चखने वाला नोट: चेटो लियोविल पोयफेरे, सेंट-जूलियन, 2016

टिप्पणियाँ = यह वाइन नाक पर मध्यम+ तीव्रता और तालु पर स्पष्ट तीव्रता प्रदान करती है। इसमें अम्लता-सुगंध और टैनिन-सुगंध का सुंदर संतुलन है। यह सुगंधों की एक विस्तृत श्रृंखला और जटिलता की एक सुंदर अभिव्यक्ति को दर्शाता है। इसमें एक जटिल, लंबी और ताज़ा फिनिश है। यह शायद उनकी 2015 की विंटेज से थोड़ी कम है लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक बेहतरीन वाइन है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने नोट: पश्चिमी केप, "चुंबकीय उत्तर", Alheit वाइनयार्ड्स, 2020

टिप्पणियाँ = यह दक्षिण अफ्रीका का एक शानदार चेनिन ब्लैंक है जिसमें सुंदर जीवंत अम्लता, सेब, साइट्रस और पके हुए सेब के चारों ओर थोड़ा विपुल फल है। एक सुंदर जटिलता और एक लंबी समाप्ति। संक्षेप में, यह शराब बड़ी लीगों का हिस्सा है

फाइनल ग्रेड = ए

चखने की टिप्पणी: "अमृता", फ्रुली बियांको डीओसी, शियोपेट्टो, 2020

टिप्पणियाँ = एक महान निर्माता से एक महान शराब। यह शराब दिखाती है कि फ्रूली में एक अच्छी शारदोन्नय प्रमुख शराब कैसी दिख सकती है। जटिलता के एक महान स्तर और एक सुखद लंबाई के साथ सुगंध की अम्लता और तीखेपन की शुद्धता।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: शैम्पेन रोज़ "फिलिप स्टार्क", ब्रूट नेचर, लुइस रोएडरर, 2015

टिप्पणियाँ = मुझे यह रोज़ शैम्पेन, फल और सुगंध की शुद्धता, अम्लता और बुलबुले की शुद्धता, सुगंधित जटिलता पसंद है। हम केवल लुइस रोएडरर, जीन-बैप्टिस्ट लेसिलॉन और फिलिप स्टार्क को धन्यवाद दे सकते हैं कि उन्होंने हमें इस गुणवत्ता और सटीकता के ब्रूट नेचर शैम्पेन रोज़ की पेशकश की। मैं केवल इसकी अनुशंसा कर सकता हूं, खासकर जब से इसमें अभी भी उम्र बढ़ने की अच्छी क्षमता है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: 'Black Label Pinotage', कानोनकोप वाइन एस्टेट, 2020

टिप्पणियाँ = एकाग्रता, सटीकता और चालाकी इस वाइन के लिए प्रमुख शब्द हैं। टैनिन रेशमी होते हैं और फलों की सुगंध (काले बेर) में पूरी तरह से मिश्रित हो जाते हैं। फिनिश अच्छी तरह से एकीकृत ओक बारीकियों (लौंग, वेनिला) के साथ जटिल और लगातार है, सभी मसालेदार नोट्स द्वारा बढ़ाए गए हैं। दक्षिण अफ़्रीका के सबसे पुराने और सबसे प्रतिष्ठित अंगूर के बागों में से एक बहुत बढ़िया वाइन। यह शायद मेरे द्वारा चखे गए बेहतरीन पिनोटेज में से एक है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: क्लाउडी बे, पिनोट नोयर ते वाही, 2018

टिप्पणियाँ = पिनोट नॉयर अंगूर (जंगल के फल, करंट, कैसिस…) की विशेषता वाले जटिल और सूक्ष्म फल, एक उज्ज्वल अम्लता और तालू के एक अच्छे तनाव के साथ इसके अद्वितीय टेरोइर को दर्शाते हैं। यह वाइन एक सुंदर सुंदरता और शानदार फिनिश प्रदान करती है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: DOMAINE DE TREVALLON, रूज, 2020

टिप्पणियाँ = महान गैस्ट्रोनॉमी की एक रेड वाइन जो तालू पर लुभावनी सटीकता प्राप्त करने के लिए कुशलता और शक्ति को जोड़ती है। हालांकि मौजूद टैनिन जानते हैं कि काले फलों की सुंदर सुगंध और सुंदर मसालेदार नोटों की सराहना करने की अनुमति देने के लिए कैसे भुलाया जा सकता है। एक लंबी और जटिल फिनिश जिसमें दक्षिण, प्रोवेंस और स्थानीय स्क्रबलैंड की महक आती है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: 'ऑरेल', डोमिन लेस ऑरेल्स, 2017

टिप्पणियाँ = मेरे मूल क्षेत्र की एक बहुत ही सुंदर शराब जो पेजेनास क्षेत्र के इस अनूठे भूभाग में मौरवेद्रे की पूरी क्षमता को व्यक्त करना जानती है, जो हल्के समुद्री हवाओं के साथ बजरी, रेत और बेसाल्टिक मिट्टी को मिलाता है। अच्छी अम्लता-सुगंध संतुलन के साथ मुंह में अच्छी उपस्थिति। रेशमी और थोड़ा मखमली टैनिन ब्लैकबेरी के चारों ओर केंद्रित काले फलों की सुगंध और एक लंबी फिनिश के साथ पूरी तरह से चलते हैं। यह बिना किसी संदेह के क्षेत्र की सबसे बड़ी वाइन में से एक है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: कैरोसा, 2019

टिप्पणियाँ = एक बहुत अच्छा 2019 विंटेज जिसकी टैनिक संरचना बहुत अच्छी उम्र बढ़ने की क्षमता का सुझाव देती है। पहले से मौजूद सुगंध और सटीक अपनी पूरी क्षमता को व्यक्त करने के लिए विकसित होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। यह शराब स्पष्ट रूप से महान पारखी लोगों का ध्यान आकर्षित करती है, जो इस शराब में टस्कन टेरोइर की अभिव्यक्ति की सराहना करेंगे, जिसकी सही अम्लता इस धीरे से झुकी हुई दाख की बारी से आती है जो भूमध्य सागर के संबंध में इसके अभिविन्यास और इसकी स्थिति से पूरी तरह से लाभान्वित होती है।

फाइनल ग्रेड = ए

टेस्टिंग नोट: बरोलो, फोंटानाफ्रेड्डा, ला रोजा, 2016

टिप्पणियाँ = शक्तिशाली लेकिन सुरुचिपूर्ण, इस खूबसूरती से बनाए गए नेबियोलो में अभी भी उम्र बढ़ने की बहुत संभावना है। यह एक विशिष्ट उदाहरण है कि एक बहुत अच्छा बरोलो क्या होना चाहिए

फाइनल ग्रेड = ए

hi_INHI