AOC Pic Saint Loup: สถานที่อันโอ่อ่าที่ซ่อนไวน์ชั้นเยี่ยมไว้

ภายในแคว้นล็องก์ด็อก ห่างจากมงต์เปลลิเยร์ไปทางเหนือ 30 กิโลเมตร นั่งบนยอดเขาอันน่าทึ่งของ “ปิกแซงต์ลูป” (ยอดเขาแซงต์ลูป) และฟาแลสเดอลอร์ตุส (หน้าผาฮอร์ตุส) เผชิญหน้ากันท่ามกลางวิวธรรมชาติอันน่าทึ่งที่มีเฉพาะทางตอนใต้ของฝรั่งเศสเท่านั้นที่มีสูตรลับเฉพาะ การตกแต่งอันน่าทึ่งนี้ยิ่งสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมในยามอาทิตย์อัสดง เมื่อแสงอาทิตย์สุดท้ายส่องกระทบภูเขาหินปูนสองลูกนี้ ทำให้เกิดประกายสีแดงสวยงาม บริเวณนี้ยังเป็นจุดที่คนในท้องถิ่นไปเดินป่าอย่างเงียบสงบและแช่ตัวในฤดูร้อนที่ทะเลสาบ Ceceles แล้วไวน์ล่ะ? พื้นที่ Pic Saint-Loup เป็นหนึ่งในชื่อที่ประเมินค่าต่ำที่สุดในโลกของไวน์อย่างไม่ต้องสงสัย ดังนั้น หากคุณเป็นคนที่ใกล้ชิดกับผู้ที่ชื่นชอบไวน์และกำลังวางแผนที่จะไปเที่ยวพักผ่อนครั้งต่อไปใกล้กับมงต์เปลลิเยร์ คุณได้เลือกโพสต์ที่ถูกต้องแล้ว! เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับภูมิภาคที่ฉันมา แหล่งผลิตไวน์ สถานที่ที่คุณต้องไป และแน่นอนว่าต้องชิมไวน์ด้วย

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Pic Saint-Loup: สัญลักษณ์ของจังหวัดทั้งหมด

ทิวทัศน์ที่น่าทึ่งนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยนักเขียนและนักประวัติศาสตร์ชาวโรมันต่างยกย่องเสน่ห์ของมัน ในบรรดายอดเขาทั้งสองที่หันหน้าเข้าหากัน Pic Saint-Loup (สูง 648 เมตร) เป็นยอดเขาที่มีชื่อเสียงที่สุดและโดดเด่นที่สุด เหตุผลส่วนใหญ่เพราะในสองสิ่งนี้เป็นสิ่งที่สามารถมองเห็นได้จากระยะไกล ไม่ว่าจะมาจากชายหาดหรือจากเรือที่แล่นผ่านทะเลเมดิเตอเรเนียน รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นสะดุดตาและโดดเด่นเหนือภูมิประเทศ Hortus Cliff (สูง 500 เมตร) ถูกซ่อนอยู่โดย Pic-Saint-Loup ในมุมมองส่วนใหญ่ นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไม “Pic Saint-Loup” จึงมีชื่อเสียงโด่งดัง ภูเขาทั้งสองลูกนี้ตั้งอยู่ในภูมิภาค Occitanie (เดิมชื่อ “Languedoc-Roussillon” ก่อนการควบรวมกิจการกับภูมิภาค Midi-Pyrénnées ซึ่งบริหารงานโดยประธานาธิบดี Hollande) พวกเขาอยู่ที่ชายแดนของเทศบาล Valflaunès และ Cazevieille ใน Hérault Département (เช่น จังหวัด Hérault)

หากคุณมีโอกาสเดินไปตามเส้นทางเดินป่าที่มีอยู่มากมายรอบ ๆ ซึ่งไปสิ้นสุดที่จุดสูงสุดของ Pic Saint-Loup คุณจะเพลิดเพลินกับทัศนียภาพ 360° แบบพาโนรามาที่ยอดเยี่ยม จากที่นี่ คุณจะสามารถมองลงไปเห็นหนึ่งในไร่องุ่น คอกม้า และฟาร์มวัวป่าที่คุณควรข้ามไประหว่างการขับรถผ่านบริเวณนี้

เส้นทางเดินป่าหลายเส้นทางที่สิ้นสุดที่ด้านบน

ถ้าคุณรักการเดินป่า ที่นี่เป็นสถานที่สำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม อย่าคาดหวังกับเส้นทางกีฬามากนัก เพราะไม่มีการเดินป่าใดที่ยากมากนัก เกือบทั้งหมดอยู่ระหว่างง่ายและปานกลาง เพียงให้แน่ใจว่ามีรองเท้าที่เหมาะสม น้ำและอาหารบางอย่าง เส้นทางทั้งหมดถูกทำเครื่องหมายไว้อย่างดี เส้นทางที่ฉันชอบสองเส้นทางคือโบสถ์ Pic Saint Loup และปราสาท Montferrand

สำหรับ เส้นทางโบสถ์ Pic Saint Loupฉันแนะนำให้คุณจอดรถฟรี Pic Saint-Loup ที่จอดรถ. จากที่นี่ คุณจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการเดิน (2.6 กิโลเมตร) ไปยังด้านบนสุดและเพลิดเพลินกับทิวทัศน์

สำหรับ เส้นทางปราสาท Montferrandฉันแนะนำให้คุณจอดรถฟรี ที่จอดรถ Montferrand. จากจุดนั้น คุณจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีเพื่อไปยังจุดสูงสุดและเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ที่แตกต่างออกไป

โปรดทราบว่ามีเส้นทางเดินป่าที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมายให้เพลิดเพลินรอบๆ ที่นี่ เช่น Ravin des Arcs, Les Marches des Géants, Source de Gornies เป็นต้น เส้นทางที่ยากที่สุดบางแห่งจัดโดยบริษัทท้องถิ่นที่มีความเชี่ยวชาญ

ทะเลสาบ Cécélès: ทะเลสาบสีฟ้าคราม/มรกตที่เชิงเขา Pic Saint-Loup

ที่ฐานของ Pic Saint-Loup มีแหล่งน้ำสำรองเพื่อการเกษตรส่วนตัวที่เรียกว่า “ทะเลสาบเซเซเลส” ทะเลสาบซึ่งสามารถเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการเดินเล่น (ใช้เวลา 30 ถึง 40 นาทีในการเดินทางรอบทะเลสาบ) การว่ายน้ำหรือปิกนิกหนึ่งวันขึ้นอยู่กับแสง ที่จอดรถและทางเข้าทะเลสาบฟรีในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว (ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงมิถุนายน) อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าคุณจะต้องจ่ายเงิน 5 ยูโรต่อผู้ใหญ่หนึ่งคน และ 3 ยูโรต่อเด็กหนึ่งคนในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมเพื่อเข้าใช้ที่จอดรถและพื้นที่ว่ายน้ำที่มีการตรวจสอบ เนื่องจากทะเลสาบเป็นพื้นที่ส่วนตัวของร้านอาหาร “La Guinguette des Amoureux” เป็นหลัก ดังนั้น หากคุณเป็นลูกค้าของร้านอาหาร ค่าที่จอดรถจะถูกหักออกจากการตรวจสอบครั้งสุดท้ายของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ท่ามกลางฤดูร้อนและยังต้องการเพลิดเพลินกับการเดินเล่นรอบทะเลสาบ คุณสามารถทำได้ แต่คุณจะต้องเดิน เพียงจอดรถที่ไหนสักแห่งในเมือง Saint Mathieu de Tréviers (Parking de la Grenouille, Parking de l'Ancien Abattoir, Parking du Boucher…) นำ Google Map ของคุณแล้วเตรียมเดินไปเล็กน้อย (อาจน้อยกว่า 30-40 เล็กน้อย นาที). เป็นไปได้เนื่องจากถนนหลักเข้าถึงและที่จอดรถไปยังทะเลสาบอาจเป็นที่ส่วนบุคคล แต่พื้นที่และเส้นทางเดินป่ารอบๆ เป็นพื้นที่สาธารณะ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ ถนนสาย D26 จนถึงจุดนี้ให้เลี้ยวซ้ายจากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่า เลี้ยวขวาไปตามทางเล็กๆ ต่อหน้าโดมินิกาเนส เดส์ ทูเรลเลส หากคุณใช้เส้นทางที่ใหญ่กว่าหลังจาก Domaine des Tourelles คุณจะต้องขึ้นไป และคุณจะเกลียดประสบการณ์ทางอ้อมมากมาย และต้องตัดผ่านเส้นทางที่ไม่เหมาะสมเพื่อลงไปที่ทะเลสาบ คุณจะสามารถไปปิกนิก ทัวร์รอบทะเลสาบ อาบแดด… แต่โปรดทราบว่าทุกอย่างตั้งแต่สุนัขและม้าไปจนถึงการจุดไฟ การตั้งแคมป์ การตกปลา และยานยนต์เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด ตำรวจเข้มงวดมากและคุณอาจถูกปรับได้ง่ายมาก โดยเฉพาะในฤดูร้อนที่พวกเขากลัวไฟป่า พวกเขาทำเพื่อปกป้องและรักษาระบบนิเวศที่เปราะบางนี้

ทางออกที่สะดวกที่สุดคือจ่ายค่าที่จอดรถและเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศที่ Guinguette des Amoureuxร้านอาหารสุดโรแมนติกพร้อมวิวทะเลสาบที่สวยงาม อาหารอร่อยและมีแอนิเมชั่นมากมายตลอดทั้งปี (การฝึกโยคะ คอนเสิร์ต การแสดงของดีเจชื่อดัง…) อย่าลืมโทรมาก่อนเพราะร้านอาหารมักจะถูกจองเต็ม

หากคุณกำลังมองหาจุดชมทะเลสาบที่ยอดเยี่ยมอีกแห่ง คุณสามารถลองไปที่ ทะเลสาบ Claret (เช่น Lac de Claret) หากคุณใช้ถนนเส้นเล็กและคดเคี้ยว คุณจะสามารถจอดรถข้างทะเลสาบและยังคงเพลิดเพลินกับทิวทัศน์และบรรยากาศที่ดีได้

Pic Saint-Loup Wines: สิ่งที่ยิ่งใหญ่ต่อไป?

ร่องรอยของการผลิตไวน์ในบริเวณนี้ย้อนกลับไปในสมัยอาณาจักรโรมัน ส่วนหนึ่งของการผลิตถูกนำไปที่ท่าเรือ Lattara ของโรมัน (เมืองในแผ่นดินที่เรียกว่า Lattes ในปัจจุบัน) เพื่อจำหน่ายทั่วอาณาจักรโรมัน

ระหว่างปี พ.ศ. 2498 ถึง พ.ศ. 2509 ผู้ผลิตเริ่มจัดระเบียบและกลายเป็นหนึ่งในสมาชิกผู้ก่อตั้ง VDQS Coteaux du Languedoc (ดูบทความของฉันเกี่ยวกับ VDQS เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม) ซึ่งกลายมาเป็น AOC Languedoc ในปี 1985

ก่อนที่จะได้รับ AOC ของตนเองในเดือนกันยายน 2559 Pic-Saint-Loup (สะกดว่า Pic-St-Loup) เป็นหนึ่งใน crus ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดใน AOC Coteaux du Languedoc (ภายหลังเปลี่ยนชื่อเป็น AOC Languedoc) ซึ่งหมายความว่าพื้นที่ที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ได้รับอนุญาตให้วางชื่อท้องถิ่นไว้ข้างชื่อภูมิภาคเพื่อแยกแยะลักษณะเฉพาะของมันออกจากส่วนอื่นๆ ของภูมิภาค ก่อนปี 2016 ลูกค้าในท้องถิ่นเกือบทุกคนรู้จักไวน์เหล่านี้จนถึงจุดที่เป็นเรื่องปกติมากที่จะสั่ง "Saint-Loup" ที่ร้านอาหารที่ดีที่สุดบางแห่ง ชื่อนี้เป็นที่รู้กันว่ามีเถาองุ่น Carignan น้อยมาก (แทบไม่มีเลย) ทั่วบริเวณ ซึ่งค่อนข้างหายากใน Languedoc นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักในอดีตจากผู้ผลิต Caves Coopératives (โรงงานผลิตไวน์ที่เป็นเจ้าของร่วมกัน) ในระดับต่ำมาก

ชื่อนี้ผลิตเฉพาะไวน์แดงและโรเซ่เท่านั้น ด้วยเหตุนี้ ไวน์ขาวจึงผลิตภายใต้ PGI ท้องถิ่น (ไอจีพี) หรือชื่อร่มที่ใหญ่ขึ้น (AOC Languedoc) พวกเขามักจะผสมผสานระหว่าง Marsanne และ Roussanne AOC Pic-Saint-Loup ครอบคลุม 15 เมืองใน Hérault และ 2 แห่งใน Gard ซึ่งทั้งหมดถูกครอบครองโดยแหลม Pic Saint-Loup ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ที่งดงามที่สุดในไร่องุ่น Languedoc

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ข้อกำหนดการอุทธรณ์

“ผู้ปลูกองุ่นพบว่าองุ่น Syrah เป็นหนึ่งในพืชที่เหมาะที่สุดสำหรับการผสมผสานระหว่างดินที่มีลักษณะเฉพาะและสภาพอากาศขนาดเล็ก”

ไร่องุ่น Pic Saint-Loup ปลูกบนดินที่มีหินปูนเป็นส่วนใหญ่ เป็นส่วนหนึ่งของภูมิทัศน์ของป่าละเมาะและป่าสน ซึ่งเป็นสันเขาและหุบเขาที่ต่อเนื่องกัน อากาศที่นั่นเย็นและชื้นกว่าที่อื่นในแคว้นลองเกอด็อก ฝนที่ตกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงทำให้เถาองุ่นสามารถหลีกเลี่ยงความแห้งแล้งและความเครียดจากน้ำได้ สิ่งนี้จะช่วยให้การปลูกที่ความหนาแน่นสูงซึ่งเป็นปัจจัยของความเข้มข้น ในเดือนสิงหาคมและกันยายน แอมพลิจูดความร้อนที่มีนัยสำคัญระหว่างกลางวันและกลางคืนจะช่วยส่งเสริมการแสดงออกของอะโรมาติกและความเป็นกรด เงื่อนไขเหล่านี้เอื้อต่อองุ่นพันธุ์ syrah ซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์หลักของชื่อใหม่ ควบคู่ไปกับ grenache และ mourvedre ส่งผลให้เกิดการผสม GSM ที่น่าอับอาย (Grenache Syrah Mourvèdre) ซึ่งเป็นตัวแทนของไวน์แดงจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส พันธุ์องุ่นเสริมอื่น ๆ ที่อนุญาตให้ใช้สีแดงได้ ได้แก่ carignan, cinsault, counoise และ morrastel สำหรับการผลิตโรเซ่สามารถเพิ่มองุ่นเกรนาชสีเทาลงในส่วนผสมได้ ทั้งสีแดงและโรเซ่จะต้องผสมองุ่นอย่างน้อยสองสายพันธุ์เสมอ โดย Syrah (= Shiraz) โดยทั่วไปจะเป็นองุ่นที่โดดเด่นที่สุด (ขั้นต่ำ 50% สำหรับสีแดง และ 30% สำหรับโรเซ่) เกษตรกรผู้ปลูกไวน์พบว่าองุ่น Syrah เป็นหนึ่งในพืชที่เหมาะที่สุดสำหรับการผสมผสานระหว่างดินที่มีลักษณะเฉพาะและสภาพภูมิอากาศระดับจุลภาค ด้วยเหตุนี้จึงมีบทบาทสำคัญในไวน์ของพื้นที่นี้ ในทางกลับกัน พวกเขาตัดสินใจปลูก Grenache และ Cinsault ในพื้นที่ที่แห้งแล้งที่สุด จากข้อมูลของ Mourvèdre และ Carignan พวกเขาแสดงให้เห็นถึงความเพียงพอในส่วนที่ร้อนที่สุดของพื้นที่การผลิต Pic Saint-Loup

ลักษณะเฉพาะ

“ลักษณะทั่วไปของไวน์ทั้งหมดที่ผลิตตามชื่อนี้คือน้ำหอมแบบ “garrigue””

ไวน์แดงได้มาจาก Syrah ที่มีเนื้อแน่น กลิ่นหอมเข้มข้นของผลไม้สีดำและชะเอม และศักยภาพของไวน์ พวกเขาสามารถมีชีวิตอยู่ได้ 4 ถึง 8 ปีโดยไม่มีปัญหาใดๆ โรเซ่ยังทำให้กระปรี้กระเปร่าและมีกลิ่นผลไม้ แต่ต้องบริโภคภายในหนึ่งปีหลังจากวางจำหน่าย

รูปแบบของไวน์แดงที่ผลิตอาจแตกต่างกันไปในแต่ละโรงกลั่น มีตั้งแต่ความสง่างามด้วยตัวถังขนาดกลางไปจนถึงสไตล์ที่แข็งแรงและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น โรงบ่มไวน์ในบริเวณ Claret อาจมีรูปแบบที่แข็งแกร่งมากขึ้น ไวน์ชั้นเลิศน่าจะทำขึ้นใกล้กับยอดเขาทั้งสองที่อยู่เหนือหุบเขา โรงบ่มไวน์ที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของรูปแบบหลัง ได้แก่ Chateau de Cazeneuve, Domaine de l'Hortus, Ermitage du Pic-Saint-Loup, Chateau de Lancyre, Château de Lascaux, Domaine de Mortiès และ Mas Bruguière

โดยทั่วไปแล้ว ลักษณะทั่วไปของไวน์ทั้งหมดที่ผลิตตามชื่อนี้คือน้ำหอม "garrigue" "Garrigue" สามารถกำหนดได้ว่าเป็นรูปแบบของระบบนิเวศที่ราบต่ำและชุมชนพืชทั่วไปของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะแยกความแตกต่างของกลิ่นโรสแมรี่-ไธม์-ไพน์ที่โดดเด่นนี้ออกจากไวน์เหล่านี้

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

หลุมฝังศพของ Corconne

“ข้ามด้วยแม่น้ำสายเล็กๆ ชื่อเล่นว่า “Emerald River” (Le Ruisseau de Vère) เพราะมีสีเขียวโดยเฉพาะ”

ต้องสังเกตว่าไร่องุ่นบางแห่งที่ตั้งอยู่บนที่ราบโบราณของ Corconne มีดินที่มีลักษณะเฉพาะที่เรียกว่า Gravette (เศษหินปูน 75% และดินเหนียวปนทรายแป้ง 25%) ดินแดนนี้ประกอบด้วยกรวดเล็กๆ (ลึก 2 ถึง 6 เมตร) นี่อาจเป็นหนึ่งใน Terroirs ที่โดดเด่นที่สุดของ Languedoc ซึ่งสืบทอดมาจากการละลายของธารน้ำแข็งยุคจูราสสิคซึ่งพัดพากรวดเหล่านี้มาสู่ที่ราบ พื้นที่ทั้งหมดนี้ถูกข้ามด้วยแม่น้ำสายเล็กๆ ซึ่งมีชื่อเล่นว่า “Emerald River” (Le Ruisseau de Vère) เนื่องจากมีสีเขียวเป็นพิเศษ สหกรณ์ถ้ำของ La Gravette de Corconneซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัด Gard เป็นหนึ่งในสหกรณ์เก่าแก่ที่หายากในพื้นที่และผลิตไวน์คุณภาพสูงมาก “Intégrale AOP Pic Saint-Loup” นั้นคุ้มค่าที่จะลอง และจะแสดงให้คนรักไวน์ทุกคนเห็นว่าสหกรณ์ยังสามารถผลิตไวน์ระดับบนได้เมื่อพวกเขาตัดสินใจที่จะไม่ผลิตไวน์สำหรับตลาดมวลชน

Pic Saint-Loup: ผู้ริเริ่มใช้เทคนิคการผลิตไวน์แบบออร์แกนิกและไบโอไดนามิก

หากคุณเยี่ยมชมเมืองเล็กๆ รอบๆ Pic Saint-Loup คุณจะเห็นป้ายบอกทางอย่างเป็นทางการหลายป้ายว่า "0 Phyto" (หมายถึงไม่มียาฆ่าแมลงและผลิตภัณฑ์สังเคราะห์อื่นๆ) อันที่จริงแล้ว ภูมิภาคนี้เป็นหนึ่งในต้นๆ ของการปลูกองุ่นทั้งแบบออร์แกนิกและไบโอไดนามิก สิ่งนี้ได้รับความช่วยเหลืออย่างมากจากสภาพอากาศที่แจ่มใส ลมมิสตรัลที่พัดแรง และหินในดินที่อยู่ในระดับสูง ทำให้องุ่นแห้งอย่างรวดเร็วหลังฝนตก ป้องกันโรคเชื้อรา รวมทั้งระบายน้ำลงสู่ดินอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อหลีกเลี่ยงสภาพที่ชื้นแฉะ

ปัจจุบัน พื้นที่แห่งนี้ยังเป็นแหล่งผลิตไวน์ธรรมชาติอีกด้วย ซึ่งสามารถสรุปได้ว่า "ไม่เติม ไม่ลบ"

โรงบ่มไวน์ยอดนิยม 3 อันดับแรกของฉันเพื่อลิ้มรส

o โดเมน เดอ ฮอร์ตุส

นี่อาจเป็นหนึ่งในธงของชื่อ เดอะ โดเมน เดอ ฮอร์ตุสซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูล Orliac ได้ตัดสินใจเลือกพันธุ์องุ่นที่ยอดเยี่ยม จัดหาที่ดินใหม่เพื่อปลูกองุ่น และเหนือสิ่งอื่นใดคือการปรับปรุงโรงงานผลิตไวน์ให้ทันสมัย เมื่อคุณเยี่ยมชมโรงงาน คุณจะรู้สึกได้ทันทีว่ามีการลงทุนมากมายเพื่อสร้างไวน์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตั้งแต่ถังเหล็กกล้าไร้สนิมที่ได้รับการควบคุมเพื่อการหมักที่แม่นยำ ไปจนถึงถังไม้โอ๊คที่ดีที่สุดไปจนถึงไวน์บ่ม และสามารถสัมผัสผลลัพธ์ได้อย่างชัดเจนเมื่อดื่มไวน์แดง “Grande Cuvée” ที่เลื่องชื่อในลีกใหญ่

o มาส บรูกีแยร์

ตั้งอยู่ติดกับ Domaine de l'Hotus มาส บรูกีแยร์ เพลิดเพลินกับตำแหน่งที่ไม่เหมือนใครของไร่องุ่นที่คั่นกลางระหว่างปีกด้านเหนือของ Pic Saint-Loup และปีกด้านใต้ของ Hortus Cliff สิ่งนี้สร้างภูมิอากาศขนาดเล็กในอุดมคติและไม่เหมือนใครที่ซึ่งลมมิสทรัลถูกเร่งโดยทางเดินนี้ ดวงอาทิตย์จะลับหายไปเร็วกว่ากำหนด และดินจะระบายออกอย่างอิสระ ไวน์แดงที่เรียกว่า "La Grenadière" ทำจาก 90% Syrah และ 10% Grenache คุ้มค่ากับเงินที่เสียไป (เพียง 29 ยูโรเท่านั้น!)

เออร์มิทาจ พิค แซงต์-ลูป

เดอะ Ermitage Pic Saint-Loupความหลงใหลในองุ่นที่ปลูกแบบไบโอไดนามิกส์และกระบวนการผลิตไวน์ธรรมชาติเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่งในแง่ของผลลัพธ์ในแก้วไวน์ ไวน์แดง Guilhem de Gaucelm ทำจากองุ่น Grenache อายุ 95 ปี (50% ส่วนที่เหลือมาจาก Syrah) เป็นสิ่งมหัศจรรย์อย่างแท้จริง

 

คำแนะนำสุดท้ายของฉัน: หากคุณวางแผนที่จะเยี่ยมชมภูมิภาคนี้ในช่วงเดือนมิถุนายน ฉันขอแนะนำให้คุณลงทะเบียนสำหรับ เทศกาล “Vignes Buissonnières” (ต้องจองล่วงหน้า). เป็นงานที่มีชื่อเสียงที่คุณสามารถเดินไปรอบ ๆ พื้นที่และชิมไวน์จากผู้ผลิตในท้องถิ่นกว่า 70 ราย มิฉะนั้น คุณสามารถไปที่ Maison Chabanol ใน Saint Mathieu de Tréviers และหยิบขนมมาดเลนที่ทำเองซึ่งเป็นที่ชื่นชอบ: อันน้ำผึ้ง! จากนั้นเดินทางขึ้นสู่ยอดเขา เพลิดเพลินกับการรับประทานในขณะที่ยังสดด้วยมุมมอง 360° ในตอนเย็น เพียงซื้อไวน์แดงดีๆ สักขวด (อายุน้อยๆ ถ้าเป็นไปได้) ที่ร้านไวน์ที่มีอยู่มากมายรอบๆ สุดท้าย รับประทานอาหารเย็นในพื้นที่ปิกนิกสาธารณะแห่งใดแห่งหนึ่งพร้อมทิวทัศน์มุมกว้างของ Pic Saint-Loup และเพลิดเพลินกับพระอาทิตย์ตกดิน

 

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน

• อินสตาแกรม
• เฟสบุ๊ค

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---