Tala sa pagtikim: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Mga Komento = Nag-aalok ang alak na ito ng Medium+ intensity sa ilong at isang binibigkas na intensity sa panlasa. Ito ay may magandang balanse balanse acidity-aromas at tannins-aromas. Ito ay nagpapakita ng isang mahusay na rand ng mga aroma at isang magandang pagpapahayag ng pagiging kumplikado. Mayroon itong kumplikado, mahaba at sariwang pagtatapos. Marahil ito ay bahagyang mas mababa kaysa sa kanilang 2015 vintage ngunit walang duda na ito ay isang mahusay na alak.

Pangwakas na Marka = A

Tala sa pagtikim: Champagne Rosé "Philippe Starck", Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Mga Komento = Gustung-gusto ko ang rosé Champagne na ito, kadalisayan ng prutas at mga aroma, katumpakan ng acidity at mga bula, aromatic complexity. Maaari lamang naming pasalamatan sina Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon at Philippe Starck para sa WAKAS na nag-aalok sa amin ng Brut Nature Champagne rosé na may ganitong kalidad at katumpakan. Mairerekomenda ko lang ito, lalo na't mayroon pa itong magandang potensyal sa pagtanda.

Pangwakas na Marka = A

Paalala sa pagtikim: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Mga Komento = Konsentrasyon, katumpakan at pagkapino ang mga pangunahing salita para sa alak na ito. Ang mga tannin ay malasutla at perpektong pinaghalo sa mga aroma ng prutas (itim na plum). Ang pagtatapos ay kumplikado at paulit-ulit na may mahusay na pinagsamang mga nuances ng oak (cloves, vanilla), lahat ay pinahusay ng mga maanghang na tala. Isang napakasarap na alak mula sa isa sa pinakamatanda at pinakaprestihiyosong ubasan sa South Africa. Ito marahil ang isa sa pinakamasarap na Pinotages na natikman ko.

Pangwakas na Marka = A

Paalala sa pagtikim: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Mga Komento = Isang red wine ng mahusay na gastronomy na mahusay na pinagsasama ang pagkapino at kapangyarihan upang makamit ang nakamamanghang katumpakan sa panlasa. Ang mga tannin kahit na naroroon ay alam kung paano makalimutan upang pahintulutan na pahalagahan ang magagandang aroma ng itim na prutas at magagandang maanghang na tala. Isang mahaba at kumplikadong pagtatapos na amoy ng Timog, Provence at ang lokal na scrubland.

Pangwakas na Marka = A

Tala sa pagtikim: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Mga Komento = isang napakagandang alak mula sa aking pinagmulang rehiyon na alam kung paano ipahayag ang buong potensyal ng Mourvèdre sa kakaibang terroir na ito ng rehiyon ng Pézénas na pinaghahalo ang graba, buhangin at basaltic na lupa kasama ng mahinang hanging dagat. Isang magandang presensya sa bibig na may magandang balanse ng acidity-aroma. Ang malasutla at bahagyang mala-velvet na tannin ay perpektong sumasama sa mga amoy ng itim na prutas na nakasentro sa paligid ng blackberry at isang mahabang pagtatapos. Ito ay walang anumang pagdududa sa mga pinakadakilang alak ng rehiyon.

Pangwakas na Marka = A

Tala sa pagtikim: Caiarossa, 2019

Mga Komento = Isang napakahusay na 2019 vintage na ang tannic structure ay nagmumungkahi ng napakagandang potensyal sa pagtanda. Ang mga aroma na naroroon at tumpak ay naghihintay lamang na umunlad upang ipahayag ang kanilang buong potensyal. Ang alak na ito ay malinaw na nararapat sa lahat ng atensyon ng mga mahuhusay na connoisseurs na magpapahalaga sa pagpapahayag ng Tuscan terroir sa alak na ito na ang perpektong acid ay nagmumula sa malumanay na sloping vineyard na ganap na nakikinabang mula sa oryentasyon nito at sa posisyon nito na may kaugnayan sa Mediterranean Sea.

Pangwakas na Marka = A

tlTL