บัตรคำศัพท์ฟรี DipWSET D4: Sparkling – 9/Franciacorta

[คิวเด็ค]

[h] DipWSET D4 SET 9 ฟรานเซียคอร์ตา

[i] DipWSET D4 – แฟลชการ์ด Sparkling WINes

SET 9 ฟรานเซียคอร์ตา

ฉันขอแนะนำให้คุณทิ้งการ์ดไว้ในลำดับเริ่มต้นและใช้ตัวเลือก "สับเปลี่ยน" เฉพาะเมื่อคุณเชี่ยวชาญทั้งสำรับ (= 0 ผิดพลาด)

– อ่านข้อกำหนดในบัตรและให้คำตอบของคุณ
– คลิกที่ปุ่ม “ตรวจคำตอบ” เพื่อตรวจสอบความรู้ของคุณ
- คลิกที่ "รับทราบ!" ถ้าคำตอบของคุณถูกต้อง
– คลิกที่ “ต้องฝึกฝนเพิ่มเติม” เพื่อตรวจสอบไพ่ที่ส่วนท้ายของสำรับและลองตอบอีกครั้ง
– คลิกที่ปุ่ม “สับเปลี่ยน” เพื่อเปลี่ยนลำดับไพ่

[เริ่ม]

[q] ฟรานเซียกอร์ตาตั้งอยู่ที่ไหน?

[a] แคว้นลอมบาร์ดีทางตอนเหนือตอนกลางของอิตาลี

[q] สภาพภูมิอากาศใน Franciacorta เป็นอย่างไร?

 

อะไรคืออิทธิพลในการกลั่นกรองในภูมิภาค?

[ก] เขตอบอุ่นแบบภาคพื้นทวีป โดยมีฝนตกเพียงพอเป็นส่วนใหญ่ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง

อากาศเย็นสบายจากเทือกเขาแอลป์

ทะเลสาบอีเซโอ

[ถาม] ดินมีลักษณะอย่างไร?

[a] ผสมกัน – เนื่องจากพวกมันก่อตัวขึ้นจากการเคลื่อนที่ของน้ำแข็ง ดินที่แตกต่างกันหกประเภทจะถูกแยกออกจากกัน จากนั้นจึงใช้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผสม

[ถาม] ทะเลสาบทางตอนเหนือของภูมิภาคชื่ออะไร?

[ก] ทะเลสาบอิเซโอ

[q] ไวน์ที่ผลิตในภูมิภาค Franciacorta เรียกว่าอะไร?

[a] Curtefranca DOC

[q] กฎระเบียบการปลูกพืชในภูมิภาคมีอะไรบ้าง?

[a] ความหนาแน่นในการปลูกขั้นต่ำ 4,500 เถาต่อเฮกตาร์

ห้ามใช้ระบบการฝึกการปลูกพืชหนัก

[q] อัตราผลตอบแทนการพิมพ์สูงสุดคือเท่าไร?

[a] 65hL/เฮกตาร์

[ถาม] ความเสี่ยงด้านภูมิอากาศที่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคมีอะไรบ้าง?

[ก] ฝนฤดูใบไม้ผลิอาจทำให้เกิดปัญหาเรื่องการออกดอกและติดผลได้

ดาวน์นี่ และบอทรีติส

น้ำค้างแข็งจากหมอกจากทะเลสาบ

[ถาม] การปลูกองุ่นแบบออร์แกนิกมีความสำคัญที่นี่หรือไม่

[a] ใช่ ที่ดินประมาณ 75% เป็นที่ดินแบบออร์แกนิก และภูมิภาคต้องการเป็น 100%

[ถาม] MLF?

[ก] บางครั้ง

[q] ใช้ภาชนะหมักแบบใด?

[a] ส่วนใหญ่เป็นสแตนเลสเพื่อรักษาความสด แต่มีไม้โอ๊กเก่าสำหรับ Millesimato และ Riserva

[q] Franciacorta มีห้าสไตล์อะไรบ้าง?

[ก] ไม่ใช่วินเทจ

ซาติน

ดอกกุหลาบ

มิลเลซิมาโต

ริเซอร์วา

[ถาม] เก็บเกี่ยวเมื่อใดและเพราะเหตุใด

[a] ต้น (สิงหาคม/กันยายน) เพื่อหลีกเลี่ยงฝนในฤดูใบไม้ร่วง

[q] โปรไฟล์รสชาติโดยทั่วไปคืออะไร?

[a] แอปเปิ้ลสุกและลูกพีช กลิ่นบิสกิตที่โดดเด่น

แอลกอฮอล์ปานกลางและความเป็นกรดปานกลาง+

[q] องุ่นพันธุ์ใดบ้างที่ใช้สำหรับ Franciacorta?

[a] ชาร์ดอนเนย์ (75%)

 

ปิโนต์ นัวร์เป็นส่วนใหญ่สำหรับส่วนที่เหลือ และปิโนต์ บลองเล็กน้อย

[q] จองไวน์เหรอ?

[ก] ผู้ผลิตรายเล็กไม่มี แต่บ้านใหญ่ก็ใช้บ้าง ในทางปฏิบัติไวน์ส่วนใหญ่เป็นไวน์ซิงเกิลวินเทจ แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่มีข้อความระบุว่าเป็นเช่นนั้น

[q] ข้อกำหนดสำหรับดอกกุหลาบฟรานเซียคอร์ตามีอะไรบ้าง?

[a] 35% ปิโนต์ นัวร์

อนุญาตให้ใช้การกดโดยตรง/การหมักแบบสั้น/การผสมทั้งหมด

24 เดือนกับลีส

[q] Riserva Franciacorta มีข้อกำหนดอะไรบ้าง?

[ก] มิลเลซิมาโตที่ใช้เวลา 60 เดือนกับกาก

[q] องุ่นถูกรีดอย่างไร?

[a] ทั้งพวงตามที่กำหนด

 

Pinot สามารถถูกมองว่าเป็นดอกกุหลาบได้

[q] บริษัทขนาดใหญ่สามแห่งที่คิดเป็น 1/3 ของการผลิตทั้งหมดคือใคร?

[a] กุยโด แบร์ลุชชี่

กาเดลบอสโก

เบลลาวิสต้า

[q] Franciacorta ที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นมีกฎระเบียบอะไรบ้าง?

[a] ตามธรรมเนียมแล้ว อนุญาตให้ผสม PN/Chard ได้สูงสุดถึง 50% Pinot Bianco แต่น้อยมาก

ขั้นต่ำ 18 เดือนสำหรับลีส

[q] ใครคือตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับ Franciacorta?

[a] 90% ภายในประเทศ ส่วนใหญ่ติดตั้งในองค์กร

[q] ข้อกำหนดสำหรับ Saten Franciacorta คืออะไร?

[a] องุ่นขาวเท่านั้น (ส่วนใหญ่เป็น 100% Chard)

โหด

แรงดันสูงสุด 5 บรรยากาศ (ทำได้โดยน้ำตาลน้อยลงที่ไทราจ)

24 เดือนกับลีส

[q] ฟรานเซียกอร์ตาตั้งอยู่ที่ไหน?

[a] แคว้นลอมบาร์ดีทางตอนเหนือตอนกลางของอิตาลี

[ถาม] ดินมีลักษณะอย่างไร?

[a] ผสมกัน – เนื่องจากพวกมันก่อตัวขึ้นจากการเคลื่อนที่ของน้ำแข็ง ดินที่แตกต่างกันหกประเภทจะถูกแยกออกจากกัน จากนั้นจึงใช้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผสม

[q] ความเป็นเจ้าของแตกต่างกับภูมิภาคประกายแห่งอื่น ๆ ของอิตาลีอย่างไร?

[ก]

ไม่มีสหกรณ์และผลไม้เกือบทั้งหมดปลูกและผลิตในที่ดิน สิ่งนี้นำไปสู่การมุ่งเน้นไปที่คุณภาพทั่วทั้งภูมิภาค

[q] สภาพภูมิอากาศใน Franciacorta เป็นอย่างไร?

 

อะไรคืออิทธิพลในการกลั่นกรองในภูมิภาค?

[ก] เขตอบอุ่นแบบภาคพื้นทวีป โดยมีฝนตกเพียงพอเป็นส่วนใหญ่ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง

อากาศเย็นสบายจากเทือกเขาแอลป์

ทะเลสาบอีเซโอ

[q] กฎระเบียบการปลูกพืชในภูมิภาคมีอะไรบ้าง?

[a] ความหนาแน่นในการปลูกขั้นต่ำ 4,500 เถาต่อเฮกตาร์

ห้ามใช้ระบบการฝึกการปลูกพืชหนัก

[q] อัตราผลตอบแทนการพิมพ์สูงสุดคือเท่าไร?

[a] 65hL/เฮกตาร์

[ถาม] การปลูกองุ่นแบบออร์แกนิกมีความสำคัญที่นี่หรือไม่

[a] ใช่ ที่ดินประมาณ 75% เป็นที่ดินแบบออร์แกนิก และภูมิภาคต้องการเป็น 100%

[q] ไวน์ที่ผลิตในภูมิภาค Franciacorta เรียกว่าอะไร?

[a] Curtefranca DOC

[q] Millesimato Franciacorta มีข้อกำหนดอะไรบ้าง?

[a] Vintage ประกาศ 85% จากวินเทจนั้น

 

30 เดือนกับลีส

[x] งานดี!! [เริ่มต้นใหม่] กลับไปที่มุมมองหน้า

[/qdeck]