/A++

ไวน์เกรด A++

บันทึกชิม: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

ความคิดเห็น = Sassicaia เป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริง เป็น "Super Tuscan" ตัวแรก (หนึ่งในสีแดงตัวแรกที่ผลิตในอิตาลี เช่น ไวน์บอร์กโดซ์ชั้นดี วินเทจตัวแรกผลิตในปี 1968) วินเทจปี 2018 นี้ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎ มั่งคั่งน้อยกว่าเหล้าองุ่นปี 2015 เล็กน้อย แต่ก็ยังเป็นหนึ่งในเหล้าองุ่นล่าสุดที่ดีที่สุด มันทั้งทรงพลังและละเอียดอย่างเหลือเชื่อ แทนนินเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการขัดเงาเมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้น การแสดงกลิ่นหอมนั้นทรงพลังพอๆ กัน แต่แม่นยำและมีความแตกต่างมากมาย เสร็จสิ้นยาว ลึก นุ่ม และมีเสน่ห์ทั้งหมด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไวน์นี้เป็นไวน์ชั้นเยี่ยม เป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยม และเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง

เกรดสุดท้าย = A++

โดย @oray_wine, ที่ผ่านมา

บันทึกการชิม: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

ความคิดเห็น = ตำนานที่แท้จริง! สมกับชื่อเสียงของมันโดยสิ้นเชิง! ไวน์นี้ยังคงแสดงความเป็นกรดที่สดใส (แม้จะตั้งแต่ปี 2011) พร้อมด้วยโครงสร้างแทนนิกอันทรงพลัง อย่างไรก็ตาม กลิ่นที่สมดุล-ความเป็นกรด-แทนนินนั้นมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ และมีรสชาติที่ยาวนาน คงทน และซับซ้อน โดยมีศูนย์กลางอยู่ที่กลิ่นของผลไม้สีเข้ม ยาสูบ และกลิ่นของซีดาร์ ไวน์ชนิดนี้หายากมากเนื่องจากมีการผลิตในเหล้าองุ่นชั้นเลิศเพียง 20 ชนิดเท่านั้นตั้งแต่ปี 1952 (และในแต่ละครั้งจะมีปริมาณจำกัด) ดังนั้นหากคุณมีโอกาสได้ครอบครองขวดหนึ่ง คุณจะเป็นหนึ่งในผู้โชคดีเพียงไม่กี่คนที่สามารถเพลิดเพลินกับสมบัติล้ำค่าของโปรตุเกสที่แท้จริงนี้ได้

เกรดสุดท้าย = A++

โดย @oray_wine, ที่ผ่านมา

บันทึกการชิม: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

คอมเมนท์ = สุดทึ่ง! ฉันประทับใจกับระดับความสดและความเป็นกรดที่แม่นยำของไวน์ชนิดนี้ เนื่องจากโครงสร้างแทนนิกและความเข้มข้นของกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ความสมดุลของกลิ่น-กรดและอะโรมา-แทนนินนั้นสมบูรณ์แบบ เมื่อรับประทานนั้น มีพลัง ซับซ้อน และมีกลิ่นผลไม้ที่หลากหลาย พร้อมด้วยกลิ่นดอกไม้และกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ได้มาจากวานิลลา สีติดทนนานและคงอยู่ยาวนานด้วยสัมผัสของแร่ที่ละเอียดอ่อนมาก ไวน์นี้มีศักยภาพในการบ่มไวน์ที่ดีเยี่ยม และฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ปล่อยให้ไวน์มีอายุอย่างน้อย 15 หรือ 20 ปี ก่อนที่จะเปิดเพื่อชื่นชมศักยภาพที่แท้จริงของผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้

เกรดสุดท้าย = A++

โดย @oray_wine, ที่ผ่านมา

บันทึกการชิม: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

ความคิดเห็น = Blanc de Blancs ที่ยอดเยี่ยมนี้ยังคงแสดงออกถึงความสดชื่นและความเป็นกรดที่แม่นยำ ความสมดุลโดยรวมของไวน์ปี 2008 นี้ยังคงน่าทึ่งในอีกหลายปีต่อมา กลิ่นหอมของซิตรัส บิสกิต และบริโอช เสริมด้วยความเป็นกรดและฟองที่คงตัว เสร็จสิ้นเป็นเวลานานและถาวร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นหนึ่งในแชมเปญที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ฉันมีโอกาสได้ลิ้มลองสำหรับเหล้าองุ่นปี 2008 ที่ไม่เหมือนใครและยอดเยี่ยม ซึ่งช่วยให้สามารถแสดงศักยภาพของแชมเปญแบบพล็อตเดี่ยวนี้ได้อย่างเต็มที่ นี่คือแชมเปญที่เป็นตำนานและไร้กาลเวลาอย่างแท้จริง

เกรดสุดท้าย = A++

โดย @oray_wine, ที่ผ่านมา

บันทึกการชิม: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020

ความคิดเห็น = ความเข้มข้นและความสง่างามคือคำสำคัญที่อธิบายความงามของไวน์นี้ ไวน์คุณภาพเยี่ยมที่ผลิตในปริมาณน้อยและเป็นที่ต้องการอย่างมาก ปากที่มีกลิ่นหอมมีศูนย์กลางอยู่ที่กลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะของ Tempranillo (เชอร์รี่, มะเดื่อ, ผักชีฝรั่ง) พร้อมกลิ่นของเครื่องเทศพร้อมด้วยกลิ่นไม้ที่ละเอียดอ่อนและผสมผสานอย่างลงตัว รสชาติที่ยาวนาน ลุ่มลึก น่าหลงใหล และนุ่มละมุนเล็กน้อยที่พัฒนาขึ้นทุกครั้งที่คุณลิ้มรสจิบใหม่ เป็นผลงานชิ้นเอกที่เป็นคู่แข่งกับไวน์ที่ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย

เกรดสุดท้าย = A++

โดย @oray_wine, ที่ผ่านมา

บันทึกการชิม: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

คอมเมนท์ = สุดทึ่ง! วินเทจปี 2011 เป็น "ไรเซอร์วา" ในตำนานจาก Quintarelli และเป็นหนึ่งในวินเทจ Valpolicella ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในปี 2010 จากผู้ผลิตรายนี้ กลิ่นของมันได้พัฒนาไปสู่ระดับตติยภูมิและเน้นไปที่ช็อกโกแลต โกโก้ และชะเอมเทศ ด้วยไวน์นี้ เราอยู่ในความสมบูรณ์แบบของสิ่งที่มนุษย์และธรรมชาติสามารถผลิตได้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไวน์นี้เป็นการลงทุนทางการเงินที่ดีมากและเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ

เกรดสุดท้าย = A++

โดย @oray_wine, ที่ผ่านมา
thTH
thTH en_USEN fr_FRFR it_ITIT es_ESES pt_PTPT de_DEDE jaJA zh_CNZH ko_KRKO hi_INHI viVI pl_PLPL nl_NLNL elEL ro_RORO hu_HUHU cs_CZCS sk_SKSK ukUK sv_SESV fiFI nb_NONB da_DKDA lt_LTLT etET lvLV bg_BGBG sl_SISL tr_TRTR id_IDID tlTL ms_MYMS kmKM