Nota degustacyjna: Goumenissa Red, Chatzivariti, 2015

Komentarze = To wino było dla mnie dobrym odkryciem. Nie ma wątpliwości, że jest to bardzo dobre wino od bardzo dobrego producenta. Możemy odczuć ogólną jakość wina. Struktura nadal istnieje, z dobrym ciałem i dobrymi taninami (zaokrąglone przez czas spędzony w butelce). Żałuję tylko, że rocznik 2015, którego degustowałem, prawdopodobnie ma już za sobą swój szczyt i myślę, że jest to spowodowane jakimś problemem podczas konserwacji w piwnicy sprzedawcy. W każdym razie nie mam wątpliwości, że polecam to wino, które oferuje bardzo dobrą jakość i bardzo dobry stosunek jakości do ceny.

Ocena końcowa = B+

Nota degustacyjna: Negoska Red, Tatsis Estate, 2014

Komentarze = To wino było bardzo dobrą okazją do spróbowania starzonej (9 lat) 100% Negoska. Nie bardzo wiedziałem, czego się spodziewać. To wino było dobrą niespodzianką. Pozostał owocowy i dość głęboki w kolorze. Czerwone owoce nadal dominują, nawet jeśli wino wykazuje pewne oznaki ewolucji. Ogólny balans jest całkiem dobry pomimo średniej kwasowości. Prawdopodobnie powinienem zostawić trochę więcej czasu na wino otwarte na nosie. Ogólnie rzecz biorąc, było to miłe doświadczenie za rozsądną cenę i podobało mi się to wino.

Ocena końcowa = B

Nota degustacyjna: Corbières, „Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Komentarze = Jedwabiste, pikantne i owocowe odczucie w ustach. Czerwone wino o prawdziwie pięknej mocy aromatycznej skoncentrowanej na owocach i nutach przypraw. Przyjemna kwasowość podtrzymuje całość, zachowując lekką i świeżą stronę. Piękna końcowa długość w niuansach. Krótko mówiąc, bardzo dobre Corbieres od zaangażowanego producenta, którego mogę tylko gorąco polecić.

Ocena końcowa = A-

Nota degustacyjna: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Komentarze = Sassicaia to prawdziwa ikona, pierwsza „super toskańska” (jedno z pierwszych czerwonych win produkowanych we Włoszech, podobnie jak wspaniałe wina Bordeaux. Pierwszy rocznik wyprodukowano w 1968 r.). Ten rocznik 2018 nie jest wyjątkiem od reguły. Nieco mniej bogaty niż rocznik 2015, jest to jednak jeden z najlepszych ostatnich roczników. Jest zarówno mocne, jak i niewiarygodnie delikatne, te taniny wymagają jedynie wypolerowania z czasem, aromatyczna ekspresja jest równie mocna, ale precyzyjna iz wieloma niuansami. Finisz jest długi, głęboki, aksamitny i całkowicie urzekający. Nie ma wątpliwości, że wino to jest winem wyjątkowym, doskonałą inwestycją i prawdziwym dziełem sztuki.

Ocena końcowa = A++

Nota degustacyjna: Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

Komentarze = Bardzo dobre różowe dla gastronomii, przyjemne napięcie na podniebieniu, złożone niuanse i bardzo precyzyjny finisz z głębią. Gorąco polecam to różowe, które zachwyci Cię swoją świeżością, elegancją i napięciem. Nie wahaj się skosztować go z potrawami, które pozwolą mu ujawnić swój pełny potencjał.

Ocena końcowa = A-

Nota degustacyjna: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komentarze = Bardzo podoba mi się to wspaniałe różowe od Bandola skupione na finezji i elegancji z charakterystycznymi nutami dominującego winogrona Mourvèdre, lekką słoneczną stroną, przyjemnym napięciem na podniebieniu, które uzupełnia kwasowość wina. W ustach wiele niuansów oraz długi i złożony finisz. Bardzo piękne wino różowe, które pozwoli cieszyć się przyjemnymi i słonecznymi chwilami przy kuchni śródziemnomorskiej

Ocena końcowa = A-

pl_PLPL