Vernaccia di San Gimignano ทำความเข้าใจกับไวน์ขาวอันเป็นเอกลักษณ์จากทัสคานี

ทุกปี นักท่องเที่ยวหลายพันคนจากทั่วโลกมาเยี่ยมชมหมู่บ้านประวัติศาสตร์ซานจิมิกนาโน แท้จริงแล้ว ซานจิมิกนาโนเป็นหนึ่งในหมู่บ้านยุคกลางบนยอดเขาที่มีเอกลักษณ์และได้รับการอนุรักษ์ไว้ดีที่สุดในทัสคานี น่าประหลาดใจที่เมืองนี้ดูคล้ายกับที่เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 12 และ 13 มาก

“เส้นขอบฟ้า” ของซานจิมิกนาโนถูกกำหนดโดยหอคอยที่โดดเด่นหลายแห่ง ทำให้ที่นี่ได้รับเลือกให้อยู่ในรายชื่อมรดกโลกของ UNESCO...

Carema ไวน์พีดมอนต์ทางตอนเหนือที่ผงาดขึ้นอีกครั้งสู่อดีตอันทรงเกียรติ

Carema เป็นพื้นที่เกือบเทือกเขาแอลป์ ผลิตไวน์แดง ซึ่งตั้งอยู่ใน Piedmont (อิตาลี) ติดกับ Valle d'Aosta เป็นโซนทางตอนเหนือสุดของ Piemonte ซึ่งเป็นสถานที่ปลูกองุ่นพันธุ์ Nebbiolo อันโด่งดังโดยใช้โคลน Picutener และ Pugnet โคลนเหล่านี้ค่อนข้างคล้ายกับ Lampia และ Michet ที่พบใน Langhe...

การค้นพบ Ghemme DOCG

Ghemme DOCG ตั้งอยู่บนฝั่งตรงข้ามของแม่น้ำ Sesia เมื่อเปรียบเทียบกับ Gattinara แม้ว่าไวน์ของ Ghemme จะถูกบดบังด้วยความโดดเด่นของเพื่อนบ้านในอดีต ไวน์เหล่านี้ก็ยังคงรักษาชื่อเสียงที่ดีไว้จนกระทั่งปลายศตวรรษที่ 19 เมื่อไวน์ Nebbiolos ทางตอนเหนือถูกครอบงำโดยไวน์จากทางใต้ของพวกเขา...

การค้นพบ Gattinara เจ้าชายที่ถูกลืมแห่ง Piedmont

Gattinara เป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดและยืนยาวที่สุดของ Nebbiolo จากทางตอนเหนือของ Piedmont เป็นเวลานานที่ Gattinara ถือเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในพีดมอนต์ ชื่อนั้นได้รับความเดือดร้อนจากการตกต่ำมาเป็นเวลานาน แต่ตัวอย่างที่ดีที่สุดในตอนนี้สมควรได้รับชื่อเสียงอันสูงส่งที่พวกเขาเคยมี...

การค้นพบบาร์บาเรสโก ราชินีแห่งพีดมอนต์

Barbaresco เช่นเดียวกับ Barolo DOCG เป็นชื่อ Nebbiolo ที่มีชื่อเสียงอย่างสูง ถ้า Barolo เป็นราชาแห่งไวน์ Barbaresco ก็คือราชินีอย่างไม่ต้องสงสัย

ผู้ผลิตในท้องถิ่นได้ผลิตไวน์ Nebbiolo ในพื้นที่ Barbaresco มาตั้งแต่อย่างน้อยศตวรรษที่ 18 แต่ไวน์ไม่ได้เชื่อมโยงกับชื่อของหมู่บ้าน ก่อนคริสต์ศักราช 1890 องุ่น Barbaresco มักถูกนำมาใช้ในการผลิต Barolo...

การค้นพบบาโรโล ไวน์แห่งราชา

Barolo ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดของอิตาลี โดยมีรสชาติที่ดีที่สุดขององุ่นพันธุ์ Nebbiolo (ดู Valtellina สำหรับการแสดงออกอื่นๆ ขององุ่นพันธุ์นี้) แม้ว่าต้นกำเนิดของมันจะถูกปกคลุมไปด้วยความคลุมเครือ แต่การเพิ่มขึ้นสู่ความโดดเด่นกลับไม่ได้เป็นเช่นนั้น

สมมุติว่าไวน์แดงของภูมิภาคนี้...

ภาพรวมของภูมิภาคพีดมอนต์: อัญมณีแห่งไวน์ของอิตาลี

ปิเอมอนเตครอบคลุมพื้นที่ส่วนใหญ่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี และเป็นภูมิภาคไวน์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศรองจากซิซิลี ภูมิภาคนี้เป็นแหล่งไวน์คุณภาพสูงและไม่เหมือนใครซึ่งผลิตจากองุ่นหลากหลายสายพันธุ์และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากกว่า 20 ชนิด เถาวัลย์เหล่านี้ปลูกเฉพาะบนเนินเขา และพื้นที่ไร่องุ่นเกิน 45,000 เฮกตาร์...

ค้นพบแหล่งผลิตไวน์ของ “Valtellina” ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ Lombard Nebbiolos

Valtellina ตั้งอยู่ในอิตาลีในภูมิภาค Lombardia เป็นพื้นที่ปลูกไวน์ทางตอนเหนือสุดของแคว้นลอมบาร์เดีย ในบริเวณเชิงเขาของเทือกเขาแอลป์อิตาลี บนฝั่งทางตอนเหนือของแม่น้ำอัดดา ไร่องุ่นในบริเวณนี้กระจายตัวไปตามพื้นที่ที่ค่อนข้างแคบ...

ไม่ใช่สีแดงทั้งหมดที่เป็นอำพัน: เจาะลึก Ramatos, Pinot Grigios สีทองแดงจาก Friuli

แม้ว่าจะผลิตไวน์แดงที่มีลักษณะเฉพาะ แต่ภูมิภาค Friuli Venezia Giulia (ภูมิภาคตะวันออกสุดทางตอนเหนือของอิตาลี) มีชื่อเสียงในด้านไวน์ขาว ที่นี่เป็นที่ซึ่งคลื่นลูกใหม่ของไวน์หลากหลายชนิดที่ผลิตขึ้นเพื่อป้องกันการผลิตเป็นครั้งแรกในอิตาลี...

thTH