Smagsnote: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Kommentarer = Denne vin byder på en Medium+ intensitet på næsen og en udtalt intensitet på ganen. Den har en smuk balance balance syre-aromaer og tanniner-aromaer. Det viser en stor rand af aromaer og et smukt udtryk for kompleksitet. Den har en kompleks, lang og frisk finish. Det er måske lidt under deres 2015-årgang, men der er ingen tvivl om, at dette er en fantastisk vin.

Slutkarakter = A

Smagsnote: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Kommentarer = Jeg elsker denne rosé Champagne, renhed af frugt og aromaer, præcision af syre og bobler, aromatisk kompleksitet. Vi kan kun takke Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon og Philippe Starck for ENDELIG at tilbyde os en Brut Nature Champagne rosé af denne kvalitet og præcision. Jeg kan kun anbefale den, især fordi den stadig har et godt lagringspotentiale.

Slutkarakter = A

Smagsnote: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Kommentarer = Koncentration, præcision og finesse er nøgleordene for denne vin. Tanninerne er silkebløde og passer perfekt ind i frugtaromaerne (sort blomme). Afslutningen er kompleks og vedvarende med velintegrerede egetræsnuancer (nelliker, vanilje), alt forstærket af krydrede noter. En meget fin vin fra en af de ældste og mest prestigefyldte vinmarker i Sydafrika. Dette er nok en af de fineste pinotages jeg har smagt.

Slutkarakter = A

Smagsnote: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Kommentarer = En rødvin af stor gastronomi, der dygtigt kombinerer finesse og kraft for at opnå betagende præcision på ganen. Selv om tanninerne er til stede ved de, hvordan de skal glemmes for at tillade at værdsætte smukke aromaer af sorte frugter og smukke krydrede noter. En lang og kompleks finish, der dufter af syden, Provence og det lokale krat.

Slutkarakter = A

Smagsnote: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Kommentarer = en meget smuk vin fra min oprindelsesregion, som forstår at udtrykke Mourvèdres fulde potentiale i dette unikke terroir i Pézénas-regionen, som blander grus, sand og basaltisk jord sammen med lette maritime brise. Et godt nærvær i munden med en god syre-aroma balance. Silkebløde og let fløjlsbløde tanniner passer perfekt til aromaer af sorte frugter centreret omkring brombær og en lang finish. Det er uden tvivl blandt de største vine i regionen.

Slutkarakter = A

Smagsnote: Caiarossa, 2019

Kommentarer = En meget fin 2019-årgang, hvis garvesyrestruktur antyder et meget godt lagringspotentiale. De allerede tilstedeværende og præcise aromaer venter bare på at udvikle sig for at udtrykke deres fulde potentiale. Denne vin fortjener helt klart al opmærksomhed fra store kendere, som vil sætte pris på det toscanske terroirs udtryk i denne vin, hvis perfekte syre kommer fra denne blidt skrånende vingård, der fuldt ud nyder godt af sin orientering og sin position i forhold til Middelhavet.

Slutkarakter = A

da_DKDA