Bardzo często usłyszysz określenie „wino z apelacji” od Europejczyków mówiących o winach. Francuzi mówią o „Vins d'Appellation”. Wina apelacyjne należą do kategorii kontrolowanych apelacji.
W większości przypadków dzieje się tak dlatego, że mówca chce coś zmienić w przypadku win innych niż apelacje w sensie jakościowym i podkreślić różnicę w jakości, surowsze zasady, tradycję, ograniczone obszary produkcji, techniki winiarskie (itd..) narzucone przez wina apelacyjne.
Termin „wino apelacyjne” narodził się we francuskim systemie apelacyjnym i oznacza wina należące do kategorii AOC (przeczytaj więcej o znaczeniu AOC tutaj) w porównaniu z pozostałymi dwiema kategoriami: IGP (przeczytaj więcej o znaczeniu IGP tutaj) i Vin de France.
Śledź mnie w moich mediach społecznościowych
Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!
Żadna z tych treści nie była sponsorowana
Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem