बहुत बार, आप यूरोपीय लोगों से वाइन के बारे में बात करते हुए "अपील वाइन" शब्द सुनेंगे। फ़्रांसीसी लोग “विन्स डी अपीलेशन” के बारे में बात करते हैं। अपीलीय मदिरा नियंत्रित अपीलीय श्रेणी में आती है।
अधिकांश समय, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि स्पीकर गुणवत्ता के अर्थ में गैर-अपीलीय वाइन के साथ अंतर करना चाहता है और अपीलीय वाइन द्वारा लगाए गए गुणवत्ता, सख्त नियम, परंपरा, प्रतिबंधित उत्पादन क्षेत्रों, वाइनमेकिंग तकनीक (आदि ...) में अंतर को उजागर करता है।.
शब्द "अपीलेशन वाइन" फ्रांसीसी अपीलीय प्रणाली के भीतर जन्म लेता है और एओसी श्रेणी में आने वाली वाइन को नामित करता है (AOC का क्या अर्थ है, इसके बारे में यहाँ और पढ़ें) अन्य दो श्रेणियों की तुलना में: IGP (आईजीपी का क्या मतलब है, इसके बारे में यहां और पढ़ें) और विन डी फ्रांस।
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