach dobra obecność z dobrą równowagą kwasowości i aromatu. Jedwabiste i lekko aksamitne taniny doskonale komponują się z aromatami czarnych owoców skupionymi wokół jeżyny i długim finiszem. Bez wątpienia należy do najwybitniejszych win regionu.

Ocena końcowa = A

Nota degustacyjna: Caiarossa, 2019

Komentarze = Bardzo dobry rocznik 2019, którego struktura tanin sugeruje bardzo dobry potencjał starzenia. Aromaty już obecne i precyzyjne tylko czekają na ewolucję, aby wyrazić swój pełny potencjał. To wino z pewnością zasługuje na całą uwagę wielkich koneserów, którzy docenią ekspresję toskańskiego terroir w tym winie, którego doskonała kwasowość pochodzi z tej łagodnie nachylonej winnicy, która w pełni korzysta z jej orientacji i położenia w stosunku do Morza Śródziemnego.

Ocena końcowa = A

pl_PLPL