Kóstoló megjegyzés: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Megjegyzések = Ez a bor Medium+ intenzitást kínál az illatban, és kifejezett intenzitást a szájban. Gyönyörű egyensúlyban van a sav-aromák és a tanninok-aromák egyensúlya. Nagyszerű aromákat és a komplexitás gyönyörű kifejezését mutatja. Összetett, hosszú és friss felülettel rendelkezik. Talán valamivel elmarad a 2015-ös évjárattól, de kétségtelen, hogy ez egy nagyszerű bor.

Végső osztályzat = A

Kóstoló jegyzet: Champagne Rosé „Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Megjegyzések = Imádom ezt a rozé pezsgőt, a gyümölcsök és az aromák tisztasága, a savak és a buborékok precizitása, az aromák komplexitása. Csak köszönetet mondhatunk Louis Roederernek, Jean-Baptiste Lécaillon-nak és Philippe Starcknak, hogy végre egy ilyen minőségű és precíz Brut Nature Champagne rozét kínálnak nekünk. Csak ajánlani tudom, főleg, hogy még jó érlelési potenciállal rendelkezik.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: „Black Label Pinotage”, Kanonkop Wine Estate, 2020

Megjegyzések = Koncentráció, precizitás és finomság a kulcsszavak ehhez a borhoz. A tanninok selymesek és tökéletesen beleolvadnak a gyümölcsaromákba (fekete szilva). A lecsengés összetett és tartós, jól integrált tölgyfa árnyalatokkal (szegfűszeg, vanília), mindezt fűszeres jegyek fokozzák. Nagyon finom bor Dél-Afrika egyik legrégebbi és legrangosabb szőlőültetvényéről. Valószínűleg ez az egyik legjobb Pinotage, amit kóstoltam.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Megjegyzések = Nagyszerű gasztronómiai vörösbor, amely ügyesen ötvözi a finomságot és az erőt, hogy lélegzetelállító pontosságot érjen el a szájban. A tanninok, bár jelen vannak, tudják, hogyan kell elfelejteni, hogy lehetővé tegyék a fekete gyümölcsök gyönyörű aromáit és a gyönyörű fűszeres jegyeket. Hosszú és összetett befejezés, amely a dél, a Provence és a helyi bozótos illatát árasztja.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: „Aurel”, Domaine les Aurelles, 2017

Megjegyzések = egy nagyon szép bor a származási területemről, amely tudja, hogyan fejezze ki a Mourvèdre teljes potenciálját a Pézénas régió egyedülálló terroirján, ahol kavicsos, homokos és bazaltos talaj keveredik az enyhe tengeri szellőkkel. Jó jelenlét a szájban, jó sav-aroma egyensúly. A selymes és kissé bársonyos tanninok tökéletesen illeszkednek a fekete gyümölcsök aromáihoz, amelyek középpontjában a szeder áll, és a hosszú lecsengéshez. Kétségkívül a borvidék legnagyobb borai közé tartozik.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: Caiarossa, 2019

Megjegyzések = Egy nagyon finom 2019-es évjárat, amelynek tanninszerkezete nagyon jó érlelési potenciált sejtet. A már jelenlévő és precíz aromák csak arra várnak, hogy kibontakozzanak, hogy kifejezzék teljes potenciáljukat. Ez a bor egyértelműen megérdemli a nagy ínyencek minden figyelmét, akik értékelni fogják a toszkán terroir kifejezését ebben a borban, amelynek tökéletes savtartalma az enyhén lejtős dűlőből származik, amely teljes mértékben kihasználja tájolását és a Földközi-tengerhez viszonyított helyzetét.

Végső osztályzat = A

hu_HUHU