Place de Passy: เสน่ห์ของบรรยากาศในศตวรรษที่ 19 ในปารีส 16

ไม่มีความลับใดที่ปารีสเป็นเมืองที่ยอดเยี่ยมพร้อมสิ่งต่างๆ มากมาย แต่ถ้าคุณไปเที่ยวปารีสหรือเพิ่งย้ายมาปารีส ผมขอพาคุณไปยังสถานที่เล็กๆ ที่รายล้อมไปด้วยถนนเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยร้านค้าเล็กๆ แบบดั้งเดิมและหลากหลาย เรียกว่า Place de Passy ซึ่งตั้งอยู่ในเขตที่ 16 ของปารีส

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

 

สถานที่ที่คุณจะไม่สังเกตเห็นในตอนแรก

Place de Passy เล็กๆ อยู่ห่างจากถนนช้อปปิ้งขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงและหรูหราไม่กี่เมตร "Rue de Passy" เป็นสถานที่ขนาดเล็กที่คุณอาจจะไม่ได้สังเกตเห็นเมื่อคุณเดินผ่าน ยกเว้นร้านกาแฟ 2 แห่ง (ร้านกาแฟ) และอาหารจานด่วน อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นทัวร์เดินชมถนนรอบๆ ที่ Place de Passy.

 

ไปที่นั่นทำไม?

Place de Passy เป็นที่ตั้งของศาลาว่าการในอดีตของ Passy ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่เป็นอิสระจากปารีส ก่อนที่มันจะถูกยุบในเมืองหลวงและกลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของ 16^ไทย อำเภอ. อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นอาคารหัวมุม คุณจะไม่สังเกตเห็นความทรงจำใดๆ ของอาคารบริหารหลังนี้ ดังนั้นจุดประสงค์ของการไปที่นั่นคืออะไร?

Place de Passy เป็นจุดบรรจบของถนนที่น่าสนใจ 2 สาย: Rue Duban และ Rue de l'Annonciation บน “Rue Duban” (ถนน Duban) คุณจะพบกับ Marché de Passy (Passy Covered Market) ซึ่งเป็นตลาดขนาดเล็กและเก่าแก่ที่ชาวเมือง Passy เคยไปซื้ออาหารสด ผลไม้ และผัก . บน “Rue de l'Annonciation” (ถนนแห่งการประกาศ) ในส่วนผสมของหน้าร้านแบบดั้งเดิมและชวนให้นึกถึงความมีชีวิตชีวาของ 19^ไทย คุณจะพบกับคาเฟ่ ขนมอบ และร้านค้าเล็กๆ มากมาย ดังนั้น หากคุณต้องการใช้เวลายามบ่ายไปกับการช้อปปิ้งในขณะที่เพลิดเพลินไปกับมนต์เสน่ห์ของ "กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว มีเมืองเล็กๆ ใกล้กรุงปารีสที่มีถนนเล็กๆ เต็มไปด้วยเจ้าของร้าน" ที่นี่เป็นสถานที่ที่ควรไปเป็นอย่างยิ่ง

คุณจะพบอะไรที่นั่น?

ให้ฉันพาคุณไปที่นั่นและให้คุณเห็นสถานที่ เรามาเริ่มกันที่ มาร์เช เดอ ปาสซี ตั้งอยู่ที่ Rue Duban (ถนน Duban) เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 13.00 น. และ 16.00 - 19.00 น. (ยกเว้นวันอาทิตย์ เปิดเฉพาะ 08.00 - 13.00 น.)

เลอ มาร์เช โอ เฟลอร์

ก่อนเข้าไปด้านในจะพบ “เลอ มาร์เช่ โอ เฟลอร์” (ตามตัวอักษร “ตลาดดอกไม้”) ร้านดอกไม้เล็กๆ ของ Stéphane Bellot นักจัดดอกไม้มืออาชีพที่คัดสรรดอกไม้ทุกชิ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อจำหน่าย

ภายใน Marché de Passy

เมื่อคุณก้าวเข้าไปข้างใน คุณจะพบกับร้านขายปลาที่ยอดเยี่ยม บาร์หอยนางรม ชีสมังเกอร์ฝรั่งเศส มุมโปรตุเกส และร้านขายอาหารอื่นๆ ข่าวดีก็คือคุณจะสามารถซื้ออาหารกลับบ้านหรือรับประทานโดยตรงได้ เนื่องจากบางร้านมีโต๊ะสำหรับรับประทานอาหาร

ถนนการประกาศ

เรามาย้อนรอยกันต่อตอนไปที่ “Rue de l'Annonciation” (Annunciation Street) และคุณจะพบร้านค้าที่น่าสนใจที่สุดบางแห่งด้านล่าง

ฟิลิปป์ คอนติชินี, ปารีส

ฟิลิปเป้ คอนติชินี่ เป็นเชฟขนมอบชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเขาเป็นหนึ่งใน Pastry Chefs ที่เก่งที่สุดในโลก แต่เขายังได้รับการยอมรับว่าเป็น Top 5 หรือแม้แต่ Top 3 Pastry Chef ในฝรั่งเศสอีกด้วย เชฟขนมอบที่มีชื่อเสียงที่สุดในฝรั่งเศสและทั่วโลกหลายคนได้รับแรงบันดาลใจจากผลงานสร้างสรรค์ของเขาหรือแม้แต่การฝึกฝนโดยเขา

ในบรรดาขนมอบที่ทำให้เขาโด่งดัง มีสิ่งหนึ่งที่โดดเด่นและต้องลอง นั่นคือการตีความของเขาเกี่ยวกับ "ปารีส-แบรสต์" Paris-Brest เป็นขนมอบที่มีชื่อเสียงมากซึ่งทำขึ้นในช่วงปลายปี 19^ไทย พร้อมกันกับการสร้างการแข่งขันจักรยานปารีส - แบรสต์ - ปารีส นี่คือเหตุผลว่าทำไมรูปร่างของมันถึงทำให้นึกถึงล้อจักรยาน ส่วนใหญ่ทำจากแป้งชูส์ อัลมอนด์ และครีมรสพราลีน

ขนมอบอื่น ๆ ที่คุณควรลอง? ทั้งหมดนั้น! ด้านล่างนี้คุณจะพบกับอีกอันที่มีชื่อเสียง: ทาร์ต Saint-Honoré ของเขา มันถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่สิบเก้าโดยพ่อครัวขนมชื่อ Fauvel CHIBOUST และประกอบด้วย Choux คาราเมลคาราเมลและครีมขนมอบเบา ๆ

ที่อยู่:

42 Rue de l'Annonciation, 75016 ปารีส ฝรั่งเศส

เวลาทำการ:

ปิดวันจันทร์

วันอังคาร ถึง วันเสาร์ เวลา 08.00 – 19.00 น

วันอาทิตย์ 08:00 – 14:00 น

 

Le Chocolat โดย Alain Ducasse

Le Chocolat Alain Ducasse เป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้านช็อคโกแลตหรูหราและพรีเมี่ยม สร้างสรรค์โดยเชฟ Alain Ducasse ที่มีชื่อเสียงมากซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารหรูหลายแห่งทั่วโลก เขาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเนื่องจากความเป็นเลิศและความสามารถในการได้รับรางวัลมิชลิน 3 ดาวจากร้านอาหารหลายแห่งที่เขาบริหารหรือเคยบริหาร (Louis XV ใน Monte-Carlo, Plaza Athénée ในปารีส ดอร์เชสเตอร์ในลอนดอน).

ที่อยู่:

26 Rue De L'Annonciation, 75016 ปารีส

เวลาทำการ:

วันอังคารถึงวันเสาร์ เวลา 11.00-14.00 น. / 15.00-19.00 น.

วันจันทร์และวันอาทิตย์ – ปิดทำการ

 

Aux Merveilleux de Fred

เพียงอีกฟากหนึ่งของถนนจาก Le Chocolat โดย Alain Ducasse คุณจะพบกับ Aux Merveilleux ร้านค้า. นี่คือขนม "Merveilleux" รุ่นเก่าที่โด่งดังมาก ซึ่ง Frederic VAUCAMPS มาเยือนอีกครั้งในช่วงทศวรรษที่ 80 เขาสร้างร้านเฉพาะแห่งแรกในลีล ในปัจจุบัน Meveilleux เวอร์ชันของเขาประสบความสำเร็จอย่างมากในฝรั่งเศสจนขยายสาขาไปยังร้านค้าเฉพาะอื่นๆ ในฝรั่งเศส ปารีส และทั่วโลก (โตรอนโต โตเกียว ลอนดอน…) มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับ "Merveilleux" นี้บ้าง? มันทำจากเมอแรงค์ฝรั่งเศสและทำเบาจนละลายแทบจะทันทีเมื่อคุณเอาเข้าปาก มีเวอร์ชันมาตรฐานให้บริการตลอดทั้งปี (ดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต และกาแฟ) และเวอร์ชันตามฤดูกาลหรือชั่วคราวบางเวอร์ชัน คุณจะพบพวกมันในขนาดเล็กและขนาดใหญ่กว่า คำแนะนำของฉัน: ลองเลย!

ที่อยู่:

29 Rue de l'Annonciation 75016

เวลาทำการ:

ทุกวัน เวลา 07.30-20.00 น

 

คุณชอบเสื้อผ้าแฟชั่นระดับไฮเอนด์และนักออกแบบตกแต่งภายในหรือไม่?

ถ้าคำตอบคือใช่ ฉันแนะนำให้คุณอยู่ห่างจากร้าน Merveilleux และ Le Chocolat ไปไม่กี่ช่วงตึกเพื่อไปยังบ้านเลขที่ 25 บนถนน Annunciation ระวังทางเข้าหาไม่ง่าย คุณจะเห็นป้ายระบุว่า “Maison Sarah Laavoine” ที่ทางเข้าด้านหน้าของอาคาร และคุณจะต้องเข้าไปในลานด้านใน คุณจะพบร้านค้าระดับไฮเอนด์ ได้แก่: เมซง ซาราห์ ลาวัวีน, Claris Vigot, และ ปาสคาล มอนวัวซิน.

Voir cette publication sur Instagram

Une สิ่งพิมพ์ partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน

• อินสตาแกรม
• เฟสบุ๊ค

---

ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com

---