Proefnotitie: L'Entremetteuse, Entrez dans la ronde, Carmenere, 2018

ALGEMENE INFORMATIE

Landgoed / Producent / Merk: L'Entremetteuse

Regio: Colchagua, Chili

Benaming: Colchagua

Type: Droge rode wijn, niet mousserend

Vintage: 2018

Datum Proeverij: januari 2021

Soort wijnbouw: Duurzaam

Druiven gebruikt: 100% Carmenere

Vintage mix: 100% druiven van oogst 2018

Wijnbereidingsdetails: laag SO2, Natuurwijn

Veroudering: NVT

Suikergehalte: Laag

Sulfieten: Geen toegevoegde sulfieten

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UITERLIJK

• Kleur = Robijn
• Intensiteit = Gemiddeld+

NEUS

• Intensiteit = Gemiddeld+
• Aroma's Kenmerken = Voornamelijk primair + secundair
• Aroma's = Rode kers, viooltje, aalbes, braambes, bosbes, vanille, kardemom

GEHEMELTE

• Zoetheid = Droog
• Zuurgraad =  Medium
• Tannines = Medium (goed geïntegreerd en zijdeachtig)
• Alcohol = 15%
• Lichaam = Gemiddeld+
• Smaakintensiteit = Gemiddeld+
• Smaakkenmerken = Voornamelijk primair + secundair
• Smaakdetails = Rode kers, viooltje, aalbes, braambes, bosbes, vanille, kardemom
• Anders = Zijdeachtige textuur en mooie aroma's van vanille
• Afwerking = Lang

ALGEMENE BEOORDELING (1)

• Algemene kwaliteit = Heel heel goed
• Fles veroudering =
  • Kan tot 3-4 jaar bij ongeveer 8°C worden bewaard
  • Wordt niet complexer door veroudering
• Winkelprijs = 20 euro voor een individuele fles van 75cl (winkelprijs Frankrijk, incl. btw)
• Waar voor je geld = Magnifiek
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie = Eersteklas in vergelijking met lany-concurrenten
• Geschiktheid voor diabetici = Ja
• Servicetemperatuur = rond de 15°C
• Voorgestelde combinatie van eten en wijn = Lamsvlees met Champignons, Varkenstaco's, Kalkoen, Rundvleesstoofpot, Pasta met Vleessaus, Tonijnsteak of Gegrilde Kip
• Opmerkingen = Een van de allerbeste Chileense Carmenere die ik tot nu toe heb geproefd. Mooie elegantie en finesse van het fruit met zijdezachte tannines en textuur in combinatie met een prachtige afdronk van vanillepoeder.
• Eindcijfer = A-

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Volg mij op mijn sociale media

• Instagram
• Facebook

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

(1)ALGEMENE BEOORDELINGSGIDS

Houd er rekening mee dat hoewel alle inspanningen zijn gedaan om zo objectief mogelijk te zijn, de algemene beoordeling inherent een zekere mate van subjectiviteit inhoudt op basis van een persoonlijke beoordeling van de wijn.

• Algemene kwaliteitsschaal
  • Slecht < Aanvaardbaar < Goed < Zeer goed < Uitstekend
• Fles veroudering
  • Zal het profiteren van extra veroudering?
• Verkoopprijs
  • Meestal is de verkoopprijs voor één fles inclusief btw
• Waar voor je geld
  • Kwaliteit aangeboden in vergelijking met de betaalde prijs
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie
  • waar staat het ten opzichte van de gemiddelde concurrentie van dezelfde prijsklasse
• Geschiktheid voor diabetici
  • Evaluatie van het uiteindelijke suikergehalte voor diabetici in een vroeg stadium
• Opmerkingen
  • Eventuele aanvullende elementen die het vermelden waard zijn
• Eindcijferschaal
  • A++ = Out of the Charts-wijn (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = uitstekende wijn
  • A = Geweldige wijn
  • A- = Heel erg goed
  • B+ = Zeer Goed
  • B = Goed
  • B- = Opmerkelijk
  • C+ = Aanvaardbaar
  • C = slecht
  • F = Het slechtste cijfer van deze schaal