Nota rasa: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Komen = Wain ini menawarkan keamatan Sederhana+ pada hidung dan keamatan yang ketara pada lelangit. Ia mempunyai keseimbangan keseimbangan yang indah keasidan-aroma dan tannin-aroma. Ia menunjukkan rand aroma yang hebat dan ekspresi kerumitan yang indah. Ia mempunyai kemasan yang kompleks, panjang dan segar. Ia mungkin lebih rendah sedikit daripada vintaj 2015 mereka tetapi tidak syak lagi bahawa ini adalah wain yang hebat.

Gred Akhir = A

Nota rasa: Champagne Rosé "Philippe Starck", Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komen = Saya suka Champagne rosé ini, ketulenan buah dan aroma, ketepatan keasidan dan buih, kerumitan aromatik. Kami hanya boleh berterima kasih kepada Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon dan Philippe Starck kerana AKHIRNYA menawarkan kami Brut Nature Champagne rose dengan kualiti dan ketepatan ini. Saya hanya boleh mengesyorkannya, terutamanya kerana ia masih mempunyai potensi penuaan yang baik.

Gred Akhir = A

Nota rasa: 'Black Label Pinotage', Estet Wain Kanonkop, 2020

Komen = Kepekatan, ketepatan dan kehalusan adalah kata kunci untuk wain ini. Tanin adalah seperti sutera dan sebati dengan sempurna ke dalam aroma buah-buahan (plum hitam). Kemasannya adalah kompleks dan berterusan dengan nuansa oak yang disepadukan dengan baik (cengkih, vanila), semuanya dipertingkatkan dengan nota pedas. Wain yang sangat baik dari salah satu ladang anggur tertua dan paling berprestij di Afrika Selatan. Ini mungkin salah satu Pinotages terbaik yang pernah saya rasai.

Gred Akhir = A

Nota rasa: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Komen = Wain merah gastronomi hebat yang mahir menggabungkan kehalusan dan kuasa untuk mencapai ketepatan yang menakjubkan di lelangit. Tanin walaupun hadir tahu bagaimana untuk dilupakan untuk membolehkan untuk menghargai aroma indah buah-buahan hitam dan nota pedas yang indah. Kemasan panjang dan kompleks yang berbau Selatan, Provence dan semak belukar tempatan.

Gred Akhir = A

Nota rasa: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Komen = wain yang sangat cantik dari wilayah asal saya yang tahu bagaimana untuk mengekspresikan potensi penuh Mourvèdre dalam terroir unik di rantau Pézénas ini yang mencampurkan batu kelikir, pasir dan tanah basaltik bersama angin maritim yang ringan. Kehadiran yang baik di dalam mulut dengan keseimbangan keasidan-aroma yang baik. Tannin seperti sutera dan sedikit baldu sesuai dengan aroma buah-buahan hitam berpusat di sekeliling beri hitam dan kemasan yang panjang. Ia tidak syak lagi antara wain terhebat di rantau ini.

Gred Akhir = A

Nota rasa: Caiarossa, 2019

Komen = Vintaj 2019 yang sangat halus yang struktur tanniknya menunjukkan potensi penuaan yang sangat baik. Aroma yang sedia ada dan tepat hanya menunggu untuk berkembang untuk menyatakan potensi penuh mereka. Wain ini jelas layak mendapat semua perhatian ahli hebat yang akan menghargai ekspresi terroir Tuscan dalam wain ini yang keasidan sempurnanya berasal dari ladang anggur yang landai ini yang mendapat manfaat sepenuhnya daripada orientasi dan kedudukannya berhubung dengan Laut Mediterranean.

Gred Akhir = A

ms_MYMS