บัตรคำศัพท์ฟรี DipWSET D4: Sparkling – 13/USA

[คิวเด็ค]

[h] DipWSET D4 SET 13 สหรัฐอเมริกา

[i] DipWSET D4 – แฟลชการ์ด Sparkling WINes

SET 13 สหรัฐอเมริกา

ฉันขอแนะนำให้คุณทิ้งการ์ดไว้ในลำดับเริ่มต้นและใช้ตัวเลือก "สับเปลี่ยน" เฉพาะเมื่อคุณเชี่ยวชาญทั้งสำรับ (= 0 ผิดพลาด)

– อ่านข้อกำหนดในบัตรและให้คำตอบของคุณ
– คลิกที่ปุ่ม “ตรวจคำตอบ” เพื่อตรวจสอบความรู้ของคุณ
- คลิกที่ "รับทราบ!" ถ้าคำตอบของคุณถูกต้อง
– คลิกที่ “ต้องฝึกฝนเพิ่มเติม” เพื่อตรวจสอบไพ่ที่ส่วนท้ายของสำรับและลองตอบอีกครั้ง
– คลิกที่ปุ่ม “สับเปลี่ยน” เพื่อเปลี่ยนลำดับไพ่

[เริ่ม]

[q] การผลิตสปาร์กลิ้งไวน์เริ่มต้นในสหรัฐอเมริกาเมื่อใด

[a] ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 แต่ประกายแวววาวสมัยใหม่เริ่มต้นขึ้นในปี 1965 และจากนั้นในช่วงทศวรรษที่ 70 เมื่อบ้าน Cava และ Champagne หลายหลังได้ลงทุน ซึ่งเป็นที่จดจำมากที่สุดคือ Domaine Chandon

[q] อธิบายวิธีการแบบถังทั่วไปแบบแคลิฟอร์เนียนสปาร์คกลิ้ง

[a] รสชาติผลไม้เพิ่มเติม และมักเป็นแบบแห้งพิเศษพร้อมน้ำตาลที่เห็นได้ชัดเจน ราคาไม่แพงถึงราคากลางๆ

[q] อธิบายประกายแวววาวของ TM แคลิฟอร์เนียทั่วไป

[ก] ปิโนต์และชาร์ด

แอปเปิ้ลและเลมอนสุกความเข้มข้นปานกลาง รสชาติอร่อย

ปานกลาง+ความเป็นกรด 

โหด

ราคากลางถึงซุปเปอร์พรีเมียม

[q] การผลิตส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ไหน?

[a] แคลิฟอร์เนีย (มากกว่าครึ่ง) บางแห่งยังอยู่ในโอเรกอนและวอชิงตัน

[q] ภูมิภาคใดในแคลิฟอร์เนีย 3 แห่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์?

[a] แอนเดอร์สัน วัลเลย์ (เมนโดซิโน เคาน์ตี้)

หุบเขาแม่น้ำรัสเซีย (เขตโซโนมา)

Carneros (เทศมณฑลโซโนมาและนาปา)

[q] มีพันธุ์อะไรอีกบ้างที่ใช้สำหรับ (ส่วนใหญ่) ไวน์แบบแทงค์?

[a] ปิโนต์ กริส, ปิโนต์ บลอง, โซวิญง บลอง, วิโอเนียร์, ซีราห์ และเทมปรานิลโล

[q] อะไรทำให้รัฐวอชิงตันเหมาะสำหรับการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์?

[a] ผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองรองจากแคลิฟอร์เนีย

ละติจูดเหนือและช่วงกลางวันสูง

[q] พื้นที่ใดของรัฐออริกอนที่เหมาะกับสปาร์กลิ้งไวน์?

[a] Willamette Valley – พวกมันมี Pinot Noir และ Chardonnay คุณภาพดีอยู่แล้ว และการกักเก็บกรดอาจเนื่องมาจากสภาพอากาศที่เย็น อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีสำหรับ MT อาจเกิดขึ้นได้ยากเนื่องจากไม่ปกติในภูมิภาคนี้

[q] ภูมิภาคที่กำลังเติบโตที่สำคัญน้อยกว่าห้าแห่งสำหรับประกายแวววาวของแคลิฟอร์เนียคืออะไร?

[ก] Napa Valley (เขต Napa)

มอนเทอเรย์ (เทศมณฑลมอนเทอเรย์)

หุบเขา Edna และ Arroyo Grande (เทศมณฑลซาน หลุยส์ โอบิสโป)

หุบเขาซานตามาเรียและเนินเขาซานตาริต้า (เขตซานตาบาร์เบรา)

โลดิ (เทศมณฑลซาน ฮัวกิน)

[q] โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะผลิตสปาร์คกลิ้งเล็กๆ เพื่อดู DTC หรือที่ประตูห้องใต้ดินได้อย่างไร

[a] ใช้บริการของโรงงานบดแบบกำหนดเองที่มีอุปกรณ์และทักษะที่จำเป็นในการผลิตไวน์ MT ซึ่งเป็นไปไม่ได้ทางการเงินสำหรับโรงกลั่นไวน์ที่จะลงทุนในตัวเอง

[q] สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับการผลิต Blanc de Noirs ในสหรัฐอเมริกาคืออะไร?

[a] เป็นเรื่องปกติธรรมดา มากกว่าในประเทศที่ผลิตประกายไฟอื่นๆ แต่ไม่มีการควบคุม ดังนั้นจึงสามารถรวมองุ่นขาวไว้ในส่วนผสมได้

[q] ธุรกิจสามประเภทที่ผลิตสปาร์กลิ้งไวน์ในสหรัฐอเมริกามีอะไรบ้าง?

[a] บริษัทสปาร์กลิ้งไวน์ผู้เชี่ยวชาญมักเริ่มต้น/เป็นเจ้าของโดยบริษัทแชมเปญหรือผู้ผลิต Cava อี. โรเดอเรอร์ เอสเตท/โดเมน แชนดอน

บริษัทไวน์ที่ผลิตสปาร์คกลิ้งเล็กน้อยให้กับ DTC

บริษัทไวน์ขนาดใหญ่ที่มีตัวเลือกสปาร์คกลิ้งไวน์ราคาไม่แพงมากมาย

[q] คำว่า 'แชมเปญ' ใช้ในสหรัฐอเมริกาอย่างไร?

[a] ในอดีตผู้ผลิตจำนวนมากใช้คำว่า "California Champagne"

 ยังคงอนุญาตให้ใช้คำนี้สำหรับแบรนด์ที่ก่อตั้งก่อนปี 2549 แบรนด์ใหม่ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้คำนี้

[q] อธิบายตลาดของสปาร์กลิ้งไวน์ในอเมริกาหน่อยสิ?

[a] ปริมาณมาก

การเจริญเติบโต

ภัยคุกคามเป็นประกายราคาไม่แพงของสหภาพยุโรปโดยเฉพาะ Prosecco

[q] อธิบายวิธีการแบบถังทั่วไปแบบแคลิฟอร์เนียนสปาร์คกลิ้ง

[ก]

เพิ่มรสชาติผลไม้ และมักเป็นแบบแห้งพิเศษพร้อมน้ำตาลที่เห็นได้ชัดเจน ราคาไม่แพงถึงราคากลางๆ

[q] ปัจจัยทางภูมิศาสตร์ใดบ้างในแคลิฟอร์เนียที่ทำให้ผลไม้ที่มีประกายสามารถปลูกได้?

[a] บริเวณชายฝั่งทะเลที่มีอากาศเย็นกว่าซึ่งมีอิทธิพลจากมหาสมุทรแปซิฟิก หรือที่ซึ่งหมอก/สายลมสามารถทำหน้าที่เป็นอิทธิพลของการระบายความร้อนได้

[q] อธิบายประกายแวววาวของ TM แคลิฟอร์เนียทั่วไป

[ก] ปิโนต์และชาร์ด

แอปเปิ้ลและเลมอนสุกความเข้มข้นปานกลาง รสชาติอร่อย

ปานกลาง+ความเป็นกรด 

โหด

ราคากลางถึงซุปเปอร์พรีเมียม

[q] ภูมิภาคใดในแคลิฟอร์เนีย 3 แห่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์?

[a] แอนเดอร์สัน วัลเลย์ (เมนโดซิโน เคาน์ตี้)

หุบเขาแม่น้ำรัสเซีย (เขตโซโนมา)

Carneros (เทศมณฑลโซโนมาและนาปา)

[q] การผลิตสปาร์กลิ้งไวน์เริ่มต้นในสหรัฐอเมริกาเมื่อใด

[a] ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 แต่ประกายแวววาวสมัยใหม่เริ่มต้นขึ้นในปี 1965 และจากนั้นในช่วงทศวรรษที่ 70 เมื่อบ้าน Cava และ Champagne หลายหลังได้ลงทุน ซึ่งเป็นที่จดจำมากที่สุดคือ Domaine Chandon

[q] มีพันธุ์อะไรอีกบ้างที่ใช้สำหรับ (ส่วนใหญ่) ไวน์แบบแทงค์?

[a] ปิโนต์ กริส, ปิโนต์ บลอง, โซวิญง บลอง, วิโอเนียร์, ซีราห์ และเทมปรานิลโล

[q] อะไรทำให้รัฐวอชิงตันเหมาะสำหรับการผลิตสปาร์กลิ้งไวน์?

[a] ผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองรองจากแคลิฟอร์เนีย

ละติจูดเหนือและช่วงกลางวันสูง

[q] ภูมิภาคที่กำลังเติบโตที่สำคัญน้อยกว่าห้าแห่งสำหรับประกายแวววาวของแคลิฟอร์เนียคืออะไร?

[ก] Napa Valley (เขต Napa)

มอนเทอเรย์ (เทศมณฑลมอนเทอเรย์)

หุบเขา Edna และ Arroyo Grande (เทศมณฑลซาน หลุยส์ โอบิสโป)

หุบเขาซานตามาเรียและเนินเขาซานตาริต้า (เขตซานตาบาร์เบรา)

โลดิ (เทศมณฑลซาน ฮัวกิน)

[q] การผลิตส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ไหน?

[a] แคลิฟอร์เนีย (มากกว่าครึ่ง) บางแห่งยังอยู่ในโอเรกอนและวอชิงตัน

[x] งานดี!! [เริ่มต้นใหม่] กลับไปที่มุมมองหน้า

[/qdeck]