Poznámka k ochutnávke: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Komentáre = Toto víno ponúka strednú+ intenzitu na vôni a výraznú intenzitu na podnebí. Má krásnu rovnováhu vyváženie kyslosti-aróm a trieslovín-aróm. Ukazuje veľké množstvo vôní a krásny výraz komplexnosti. Má komplexný, dlhý a svieži záver. Je to možno o niečo nižšie ako ich ročník 2015, ale niet pochýb, že ide o skvelé víno.

Konečná známka = A

Poznámka k degustácii: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentáre = Milujem toto ružové šampanské, čistota ovocia a vôní, precíznosť kyslosti a bubliniek, aromatická komplexnosť. Môžeme len poďakovať Louisovi Roedererovi, Jean-Baptiste Lécaillonovi a Philippovi Starckovi, že nám KONEČNE ponúkli Brut Nature Champagne rosé tejto kvality a presnosti. Môžem ho len odporučiť, najmä preto, že má stále dobrý potenciál starnutia.

Konečná známka = A

Poznámka k degustácii: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Komentáre = Koncentrácia, presnosť a jemnosť sú kľúčové slová tohto vína. Taníny sú hodvábne a dokonale sa prelínajú s ovocnými arómami (čierna slivka). Záver je komplexný a perzistentný s dobre integrovanými dubovými nuansami (klinčeky, vanilka), všetko umocnené korenistými tónmi. Veľmi kvalitné víno z jednej z najstarších a najprestížnejších viníc v Južnej Afrike. Toto je pravdepodobne jeden z najlepších pinotageov, ktoré som ochutnal.

Konečná známka = A

Poznámka k degustácii: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Komentáre = Červené víno skvelej gastronómie, ktoré šikovne spája jemnosť a silu na dosiahnutie úchvatnej presnosti na podnebí. Taníny, aj keď sú prítomné, vedia, ako sa na ne zabudnúť, aby umožnili oceniť krásne arómy čierneho ovocia a krásne korenisté tóny. Dlhý a komplexný záver, ktorý vonia juhom, Provensálskom a miestnymi krovinami.

Konečná známka = A

Poznámka k degustácii: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Komentár = veľmi krásne víno z mojej oblasti pôvodu, ktoré vie naplno prejaviť potenciál Mourvèdre v tomto jedinečnom terroir oblasti Pézénas, kde sa mieša štrk, piesok a čadičová pôda spolu s ľahkým morským vetrom. Dobrá prítomnosť v ústach s dobrou rovnováhou kyselín a arómy. Hodvábne a mierne zamatové taníny sa dokonale snúbia s vôňou čierneho ovocia s ťažiskom v ostružinách a dlhým záverom. Bezpochyby patrí medzi najlepšie vína tohto regiónu.

Konečná známka = A

Poznámka k ochutnávke: Caiarossa, 2019

Komentáre = Veľmi jemný ročník 2019, ktorého trieslová štruktúra naznačuje veľmi dobrý potenciál starnutia. Už prítomné a presné arómy čakajú len na to, aby sa rozvinuli, aby prejavili svoj plný potenciál. Toto víno si jednoznačne zaslúži všetku pozornosť veľkých znalcov, ktorí ocenia výraz toskánskeho terroir vo víne, ktorého dokonalá kyslosť pochádza z tohto mierne svahovitého vinohradu, ktorý naplno ťaží zo svojej orientácie a polohy vo vzťahu k Stredozemnému moru.

Konečná známka = A

sk_SKSK