บันทึกชิม: Goumenissa Red, Chatzivariti, 2015

ความคิดเห็น = ไวน์นี้เป็นการค้นพบที่ดีสำหรับฉัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นไวน์ชั้นดีจากผู้ผลิตชั้นดี เราสัมผัสได้ถึงคุณภาพโดยรวมของไวน์ โครงสร้างยังคงมีบอดี้ที่ดีและแทนนินที่ดี (ปัดเศษตามเวลาที่ใช้ในขวด) สิ่งเดียวที่ฉันเสียใจคือเหล้าองุ่นปี 2015 ที่ฉันชิมน่าจะเลยจุดสูงสุดไปแล้ว และฉันคิดว่านั่นเป็นเพราะปัญหาบางอย่างระหว่างการเก็บรักษาในห้องใต้ดินของร้านค้าปลีก ไม่ว่าในกรณีใด ฉันไม่สงสัยเลยที่จะแนะนำไวน์นี้ซึ่งมีคุณภาพดีมากและคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป

เกรดสุดท้าย = B+

บันทึกการชิม: Champagne Lombard, Extra Brut, Rosé, 1er Cru, non millésimé

ความคิดเห็น = ฉันชอบอัตราส่วนคุณภาพต่อราคาที่นำเสนอโดยไวน์นี้ เป็นแชมเปญโรเซ่ชั้นดีที่มีความซับซ้อนและความยาวที่น่าชื่นชมในปาก การผสมผสานได้รับการควบคุมอย่างดีซึ่งให้ความสมดุลโดยรวมกับไวน์นี้

เกรดสุดท้าย = B+

บันทึกการชิม: “Scalunera”, Rosato, Torre Mora, 2022

ความคิดเห็น = ความละเอียดอ่อนและกลเม็ดเด็ดพรายที่มีระดับความซับซ้อนที่ดีและโน้ตสุดท้ายที่ค่อนข้างถาวร ในราคานี้ ฉันแนะนำได้เฉพาะไวน์โรเซ่เท่านั้นที่จะทำให้คุณค้นพบดินแดนที่ไม่เหมือนใครนี้

เกรดสุดท้าย = B+

บันทึกชิม: La Chapelle de Sainte Roseline, Rosé, 2021

ข้อมูลทั่วไป อสังหาริมทรัพย์ / ผู้ผลิต / ยี่ห้อ: Château Sainte Roseline ภูมิภาค: Les Arcs, Provence, ฝรั่งเศส ชื่อ: AOC Côtes de Provence Cru Classé ประเภท: ไวน์โรเซ่แห้ง ไม่มีประกาย วินเทจ: 2021 วันที่ชิม: เมษายน 2023 ประเภทของการปลูกองุ่น: ออร์แกนิก (ได้รับการรับรอง) + ได้รับการรับรอง HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) + อ่านเพิ่มเติม…

บันทึกการชิม: “Scalunera”, Etna Rosso DOC, 2017, Torre Mora

ความคิดเห็น = ฉันชอบไวน์นี้มากซึ่งมีคุณภาพดีมากในราคาที่ไม่แพงมาก ไวน์ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและแสดงออกถึงดินภูเขาไฟได้เป็นอย่างดี ความแตกต่างและกลเม็ดเด็ดพรายหลายอย่างแสดงออกมาในแก้ว ในขณะที่ค่อนข้างสื่อความหมายและให้ความยาวที่ดีในปาก การค้นพบที่ดีมากที่ไม่ทำให้ผิดหวัง และฉันแนะนำโดยไม่ลังเล

เกรดสุดท้าย = B+

บันทึกการชิม: Chianti Classico, “Istine”, 2020

ความคิดเห็น = ฉันชอบความคุ้มค่าของเงินที่จ่ายให้กับไวน์นี้เพราะมันวิเศษมาก ต่ำกว่า 20 ยูโรไม่มีอะไรจะบ่นและฉันไม่สามารถแนะนำได้เพียงพอ

เกรดสุดท้าย = B+

หมายเหตุชิม: Ermacora, Pignolo, 2020

ความคิดเห็น = ไวน์แดงที่ทรงพลังอย่างน่าประหลาดใจที่มอบกลิ่นแทนนินที่สมดุลพร้อมกลิ่นที่ซับซ้อนยาวนานพร้อมกลิ่นเผ็ดร้อน ไวน์นี้เป็นโอกาสที่ดีอย่างยิ่งที่จะได้ค้นพบไวน์ Pignolo ที่ผลิตขึ้นอย่างดีซึ่งมาจากภูมิภาคต้นกำเนิด (ในราคาที่สมเหตุสมผลเมื่อพิจารณาจากคุณภาพที่เสนอ

เกรดสุดท้าย = B+

หมายเหตุการชิม: Refosco dal Peduncolo Rosso, Obiz, 2020

ความคิดเห็น = ด้วยราคาขายปลีกประมาณ 10 ยูโร ไวน์นี้เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ลิ้มรสองุ่นท้องถิ่นที่หายาก (Refosco Dal Peduncolo Rosso) และค้นพบความแปลกใหม่ ให้ความสนใจกับกลิ่นหอมขององุ่นพันธุ์นี้โดยระลึกไว้เสมอว่าไวน์นี้ไม่ได้สัมผัสกับไม้โอ๊กหรือไม้ชนิดใดๆ ด้วยราคาคุณภาพที่เสนอนั้นยอดเยี่ยม

เกรดสุดท้าย = B+

บันทึกการชิม: Sassoalloro, Jacopo Biondi Santi, 2018

ความคิดเห็น = กลเม็ดเด็ดพรายและความสง่างามสำหรับไวน์รสผลไม้นี้ซึ่งมีโครงสร้างแทนนินที่นุ่มนวลพร้อมกับความเป็นกรดปานกลางและบอดี้ที่ค่อนข้างเบา แต่เพดานปากและการตกแต่งที่มั่นคง

เกรดสุดท้าย = B+

บันทึกการชิม: Gianni Doglia, Barbera d'Asti Boscodonne, 2021

ความคิดเห็น = สง่างามและแสดงออก มีรายละเอียดผลไม้มากที่มีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ ดื่มง่ายและเพลิดเพลินมาก

เกรดสุดท้าย = B+

thTH