Catatan mencicipi: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Komentar = Anggur ini menawarkan intensitas Sedang+ di hidung dan intensitas nyata di langit-langit mulut. Ini memiliki keseimbangan yang indah, keseimbangan keasaman-aroma dan tanin-aroma. Ini menunjukkan aroma yang luar biasa dan ekspresi kompleksitas yang indah. Ini memiliki hasil akhir yang rumit, panjang dan segar. Ini mungkin sedikit lebih rendah dari anggur vintage tahun 2015, tetapi tidak ada keraguan bahwa ini adalah anggur yang enak.

Nilai Akhir = A

Catatan rasa: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentar = Saya suka rosé Champagne ini, kemurnian buah dan aroma, ketepatan keasaman dan gelembung, kompleksitas aromatik. Kami hanya dapat berterima kasih kepada Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon, dan Philippe Starck karena AKHIRNYA menawarkan kepada kami mawar Brut Nature Champagne dengan kualitas dan presisi ini. Saya hanya dapat merekomendasikannya, terutama karena masih memiliki potensi penuaan yang baik.

Nilai Akhir = A

Catatan mencicipi: 'Black Label Pinotage', Perkebunan Anggur Kanonkop, 2020

Komentar = Konsentrasi, presisi dan kemahiran adalah kata kunci dari wine ini. Taninnya halus dan menyatu sempurna dengan aroma buah (plum hitam). Hasil akhirnya rumit dan persisten dengan nuansa kayu ek yang terintegrasi dengan baik (cengkeh, vanila), semuanya diperkuat dengan aroma pedas. Anggur yang sangat berkualitas dari salah satu kebun anggur tertua dan paling bergengsi di Afrika Selatan. Ini mungkin salah satu Pinotage terbaik yang pernah saya rasakan.

Nilai Akhir = A

Catatan mencicipi: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Komentar = Anggur merah dengan keahlian memasak luar biasa yang dengan terampil menggabungkan kemahiran dan kekuatan untuk mencapai ketepatan yang menakjubkan di langit-langit mulut. Meskipun tanin ada, mereka tahu bagaimana cara melupakannya agar dapat menikmati aroma indah buah-buahan hitam dan aroma pedas yang indah. Hasil akhir yang panjang dan rumit yang berbau Selatan, Provence, dan semak belukar setempat.

Nilai Akhir = A

Catatan mencicipi: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Komentar = anggur yang sangat indah dari daerah asal saya yang tahu bagaimana mengekspresikan potensi penuh Mourvèdre dalam terroir unik di wilayah Pézénas yang memadukan kerikil, pasir, dan tanah basaltik dengan angin laut yang sepoi-sepoi. Kehadiran yang baik di mulut dengan keseimbangan keasaman-aroma yang baik. Tanin yang halus dan sedikit lembut berpadu sempurna dengan aroma buah-buahan hitam yang berpusat di sekitar blackberry dan hasil akhir yang panjang. Tidak diragukan lagi, ini adalah salah satu anggur terbaik di wilayah ini.

Nilai Akhir = A

Mencicipi catatan: Caiarossa, 2019

Komentar = Vintage 2019 yang sangat bagus yang struktur tannicnya menunjukkan potensi penuaan yang sangat baik. Aroma yang sudah ada dan tepat tinggal menunggu untuk berkembang untuk mengekspresikan potensi penuhnya. Anggur ini jelas layak mendapatkan semua perhatian dari para penikmat hebat yang akan menghargai ekspresi terroir Tuscan dalam anggur ini yang keasaman sempurnanya berasal dari kebun anggur yang landai ini yang sepenuhnya diuntungkan dari orientasi dan posisinya dalam hubungannya dengan Laut Mediterania.

Nilai Akhir = A

id_IDID