ฟรี Flashcards DipWSET D2: ธุรกิจไวน์ (ทุกชั้น)

[คิวเด็ค]

[h] DipWSET D2 ทุกชั้น

[i] DipWSET D2 – แฟลชการ์ดธุรกิจไวน์

ทุกชั้น

ฉันขอแนะนำให้คุณทิ้งการ์ดไว้ในลำดับเริ่มต้นและใช้ตัวเลือก "สับเปลี่ยน" เฉพาะเมื่อคุณเชี่ยวชาญทั้งสำรับ (= 0 ผิดพลาด)

– อ่านข้อกำหนดในบัตรและให้คำตอบของคุณ
– คลิกที่ปุ่ม “ตรวจคำตอบ” เพื่อตรวจสอบความรู้ของคุณ
- คลิกที่ "รับทราบ!" ถ้าคำตอบของคุณถูกต้อง
– คลิกที่ “ต้องฝึกฝนเพิ่มเติม” เพื่อตรวจสอบไพ่ที่ส่วนท้ายของสำรับและลองตอบอีกครั้ง
– คลิกที่ปุ่ม “สับเปลี่ยน” เพื่อเปลี่ยนลำดับไพ่

[เริ่ม]

[q unit=”2″ topic=”1″] ต้นทุนการปลูกองุ่น

[a] 1- การจัดตั้งไร่องุ่น

2- การจัดการไร่องุ่น

[q unit=”2″ topic=”1″] ค่าใช้จ่ายในการก่อตั้งไร่องุ่น

[a] 1- ค่าใช้จ่ายในการซื้อ

2- ค่าใช้จ่ายก่อนการจัดตั้ง

3-ค่าใช้จ่ายสำหรับการจัดตั้ง

[q unit=”2″ topic=”1″] ต้นทุนการจัดการไร่องุ่น

[a] 1- แรงงาน
2- เครื่องจักรและเชื้อเพลิง
3- วัสดุสิ้นเปลือง
4- การบำบัดไร่องุ่น
5- น้ำ
6- ไฟฟ้า
7- การประกันภัยและค่าเสื่อมราคา

[q unit=”2″ topic=”1″] โครงสร้างต้นทุนที่คุ้มค่า

[a] 1- ต้นทุนการจัดตั้งโรงกลั่นไวน์ (ต้นทุนทุน)

2- ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเพื่อชัยชนะ (ต้นทุนการดำเนินงาน)

[q unit=”2″ topic=”1″] ค่าใช้จ่ายในการก่อตั้งโรงกลั่นไวน์

[a] 1- การซื้อ / เช่าที่ดิน

2- ต้นทุนอาคาร

3- ต้นทุนอุปกรณ์

[q unit=”2″ topic=”1″] ต้นทุนการดำเนินงานเพื่อชัยชนะ (รายละเอียด)

[a] 1- การปลูกองุ่นหรือการซื้อผลไม้
2- แรงงาน
3- เครื่องจักรและเชื้อเพลิง
4- วัสดุโรงกลั่นเหล้าองุ่น
5-น้ำ
6-ไฟฟ้า
7- การเจริญเติบโต/การแก่ชรา
8- บรรจุภัณฑ์
9- ค่าเสื่อมราคา

[q unit=”2″ topic=”1″] ประเทศ 5 อันดับแรกสำหรับการบริโภคไวน์

[ก] สหรัฐอเมริกา
ฝรั่งเศส
อิตาลี
เยอรมนี
จีน

[q unit=”2″ topic=”1″] ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความต้องการไวน์

[ก] 1- ปัจจัยทางสังคม

2- ปัจจัยทางเศรษฐกิจ

3- ปัจจัยทางกฎหมายและการเมือง

[q unit=”2″ topic=”1″] เหตุใดปัจจัยทางสังคมจึงมีอิทธิพลต่อความต้องการไวน์

[ก] เนื่องจากสิ่งเหล่านี้บ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงในนิสัยการบริโภค

[q unit=”2″ topic=”1″] 10 ปัจจัยทางสังคม (ที่มีอิทธิพลต่อความต้องการไวน์)

[a] 1- การลดการใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น (วิกฤตการณ์ปี 2008)

2- แนวโน้มการบริโภคใหม่ (เพิ่มขึ้น, เป็นประกาย)

3- การลดการบริโภคไวน์โต๊ะ

4- คนหนุ่มสาวดื่มไวน์น้อยลง (มองว่าเป็นของเก่าและใช้เวลาในผับในสหราชอาณาจักรน้อยลง)

5- ความกังวลด้านสุขภาพ (การให้ความรู้ด้านสุขภาพ, แคมเปญของรัฐบาล)

6- การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต (อาหารจานด่วน ไม่มีเวลาสำหรับมื้ออาหารอีกต่อไป)

7- ลดความพร้อมของไวน์ราคาถูก (แผนการดึงเถาวัลย์)

8- การเปลี่ยนแปลงการตั้งค่าผู้บริโภค (เช่น PROSECCO ในสหรัฐอเมริกา/สหราชอาณาจักร)

9- การเปลี่ยนแปลงชื่อเสียง 10- การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้จ่าย

[q unit=”2″ topic=”1″] ตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงในการตั้งค่าของผู้บริโภค

[a] 1- ROSE = สหรัฐอเมริกา

2- ประกาย = PROSECCO (สหรัฐอเมริกา / สหราชอาณาจักร)

3- การลดการบริโภคไวน์เสริม (abv. สูงกว่า)

4- ไวน์เยอรมันรสหวานปานกลาง = ล้าสมัย (Liebfraumilch)

[q unit=”2″ topic=”1″] ตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงชื่อเสียงของภูมิภาค PATRICULAR รูปแบบของไวน์ แบรนด์ ผู้ผลิต

[a] 1- บทวิจารณ์ไวน์

2- ผู้มีอิทธิพลออนไลน์

3- นักวิจารณ์ (Jancis Robinson = สหราชอาณาจักร; ผู้ชมไวน์ = สหรัฐฯ)

[q unit=”2″ topic=”1″] ตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบการใช้จ่าย

[a] 1- ตลาดที่ละเอียดอ่อนด้านราคา (สหราชอาณาจักร, เยอรมนี)

2- การกำหนดล่วงหน้า (สหรัฐอเมริกา)

[q unit=”2″ topic=”1″] ตลาดที่มีความอ่อนไหวต่อราคา (ลักษณะเฉพาะ)

[a] 1- ผู้บริโภคไม่ต้องการจ่ายมากกว่า
ราคาต่ำสุดที่เป็นไปได้สำหรับสไตล์ไวน์ที่กำหนด

2- การแข่งขันที่ดุเดือด

3- ผู้ผลิตบางรายอาจมองว่าเป็นตลาดที่ไม่ทำกำไร

[q unit=”2″ topic=”1″] การกำหนดล่วงหน้า (คำจำกัดความ)

[a] ผู้บริโภคเต็มใจที่จะใช้จ่ายมากขึ้นต่อขวดเนื่องจากพวกเขากำลังซื้อปริมาณน้อยลง (โดยเฉพาะไวน์ที่ถูกมองว่าเป็นไวน์คุณภาพสูงกว่า)

[q unit=”2″ topic=”1″] สาเหตุของการบริโภคไวน์ที่เพิ่มขึ้นในประเทศจีน

[a] 1- ชนชั้นกลางที่กำลังเติบโต

2- แสดงความมั่งคั่งและสถานะ

[q unit=”2″ topic=”1″] ปัจจัยทางเศรษฐกิจที่มีอิทธิพลต่อความต้องการไวน์

[a] 1- ความแข็งแกร่งของเศรษฐกิจ

2- ความผันผวนในการแลกเปลี่ยนสกุลเงิน

3- การเปลี่ยนแปลงของตลาด

[q unit=”2″ topic=”1″] รายได้ที่สามารถหักล้างได้
(คำนิยาม)

[a] จำนวนเงินที่บุคคลมีหลังจากชำระภาษีแล้ว

[q unit=”2″ topic=”1″] ความแข็งแกร่งของเศรษฐกิจ
(ปัจจัยทางเศรษฐกิจที่มีอิทธิพลต่อความต้องการไวน์)

[a] 1- เศรษฐกิจที่แข็งแกร่ง = รายได้ที่สูงขึ้น

2- รายได้ที่ลดลง = ยอดขายไวน์ลดลง

3- ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ
= ลูกค้าเปลี่ยนมาใช้ไวน์ที่ถูกกว่า
= ลูกค้าเปลี่ยนมาใช้ราคาแพงน้อยลง
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

[q unit=”2″ topic=”1″] ความผันผวนในการแลกเปลี่ยนสกุลเงิน
(ปัจจัยทางเศรษฐกิจที่มีอิทธิพลต่อความต้องการไวน์)

[a] 1- สกุลเงินของผู้ผลิตที่อ่อนแอ = ผลกำไรที่สูงขึ้น
(=การลงทุนที่สูงขึ้นในโรงกลั่นเหล้าองุ่น)

2- สกุลเงินของผู้ผลิตที่อ่อนแอ = ต้นทุนเพิ่มขึ้นในการนำเข้าอุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลือง… (หากจำเป็นต้องนำเข้า)

3- สกุลเงินของผู้ผลิตที่แข็งแกร่ง = ราคาที่แข่งขันได้น้อยลงสำหรับตลาดส่งออก
= ความเสี่ยงต่อการสูญเสียการขายและการสูญเสียผลกำไร

 

[q unit=”2″ topic=”1″] การเปลี่ยนแปลงของตลาด
(ปัจจัยทางเศรษฐกิจที่มีอิทธิพลต่อความต้องการไวน์)

[a] 1- หากผู้ผลิตหายไป = โอกาสสำหรับคู่แข่งที่รอดชีวิต (ขึ้นราคา…)

2- หากผู้ผลิตรายใหม่เข้ามาในตลาด (โดยปกติจะมีราคาที่ต่ำกว่า)
= บังคับให้คู่แข่งลดราคาลง

[q unit=”2″ topic=”1″] ปัจจัยทางกฎหมายและการเมือง
(ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความต้องการไวน์)

[a] 1- รวมการเปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป

2- รวมระดับท้องถิ่น ระดับชาติ และระดับโลก

3- กฎหมายห้ามการขายแอลกอฮอล์

4- นโยบายของรัฐบาลในการลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

5- ภาษี

6- การค้าระหว่างประเทศ

7- กฎหมายไวน์

[q unit=”2″ topic=”1″] กฎหมาย 4 ประเภทที่ห้ามหรือจำกัดการขายแอลกอฮอล์

[ก] 1- อายุขั้นต่ำในการดื่ม

2- ข้อห้าม

3- การผูกขาดของรัฐ

ระบบ 4- 3 ระดับ (สหรัฐอเมริกา)

[q unit=”2″ topic=”1″] ผลที่ตามมาของกฎหมายที่ห้าม
หรือการจำกัดการขายแอลกอฮอล์

[a] 1- จำกัดการจัดหาไวน์

2- ราคาที่เพิ่มขึ้น

[q unit=”2″ topic=”1″] เหตุใดรัฐบาลจึงมีนโยบายลดการบริโภคแอลกอฮอล์

[a] 1- เนื่องจากปัญหาด้านสาธารณสุข

2- เนื่องจากพฤติกรรมทางอาญาที่เพิ่มขึ้น

[q unit=”2″ topic=”1″] ตัวอย่างนโยบายของรัฐบาลในการลดการบริโภคแอลกอฮอล์

[a] 1- LOI EVIN ในฝรั่งเศส (จำกัดการโฆษณา)

2- การกำหนดราคาหน่วยขั้นต่ำ (สกอตแลนด์)

3- ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือด (BAC) ก่อนขับรถ

[q unit=”2″ topic=”1″] เหตุใดรัฐบาลจึงเรียกเก็บภาษีไวน์

[a] 1- แหล่งรายได้หลักสำหรับรัฐบาล

2- ปกป้องและพัฒนาการผลิตระดับชาติและความเป็นอิสระ

3- ลดการบริโภคไวน์ (ราคาที่สูงขึ้น = ไม่น่าไว้วางใจ)

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 ตัวอย่างการเก็บภาษีของรัฐบาล

[ก] 1- ภาษีมูลค่าเพิ่ม

2- ภาษีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะ

3- ภาษีนำเข้า

4- หน้าที่หมวดหมู่

[q unit=”2″ topic=”1″] ตัวอย่างของหมวดหน้าที่

[ก] ไอร์แลนด์
ความแตกต่างระหว่างภาษีไวน์กับภาษีไวน์ประกาย (สูงกว่า)

ผลที่ตามมา = ลดการบริโภคสปาร์คกลิ้งไวน์

[q unit=”2″ topic=”1″] ภาษีสรรพสามิตสำหรับไวน์ในฮ่องกง

[a] ถูกยกเลิกเพื่อเป็น “ศูนย์กลางการค้าไวน์” ของเอเชียตะวันออก

[q unit=”2″ topic=”1″] ภาษีศุลกากร
(คำนิยาม)

[a] ภาษีการค้ากับสินค้านำเข้า

[q unit=”2″ topic=”1″] ภาษีการค้าของสหภาพยุโรป

[a] 1- สมาชิกของสหภาพยุโรปซื้อขายภายในสหภาพยุโรป = 0 อัตราภาษี

2- รัฐที่ไม่ใช่สมาชิกสหภาพยุโรป = พยายามเข้าสู่ข้อตกลงการค้า

[q unit=”2″ topic=”1″] ผลที่ตามมาของการออกจากสหภาพยุโรปของสหราชอาณาจักร

[a] 1- อัตราภาษีที่เจรจาไว้สำหรับไวน์ออสเตรเลียนำเข้า

2- การเปลี่ยนแปลงในนิสัยการบริโภคของชาวอังกฤษ

[q unit=”2″ topic=”1″] 2 ตัวอย่างภาษีการค้า

[a] 1- สงครามการค้าของสหรัฐฯ/จีน = จีนกำหนดภาษีศุลกากรสำหรับไวน์ที่นำเข้าจากสหรัฐฯ

2- อาร์เจนตินา (ปี 2010) = ยังส่งผลกระทบต่อการจัดหาไวน์นำเข้าสำหรับผู้ผลิตชาวอาร์เจนตินา

[q unit=”2″ topic=”1″] ผลกระทบของสงครามการค้า

[a] ความรู้สึกเชิงลบที่ยังคงมีอยู่ = ลูกค้ายังคงดำเนินการคว่ำบาตรผลิตภัณฑ์ต่อไปหลังจากที่ภาษีศุลกากรหายไป

[q unit=”2″ topic=”1″] เหตุผลหลักว่าทำไมลูกค้าถึงได้รับไวน์จาก GI โดยเฉพาะ
(= สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์)

[a] 1- เพลิดเพลินกับไวน์สำหรับ GI โดยเฉพาะในอดีต

2- เนื่องจากชื่อเสียงที่แข็งแกร่ง

[q unit=”2″ topic=”1″] ผลกระทบของการสร้าง GI ต่อผู้ผลิต

[a] 1- ความต้องการและการยอมรับที่เพิ่มขึ้นสำหรับไวน์จาก GI นั้น

2- อนุญาตให้ผู้ผลิตเพิ่มราคา

[q unit=”2″ topic=”1″] PDO กฎความแตกต่าง
(สหภาพยุโรปเทียบกับที่ไม่ใช่สหภาพยุโรป)

[a] 1- EU = เข้มงวดมาก

2- ไม่ใช่สหภาพยุโรป = ข้อจำกัดเล็กน้อย
= ตอบสนองเร็วขึ้น
การเปลี่ยนแปลงการตั้งค่าของลูกค้า

[q unit=”2″ topic=”1″] กฎหมายไวน์ในประเทศจีน

[a] 2012 หยุดประเพณีการให้ของขวัญอย่างฟุ่มเฟือยแก่เจ้าหน้าที่ของรัฐ + แคมเปญต่อต้านการใช้ความรุนแรง

ผลที่ตามมา = การซื้อไวน์พรีเมียมและซุปเปอร์พรีเมียมลดลงทันที

[q unit=”2″ topic=”1″] ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการจัดหาไวน์

[a] 1- ปริมาณไวน์ที่ผลิตได้

2- กฎหมาย

[q unit=”2″ topic=”1″] 7 หมวดหมู่ที่มีอิทธิพลต่อปริมาณไวน์ที่ผลิต (การจัดหาไวน์)

[a] 1- พื้นที่ใต้เถาวัลย์

2- แผนการดึงเถาวัลย์

3- ข้อจำกัดของสหภาพยุโรปในการปลูกไร่องุ่นใหม่ (การเติบโตต่อปี 1%)

4- การแปลงเป็นการใช้งานอื่น ๆ

5- การละทิ้งพื้นที่ชนบท

6- ปัจจัยมนุษย์ (เทคนิคและอุปกรณ์ที่ทันสมัย)

7- ปัจจัยทางธรรมชาติ

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 รายละเอียดเกี่ยวกับพื้นที่ใต้เถาวัลย์

[a] 1- พื้นผิวการปลูกที่สูงขึ้น = การผลิตไวน์โดยรวมที่สูงขึ้น

2- 90% ของไร่องุ่นทั่วโลก = ใช้ในการผลิตไวน์

3- มากกว่า 50% ของไร่องุ่นในจีน = ใช้ในการผลิตองุ่นแบบตาราง

4- EU = มากกว่า 50% ของการผลิตไวน์ทั่วโลก

[q unit=”2″ topic=”1″] ตัวอย่างของรูปแบบการดึงเถาวัลย์

[a] 1- สหภาพยุโรป (ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส, สเปน, อิตาลี)

2- ออสเตรเลีย

3- นิว-เซลันเด

4- อาร์เจนตินา

[q unit=”2″ topic=”1″] 3 รายละเอียดเกี่ยวกับแผนการดึงเถาวัลย์ของสหภาพยุโรป

[a] 1- ในช่วงทศวรรษ 1980

2- ส่วนเกินการผลิตไวน์ = “ทะเลสาบไวน์”

3- พื้นที่หลักที่ได้รับผลกระทบ = ทางใต้ของฝรั่งเศส, สเปน, อิตาลี

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 ตัวอย่างการแปลงไปใช้อื่นๆ (ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการจัดหาไวน์ – จำนวนไวน์ที่ผลิต)

[a] 1- แอปเปิ้ล = แอฟริกาใต้ (เอลจิน)

2- พิสตาชิโอและอัลมอนด์ = สหรัฐอเมริกา

3- อสังหาริมทรัพย์และการท่องเที่ยว = มาดีรา

4- สำนักงานธุรกิจ = สหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย)

[q unit=”2″ topic=”1″] 5 รายละเอียดเกี่ยวกับปัจจัยทางธรรมชาติ (ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการจัดหาไวน์ – จำนวนไวน์ที่ผลิต)

[a] 1- EU = มากกว่า 50% ของการผลิตไวน์ทั่วโลก
                             = เหตุการณ์ทางธรรมชาติใดๆ (ภัยแล้ง ลูกเห็บ…) ส่งผลกระทบต่อตลาดโลก

2- การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทั่วโลก

3- วินเทจที่ดี = ความเสี่ยงจากการผลิตมากเกินไป

4- วินเทจที่ไม่ดี = ความเสี่ยงจากการจัดหา

5- ปัจจัยทางธรรมชาติมีอิทธิพลต่อทั้งปริมาณที่มีศักยภาพและคุณภาพที่ผลิต

[q unit=”2″ topic=”1″] ผลกระทบทางกฎหมายต่อการจัดหาไวน์

[a] 1- เพิ่มจำนวน GI ทั่วโลก

2- กฎ PDO ที่เข้มงวดในยุโรป

[q unit=”2″ topic=”1″] 5 จุดมุ่งหมายของ GI

[a] 1- คำจำกัดความของสไตล์

2- อุปทานและความต้องการเพิ่มเติมในบรรทัด

3- ลดแรงกดดันด้านราคาลง

4- การควบคุมราคาเพิ่มเติมสำหรับผู้ผลิต
(อนุญาตให้ลงทุนระยะยาว)

5- ย้ายไวน์ออกจากผลิตภัณฑ์โภคภัณฑ์
(ทดแทนได้ง่าย)

[q unit=”2″ topic=”1″] ความเสี่ยงขาลงของ GI

[a] 1- เมื่อประสบความสำเร็จ = ความกดดันในการขยายพื้นที่การผลิตไปยังไซต์ที่ไม่เหมาะสม (เช่น Prosecco & Chianti)

2- การร้องเรียนจากผู้ผลิต PDO ที่แข่งขันกับไวน์จากประเทศที่มีการควบคุมน้อย

[q unit=”2″ topic=”1″] วิธีแก้ปัญหาเพื่อจำกัดความเสี่ยงขาลงของ GI

[a] 1- หน่วยงานกำกับดูแล
(เช่น Comite Champagne และ Sherry Consejo Regulador)

2- การแนะนำระบบ “VIN DE PAYS”

[q unit=”2″ topic=”1″] หน่วยงานที่กำกับดูแลลดความเสี่ยงด้าน GI ได้อย่างไร

[a] 1- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตลาดไม่ล้นตลาด

2- จำกัดการปลูกใหม่ 3- รักษาระดับราคา

[q unit=”2″ topic=”1″] ความท้าทายในการจัดหาไวน์มากเกินไป

[a] 1- การผลิตไวน์ระดับโลก
การบริโภคไวน์เกินอย่างต่อเนื่อง
(มีโครงสร้างที่ให้มามากเกินไป)

2- อุปทานลดลงอย่างมากในปีที่ผ่านมา
– จีนและสหรัฐอเมริกาบริโภคเพิ่มขึ้น
– ข้อจำกัดที่กำหนดในการผลิต

[q unit=”2″ topic=”1″] ผลที่ตามมาของตลาดไวน์ที่มีผู้จัดหามากเกินไป

[a] 1- ราคามีแนวโน้มที่จะลดลง

2- ยากขึ้นสำหรับผู้ผลิตที่จะขายหุ้นของตน

3- การบังคับขายในราคาที่ต่ำกว่า = ภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่ลดลง

4- ผู้ผลิตที่กระตือรือร้นแสวงหาตลาดใหม่

5- การพัฒนาฉลากส่วนตัว

[q unit=”2″ topic=”1″] ป้ายกำกับส่วนตัว

[a] ไวน์บรรจุขวดภายใต้ฉลากเฉพาะสำหรับซุปเปอร์มาร์เก็ต ส่วนลดพิเศษ บาร์ ร้านอาหาร...

[q unit=”2″ topic=”1″] ความท้าทายภายใต้การจัดหาไวน์

[a] 1- การขาดแคลนไวน์ทั่วโลกถือเป็นเรื่องปกติ

2- ยกเว้นการเก็บเกี่ยวที่ไม่ดี (เช่น ปี 2017 การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีทั่วยุโรป)

3- ภายใต้การจัดหาทั่วไปสำหรับไวน์โดยเฉพาะ
(เช่น: พรีเมียมและซูเปอร์พรีเมียม)

[q unit=”2″ topic=”1″] ผลที่ตามมาของการจัดหาไวน์

[a] 1- ลูกค้าที่ผิดหวัง

2- ความสัมพันธ์ทางธุรกิจที่ตึงเครียด

3- บทลงโทษทางการเงินจากผู้ค้าปลีกรายใหญ่

4- ลูกค้าเปลี่ยนไปดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ
(เบียร์, สุรา)

5- ลูกค้าเปลี่ยนไปใช้ทางเลือกที่ถูกกว่า
(ในกรณีไวน์พรีเมี่ยม)

6- สวิตช์ลูกค้าอาจกลายเป็นสิ่งถาวร

[q unit=”2″ topic=”2″] การก่อตั้งไร่องุ่น ค่าใช้จ่ายครั้งแรก

[ก] การซื้อหรือเช่าที่ดิน

[q unit=”2″ topic=”2″] ราคาของไร่องุ่นสะท้อนให้เห็น
(ค่าใช้จ่ายในการซื้อ)

[a] ศักยภาพในการผลิตผลไม้คุณภาพสูง

[q unit=”2″ topic=”2″] ผลกระทบของการขาดแคลนที่ดินต่อการซื้อไร่องุ่น
(เช่นพื้นที่ใต้ GI เป็นต้น)

[a] เพิ่มราคาไร่องุ่น
(GIs และ PDOs จำกัดพื้นที่ที่ดินที่มีอยู่)

[q unit=”2″ topic=”2″] ค่าใช้จ่ายก่อนการก่อตั้งไร่องุ่น

[a] 1- การสำรวจที่ดิน

2- การกวาดล้างไซต์
(รื้อหินและพืชพรรณขนาดใหญ่)

3- ถนนทางเข้าอาคาร
(ไปที่ไร่องุ่นและภายในแถว)

[q unit=”2″ topic=”2″] ทำไมต้องสำรวจที่ดินก่อนที่จะสร้างไร่องุ่น

[a] 1- เพื่อตรวจสอบความเหมาะสมต่อการปลูกองุ่น

2- เพื่อระบุพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับที่ดินนั้น

[q unit=”2″ topic=”2″] วิธีสำรวจที่ดินก่อนสร้างไร่องุ่น

[a] 1- การถ่ายภาพดาวเทียม

2- ตัวอย่างดิน

3- การศึกษาทางธรณีวิทยา

[q unit=”2″ topic=”2″] ความล่าช้าโดยเฉลี่ยตั้งแต่การปลูกองุ่นไปจนถึงการผลิตไวน์

[a] องุ่นต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 ปีในการผลิตผลไม้ที่มีคุณภาพ

[q unit=”2″ topic=”2″] วิธีในการหาทุนต้นทุน

[ก] 1- เงินกู้ยืม

2- นักลงทุน

3- เงินอุดหนุนสาธารณะ

4- สิทธิประโยชน์ทางภาษี

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการก่อตั้งไร่องุ่น

[a] 1- การซื้อและการปลูกองุ่น

2- เดิมพันและสายไฟ

3- งานระบายน้ำและท่อ (หากจำเป็น)

4- การป้องกันอันตรายจากสภาพอากาศ
(กันลม ป้องกันความเย็นจัด…)

5- การป้องกันสัตว์รบกวน
(รั้วสูง รั้วไฟฟ้า ตาข่าย…)

6- การซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์
(รถแทรกเตอร์ เครื่องจักร…)

7- ในพื้นที่แห้ง = ระบบชลประทาน

[q unit=”2″ topic=”2″] ข้อเสียของการกู้ยืมเงิน

[a] ดอกเบี้ย + การชำระคืนทุน

[q unit=”2″ topic=”2″] ข้อเสียของการจัดหาเงินทุนผ่านนักลงทุน

[a] 1- ยอมรับส่วนหนึ่งของผลกำไร

2- อาจกำหนดผลตอบแทนสูงจากการลงทุน

3- ให้พวกเขามีสิทธิในการลงคะแนนเสียง = สูญเสียการควบคุม

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนการจัดการไร่องุ่น
(คำนิยาม)

[ก] ค่าใช้จ่ายในการบริหารไร่องุ่น

[q unit=”2″ topic=”2″] 7 ประเภทของค่าใช้จ่ายในการจัดการไร่องุ่น
(หมวดหมู่หลัก)

[a] 1- แรงงาน

2- เครื่องจักรและเชื้อเพลิง

3- วัสดุสิ้นเปลือง

4- การบำบัดไร่องุ่น

5- น้ำ

6- ไฟฟ้า

7- การประกันภัยและค่าเสื่อมราคา

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนแรงงานที่เกี่ยวข้องกับการจัดการไร่องุ่น
(ใช้เวลา 4 คีย์)

[a] 1-แตกต่างกันไปตามภูมิประเทศ ขนาด และปัจจัยอื่นๆ

2- ไร่องุ่นออร์แกนิกและไบโอไดนามิกต้องใช้แรงงานมากกว่า

3- ไร่องุ่นสำหรับไวน์พรีเมียมและซุปเปอร์พรีเมียมนั้นต้องใช้แรงงานมากกว่า

4- ไร่องุ่นที่ใช้กลไกสูงใช้แรงงานน้อยลง

[q unit=”2″ topic=”2″] ตัวอย่างภูมิประเทศที่มีอิทธิพลต่อต้นทุนแรงงาน

[ก] ไร่องุ่นบนทางลาดสูงชัน
(เช่น: โมเซล…)

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนแรงงานเทียบกับต้นทุนทุน การแลกเปลี่ยน

[a] 1- ในกรณีที่ต้นทุนแรงงานต่ำ = แรงจูงใจน้อยลงในการลงทุนในอุปกรณ์ที่ใช้เงินทุนสูง
(เช่น: ชิลี)

2- ในกรณีที่ต้นทุนแรงงานสูง = การลงทุนในเครื่องจักร ทางเลือกที่ดีกว่า
(เช่น: คูนาวาร์รา)

[q unit=”2″ topic=”2″] ฤดูกาลของต้นทุนแรงงาน

[a] 1- เมื่อเก็บเกี่ยว = จ้างทีมงานเก็บผลผลิตด้วยมือ

2- เวลาที่เหลือของปี = พนักงานจำนวนน้อยลงของคนงานราคาแพงมากขึ้น
+ ผู้จัดการ

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับแรงงาน

[a] ค่าใช้จ่ายในการจ้าง การฝึกอบรม และการรักษาพนักงาน

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 ตัวอย่างต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการจัดหาไร่องุ่น

[a] 1- วัสดุสำหรับการซ่อมแซมโครงตาข่าย

2- กรรไกรตัดแต่งกิ่ง

3- ถุงมือสำหรับคนงาน

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 องค์ประกอบของการบำบัดไร่องุ่น

[a] 1- ต้นทุนเคมีเกษตร
(สารกำจัดวัชพืช, ยาฆ่าเชื้อรา, ยาฆ่าแมลง…)

2- การป้องกันโรคเชื้อรา
(ค่าสถานีตรวจอากาศของตัวเอง
หรือเข้าถึงสถานีตรวจอากาศของรัฐบาล)

3- ผู้ปลูกออร์แกนิกและไบโอไดนามิกยังคงต้องการ
การรักษาแบบดั้งเดิม
(เช่น ซัลเฟอร์ ส่วนผสมบอร์โดซ์…)
 

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 ตัวอย่างค่าไฟฟ้า
เกี่ยวข้องกับต้นทุนการดำเนินงานไร่องุ่น

[a] 1- สำหรับระบบชลประทาน

2- สำหรับผู้กลัวนก

3- สำหรับการป้องกันน้ำค้างแข็ง

[q unit=”2″ topic=”2″] 2 ตัวอย่างการประกันภัยไร่องุ่น

[a] 1- ต่อต้านน้ำท่วม

2- ต่อต้านไฟ

[q unit=”2″ topic=”2″] ค่าเสื่อมราคา
(คำนิยาม)

[a] การลดมูลค่าของสินทรัพย์เมื่อเวลาผ่านไป โดยขึ้นอยู่กับอายุการใช้งานที่มีประโยชน์

[q unit=”2″ topic=”2″] ค่าใช้จ่ายในการชนะรางวัล
(โครงสร้างต้นทุน)

[a] 1- การจัดตั้งโรงกลั่นไวน์
(ต้นทุนทุน)

2- ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเพื่อชัยชนะ

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนการดำเนินงานที่คุ้มค่า
(คำนิยาม)

[a] ต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการโรงกลั่นไวน์

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 ประเภทของค่าใช้จ่ายในการก่อตั้งโรงกลั่นไวน์

[a] 1- การซื้อหรือเช่าที่ดิน
เพื่อสร้างโรงกลั่นไวน์

2- ค่าใช้จ่ายในการสร้างโรงกลั่นไวน์

3- ต้นทุนอุปกรณ์
(เครื่องอัด ปั๊ม ถังบ่ม สายการบรรจุขวด…)

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 วิธีในการระดมทุนค่าใช้จ่ายในการก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่น
(ต้นทุนทุน)

[a] 1- ผ่านการกู้ยืม/จำนอง

2- ผ่านทุนของเจ้าของเอง

3- ผ่านนักลงทุน

[q unit=”2″ topic=”2″] 4 กิจกรรมหลักที่เกี่ยวข้องกับค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเพื่อชัยชนะ
(กริยาที่ใช้งานอยู่)

[a] 1- การจัดการโรงกลั่นไวน์

2- การผลิตไวน์

3- การบ่มไวน์

4- การบรรจุขวดและบรรจุภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

[q unit=”2″ topic=”2″] 9 หมวดหมู่ของต้นทุนการดำเนินงานด้านการผลิตไวน์
(โครงสร้างต้นทุน)

[a] 1- การปลูกองุ่นหรือการซื้อผลไม้

2- แรงงาน

3- เครื่องจักรและอุปกรณ์
(ค่าใช้จ่ายในการจัดการงาน)

4- วัสดุโรงกลั่นเหล้าองุ่น

5- น้ำ
(เช่นการทำความสะอาด)

6- ไฟฟ้า

7- การเจริญเติบโต

8- บรรจุภัณฑ์

9- ค่าเสื่อมราคา

 

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 ต้นทุนหลักที่เกี่ยวข้องกับไวน์สุก

[a] 1- ต้นทุนเรือที่มีอายุมาก

2- ต้นทุนพื้นที่จัดเก็บ + ค่าโสหุ้ย (ค่าไฟฟ้า…)

3- การสูญเสียกระแสเงินสด
(เงินผูกติดกับหุ้นที่ครบกำหนด)

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนอื่นๆ ที่ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการทำกำไรของผู้ผลิตไวน์
(5 หมวดหมู่หลัก)

[a] 1- การขนส่ง

2- ภาษีและหน้าที่

3- การขาย

4- การตลาด

5- ต้นทุนทางอ้อม

[q unit=”2″ topic=”2″] เส้นทางสู่ตลาด
(คำนิยาม)

[a] ขวดไวน์ได้รับจากผู้ผลิตถึงลูกค้าอย่างไร

[q unit=”2″ topic=”2″] ห่วงโซ่อุปทาน
(คำนิยาม)

[a] เครือข่ายองค์กรและกิจกรรมที่เกี่ยวข้อง
จากการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์
เพื่อจำหน่ายและจำหน่ายให้กับลูกค้ารายสุดท้าย

[q unit=”2″ topic=”2″] ในอุตสาหกรรมไวน์ ขั้นที่ 1 ของห่วงโซ่อุปทาน

[ก] การปลูกองุ่น

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนเงินทุน
(คำนิยาม)

[ก] เงินที่ธุรกิจใช้จ่ายในการได้มา ปรับปรุง หรือรักษาสินทรัพย์ระยะยาว เช่น ที่ดิน อาคาร และอุปกรณ์

[q unit=”2″ topic=”2″] ต้นทุนการปลูกองุ่น
(โครงสร้าง)

[a] ต้นทุนเงินทุน + ต้นทุนการดำเนินงาน

[q unit=”2″ topic=”2″] การใช้การขนส่งทางอากาศสำหรับไวน์ ขวด
(สถานการณ์)

[a] 1- สถานการณ์พิเศษ
– ขวดสำหรับการแข่งขัน
– ขวดสำหรับงานแสดงสินค้า

2- ไวน์ปริมาณมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

3- กำหนดเวลาที่สำคัญ
(โบโจเล นูโว ในญี่ปุ่น)

[q unit=”2″ topic=”2″] การขนส่งทางทะเล

[a] 1- เรียกว่า "ทะเลลึก"

2- วิธีที่ถูกที่สุด (ราคา/ระยะทาง)

3- การบรรจุเป็นสิ่งสำคัญ

4- ดาวน์ไซด์ = ช้า

[q unit=”2″ topic=”2″] ความจุของตู้คอนเทนเนอร์ประเภทต่างๆ

[a] 1- คอนเทนเนอร์สำหรับจัดส่ง = ไวน์บรรจุขวด 9,000 ถึง 10,000 ลิตร

2- FLEXITANK = ไวน์ปริมาณมาก 24,000 ลิตร

3- ISOTANK = ไวน์ปริมาณมาก 26,000 ลิตร

[q unit=”2″ topic=”2″] ข้อเสียของการขนส่งจำนวนมาก

[a] 1- หากต่ำกว่า 15,000 ลิตร = ไม่มีข้อได้เปรียบด้านต้นทุน

2- เป็นไปได้เฉพาะสำหรับไวน์ปริมาณมากเท่านั้น

3- ไม่มีการควบคุมกระบวนการบรรจุขวด

4- ไม่มีการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

[q unit=”2″ topic=”2″] ค่าใช้จ่ายในการนำเข้า

[ก] 1- ภาษีศุลกากรและภาษี

2- กฎหมายการติดฉลาก

[q unit=”2″ topic=”2″] ความแตกต่างหลักในกฎหมายการติดฉลาก

[a] 1- EU abv = จำนวนเต็มหรือครึ่งหนึ่งที่ใกล้ที่สุด

2- สหรัฐอเมริกา = อนุญาตความแปรปรวน 1.5%

3- สหรัฐอเมริกา + ต้องแสดงคำเตือนด้านสุขภาพ

[q unit=”2″ topic=”2″] ผู้ผลิตอสังหาริมทรัพย์
(คำนิยาม)

[a] ผู้ผลิตไวน์จากไร่องุ่นของเขาเองที่เป็นเจ้าของหรือเช่า

[q unit=”2″ topic=”2″] ผู้ปลูก
(คำนิยาม)

[a] 1- เลือกที่จะไม่ผลิตไวน์ของตัวเอง

2- มุ่งเน้นไปที่การปลูกองุ่นเท่านั้น

[q unit=”2″ topic=”2″] ผู้ผลิตผู้ปลูก
(คำนิยาม)

[a] ผลิตไวน์จากองุ่นของพวกเขาและขายให้กับพ่อค้า
ใครเป็นผู้ใหญ่และขายมัน

[q unit=”2″ topic=”2″] พ่อค้า
(คำนิยาม)

[a] ซื้อไวน์และองุ่นสุกเพื่อผลิตไวน์ บ่มไวน์ให้สุก
และขายภายใต้ชื่อผู้ค้า

[q unit=”2″ topic=”2″] ข้อดีของการใช้ตัวแทนจำหน่าย

[a] 1- จัดการกับข้อกำหนดในท้องถิ่น

2- ความรู้ทางการตลาด

3- รายชื่อลูกค้าที่จัดตั้งขึ้น

4- ข้อตกลงอย่างมีประสิทธิภาพกับโลจิสติกส์

5- ให้การประกันภัย

6- ผู้จัดจำหน่ายมีความเสี่ยงต่อการสูญเสีย/ความเสียหายต่อไวน์

[q unit=”2″ topic=”2″] ข้อเสียของการใช้ตัวแทนจำหน่าย

[a] 1- ค่าธรรมเนียมค่าธรรมเนียม (เรียกว่า Margin)

2- ผู้จัดจำหน่าย HORECA เรียกเก็บเงินส่วนต่างที่สูงกว่า

3- การขายและการตลาดของผู้จัดจำหน่ายอาจไม่อยู่ในสาย
ด้วยกลยุทธ์ของผู้ผลิต

4- ผู้จัดจำหน่ายอาจทิ้งไวน์ที่มีประสิทธิภาพต่ำ

 

[q unit=”2″ topic=”3″] ผลของขนาดการผลิตต่อไวน์ราคาไม่แพงปริมาณมาก (ให้ 3 องค์ประกอบ)

[a] 1- ขายด้วย Margin ต่ำเพื่อให้ราคาต่ำ

2- การลงทุนในอุปกรณ์ราคาแพง
(สามารถประมวลผลได้ในปริมาณมาก)

3- ต้นทุนของอุปกรณ์คืนตามปริมาณที่สูง

[q unit=”2″ topic=”3″] การประหยัดจากขนาด (คำจำกัดความ)

[a] เมื่อเงินลงทุนเริ่มต้นและต้นทุนอุปกรณ์กระจายไปในปริมาณมากของการผลิต = ต้นทุนต่อหน่วยที่ผลิตให้ต่ำลง

[q unit=”2″ topic=”3″] ผลของขนาดการผลิตต่อไวน์ปริมาณต่ำและมาร์จิ้นสูง (3 องค์ประกอบ)

[a] 1- การประหยัดต่อขนาดน้อยที่สุด

2- ปริมาณไม่เพียงพอ = ไร่องุ่นขนาดเล็ก ผลผลิตต่ำ

3- เงินลงทุนเริ่มต้นคืนโดยราคาที่สูงขึ้น

[q unit=”2″ topic=”3″] โครงสร้างต้นทุน CABERNET ระดับพรีเมียมระดับต่ำสำหรับการปลูกองุ่น (3 หมวดหมู่หลัก)

[a] 1- ต้นทุนแรงงานสูงขึ้น
(การแทรกแซงและการทำงานด้วยตนเองเพิ่มเติม)

2- ภาษีอสังหาริมทรัพย์ที่สูงขึ้น
(ตามมูลค่าที่ดินที่สูงขึ้น)

3- ค่าเสื่อมราคาที่สูงขึ้นของสินทรัพย์

[q unit=”2″ topic=”3″] CABERNET SAUVIGNON ปริมาณต่ำระดับพรีเมียม
โครงสร้างต้นทุนการผลิตไวน์
(4 หมวดหมู่หลัก)

[a] 1- ต้นทุนการปลูกองุ่น
(ค่าใช้จ่ายที่สำคัญที่สุด)

2- ค่าใช้จ่ายในการเติบโตที่สูงขึ้น
(อายุ)

3- ค่าโสหุ้ยแรงงานและห้องใต้ดิน
(ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าเสื่อมราคา
อยู่ในห้องใต้ดินได้นานขึ้น ถังขนาดเล็กใช้พื้นที่มากขึ้น)

4- ต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่สูงขึ้น (แก้ว, ตัวปิด, ฉลาก, บรรจุภัณฑ์)

[q unit=”2″ topic=”3″] ข้อดี 2 ข้อของการผลิตไวน์ในปริมาณมากและราคาไม่แพง (ข้อดีจากต้นทุนทางตรง)

[a] 1- การประหยัดจากขนาดที่หลายจุด
ในกระบวนการผลิต

2- ซื้อวัสดุจำนวนมาก

[q unit=”2″ topic=”3″] ต้นทุนทางอ้อมทั่วไปที่จะบวกเข้ากับต้นทุนทั้งหมด
(4 ตัวอย่าง)

[a] 1- การขายและการตลาด

2- ค่าขนส่ง

3- ภาษีและอากร

4- ค่าใช้จ่ายในการดำเนินธุรกิจ
(ค่าเสื่อมราคาของสินทรัพย์ที่ไม่ได้ใช้ในการผลิตโดยตรง)

[q unit=”2″ topic=”3″] ตัวเลือกใดที่ต้องการสำหรับการขนส่ง
ไวน์ในขวดและทำไม

[a] 1- ต้องการตัวแทนขนส่งสินค้า

2- เนื่องจากเชี่ยวชาญในการขนส่งไวน์
(ประกันภัยเฉพาะ & โครงสร้าง…)

3- เพราะมีความเชี่ยวชาญที่ดีกว่า
(เปราะบาง เสี่ยงต่อการเน่าเสีย เสี่ยงต่อการสูญหายและเสียหาย...)

[q unit=”2″ topic=”3″] ข้อเสียของการใช้ FREIGHT FROWARDERS

[a] แพงกว่า

[q unit=”2″ topic=”3″] 3 ความเสี่ยงหลักของการเน่าเสีย
(แหล่งที่มา)

[a] 1- อุณหภูมิสูง

2- แสงแดดโดยตรง

3- การสั่นสะเทือนที่มากเกินไป

[q unit=”2″ topic=”3″] ค่าขนส่งทางอากาศสำหรับขวดไวน์
(3 ลักษณะ)

[a] 1- ค่าใช้จ่ายมากขึ้นอยู่กับน้ำหนัก
(ขวดหนักกว่าทางเลือกอื่นจำนวนมาก)

2- ขวดใช้พื้นที่มากขึ้น

3- ขวดมีความเปราะบางมากกว่าภาชนะบรรจุ

[q unit=”2″ topic=”3″] เมื่อใดควรใช้การขนส่งทางอากาศสำหรับขวดไวน์
(3 สถานการณ์หลักในการใช้งาน)

[a] 1- สถานการณ์พิเศษ
(การแข่งขันและงานแสดงสินค้า)

2- สำหรับไวน์ปริมาณมากเมื่อผู้ผลิตต้องการ
เพื่อรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

3- สำหรับกำหนดเวลาที่สำคัญ
(เช่น beaujolais nouveau ในญี่ปุ่น)

[q unit=”2″ topic=”3″] ข้อได้เปรียบของการขนส่งทางถนน

[a] มีประโยชน์มากสำหรับระยะทางสั้นๆ

[q unit=”2″ topic=”3″] การขนส่งทางถนนในระยะทางไกล

[a] 1- อาจเป็นตัวเลือกเดียวที่มี
ในบางพื้นที่/ประเทศ

2- ทางไกล = แพงมาก

[q unit=”2″ topic=”3″] 2 ตัวเลือกของการขนส่งสินค้าทางราง

[a] 1- โดยแต่ละพาเลท = แพง

2- โดยคอนเทนเนอร์ = ไม่แพง

[q unit=”2″ topic=”3″] การขนส่งทางเรือ
("ทะเลน้ำลึก")

[a] 1- วิธีที่ถูกที่สุด

2- การบรรจุที่จำเป็น

3- ข้อเสีย = ช้า

[q unit=”2″ topic=”3″] 2 ตัวเลือกหลักสำหรับการขนส่งไวน์จำนวนมาก

[a] 1- FLEXITANK = ใช้ซ้ำไม่ได้
(ถุงพลาสติกขนาดใหญ่ในภาชนะปกติ)

2- ISOTANK = ใช้ซ้ำได้
(ไม่ยืดหยุ่น)

[q unit=”2″ topic=”3″] ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการขนส่งจำนวนมาก

[a] 1- ถูกกว่า
(พื้นที่และน้ำหนักรวมน้อยกว่าขวดเทียบเท่า)

2- เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

[q unit=”2″ topic=”3″] การขนส่งจำนวนมากเป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับ

[a] 1-ซูเปอร์มาร์เก็ต & ผู้ซื้อรายใหญ่
(รักษาจุดราคาต่ำ)

2- แบรนด์หลักที่ขายปริมาณมาก
(ก่อให้เกิดการประหยัดต่อขนาด)

3- สำหรับไวน์ราคาถูก
(ความเสี่ยงในการฉ้อโกงและคุณภาพน้อยลง)

[q unit=”2″ topic=”3″] ข้อเสียของการขนส่งจำนวนมาก

[a] 1- ถ้าน้อยกว่า 15,000 ลิตร = ไม่มีค่าใช้จ่าย

2- สำหรับไวน์ปริมาณมากเท่านั้น

3- ไม่มีการควบคุมกระบวนการบรรจุขวด
(รูปแบบของขวด ฉลาก…)

4- การสูญเสียการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

[q unit=”2″ topic=”3″] ประกันภัยการขนส่งมักจะคุ้มครอง

[a] 1- ความเสี่ยงของการสูญเสีย

2- ความเสี่ยงของความเสียหาย

3- ความเสี่ยงของการเน่าเสีย

[q unit=”2″ topic=”3″] ปัญหาในการส่งออกไวน์

[a] 1- หน้าที่

2- ภาษี

3- กฎหมายว่าด้วยฉลาก

4- ตลาดส่งออกที่เกี่ยวข้องมากขึ้น
= ยิ่งซับซ้อนมาก

5- รายชื่อลูกค้าอาคาร

6- ต้นทุนการตลาดและการขาย

7- นิสัยและแนวโน้มของลูกค้าในท้องถิ่นที่แตกต่างกัน

8- ความเสี่ยงของการสูญหาย การเน่าเสีย และความเสียหาย

[q unit=”3″ topic=”2″] ข้อดีที่สำคัญของการใช้ตัวแทนจำหน่าย

[a] 1- จัดการกับข้อกำหนดทางกฎหมายและท้องถิ่น

2- ให้ความรู้และความเชี่ยวชาญด้านการตลาด

3- ให้รายชื่อลูกค้าที่สร้างขึ้น

4- แบกรับความเสี่ยงของการสูญเสีย การเน่าเสีย และความเสียหาย

5- ง่ายต่อการเข้าสู่ตลาดใหม่

6- ให้ประสิทธิภาพด้านลอจิสติกส์

7- รับการขายและการตลาด

8- อาจเป็นวิธีเดียวในการเข้าสู่บางตลาด
(เช่น ระบบ 3 ชั้นของสหรัฐอเมริกา)

9- สามารถเพิ่มการสัมผัสให้กับผู้ผลิตรายย่อย
(ผลงานชวนชิม)

10- ผู้ซื้อไวน์บางรายไม่สามารถเข้าถึงได้

[q unit=”2″ topic=”3″] อธิบายวิธีคำนวณ “มาร์จิ้น” ของผู้จัดจำหน่าย

[a] 1- อ้างอิงเป็นเปอร์เซ็นต์

2- ตัวอย่าง = ค่าธรรมเนียม 1 ยูโรที่เรียกเก็บโดยผู้จัดจำหน่าย
= 1 + 10 (ราคาไวน์เริ่มต้น)
มาร์จิ้น = 1/11 = 9.09% 

[q unit=”2″ topic=”3″] 5 หมวดหมู่หลักของต้นทุนผู้ค้าปลีก

[a] 1- ต้นทุนทรัพย์สิน

2- แรงงาน

3- อุปกรณ์และวัสดุ

4- ค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บ

5- ค่าใช้จ่ายในการจัดส่ง

[q unit=”2″ topic=”3″] บาร์และร้านอาหาร ราคาทรัพย์สิน

[a] แพงมากเนื่องจากสถานที่ตั้ง

[q unit=”2″ topic=”3″] เปรียบเทียบการซื้ออสังหาริมทรัพย์กับการเช่า

[a] 1- การซื้อ = ต้องการเงินลงทุนล่วงหน้า
ค่าเสื่อมราคาของสินทรัพย์
เป็นเจ้าของทรัพย์สิน

2- การเช่า = ถูกกว่าในตอนแรก
ต้องย้ายเมื่อสิ้นสุดสัญญาเช่า

[q unit=”2″ topic=”3″] ค่าทรัพย์สินสำหรับผู้ค้าปลีกออนไลน์เท่านั้น

[a] ราคาถูกกว่าเพราะโกดังอยู่ห่างจากใจกลางเมือง
(สถานที่ถูกกว่า)

[q unit=”2″ topic=”3″] ความผันแปรของต้นทุนพนักงานของผู้ค้าปลีก

[a] 1- แตกต่างกันไปตามประเภทของร้านค้าปลีก

2- ทักษะและความเชี่ยวชาญของพนักงานที่จำเป็น
(ทักษะและความชำนาญยิ่งสูงยิ่งแพง)

[q unit=”2″ topic=”3″] ต้นทุนแรงงานที่เกี่ยวข้องกับผู้ค้าปลีกในซูเปอร์มาร์เก็ต

[a] ต้นทุนแรงงานต่ำ
(ไม่ต้องใช้ทักษะและความชำนาญสูง)

[q unit=”2″ topic=”3″] ต้นทุนแรงงานที่เกี่ยวข้องกับผู้ค้าปลีกไวน์และร้านขายไวน์

[a] 1- แพง
(ความรู้สูง, มีส่วนร่วมกับลูกค้า, ให้คำแนะนำแก่ลูกค้า)

2- ยังต่ำกว่าบาร์และร้านอาหาร

3- ต่ำกว่าร้านอาหารรสเลิศ

[q unit=”2″ topic=”3″] ค่าแรงที่เกี่ยวข้องกับบาร์และร้านอาหาร

[a] ค่าใช้จ่ายสูงกว่าร้านขายไวน์เพราะต้องการพนักงานเพิ่มเติม
(เพื่อรอ, ทำความสะอาด, ล้าง…)

[q unit=”2″ topic=”3″] ค่าแรงที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารชั้นเลิศ

[a] 1- ค่าใช้จ่ายโดยรวมสูงที่สุด

2- สูงกว่าบาร์และร้านอาหารเพราะพนักงานที่มีทักษะและความเชี่ยวชาญสูงกว่า + หัวหน้าซอมเมอลิเยร์ (แพงมาก)

[q unit=”2″ topic=”3″] หัวหน้าซอมเมอลิเยร์
(ลักษณะสำคัญ)

[a] 1- ใช้งานทั่วไปในร้านอาหารชั้นเลิศ

2- มีความรู้สูง? มีคุณสมบัติและมีทักษะ

3- แพงมาก

4- เลือกรายการไวน์

5- ให้คำแนะนำลูกค้าที่เป็นส่วนตัวและมีรายละเอียด

[q unit=”2″ topic=”3″] ระดับค่าแรงตามประเภทของร้านค้าปลีก
(มาตราส่วนเปรียบเทียบ)

[a] ซูเปอร์มาร์เก็ต < ร้านไวน์ < บาร์และร้านอาหาร < อาหารรสเลิศ

[q unit=”2″ topic=”3″] โฮเรก้า
(ความหมาย)

[a] โรงแรม + ร้านอาหาร + บริการจัดเลี้ยง (คาเฟ่)

[q unit=”2″ topic=”3″] 6 ตัวอย่างอุปกรณ์หลักและต้นทุนวัสดุสำหรับร้านค้าปลีก

[a] – จนถึงระบบ
- ตู้เย็น
– ชั้นวางของ
– ตู้โชว์
- วัสดุการแสดง
– อุปกรณ์ทำความสะอาด

[q unit=”2″ topic=”3″] อุปกรณ์และวัสดุ ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับบาร์และร้านอาหาร

[a] เช่นเดียวกับร้านค้าปลีก 
+
เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร
+
แว่นตา
+
ระบบการเก็บรักษาไวน์ราคาแพง

[q unit=”2″ topic=”3″] ต้นทุนการจัดเก็บที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการค้าปลีก

[a] 1- พื้นที่จัดเก็บ

2- อุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิ

[q unit=”2″ topic=”3″] ตัวเลือกสำหรับต้นทุนการจัดเก็บในกิจกรรมการค้าปลีก

[a] 1- ที่เก็บข้อมูลในเครื่อง

2- ที่เก็บข้อมูลภายนอก
(ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม)

[q unit=”2″ topic=”3″] ค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บโซ่ขนาดใหญ่และซุปเปอร์มาร์เก็ต

[a] ค่าใช้จ่ายร่วมกันผ่านคลังสินค้าส่วนกลาง

[q unit=”2″ topic=”3″] ค่าจัดส่งที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการค้าปลีก

[a] 1- หนึ่งในองค์ประกอบที่แพงที่สุดในห่วงโซ่อุปทาน

2- ส่วนเกินสำหรับ
- การจัดส่งที่รวดเร็วเป็นพิเศษ
- จัดส่งเฉพาะวัน

3- จัดส่งฟรีมากกว่าจำนวนเงินรวมบางส่วน
(ส่วนลดที่ซ่อนอยู่)

[q unit=”2″ topic=”3″] กำไร ณ จุดขาย

[a] 1- แตกต่างกันไปตามประเทศ การแข่งขัน ประเภทของผู้ค้าปลีก

2- โดยปกติระหว่าง 30 & 50%

[q unit=”2″ topic=”3″] มาร์จิ้น ณ จุดขายสำหรับผู้ค้าปลีกโฮเรก้า

[a] 1- สูงกว่า NON HORECA มาก

2- เนื่องจากต้นทุนการดำเนินงาน

[q unit=”2″ topic=”3″] 3 หมวดหมู่หลักของต้นทุนการตลาด

[a] 1- ต้นทุนแรงงาน

2- การออกแบบและการผลิต
(ฉลาก+ขวด)

3- แคมเปญการตลาด

[q unit=”2″ topic=”3″] ต้นทุนแรงงานที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางการตลาด
(ผู้ผลิตรายใหญ่กับผู้ผลิตรายย่อย)

[a] 1- ผู้ผลิตรายใหญ่ = สามารถมีทีมในบ้านของตนเองได้

2- ผู้ผลิตรายย่อย = ใช้บริการภายนอก

[q unit=”2″ topic=”3″] โซลูชั่นเพื่อลดต้นทุนการตลาดของแต่ละบุคคล
& ทำไมมันถึงลดต้นทุน

[a] เป็นสมาชิกของ

– สมาคมอุตสาหกรรม
(Consorzio ในอิตาลี & VDP ในเยอรมนี)

– หน่วยงานการค้าทั่วไป
(ไวน์ของออสเตรเลีย & ไวน์ของแอฟริกาใต้)

เนื่องจากรับผิดชอบการตลาดไวน์ของสมาชิกโดยรวม
(ลดค่าใช้จ่ายส่วนบุคคลเนื่องจากความพยายามร่วมกัน)

[q unit=”2″ topic=”3″] 4 หมวดหมู่ของค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับแคมเปญการตลาด

[a] 1- การโฆษณา

2- สื่อส่งเสริมการขาย

3- ขวดตัวอย่าง
- ชิม
– แคมป์

4- โปรโมชั่นราคา
(สำคัญสำหรับผู้ค้าปลีกรายใหญ่)

[q unit=”2″ topic=”4″] กฎหมายที่ส่งผลกระทบต่อต้นทุนไวน์

[ก] 1- ภาษี

2- อุปสรรคทางการค้า

3- ราคาหน่วยขั้นต่ำ

4- หน้าที่

5- บริษัท ย่อย

6- กฎหมายการติดฉลาก

[q unit=”2″ topic=”4″] ภาษีสรรพสามิตในสหราชอาณาจักร

[a] ชำระค่าไวน์ที่เข้าสหราชอาณาจักรได้ เว้นเสียแต่ว่า เก็บไว้ใน “คลังสินค้าทัณฑ์บน”

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 ทางเลือกเกี่ยวกับการชำระอากร
สำหรับไวน์ที่เข้าสู่สหราชอาณาจักร

[ก]

1- หากเก็บไว้ในคลังสินค้าของตัวเอง = เมื่อมันเข้าสู่ประเทศ

2- หากเก็บไว้ใน “คลังสินค้าทัณฑ์บน” = ภาษีที่ต้องชำระเมื่อไวน์ออกจากคลังสินค้าทัณฑ์บน
(เมื่อสั่ง)

[q unit=”2″ topic=”4″] อธิบายข้อได้เปรียบทางการเงินของ “คลังสินค้าทัณฑ์บน”

[a] 1- ค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บคลังสินค้าทัณฑ์บนได้รับการคุ้มครองเป็นส่วนใหญ่
ตามเศรษฐกิจด้านภาษีสรรพสามิต

2- สถานการณ์กระแสเงินสดได้รับการปรับปรุง
(ไม่ต้องมีเงินสดล่วงหน้า)

[q unit=”2″ topic=”4″] ผลกระทบของภาษีนำเข้าต่อการตัดสินใจของผู้ผลิต

[ก] อาจระงับการส่งออกในบางประเทศ
(ละทิ้งตลาด)

[q unit=”2″ topic=”4″] ผลกระทบของภาษีการค้าในตลาดสหภาพยุโรป
(เกี่ยวกับไวน์ของอเมริกา)

[a] ไวน์สหรัฐฯ ราคากลางๆ เพียงไม่กี่รายการในตลาดยุโรป เนื่องจากไม่สามารถแข่งขันกับไวน์จากชิลีและแอฟริกาใต้ได้
(ผู้ที่ได้ประโยชน์จากข้อตกลงทางการค้า)

[q unit=”2″ topic=”4″] ผลกระทบของความผันผวนของสกุลเงินต่อต้นทุนไวน์

[a] สามารถส่งผลกระทบต่อราคาไวน์ได้อย่างมาก

[q unit=”2″ topic=”4″] 8 ตัวเลือกในการป้องกันความผันผวนของสกุลเงิน

[a] 1- ตัวเลือกเกี่ยวกับไวน์ทางกายภาพ
(ร่วมกับผู้ผลิต)

2- ตัวเลือกในสกุลเงิน
(กับธนาคาร)

3- สัญญาเพื่อแก้ไขราคา
(ร่วมกับผู้ผลิต)

4- สัญญาเพื่อแก้ไขอัตราแลกเปลี่ยน
(กับธนาคารหรือผู้ผลิต)

5- การซื้อขายในสกุลเงิน EUR หรือ USD

6- เปิดบัญชีสกุลเงินต่างประเทศที่ธนาคารในประเทศ

7- เปิดบัญชีในธนาคารต่างประเทศ

8- ซื้อสกุลเงินล่วงหน้าเพื่อรองรับการสั่งซื้อในอนาคต

[q unit=”2″ topic=”4″] คำจำกัดความของตัวเลือก
(การป้องกันความเสี่ยงจากความผันผวนของสกุลเงิน)

[a] ชำระเบี้ยประกันภัยล่วงหน้า (ค่าตัวเลือก) เพื่อจองไวน์ (หรือสกุลเงิน) จำนวนหนึ่งซึ่งสามารถชำระได้ในราคาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าในวันที่กำหนด (หรือระยะเวลา)

หากตัวเลือกเป็นไวน์ที่จับต้องได้ (และไม่ใช่สกุลเงิน) ผู้ผลิตจะต้องกันปริมาณไวน์ที่ตกลงไว้ไว้

[q unit=”2″ topic=”4″] ความแตกต่างระหว่างตัวเลือกและการทำสัญญาคงที่
(ในการป้องกันความเสี่ยงจากความผันผวนของสกุลเงิน)

[a] ในทางเลือกหนึ่ง ผู้นำเข้าสามารถปฏิเสธไวน์ได้

ในสัญญาคงที่ ผู้นำเข้าจะต้องรับไวน์
(แม้ว่าอัตราจริงจะน่าสนใจกว่าอัตราตามสัญญาก็ตาม)

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีของการซื้อขายในสกุลเงิน USD หรือ EUR

[a] 1- EUR และสหรัฐอเมริกาได้แสดงให้เห็นในอดีตว่ามีเสถียรภาพมากขึ้น (และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมากขึ้น) สกุลเงิน

2- ผู้นำเข้ามีความมั่นใจมากขึ้นในเรื่องราคา

[q unit=”2″ topic=”4″] เหตุใดผู้ผลิตจึงอาจเรียกเก็บเงินพรีเมียมเมื่อทำสัญญาคงที่กับผู้นำเข้าจากต่างประเทศ

[a] เพราะมันทำให้ผู้ผลิตมีความเสี่ยงด้านสกุลเงิน

[q unit=”2″ topic=”4″] การซื้อสกุลเงินเพื่อครอบคลุมคำสั่งซื้อเฉพาะ
(ลักษณะ)

[a] 1- ต้องมีท่าทางเชิงรุก

2- ต้องการความสามารถภายในองค์กร

3- ไม่ถือเป็นการเก็งกำไร

4- เทคนิคปกติสำหรับผู้นำเข้ารายใหญ่

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อเสียของการเปิดบัญชีในธนาคารต่างประเทศ

[a] ข้อเสียทั้งหมดของการเปิด
บัญชีสกุลเงินต่างประเทศที่ธนาคารท้องถิ่น
+
ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับความแตกต่าง
ในข้อบังคับด้านการธนาคาร

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีของการเป็นผู้ผลิตอสังหาริมทรัพย์

[a] 1- สามารถควบคุมกระบวนการทั้งหมดได้
(ปลูก ผลิต บรรจุขวด)

2- เลือกรูปแบบของไวน์

3- ตรวจสอบคุณภาพ
(ทุกขั้นตอน)

4- รักษา "ผลกำไรจากการผลิต" ทั้งหมดไว้

5- หากขายตรงให้กับลูกค้า = เก็บผลกำไรทั้งหมดไว้
= กำไรจากการผลิต + กำไรจากการกระจาย

6- ปัจจัยความถูกต้องที่ประเมินโดยลูกค้า

7- เปิดใช้งานการเล่าเรื่อง

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อเสียเปรียบหลักของการเป็นผู้ผลิตอสังหาริมทรัพย์

[a] 1- สนับสนุนการจัดการเต็มรูปแบบและต้นทุนทางอ้อม

2- ค่าอุปกรณ์สนับสนุน
(ต้นทุนทุนทางตรง)

3- สนับสนุนต้นทุนเต็มจำนวนในการดำเนินการอสังหาริมทรัพย์
(ต้นทุนการดำเนินงานโดยตรง)

4- สนับสนุนความเสี่ยงเต็มรูปแบบของรูปแบบวินเทจ
(ทั้งคุณภาพและปริมาณ)

[q unit=”2″ topic=”4″] การเป็นผู้ปลูกเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ

[a] เจ้าของไร่องุ่นขนาดเล็ก

[q unit=”2″ topic=”4″] ทำไมเจ้าของไร่องุ่นจึงตัดสินใจอยู่คนเดียว ผู้ปลูก

[a] 1- เนื่องจากขนาดของไร่องุ่นเล็กเกินไป

2- เนื่องจากต้องใช้ต้นทุนเงินทุนสูง
(การซื้อหรือจ้างอุปกรณ์)

3- เพราะพวกเขาไม่ต้องการทำการตลาดและขายไวน์ของพวกเขา

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีที่สำคัญของการเป็นผู้ปลูก

[a] 1- สร้างกระแสเงินสดก่อนหน้านี้
(ชำระเงินเมื่อขายองุ่นแล้ว)

2- ไม่มีการลงทุนเพื่อชัยชนะอย่างหนัก

3- ไม่มีค่าใช้จ่ายในการดำเนินการเพื่อชัยชนะ

4- ไม่จำเป็นต้องทำการตลาด

5- ผู้ปลูกสามารถมุ่งเน้นความพยายามของพวกเขาได้
เกี่ยวกับการผลิตองุ่นที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อเสียของการเป็นผู้ปลูก

[a] 1- ความเสี่ยงสูงต่อการเปลี่ยนแปลงของวินเทจ
(คุณภาพและปริมาณ)

2- ความผันผวนในอุปทานและอุปสงค์
(ลดราคา+ขายไม่หมดครับ)

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 ตัวเลือกสำหรับผู้ปลูกในการขายองุ่นของพวกเขา

[a] 1- ทำสัญญา
(1 หรือมากกว่าวินเทจ)

2- ขายองุ่นในตลาดสปอต

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีสำหรับผู้ปลูกในการทำสัญญา
เพื่อขายองุ่นของพวกเขา 

[a] 1- ช่วยให้ผู้ปลูกมั่นใจในการขายองุ่น

2- สัญญาระยะยาว
(ความปลอดภัยที่มากขึ้นและความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้น)

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีและข้อเสียของการขายองุ่นในตลาดสปอต
(สำหรับผู้ปลูก)

[a] 1- PRO = รางวัลที่สูงกว่า 
(ถ้าอุปทาน < อุปสงค์) = ราคาที่สูงขึ้น

2- CON = ความเสี่ยงที่สูงขึ้น
(ถ้าอุปทาน > อุปสงค์) = ราคาที่ต่ำกว่า

[q unit=”2″ topic=”4″] ผู้ปลูก-ผู้ผลิต
(คำนิยาม)

[a] ผู้ปลูกที่ผลิตไวน์จากองุ่นของตนและขาย
สำหรับพ่อค้าที่โตเต็มที่และขวดมัน

[q unit=”2″ topic=”4″] ผู้ปลูก-ผู้ผลิตทั่วไปอย่างยุติธรรม
(ภูมิภาคไหน)

[ก] เบอร์กันดี

[q unit=”2″ topic=”4″] ลักษณะหลักของผู้ปลูก-ผู้ผลิต

[a] 1- การสูญเสียการควบคุมไวน์ที่เสร็จแล้ว

2- ผู้ค้าเลือกความยาวและประเภทของการเจริญเติบโต

3- ผู้ค้าสามารถผสมผสานไวน์จากผู้ผลิตรายอื่นได้

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีของผู้ปลูกและผู้ผลิต
(สำหรับผู้ปลูก-ผู้ผลิต)

[a] 1- ไม่จำเป็นต้องเสียค่าใช้จ่ายในการเจริญเติบโต

2- อย่าสนับสนุนต้นทุนการตลาด

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อเสียเปรียบหลักของผู้ปลูก-ผู้ผลิต
(สำหรับผู้ปลูก-ผู้ผลิต)

[a] สร้างผลกำไรน้อยกว่าการขายไวน์สำเร็จรูป

[q unit=”2″ topic=”4″] พ่อค้า
(คำนิยาม)

[a] = ละเลย

= ซื้อไวน์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ (หรือองุ่น) เพื่อให้มันสุก (+ทำไวน์หากซื้อองุ่น) และขายภายใต้ชื่อพ่อค้า (หรือแบรนด์ของพ่อค้า)

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีของบทบาทของผู้ค้า
(สำหรับพ่อค้า)

[a] 1- ไม่จำเป็นต้องซื้อไร่องุ่น
(ไม่มีค่าใช้จ่ายด้านทุน)
(มีประโยชน์ในภูมิภาคไวน์ราคาแพง)

2- ไม่จำเป็นต้องจัดการไร่องุ่น
(ไม่มีค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน)

3- สามารถซื้อองุ่นหรือไวน์ที่ยังไม่เสร็จ
จากหลายแหล่ง
(ความยืดหยุ่นและความปลอดภัย)

4- สามารถทำไวน์ของตัวเองได้
ข้างไวน์ของพ่อค้าของพวกเขา

[q unit=”2″ topic=”4″] ความเสี่ยงของการเป็นพ่อค้า

[a] 1- ไม่มีการควบคุมกระบวนการปลูกองุ่น

2- ไม่มีการควบคุมกระบวนการสร้างไวน์
(เมื่อซื้อไวน์ที่ยังไม่เสร็จ)

3- อาจถูกบังคับให้หันไปที่ตลาดสปอต

[q unit=”2″ topic=”4″] ผู้ค้าสามารถลดความเสี่ยงของตนได้อย่างไร

[a] 1- ผลิตไวน์ของตนเองควบคู่ไปกับกิจกรรมการค้าของพวกเขา

2- ให้การสนับสนุนทางเทคนิคและคำแนะนำแก่ผู้ปลูก
(เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ)

3- เข้าสู่สัญญาระยะยาวกับผู้ผลิต

4- สามารถผสมไวน์ (หรือองุ่น) จากแหล่งที่แตกต่างกันได้
(ความยืดหยุ่นและการปกป้อง)

[q unit=”2″ topic=”4″] MICRO NEGOCIANTS
(คำนิยาม)

[a] เชี่ยวชาญในการผลิตไวน์ขนาดเล็ก
มักจะมาจากไร่องุ่นแต่ละแห่ง

ทำงานอย่างใกล้ชิดกับผู้ปลูกเพื่อคุณภาพที่ดีขึ้น

สามารถรับราคาระดับซูเปอร์พรีเมียมได้

การเพิ่มขึ้นของกลุ่มผู้ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใดในเบอร์กันดี

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 ภูมิภาคที่ร้านค้าดำเนินการต่างกัน

[a] 1- ในเบอร์กันดี = มีส่วนเกี่ยวข้องมากขึ้นในการผลิต

2- ในบอร์โดซ์ = จัดการกับไวน์ได้มากขึ้น
ที่ได้ถูกสร้างขึ้นแล้ว

[q unit=”2″ topic=”4″] TH นายกรัฐมนตรี
(คำนิยาม)

[a] = ฟิวเจอร์สไวน์

= วิธีการขายไวน์ก่อนบรรจุขวด

= ซื้อไวน์ในขณะที่ยังอยู่ในถัง ก
ND ยังคงอยู่ในห้องใต้ดินของผู้ผลิต
จนกว่าจะพร้อมสำหรับการบรรจุขวด ไวน์จะถูกจัดส่ง
เมื่อมันถูกบรรจุขวดแล้ว ไม่กี่ปีต่อมา

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีของระบบ “EN PRIMEUR” สำหรับผู้ขาย

[a] 1- กระแสเงินสดก่อนหน้านี้

2- สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับไวน์
มีอายุยืนยาว

3- ผลประโยชน์จากตลาดและผู้ซื้อที่จัดตั้งขึ้นแล้ว (พ่อค้า…)

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีของระบบ “EN PRIMEUR” สำหรับผู้ซื้อ
(เช่น พ่อค้า)

[a] 1- ถูกกว่าและง่ายกว่าในการซื้อไวน์ในระยะนี้

2- ราคาสามารถเพิ่มขึ้นได้เมื่อครบกำหนดและบรรจุขวด

3- อาจเป็นโอกาสเดียวที่จะซื้อไวน์บางชนิด
(ปริมาณน้อย มีชื่อเสียง มีความต้องการสูง...)

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อเสียของระบบ “EN PRIMEUR” สำหรับ 

[a] รับผลกำไรน้อยลง

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อเสียของระบบ “EN PRIMEUR” สำหรับผู้ซื้อ
(เช่น พ่อค้า)

[a] แม้แต่ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดก็ยังเห็นว่าราคาของมันลดลง
(ไม่มีการรับประกัน)

[q unit=”2″ topic=”4″] ประเภทไวน์ปกติที่ขาย “EN PRIMEUR”
(ให้ 2 เกณฑ์ + ให้ 4 ตัวอย่าง)

[a] 1- ไวน์ที่ได้รับประโยชน์จากการเสื่อมสภาพของเซลล์ (ปกติ > 18 เดือน)

2- ผู้ที่ได้รับรางวัลจากนักลงทุน

ตัวอย่าง: เบอร์กันดี, บอร์โดซ์, ซุปเปอร์ทัสคานี, ท่าเรือวินเทจ

[q unit=”2″ topic=”4″] พ่อค้าผู้ปลูก
(คำนิยาม)

[a] ใครเป็นเจ้าของไร่องุ่นและผลิตไวน์จากพวกเขา
ควบคู่ไปกับไวน์จากองุ่นที่ซื้อมา

[q unit=”2″ topic=”4″] ตัวอย่างของพ่อค้าผู้ปลูกที่มีชื่อเสียงในหุบเขาโรน

[a] อี. กีกัล

COTE ROTIE, CROZES-HERMITAGE & GIGONDAS = ไร่องุ่นของตัวเอง

STANDARD COTE DU RHONE = องุ่นที่ซื้อมา

[q unit=”2″ topic=”4″] ตัวอย่างของผู้ค้าผู้ปลูกที่มีชื่อเสียงในเบอร์กันดี

[a] โดเมน DUJAC

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 กลยุทธ์การสร้างแบรนด์ผู้ปลูก-ผู้ค้า

[a] 1- E. GUIGAL = ไวน์ของตัวเอง + ซื้อเข้า = ภายใต้ชื่อแบรนด์เดียวกัน

2- โดเมน DUJAC = ภายใต้ชื่อแบรนด์ที่แตกต่างกัน
= จากการซื้อ = DUJAC PERE & FILS
= จากไร่องุ่นของตัวเอง = DOMAINE DUJAC

[q unit=”2″ topic=”4″] สหกรณ์
(คำนิยาม)

[a] 1- เป็นเจ้าของโดยกลุ่มผู้ปลูก

2- ผลิตและจำหน่ายไวน์
จากองุ่นที่ปลูกโดยสมาชิก

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีของสหกรณ์

[a] 1- ทรัพยากรทางการเงินของพูล

2- ซื้ออุปกรณ์และความเชี่ยวชาญที่มีราคาแพงกว่า

3- ลดต้นทุนด้วยการซื้อจำนวนมาก

4- ความพยายามทางการตลาดและการขายแบบพูล

5- สามารถสร้าง ทำการตลาด และให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จ

6- สามารถให้สมาชิกเข้าถึงได้ 
– บริการปลูกองุ่นโดยผู้เชี่ยวชาญ
– บริการการผลิตไวน์โดยผู้เชี่ยวชาญ
– คำแนะนำด้านการตลาด บรรจุภัณฑ์
และบริการการขาย

7- เป็นเจ้าของโดยสมาชิก

8-ทำงานบนหลักการประชาธิปไตย
= ผู้จัดการต้องปรึกษา
สมาชิกก่อนการตัดสินใจที่สำคัญ

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อเสียของสหกรณ์

[ก] กระบวนการตัดสินใจอาจช้าและยุ่งยาก

[q unit=”2″ topic=”4″] 2 ทางเลือกในการชำระเงินสำหรับสมาชิกสหกรณ์

[a] สมาชิกจะได้รับผลกำไรของสหกรณ์ประจำปี % โดยอิงตาม

– ตัวเลือกที่ 1 = ปริมาณองุ่นที่นำมา

– ตัวเลือก 2 = ขึ้นอยู่กับคุณภาพ
ของผลไม้ที่นำมา

[q unit=”2″ topic=”4″] สิ่งอำนวยความสะดวกแบบกำหนดเอง
(คำนิยาม)

[ก] มันเป็นรูปแบบหนึ่งของรูปแบบความร่วมมือ
ที่ซึ่งผู้ปลูกไม่ได้เป็นเจ้าของสิ่งอำนวยความสะดวกในการผลิตไวน์
พวกเขาเป็นเจ้าของโดยบริษัทอิสระเอกชน
ผู้ที่เรียกเก็บเงินจากผู้ปลูก
ทุกครั้งที่พวกเขาต้องการใช้บริการ

[q unit=”2″ topic=”4″] สถานที่ส่วนใหญ่ที่ทำการ CRUSH แบบกำหนดเองจะพบได้

[ก] ในอเมริกาเหนือ (แคลิฟอร์เนีย)

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีที่แท้จริงของสิ่งอำนวยความสะดวกแบบ CRUSH แบบกำหนดเอง
(เทียบกับแบบสหกรณ์)

[a] 1- สามารถตัดสินใจได้อย่างรวดเร็ว

2- ไม่จำเป็นต้องมีข้อตกลงของสมาชิก

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อดีของแบบจำลองสิ่งอำนวยความสะดวกแบบกำหนดเองสำหรับผู้ปลูก

[a] 1- ไม่จำเป็นต้องลงทุนในราคาแพง
สิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์ในการผลิตไวน์

2- ผู้ปลูกสามารถมุ่งความสนใจไปที่การเติบโตได้
ผลไม้ที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้และอยู่ในตลาด

3- สามารถได้รับประโยชน์จากความเชี่ยวชาญด้านการผลิตไวน์
นำเสนอโดยบริษัท CUSTOM-CRUSH FACILITY

[q unit=”2″ topic=”4″] ข้อเสียของสิ่งอำนวยความสะดวกแบบกำหนดเอง

[a] 1- การสูญเสียความเป็นอิสระในการสร้างไวน์
(วันที่ของการบดขยี้เชื่อมโยงกับความพร้อมใช้งาน…)

2- ชำระเงินแต่ละครั้งเพื่อใช้สิ่งอำนวยความสะดวก

3- ต้องการความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้ปลูก
เพื่อทำความเข้าใจและพบปะ
ข้อกำหนดเฉพาะที่เกี่ยวข้อง

[q unit=”2″ topic=”4″] ผู้สร้างไวน์/โรงกลั่นไวน์เสมือนจริง
(คำนิยาม)

[a] ผู้ผลิตไวน์ที่ไม่ได้เป็นเจ้าของไร่องุ่น
หรือสิ่งอำนวยความสะดวกในการผลิตไวน์

[q unit=”2″ topic=”4″] ผู้สร้างไวน์/โรงกลั่นไวน์เสมือนจริง
(ส่วนใหญ่พบที่ไหน)

[ก] ส่วนใหญ่อยู่ในอเมริกาเหนือ

[q unit=”2″ topic=”4″] ผู้สร้างไวน์/โรงกลั่นไวน์เสมือนจริง
(พวกเขาทำงานอย่างไร)

[a] 1- ซื้อองุ่นหรือน้ำผลไม้

2- เช่าสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ผลิตไวน์
(หรือสิ่งอำนวยความสะดวกแบบกำหนดเอง)

3- ตลาดและขายไวน์
ภายใต้แบรนด์ของตัวเอง

[q unit=”2″ topic=”5″] กลุ่มบริษัท (คำจำกัดความ)

[a] มักจะเป็นเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากทั่วทั้งห่วงโซ่อุปทาน (การผลิต การจัดจำหน่าย…)

[q unit=”2″ topic=”5″] กลุ่มบริษัทไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก (ชื่อ + ที่ตั้ง)

[a] E & J GALLO (แคลิฟอร์เนีย)

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อดีของกลุ่มบริษัท

[a] 1- สามารถจัดตั้งสำนักงานระดับภูมิภาคได้

2- การควบคุมที่ดียิ่งขึ้นในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทาน

3- เชี่ยวชาญเส้นทางสู่ตลาดมากมาย

4- ลดความจำเป็นในการจ่ายเงินให้กับคนกลาง

5- มีอำนาจในการเจรจาต่อรองที่สำคัญ
(ทั้งกับซัพพลายเออร์และผู้ค้าปลีก)

6- พลังการล็อบบี้ที่มากขึ้น

[q unit=”2″ topic=”5″] แนวโน้มปัจจุบันในกลุ่มบริษัท

[ก] บริษัทหลักนอกอุตสาหกรรมไวน์
ซื้อแบรนด์ไวน์อันทรงเกียรติ
– LVMH (หรูหรา)
- บริษัท ประกันภัย

[q unit=”2″ topic=”5″] ภาพรวมของ E & J GALLO

[a] 1- กลุ่มบริษัทไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

2- เป็นเจ้าของโรงไวน์มากกว่า 15 แห่งในแคลิฟอร์เนีย

3- บริษัท กระจกของตัวเอง = แก้ว GALLO (ขวด…)

4- สิทธิ์ในการนำเข้าแต่เพียงผู้เดียวของไวน์ที่มีชื่อเสียงมากมาย

5- พนักงานทั่วโลกเพื่อครอบคลุมตลาดระดับภูมิภาค
– เป็นตัวแทนของการผลิตมากกว่า 40%
ของไวน์แคลิฟอร์เนีย
– เป็นตัวแทนของไวน์สหรัฐอเมริกามากกว่า 22%
ตลาดตามปริมาณ

[q unit=”2″ topic=”5″] อ้างอิงกลุ่มบริษัทไวน์ที่แตกต่างกัน 3 แห่ง

[a] 1- E & J GALLO (แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา) = ขนาดใหญ่

2- MICHELE CHIRALO (ปิเอมอนเต, อิตาลี) = ขนาดกลาง

3- ถนน FELTON (เซ็นทรัลโอทาโก นิวซีแลนด์) = ขนาดเล็ก

[q unit=”2″ topic=”5″] มิเชล คิอาร์โล

[a] บริษัทไวน์ขนาดกลางในเมืองปิเอมอนเต ประเทศอิตาลี

ไร่องุ่นบาโรโลของตัวเองซื้อองุ่นจาก
ผู้ปลูกไวน์ราคาปานกลางในปริมาณมาก
(มอสกาโต ดาสติ, บาร์เบรา ดาสติ)

[q unit=”2″ topic=”5″] ถนนเฟลตัน

[a] กลุ่มบริษัทขนาดเล็ก ใจกลางโอทาโก นิวซีแลนด์

เป็นเจ้าของไร่องุ่น 4 แห่ง เฉพาะไวน์ออร์แกนิกและไบโอไดนามิก
มีเพียงยีสต์ในสิ่งแวดล้อมเท่านั้นที่หลีกเลี่ยงการหมักและการกรอง

[q unit=”2″ topic=”5″] ยอดขายไวน์แบ่งออกเป็น 2 ภาคกว้างๆ

[a] 1- การขายปลีก
– ปิดสถานที่ตั้ง (สหรัฐอเมริกา)
– ปิดการค้า (สหราชอาณาจักร)

2- การต้อนรับ
– ในสถานที่ (สหรัฐอเมริกา)
– ในการค้า (สหราชอาณาจักร)

[q unit=”2″ topic=”5″] HORECA
(ความหมาย)

[a] โรงแรม + ร้านอาหาร + บริการจัดเลี้ยง (& คาเฟ่)

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อดีสำหรับผู้ผลิตที่ขายโดยตรงให้กับผู้ค้าปลีก

[a] 1- ไม่ต้องจ่ายเงินให้คนกลาง

2- เพิ่มผลกำไรสูงสุด

3- สามารถตัดสินใจได้ว่าร้านค้าปลีกรายใดจะสต็อกไวน์ของตน
& วิธีการทำการตลาดไวน์

4- ควบคุมภาพลักษณ์ของแบรนด์
(แต่เป็นไปไม่ได้กับผู้ซื้อรายใหญ่)

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อเสียสำหรับผู้ผลิตที่ขายโดยตรงให้กับผู้ค้าปลีก

[a] 1- ภาระการบริหารที่เพิ่มขึ้น
(งานธุรการ + ผู้ดูแลระบบส่งออก)

2- แบกรับความเสี่ยงต่อการสูญเสีย เน่าเสีย และไวน์เสียหาย
(ลดลงหากใช้บริการขนส่งสินค้า)

3- มีตัวแทนจำหน่ายมากขึ้น
ยิ่งมีภาระการบริหารมากเท่าไร

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อได้เปรียบหลักของการขนส่งจำนวนมาก
สำหรับผู้ซื้อรายใหญ่และผู้ผลิตรายใหญ่

[a] ตอบสนองและรักษาคะแนนราคาที่แข่งขันได้ 

[q unit=”2″ topic=”5″] ผู้จัดจำหน่าย
(คำนิยาม)

[ก] คนกลางที่ซื้อไวน์จากผู้ผลิตหลายรายและขายให้กับผู้ค้าปลีกหลายราย
(รวมถึงโฮเรก้าด้วย)

อาจมีหรือไม่มีหุ้นก็ได้

อาจมีหรือไม่มีสิทธิ์ผูกขาดในการนำเข้า
หรือจำหน่ายผลิตภัณฑ์บางอย่าง

[q unit=”2″ topic=”5″] ผู้จัดจำหน่าย
(ชื่อปกติอื่น ๆ )

[a] = ผู้นำเข้า / ตัวแทน / ผู้ค้าส่ง

[q unit=”2″ topic=”5″] ประโยชน์ของการใช้ตัวแทนจำหน่าย
(สำหรับผู้ผลิต)

[a] 1- เข้าสู่ตลาดใหม่ได้ง่ายขึ้น

– ใช้ประโยชน์จากตัวแทนจำหน่าย
ความรู้ทางการตลาด
(ลูกค้า รายชื่อผู้ซื้อ พฤติกรรมการบริโภค...)

– ความช่วยเหลือผู้จัดจำหน่ายสำหรับ
ภาระการบริหาร
& ข้อกำหนดทางกฎหมาย

– ผู้จัดจำหน่ายดูดซับความเสี่ยงของการสูญเสีย
ไวน์เน่าเสีย เสียหาย

– ผู้จัดจำหน่ายเสนอประสิทธิภาพด้านลอจิสติกส์

– ทรัพยากรที่ยิ่งใหญ่กว่าในการส่งเสริมไวน์
(ผลงานการชิม…)

– ทรัพยากรที่ดีกว่าสำหรับการตลาด

ความช่วยเหลือสำหรับอุปสรรคทางภาษา

– ผู้ซื้อรายใหญ่ต้องการติดต่อกับตัวแทนจำหน่าย
(ไม่สามารถเข้าถึงได้เป็นอย่างอื่น)

– ไม่สามารถเข้าสู่ตลาดบางแห่งโดยไม่มีตัวแทนจำหน่ายได้
(ระบบ 3 ชั้นของสหรัฐอเมริกา)

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อเสียของการใช้ตัวแทนจำหน่าย

[a] 1- กำไรลดลง

2- เลือกกลยุทธ์การตลาดและการขาย
โดยผู้จัดจำหน่ายอาจไม่อยู่ในสาย
สอดคล้องกับภาพลักษณ์ของผู้ผลิต

3- ผู้จัดจำหน่ายไม่สามารถแบ่งแยกได้
ให้ความสนใจกับผู้ผลิตรายใดรายหนึ่ง

4- ผู้จัดจำหน่ายอาจลดประสิทธิภาพการทำงานลง
ผู้ผลิตจากผลงาน

5- ผู้ผลิตต้องใช้เวลาในการเลือก
ผู้จัดจำหน่ายที่เหมาะสม

6- ผู้ผลิตสามารถเลือกได้หลายรายการ
ผู้จัดจำหน่ายที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละ
ของผลิตภัณฑ์ของพวกเขา

[q unit=”2″ topic=”5″] ร่วมทุน
(คำนิยาม)

[a] เมื่อสองบริษัทที่แตกต่างกันตกลงที่จะรวมทรัพยากรเพื่อบรรลุเป้าหมายร่วมกันโดยการสร้างบริษัทที่สาม นอกเหนือจากนั้นหากเป็น 2 บริษัทแรกเริ่ม
(บริษัทก่อตั้ง 2 บริษัทแรกยังคงมีอยู่)

[q unit=”2″ topic=”5″] ร่วมทุน
(เงื่อนไขที่จะประสบความสำเร็จ)

[a] 1- บริษัทต้องมีขนาดที่เปรียบเทียบได้
(มิฉะนั้นจะมีผลกระทบจากการเทคโอเวอร์)

2- ความรับผิดชอบและภาระผูกพันแต่ละข้อจะต้องมีการตกลงกันอย่างชัดเจน มีรายละเอียด และจัดทำเป็นเอกสาร

3- จะดีกว่าถ้าทั้งสองบริษัทไม่ใช่คู่แข่งโดยตรง

4- จะดีกว่าถ้าทั้งสองบริษัทไม่ทับซ้อนกัน

[q unit=”2″ topic=”5″] 2 ตัวอย่างของการร่วมทุน

[a] 1- METZENDORFF (ผู้จัดจำหน่ายในสหราชอาณาจักร) + CHAMPAGNE BOLLINGER
= ท่าเรือห้างหุ้นส่วน FLADGATE

2- BUCKINGHAM SCHENK (ผู้จัดจำหน่ายในสหราชอาณาจักร) + HD JOYEUX FABRE 
= VINALBA (แบรนด์ไวน์อาร์เจนตินา)

[q unit=”2″ topic=”5″] การรวมตัว

[a] เกิดขึ้นเมื่อสองธุรกิจเข้าร่วมกันโดยสมบูรณ์
ภายในบริษัทใหม่ที่ยิ่งใหญ่กว่าเดิม
ทรัพยากรและความรับผิดชอบ

[q unit=”2″ topic=”5″] การได้มา
(ตรงกัน)

[ก] เทคโอเวอร์

[q unit=”2″ topic=”5″] การได้มา
(คำนิยาม)

[ก] เกิดขึ้นเมื่อบริษัทหนึ่งซื้ออีกบริษัทหนึ่ง
ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นบริษัทย่อย
ของบริษัทจัดซื้อ

[q unit=”2″ topic=”5″] 6 เหตุผลในการควบรวมกิจการ
(2 หมวด)

[a] 1- เพื่อรับความสามารถ
– ทักษะ
– แบรนด์
- ทรัพยากร
– ส่วนแบ่งการตลาด
– สถานที่ตั้งไร่องุ่น

2- เพื่อช่วยบริษัทไม่ให้ล้มละลาย

[q unit=”2″ topic=”5″] 2 ข้อดีของการควบรวมกิจการ

[a] 1- การสูญเสียการควบคุม

2- สามารถเปิดเส้นทางใหม่สู่ตลาดได้

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อเสียของการควบรวมกิจการ

[a] การสูญเสียการควบคุม

[q unit=”2″ topic=”5″] นายหน้า
(คำจำกัดความ)

[a] – คนกลางอิสระที่
เป็นตัวแทนของทั้งสองฝ่าย
และอย่าทำข้อตกลงใด ๆ

– ทำหน้าที่เป็นวิทยากรอำนวยความสะดวก
ใครเป็นผู้ทำให้ข้อตกลงเกิดขึ้น

– นอกจากนี้ยังเรียกเก็บค่าธรรมเนียมที่น้อยกว่าอีกด้วย

[q unit=”2″ topic=”5″] อธิบายความแตกต่างระหว่างนายหน้าและผู้จัดจำหน่าย

[a] นายหน้าคือตัวกลางอิสระ
ซึ่งเป็นตัวแทนของฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง

ผู้จัดจำหน่ายจะได้รับเงินจากผู้ผลิต
เพื่อขายไวน์ในนามของเขา

[q unit=”2″ topic=”5″] การใช้โบรกเกอร์
(ผลประโยชน์สำหรับผู้ผลิต)

[a] 1- มีความรู้ใกล้ชิดเป็นพิเศษ
มักจะเป็นตลาดเฉพาะทาง

2- รู้ว่าผู้ผลิตรายอื่น (คู่แข่ง) คืออะไร
มีไว้เพื่อขายและราคาที่พวกเขายินดีที่จะขาย

3- รู้ว่าสไตล์และปริมาตรคืออะไร
และราคาที่ผู้ซื้อกำลังมองหา

4- รวบรวมผู้ซื้อและผู้ขายเข้าด้วยกัน

[q unit=”2″ topic=”5″] การใช้โบรกเกอร์
(ผลประโยชน์สำหรับผู้ซื้อ)

[a] 1- รู้ว่ามีไวน์อะไรขาย (ประเภท ปริมาณ และราคา)
ที่ตลาด

2- รู้ว่าผู้ซื้อรายอื่นกำลังมองหาอะไร

3- รวบรวมผู้ซื้อและผู้ขายเข้าด้วยกัน

[q unit=”2″ topic=”5″] บทบาทของโบรกเกอร์ในบอร์โดซ์

[a] 1- มีสถานะทางกฎหมาย

2- มีบทบาทสำคัญ

3- ตัวกลางระหว่าง Chateaux
& ผู้เจรจาต่อรอง

4- เมื่อซื้อจำนวนมาก = มีหน้าที่รับผิดชอบในการประกัน
มีการจัดส่งภาษีมูลค่าเพิ่มที่ถูกต้องให้กับผู้ซื้อ

5- ในการค้าที่ดี = อำนวยความสะดวกในข้อตกลง
ระหว่างผู้แสวงหาและผู้ขาย

[q unit=”2″ topic=”5″] 4 ตัวเลือกสำหรับการขายตรงให้กับลูกค้า

[a] 1- การขายประตูห้องใต้ดิน

2- กิจกรรม

3- คลับไวน์

4- ออนไลน์

[q unit=”2″ topic=”5″] ยอดขายประตูห้องใต้ดิน
(คำนิยาม)

[a] สิ่งอำนวยความสะดวกในการติดตั้งในที่ดินหรือที่โรงกลั่นไวน์
เพื่อขายไวน์ให้กับผู้เข้าชม

[q unit=”2″ topic=”5″] ยอดขายประตูห้องใต้ดิน
(ประเภทลูกค้า)

[a] 1- ชาวบ้าน

2- นักท่องเที่ยวประจำ

3- นักท่องเที่ยวไวน์

[q unit=”2″ topic=”5″] ยอดขายประตูห้องใต้ดิน
(มีประสบการณ์ให้)

[a] 1- ดูว่าไวน์ผลิตที่ไหน

2- ชิมก่อนซื้อ

3- เรื่องราวเบื้องหลังฉลาก

4- ไวน์ไม่มีจำหน่ายที่อื่น
สำหรับนักท่องเที่ยวบางคน

5- กิจกรรมเพิ่มเติม (ค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม)
(ทัวร์ การชิมไวน์สุดพิเศษ จองไวน์ การจับคู่อาหารและไวน์)

[q unit=”2″ topic=”5″] ยอดขายประตูห้องใต้ดิน
(ผลประโยชน์สำหรับผู้ผลิต)

[a] 1- รับผลกำไรที่มากขึ้น

2- มีส่วนร่วมโดยตรงกับลูกค้า

3- การชิม = สำคัญสำหรับการตลาด

4- สร้างการรับรู้ถึงแบรนด์

5- สร้างความภักดี

6- ส่งเสริมคุณค่าของแบรนด์

7- เพิ่มโอกาสที่ลูกค้าจะกลับมา
(ซื้ออีกครั้งในอนาคต)

8- คำแนะนำทางอ้อมต่อผู้ติดตาม

9- วิธีทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่
- การตอบรับโดยตรง
– ไม่จำเป็นต้องวิจัยตลาด

[q unit=”2″ topic=”5″] เหตุใดผู้ผลิตบางรายจึงตัดสินใจที่จะไม่เสนอการขายประตูห้องใต้ดิน

[a] 1- ขาดตำแหน่งที่เหมาะสม

2- ต้องการพนักงานเพิ่มเติม

3- มุ่งเน้นไปที่เส้นทางอื่น ๆ สู่ตลาด

[q unit=”2″ topic=”5″] ทางเลือกอื่นจากการขายประตูห้องใต้ดินมาตรฐาน

[a] เปิด "ประตูห้องใต้ดิน" ในเมืองใกล้เคียง
(ไม่ต้องเข้าดูที่ดิน)

[q unit=”2″ topic=”5″] 2 ประเภทหลักของการขายตรง กิจกรรม

[a] 1- TASTING FAIRS (ร้านเสริมสวย)

2- เทศกาลไวน์และอาหาร

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อดีของกิจกรรมสำหรับผู้ผลิต
(บริบทการขายตรง)

[a] 1- ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก

2- ดึงดูดผู้คนได้หลากหลายมากขึ้น

3- เข้าถึงผู้คนที่ไม่สามารถทำได้
เข้าถึงได้อย่างอื่น

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อเสียของเหตุการณ์
(บริบทการขายตรง)

[a] 1- ชำระเงินเพื่อจัดแสดง

2- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง

3- ต้องการพนักงานเพิ่มเติม

4- ภาระด้านลอจิสติกส์

5- แข่งขันเพื่อความสนใจของผู้เยี่ยมชม

6- ต้องการการจัดการอย่างรอบคอบ
(อุบัติเหตุจากการดื่มมากเกินไป)

[q unit=”2″ topic=”5″] เหตุการณ์ที่ประสบความสำเร็จในภูมิภาคไวน์บางแห่งสามารถสร้างขึ้นได้

[a] ผลปลายทาง

[q unit=”2″ topic=”5″] สโมสรไวน์
(คำนิยาม)

[a] คลับพิเศษที่เสนอโอกาสให้สมาชิกซื้อไวน์ในราคาลดพิเศษเพื่อส่งถึงบ้านของพวกเขา

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อดีของคลับไวน์

[a] 1- การเข้าถึงไวน์ไม่สามารถทำได้ตามปกติ
ถึงประชาชนทั่วไป

2- รับทัวร์ฟรี

3- รับคำเชิญให้ลิ้มลองสุดพิเศษ

4- ผู้ผลิตสามารถติดต่อกับลูกค้าได้
(จดหมายข่าว เว็บไซต์ บล็อก)

5- สามารถสมัครเป็นสมาชิกชมรมไวน์ของผู้ผลิตได้
ที่ประตูห้องใต้ดิน

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อจำกัดของชมรมไวน์

[a] 1- ค่าใช้จ่ายในการดำเนินการ
(ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมส่งรายละเอียด…)

2- ประมวลผลคำสั่งซื้อ

3- จัดส่งไวน์

4- ผู้ผลิตมีความเสี่ยงต่อการสูญเสีย
การเน่าเสียและความเสียหาย

5- สหรัฐอเมริกา = ภาระการบริหารที่หนักหน่วง
(ระบบ 3 ชั้น)

[q unit=”2″ topic=”5″] สโมสรไวน์สำหรับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงบางราย
(ลักษณะเฉพาะ)

[ก] อาจเป็นหนทางเดียวในการเข้าถึงไวน์เหล่านั้น
(สโมสรสมาชิกพิเศษ)

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อได้เปรียบในการขายออนไลน์สำหรับผู้ผลิต
(ขายตรงให้กับลูกค้า

[a] ผลกำไรที่มากขึ้นสำหรับผู้ผลิต

[q unit=”2″ topic=”5″] ข้อเสียเปรียบจากการขายออนไลน์สำหรับผู้ผลิต
(ขายตรงให้กับลูกค้า)

[a] 1- ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการตั้งค่า
และการรักษาเว็บไซต์ให้ทันสมัยและเชื่อถือได้

2- เพิ่มต้นทุนในการจัดส่ง

[q unit=”2″ topic=”5″] ความแตกต่างระหว่างผู้ค้าปลีกและภาคการค้าปลีก

[a] 1- การขายผ่านผู้ค้าปลีกหมายถึง
ขายตรงไปยังผู้ใช้ปลายทาง
(เทียบกับผู้จัดจำหน่าย ผู้นำเข้า...)

2- ภาคการค้าปลีก = ในทางตรงกันข้าม
กับภาคการบริการ

[q unit=”2″ topic=”5″] ภาคการค้าปลีกในสหราชอาณาจักร
(% ของยอดขายรวม)

[a] 80% ของการขายไวน์ตามปริมาณ

[q unit=”2″ topic=”6″] ซุปเปอร์มาร์เก็ต (ลักษณะเฉพาะ)

[a] 1- ในสหรัฐอเมริกา / สหราชอาณาจักร / ฝรั่งเศส = ส่วนแบ่งตลาดที่ใหญ่ที่สุด
2- ดึงดูดลูกค้าด้วยความรู้เรื่องไวน์เพียงเล็กน้อย
3- สต็อกไวน์จากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง / พันธุ์องุ่น / ภูมิภาค
4- สไตล์ไวน์ที่ดึงดูดลูกค้าที่หลากหลาย
5- ลูกค้าสามารถเปรียบเทียบราคาได้

[q unit=”2″ topic=”6″] ซุปเปอร์มาร์เก็ต ไวน์สุดพิเศษ

[a] 1- ซุปเปอร์มาร์เก็ตชอบเก็บไวน์ที่เป็นเอกสิทธิ์ของพวกเขา

2- สามารถสร้างแบรนด์และชื่อของตัวเองได้

3- บางคนมีไวน์แบรนด์ของตัวเอง (เช่น Sainsbury's Taste)

[q unit=”2″ topic=”6″] ทำไมซุปเปอร์มาร์เก็ตถึงชอบไวน์สุดพิเศษ

[a] 1- เพราะพวกเขาสามารถดึงดูดลูกค้าได้

2- เพราะพวกเขาส่งเสริมความภักดีของลูกค้า

3- โดยปกติแล้วระยะขอบที่ดีกว่า

4- ไม่มีการเปรียบเทียบราคาโดยตรง

5- ลดการแข่งขันโดยตรง
(ทางเลือกอื่นไม่ชัดเจน)

[q unit=”2″ topic=”6″] ฉลากไวน์ส่วนตัว
(คำนิยาม)

[a] ไวน์ที่ผลิตโดยผู้ผลิตเพื่อเอกสิทธิ์สำหรับผู้จัดจำหน่ายและผู้ค้าปลีก
(โดยปกติจะผ่านแบรนด์ที่แตกต่างและเป็นเอกสิทธิ์)

[q unit=”2″ topic=”6″] ฉลากไวน์ส่วนตัว
(ลักษณะสำคัญ)

[a] 1- สิทธิพิเศษสำหรับผู้ขาย

2- จำเป็นต้องมีในปริมาณมาก

3- โอกาสที่น่าดึงดูดใจในการขายไวน์ปริมาณมาก

4- หลังจากไม่มีคนกลาง
(ซื้อโดยตรงกับผู้ผลิต)

5- โดยปกติจะจัดส่งเป็นกลุ่ม
(เพื่อรักษาจุดราคาต่ำและอัตรากำไรสูง)

6- ซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถจ้างนักการตลาดไวน์ได้
เพื่อทำงานอย่างใกล้ชิดกับผู้ผลิตเพื่อการกำกับดูแล
& ควบคุมคุณภาพ

[q unit=”2″ topic=”6″] ฉลากไวน์ส่วนตัว
(ความเสี่ยงของผู้ผลิต)

[a] 1- ผู้ซื้อไวน์ของซูเปอร์มาร์เก็ตมีอำนาจในการเจรจาต่อรองมหาศาล

2- ชำระค่าธรรมเนียมสำหรับซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อเก็บไวน์ของพวกเขา

3- ชำระเงินสำหรับโปรโมชั่นเพิ่มเติมใด ๆ
- การจัดวางผลิตภัณฑ์
– โฆษณาบนนิตยสารของซูเปอร์มาร์เก็ต
– ชำระค่าโปรโมชั่นราคาซุปเปอร์มาร์เก็ต

4- ซูเปอร์มาร์เก็ตกำหนดเงื่อนไขที่เข้มงวด
- ควบคุมคุณภาพ
– เวลาและวิธีจัดส่ง
– บรรจุภัณฑ์
-การติดฉลาก

5- ไวน์อาจถูกเพิกถอนหากไม่บรรลุยอดขายตามที่คาดหวัง
(ปริมาณหรือมาร์จิ้น)

[q unit=”2″ topic=”6″] ส่วนลดลึก
(คุณสมบัติหลัก 9 ประการ)

[a] 1- เสนอราคาที่ต่ำอย่างถาวร

2- ลดค่าใช้จ่ายลง

3- อัตรากำไรขั้นต้นต่ำกว่าซุปเปอร์มาร์เก็ต
(ขึ้นอยู่กับปริมาณ)

4- ร้านค้าเป็นพื้นฐาน

5- กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่จำกัด
(ดูแลรักษาถูกกว่า)

6- ไวน์ ซึ่งมักเป็นฉลากส่วนตัว

7- แบรนด์หลักๆ มีราคาแพงเกินไป

8- ซื้อโดยตรงจากผู้ผลิต
(ไม่มีคนกลาง)

9- อย่าเรียกเก็บเงินจากซัพพลายเออร์
สำหรับเก็บไวน์ของพวกเขา

[q unit=”2″ topic=”6″] ร้านค้าปลีกสะดวกซื้อ

[a] 1- ใกล้กับที่ที่ผู้คนอาศัยอยู่มากขึ้น

2- เปิดอีกต่อไป

3- ช่วงที่เล็กกว่าซุปเปอร์มาร์เก็ต

4- ครอบงำโดยแบรนด์หลัก

5- บางคนมีแบรนด์ของตัวเอง
(พิเศษ)

6- ราคาสูงกว่าซุปเปอร์มาร์เก็ต
(คนจ่ายเงินเพื่อความสะดวก)

[q unit=”2″ topic=”6″] ผู้เชี่ยวชาญด้านการค้าปลีกไวน์
(คำนิยาม)

[a] เชี่ยวชาญด้านไวน์
(บางครั้งก็มีสุราและเบียร์)

ผู้เชี่ยวชาญบางคนเกี่ยวกับประเภทของไวน์
- โดยธรรมชาติ
– ไบโอไดนามิก
- เป็นธรรมชาติ

[q unit=”2″ topic=”6″] 2 ตัวอย่างของผู้ค้าปลีกไวน์ผู้เชี่ยวชาญที่มุ่งเน้น 
ไวน์พรีเมี่ยมและซุปเปอร์พรีเมี่ยม

[a] 1- MILLESIMA (ฝรั่งเศส, บอร์กโดซ์)

2- ความเห็นแก่ตัว (สหราชอาณาจักร)

การจัดซื้อจัดจ้าง = มีส่วนร่วมในการเสนอ "EN PRIMEUR" บ่อยครั้ง

[q unit=”2″ topic=”6″] ผู้เชี่ยวชาญด้านการค้าปลีกไวน์
(ลักษณะสำคัญ 2 ประการ)

[a] 1- กำลังซื้อต่ำกว่าผู้ค้าปลีกรายใหญ่

2- มุ่งเน้นไปที่ไวน์จาก 
– ผู้ผลิตรายเล็ก
– ภูมิภาคไวน์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก
– พันธุ์องุ่นที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก

[q unit=”2″ topic=”6″] ผู้เชี่ยวชาญด้านการค้าปลีกไวน์
(ความสนใจสำหรับผู้ผลิต)

[a] 1- ราคาขายปลีกเฉลี่ยที่สูงขึ้น

2- ผู้บริโภคเต็มใจที่จะใช้จ่ายมากขึ้น (ต่อขวด)
(เพราะดึงดูดลูกค้าที่มีการละเมิดสูง)

3- อัตรากำไรขั้นต้นที่ดีกว่าสำหรับผู้ผลิต

4- ไวน์ที่หลากหลายมากขึ้น

5- คำแนะนำส่วนตัวเพิ่มเติม

6- พนักงานที่มีความรู้และผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี
(สามารถขายไวน์เองได้)

7- สร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า

8- สามารถจัดกิจกรรมพิเศษได้
- ชิม
– ชั้นเรียนการศึกษาเรื่องไวน์

[q unit=”2″ topic=”6″] ไฮบริด
(คำนิยาม)

[a] ร้านค้าปลีกไวน์ผู้เชี่ยวชาญซึ่งมีพื้นที่บาร์ด้วย
– ขายอาหาร
– ขายทาปาส อาหาร ชีส…

เสนอการเปลี่ยนแปลงการเลือกไวน์ต่อแก้ว
– จัดแสดงไวน์ใหม่
– ไวน์จากภูมิภาค/องุ่นที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก

[q unit=”2″ topic=”6″] ไฮบริด
(ข้อเสีย)

[a] 1- เปิดไว้ในภายหลัง

2- ต้องการพนักงานเพิ่มเติม

3- ระบบราชการเพิ่มเติมเกี่ยวกับใบอนุญาตเปิด

[q unit=”2″ topic=”6″] การค้าปลีกออนไลน์
(ลักษณะสำคัญ 4 ประการ)

[a] 1- ผู้ค้าปลีกหลายรายเสนอการค้าปลีกออนไลน์แบบคู่ขนาน
ด้วยการขายผ่านร้านค้า

2- การเพิ่มจำนวนผู้ค้าปลีกออนไลน์เท่านั้น

3- สโมสรไวน์ออนไลน์ที่จัดทำโดยหนังสือพิมพ์
– นิวยอร์กไทม์สไวน์คลับ
– ซันเดย์ไทมส์ไวน์คลับ

4- ร้านค้าปลีกออนไลน์ทั่วไปบางแห่งยังจำหน่ายไวน์ด้วย
(ตัวอย่าง: อเมซอน)

[q unit=”2″ topic=”6″] ข้อดีของการค้าปลีกออนไลน์

[a] 1- ไม่ต้องมีร้านค้าปลีกราคาแพง

2- คลังสินค้าตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ถูกกว่า

3- สามารถสต็อกสินค้าได้มากขึ้นและมีหลากหลายมากขึ้น

4- ฐานผู้บริโภคที่ใหญ่ขึ้น
(ไม่จำกัดเฉพาะคนในท้องถิ่น)

[q unit=”2″ topic=”6″] ข้อเสียของการค้าปลีกออนไลน์

[a] 1- ยังคงต้องการพนักงานเพื่อจัดการกับคำถามของลูกค้า
คำสั่งซื้อ, การจัดส่ง...

2- ที่ปรึกษาลูกค้าบางรายเสนอ (ต้นทุน)

3- การจัดส่งมีราคาแพง

4- รักษาความเสี่ยงของการสูญเสีย การเน่าเสีย และความเสียหาย

5- ผู้บริโภคคาดหวังการจัดส่งที่รวดเร็ว

6- ตรวจสอบเว็บไซต์ที่ปลอดภัย เป็นมิตรต่อผู้ใช้ และเชื่อถือได้

7- ลูกค้าชดเชยอย่างรวดเร็วโดยช้า
& เว็บไซต์ที่ไม่เป็นมิตร

8- เว็บไซต์ถ่ายทอดภาพลักษณ์ของแบรนด์

9- ต้องการการสนับสนุนทางเทคนิคอย่างต่อเนื่อง

10- ต้องการเนื้อหาที่นำเสนออย่างดี มีประโยชน์ และมีรายละเอียด

11- ลูกค้าสามารถออกความคิดเห็นและความคิดเห็นของตัวเองได้
(ต้องการการกลั่นกรอง)

12- เนื้อหาและสต็อกที่ทันสมัย

[q unit=”2″ topic=”6″] ผู้ค้าปลีกออนไลน์
(บริการเพิ่มเติมที่จะนำเสนอ)

[a] 1- คลิกและรวบรวมตัวเลือก

2- แอพมือถือ
-ทั่วไป
- เชี่ยวชาญ

แอพมือถือต้องรวดเร็วใช้งานง่าย
ให้บริการในระดับสูง

[q unit=”2″ topic=”6″] การค้าปลีกการท่องเที่ยวทั่วโลก
(สถานที่ที่เป็นไปได้)

[ก] สนามบิน
ท่าเรือ
สถานีรถไฟระหว่างประเทศ
บนเรือ

[q unit=”2″ topic=”6″] การค้าปลีกการท่องเที่ยวทั่วโลก
(ลักษณะเฉพาะ)

[a] 1- เป็นที่รู้จักในประวัติศาสตร์ว่าปลอดภาษี
(ลูกค้ากำลังมองหาราคาที่ต่ำกว่า)

2- มีเขตการค้าเสรี (เช่นสหภาพยุโรป)
– ราคามีความสำคัญน้อยกว่า
– มองหาสินค้าคุณภาพสูงและราคาสูง
ที่ไม่สามารถหาได้ที่บ้าน

[q unit=”2″ topic=”6″] ข้อเสียของการค้าปลีกการท่องเที่ยวทั่วโลก

[a] การขายผ่านร้านค้าปลีกการท่องเที่ยวทั่วโลกมีราคาแพง
– ต้นทุนพื้นที่ค้าปลีก
– % ของต้นทุนที่เรียกเก็บจากซัพพลายเออร์

= ขอบล่าง

[q unit=”2″ topic=”6″] บริษัทลงทุนด้านไวน์
(คำนิยาม)

[a] เชี่ยวชาญในการจัดหาและขายไวน์เพื่อการลงทุน

[q unit=”2″ topic=”6″] ไวน์เกรดการลงทุน

[a] – ยิ่งต้องการมากขึ้นหลังจากนั้น
& ไวน์ราคาแพงในโลก

– มูลค่าความหายาก

[q unit=”2″ topic=”6″] บริษัทลงทุนด้านไวน์
(กระบวนการจัดซื้อ)

[a] โดยปกติแล้วจะมีการจัดสรรไวน์หายากเพียงเล็กน้อยต่อปีผ่านทาง:
– ผู้ผลิต (โดยตรง)
– พ่อค้า (ทางอ้อม)

[q unit=”2″ topic=”6″] บริษัทลงทุนด้านไวน์
(กิจกรรมอื่น ๆ)

[a] สามารถทำหน้าที่เป็นนายหน้าได้

(ลูกค้าบอกพวกเขาว่าพวกเขากำลังมองหาไวน์อะไร และพวกเขาจะติดต่อกับผู้ขาย + ค่าธรรมเนียมเมื่อข้อตกลงเสร็จสิ้น)

[q unit=”2″ topic=”6″] การลงทุนด้านไวน์
(มุมมองทางประวัติศาสตร์)

[a] มีความปลอดภัยมากกว่าการลงทุนในหุ้นในอดีต
และแบ่งปันในช่วงเวลาที่มีปัญหาทางการเงิน

[q unit=”2″ topic=”6″] ความเสี่ยงในการลงทุนด้านไวน์

[a] แม้แต่ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดก็สามารถลดราคาได้

[q unit=”2″ topic=”6″] ไวน์หลักในตลาดรอง
(การลงทุนด้านไวน์)

[a] บอร์โดซ์
เบอร์กันดี
แชมเปญ
ปิเอมอนเต
ทัสคานี
แคลิฟอร์เนีย

+2 ผู้ผลิตในออสเตรเลีย (Penfold's Grange, Hill of Grace)

[q unit=”2″ topic=”6″] วิธีที่นักลงทุนซื้อไวน์เพื่อการลงทุนด้านไวน์

[a] 1- TH ไพรเมอร์
– จากผู้ผลิต
– ผ่านร้านค้าปลีก
– ในการเปิดตัว

2- ผ่านนายหน้า
– เช่น Cult Wines (สหราชอาณาจักร)

3- ในตลาดรอง
– การแลกเปลี่ยนไวน์

4- ผ่านพอร์ตโฟลิโอไวน์ที่ได้รับการจัดการ

5- ผ่านกองทุนการลงทุนไวน์
– นักลงทุนทุนซอมเมอลิเยร์

[q unit=”2″ topic=”6″] การแลกเปลี่ยนไวน์ที่สำคัญที่สุดในโลก

[a] LIV-EX
(ลอนดอน)

[q unit=”2″ topic=”6″] สถานที่ลงทุนไวน์หลัก

[ก] 1- ลอนดอน 
(ศูนย์กลางการลงทุนไวน์แบบดั้งเดิม)

2- ฮ่องกง
(รัฐบาลยกเลิกภาษีสรรพสามิตมาเป็น 
ศูนย์กลางการค้าไวน์ของเอเชียตะวันออก)

[q unit=”2″ topic=”6″] บ้านประมูล
(บริษัทหลัก)

[a] SOTHEBY'S & CHRISTIES เชี่ยวชาญในการขาย
ไวน์เกรดการลงทุนราคาสูง 

[q unit=”2″ topic=”6″] ความเสี่ยงของการประมูลบ้าน

[a] 1- ความเสี่ยงของการเน่าเสีย

2- สภาพการเก็บรักษา

3- การฉ้อโกง

[q unit=”2″ topic=”6″] ผู้ฉ้อโกงการประมูลไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด 2 ราย

[a] 1- ฮาร์ดี โรเดนสต็อก
(จำหน่ายคอลเลกชั่นไวน์ของโทมัส เจฟเฟอร์สัน)

2- รูดี้ เคอร์เนียวัน
(จับขายเบอร์กันดี Domaine Ponsot
วินเทจที่ไม่เคยมีมาก่อน)

[q unit=”2″ topic=”6″] วิธีแก้ปัญหาการฉ้อโกงไวน์

[a] เทคนิคต่อต้านการปลอมแปลงที่ซับซ้อน

[q unit=”2″ topic=”6″] ส่วนย่อยที่สำคัญของภาคส่วนการบริการ

[ก] บาร์และร้านอาหาร

[q unit=”2″ topic=”6″] ราคาเฉลี่ยของขวดไวน์ที่ขายใน
ภาคการบริการ

[a] สูงกว่าการขายปลีกอย่างมาก

[q unit=”2″ topic=”6″] ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์บาร์
(ลักษณะสำคัญ)

[a] 1- เชี่ยวชาญในการขายไวน์

2- พนักงานที่มีความรู้และผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี

3- ภูมิภาคไวน์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก

4- พันธุ์องุ่นที่รู้จักกันน้อย

5- ผู้บริโภคที่มีส่วนร่วมสูง

6- จ่ายสูงกว่าค่าเฉลี่ยเพื่อคุณภาพ

7- อย่าเสนอชื่อแบรนด์ใหญ่ ๆ

8- ไม่สามารถแข่งขันกับราคาที่มีโซ่บาร์ขนาดใหญ่ได้

[q unit=”2″ topic=”6″] เครือบาร์ไวน์ขนาดใหญ่
(คุณสมบัติที่สำคัญ)

[a] ปริมาณมากพอที่จะมีไวน์ฉลากเป็นของตัวเอง

[q unit=”2″ topic=”6″] บริษัทที่เชี่ยวชาญด้านไวน์บาร์
ในห้องรับรองในสนามบิน

[ก] วีโน-โวโล
(สหรัฐอเมริกา)

[q unit=”2″ topic=”6″] แถบทั่วไป
(ลักษณะสำคัญ)

[a] 1- เน้นไวน์น้อยลง

2- ไวน์เป็นเพียงหนึ่งในเครื่องดื่มที่นำเสนอ

3- ไวน์ที่นำเสนอ
– ผู้ผลิต/แบรนด์ที่มีชื่อเสียง
– พันธุ์องุ่นที่รู้จักกันดี
- พันธุ์องุ่นที่รู้จักกันดี

4- ส่วนใหญ่มีราคาไม่แพงสำหรับไวน์ราคากลางๆ

5- ไวน์ที่ดึงดูดผู้คนมากมาย

6- ไวน์ที่ดื่มได้โดยมีหรือไม่มีอาหารก็ได้

7- บาร์บางแห่งมีธีมเฉพาะ

[q unit=”2″ topic=”6″] ราคาแท่งมาร์กอัป

[a] 1- ราคาสูงกว่าในร้านค้า

2- เพื่อหลีกเลี่ยงการเปรียบเทียบราคากับผู้ผลิตบางราย
ทำไวน์จำหน่ายให้กับภาคการบริการเท่านั้น

[q unit=”2″ topic=”6″] ร้านอาหาร 3 ประเภท

[a] 1- ร้านอาหารที่ไม่ใช่จุดหมายปลายทาง

2- ร้านอาหารแบบสบาย ๆ

3- ร้านอาหารรสเลิศ

[q unit=”2″ topic=”6″] ร้านอาหารที่ไม่ใช่ปลายทาง
(ลักษณะเฉพาะ)

[a] 1- อาหารไม่ใช่เป้าหมายหลัก
ของเวลาอาหารกลางวัน / เย็น

2- ไวน์จำเป็นต้องอุทธรณ์ไปยังฐานที่ใหญ่กว่าที่เป็นไปได้
– แบรนด์ที่รู้จักกันดี
– พันธุ์องุ่นที่รู้จักกันดี
– ภูมิภาคที่มีชื่อเสียง

[q unit=”2″ topic=”6″] ร้านอาหารแบบสบายๆ
(ลักษณะสำคัญ)

[a] 1- ตกอยู่ระหว่างการไม่ปลายทางกับการรับประทานอาหารรสเลิศ

2- จากมื้อด่วนไปจนถึงมื้ออาหารนานขึ้น

3- ราคากลางถึงราคาพรีเมี่ยม

4- ไวน์ที่นำเสนอ
– ส่วนผสมของภูมิภาคที่รู้จักกันดีและไม่ค่อยมีใครรู้จัก / พันธุ์องุ่น

[q unit=”2″ topic=”6″] อาหารรสเลิศ
(ลักษณะสำคัญ)

[a] 1- ร้านอาหารปลายทาง

2- มื้ออาหาร = จุดมุ่งหมายหลักของการเยี่ยมชม

3- หัวหน้าเชฟมิชลินสตาร์หนึ่งคนขึ้นไป

4- การจับคู่อาหารและไวน์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

5- พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีและมีความรู้

6- ไวน์ที่นำเสนอ
– ไวน์พรีเมี่ยมสุด ๆ
– วินเทจที่ดีที่สุด
– มีจำหน่ายในปริมาณน้อย

[q unit=”2″ topic=”6″] พนักงานรับประทานอาหารชั้นเลิศ

[a] 1- หัวหน้าซอมเมอลิเยร์
(ตำแหน่งอันทรงเกียรติ+ราคาแพง)

2- พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีและมีความรู้ความสามารถ

[q unit=”2″ topic=”7″] ไม่ใช่ตลาดเสรี
(ประเภทตลาดหลัก)

[a] 1- ตลาดผูกขาด

2- ระบบสามชั้นแบบอเมริกัน

[q unit=”2″ topic=”7″] ตลาดผูกขาด
(คำนิยาม)

[ก] ไวน์จำหน่ายผ่านร้านค้าผูกขาดของรัฐบาล
(และตัวแทนจำหน่ายบางส่วน)

[q unit=”2″ topic=”7″] 2 ตัวอย่างของตลาดผูกขาด

[a] 1- ประเทศสแกนดิเนเวีย

2- แคนาดา

[q unit=”2″ topic=”7″] ตลาดผูกขาดในสวีเดน

[ก] ระบบ

– ร้านค้าปลีกแห่งเดียวที่จำหน่ายไวน์

– ผู้เชี่ยวชาญอิสระบางคน
ผู้จัดจำหน่ายสามารถได้รับใบอนุญาต
ภายใต้เงื่อนไข

– บาร์และร้านอาหารสามารถซื้อได้จากการผูกขาด
หรือผู้แทนจำหน่ายอิสระเฉพาะทาง

[q unit=”2″ topic=”7″] เป้าหมายของระบบผูกขาด

[a] 1- จำกัดการบริโภคแอลกอฮอล์

2- ร้านค้าและพนักงานไม่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์
หรือผู้ผลิต

[q unit=”2″ topic=”7″] การแปรรูปเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำไปสู่การแปรรูป

[a] 1- การแข่งขันที่ยิ่งใหญ่กว่า

2- แรงกดดันด้านราคา

3- การเข้าถึงที่ดียิ่งขึ้น

[q unit=”2″ topic=”7″] ผลที่ตามมาของตลาดผูกขาดสำหรับผู้ผลิต

[a] 1- ยากที่จะเข้าสู่ภาคการค้าปลีก

2- จำนวนระบบราชการที่เหมาะสม

[q unit=”2″ topic=”7″] วิธีรับไวน์เก็บไว้ในระบบ

[a] 1- ลงทะเบียนกับผู้นำเข้า
(ซัพพลายเออร์ที่ได้รับอนุมัติของ Systembolaget)

2- สี่ครั้งต่อปี ระบบ
ออกคำขอประกวดราคาต่างๆ 
ประเภทของไวน์

3- ซัพพลายเออร์ที่ได้รับอนุมัติส่งตัวอย่าง

4- คนตาบอดชิมโดยแผง

5- เมื่อเลือกแล้ว ไวน์ก็จะถูกลิ้มรสอีกครั้ง
+ การวิเคราะห์ทางเคมี

[q unit=”2″ topic=”7″] ตลาดผูกขาดของแคนาดา

[a] 1- รัฐผูกขาดในทุกรัฐ ยกเว้นรัฐเดียว:
อัลเบอร์ตา

2- อัลเบอร์ตา
– ข้อยกเว้น
– ตลาดเอกชนแต่มีการควบคุมดูแล

[q unit=”2″ topic=”7″] ข้อห้ามล่วงหน้าของสหรัฐอเมริกา

[ก] 1- ก่อนปี 1919

2- ข้อห้ามล่วงหน้า = การพนัน การค้าประเวณี อาชญากรรม การเมาสุรา

3- Pre Prohibition Saloons = ถูกผูกมัดบ้าน

[q unit=”2″ topic=”7″] ข้อห้ามของสหรัฐอเมริกา

[a] 1- ตั้งแต่ปี 1919 ถึง 1933

2- การบริโภค การจำหน่าย และการซื้อแอลกอฮอล์
= ต้องห้าม 

[q unit=”2″ topic=”7″] ผูกบ้าน

[a] จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (แอลกอฮอล์) หนึ่งรายการ
บรูเออร์/เครื่องกลั่น
ซึ่งทำให้เกิดการผูกขาด

[q unit=”2″ topic=”7″] การยกเลิกข้อห้ามของสหรัฐอเมริกา

[ก] 1-1933

2- การกำเนิดของระบบ 3 ระดับ

3- ดำเนินการในระดับรัฐตามระดับรัฐ

4- หลีกเลี่ยงการย้อนกลับไปยังวันที่ห้ามล่วงหน้า

[q unit=”2″ topic=”7″] เป้าหมายของระบบ 3 ระดับ

[a] 1- ป้องกันการขายตรงจากผู้ผลิต / ซัพพลายเออร์

2- หลีกเลี่ยงการผูกขาดของผู้ผลิต

3- หลีกเลี่ยงราคาที่เพิ่มขึ้น

[q unit=”2″ topic=”7″] ตั้งชื่อ 3 ระดับของระบบของสหรัฐอเมริกา

[a] 1- ซัพพลายเออร์
(ผู้ผลิต/ผู้นำเข้า)

2- ผู้จัดจำหน่าย
(ผู้ค้าส่ง/นายหน้า)

3- ผู้ค้าปลีก
(นอกสถานที่
ในสถานที่)

[q unit=”2″ topic=”7″] ระบบ 3 ชั้นของสหรัฐอเมริกา
(ข้อกำหนดทางกฎหมายหลัก)

[a] 1- จำกัดหรือห้ามการเป็นเจ้าของข้ามระหว่างผู้ค้าปลีกส่วนใหญ่
และอีก 2 ชั้น

2- ผู้ผลิตสามารถนำเข้าได้แต่ไม่ใช่ผู้ค้าส่ง

3- ผู้ค้าส่งสามารถนำเข้าได้แต่ไม่สามารถผลิตได้

4- บางรัฐไม่อนุญาตให้ซื้อไวน์
ในรัฐอื่น ๆ ไปจนถึงการข้ามพรมแดน

5- บางรัฐอนุญาตให้โรงไวน์ขายตรงให้กับลูกค้าได้
(ตามเงื่อนไข)

[q unit=”2″ topic=”7″] ผลที่ตามมาของระบบ 3 ระดับของสหรัฐอเมริกา
(ในระดับรัฐ)

[a] 1- รัฐบาลกลางยอมรับการควบคุมของ
การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้กับแต่ละรัฐ

2- แต่ละรัฐ = กฎหมายที่แตกต่างกัน

3- เพิ่มความซับซ้อนและระบบราชการ

4- “เจ้าหน้าที่กำกับดูแล” ที่จำเป็นภายในบริษัทเครื่องดื่ม

5- วันนี้ไม่มีรัฐใดที่แห้งแล้ง แต่มีบางประเทศที่แห้งแล้ง

[q unit=”2″ topic=”7″] สถานะการควบคุมของสหรัฐฯ

[a] 1- รัฐถือครองการผูกขาดในระดับหนึ่งหรือหลายระดับ

2- ผู้ค้าปลีกที่ได้รับอนุญาตเพียงรายเดียวเท่านั้น
= รัฐ

3- 17 รัฐควบคุมในสหรัฐอเมริกา

4- เพนซิลเวเนีย = การควบคุมที่เข้มงวดที่สุด
= สุราทั้งหมดที่ขายในร้านแพ็คเกจของรัฐ

[q unit=”2″ topic=”7″] รัฐซึ่งรัฐไม่ได้เข้าร่วมโดยตรง
ในการขายแอลกอฮอล์

[a] 1- สถานะเปิด

2- รัฐแฟรนไชส์

[q unit=”2″ topic=”7″] เปิดสถานะ

[a] 1- กฎระเบียบของระบบ 3 ระดับมีน้อย

2- ซัพพลายเออร์และผู้จัดจำหน่ายสามารถเข้าร่วมได้ฟรี
และออกจากข้อตกลงในการขาย
และจัดจำหน่ายแบรนด์ได้อย่างอิสระ

[q unit=”2″ topic=”7″] รัฐแฟรนไชส์

[a] 1- มีกฎหมายแฟรนไชส์ที่เข้มงวดซึ่งจำกัดอย่างเข้มงวด
เสรีภาพของซัพพลายเออร์
เพื่อเปลี่ยนแปลงข้อตกลงของผู้จัดจำหน่าย

2- การแต่งตั้งผู้จัดจำหน่ายให้กับซัพพลายเออร์ (ผู้ผลิต)
= เกือบได้รับการแต่งตั้งตลอดชีวิต

[q unit=”2″ topic=”7″] กฎหมายแฟรนไชส์
(เหตุผล)

[a] มีอยู่เพื่อปกป้องผู้จัดจำหน่ายจากเหตุการณ์ฉับพลัน
และการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในธุรกิจของพวกเขา

[q unit=”2″ topic=”7″] ผลที่ตามมาของกฎหมายแฟรนไชส์ต่อซัพพลายเออร์
(รัฐแฟรนไชส์ในสหรัฐอเมริกา)

[ก] แม้ว่าเหตุผลอันชอบด้วยกฎหมายจะไม่พอใจกับผลงานของผู้แทนจำหน่าย
=
ความช่วยเหลือเล็กน้อยหากผู้จัดจำหน่ายไม่ตกลงที่จะปล่อยซัพพลายเออร์

[q unit=”2″ topic=”7″] กฎหมายเชื่อมต่อเรื่องแอลกอฮอล์

[a] 1- สถานะที่เข้มงวดมาก

2- จำกัดจำนวนใบอนุญาตนอกสถานที่ในแต่ละเมือง

3- ร้านค้าขนาดเล็กที่ซื้อโดยองค์กรขนาดใหญ่เพื่อรับใบอนุญาต

4- ห้ามมิให้ส่วนลดตามจำนวนโดยผู้แทนจำหน่าย

5- บังคับใช้การกำหนดราคาขวดขั้นต่ำสำหรับขวดแต่ละขวดที่ขายในรัฐ

[q unit=”2″ topic=”7″] ผลที่ตามมาของกฎหมายแอลกอฮอล์ในคอนเนตทิคัต

[a] 1- ร้านแอลกอฮอล์/ไวน์ขนาดเล็กมีความเจริญรุ่งเรือง

2- ไม่มีการรวมตัวเหมือนในรัฐอื่นๆ

[q unit=”2″ topic=”7″] การวิพากษ์วิจารณ์กฎหมายแอลกอฮอล์แห่งคอนเนตทิคัต

[a] 1- สงครามชายแดน

2- ถูกกว่าในรัฐอื่น

[q unit=”2″ topic=”7″] จุดแข็งของระบบ 3 ระดับ
(4 จุดแข็งหลัก)

[a] 1- รายได้ภาษีที่สำคัญ
(ในแต่ละชั้น)

2- ผู้จัดจำหน่ายที่เชี่ยวชาญด้านประสิทธิภาพด้านลอจิสติกส์

3- ผู้จัดจำหน่ายทำการตลาดและการขาย

4- ผู้เปิดเผยที่ดีกว่าสำหรับผู้ผลิต
(เทียบกับแนวทางแยก)

[q unit=”2″ topic=”7″] จุดอ่อนของระบบ 3 ระดับ

[a] 1- ใน 20 ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้จัดจำหน่ายลดลง 2/3

2- การรวมจำนวนมาก

3- จำนวนโรงไวน์ในสหรัฐฯ ที่ต้องการเข้าสู่ตลาด
คูณด้วย 5

4- ผลกระทบคอขวด = เป็นผลเสียต่อผู้ผลิตรายย่อย
(แพ้ท่ามกลางพอร์ตการลงทุนจำนวนมาก)

[q unit=”2″ topic=”7″] การรวมในระดับผู้ผลิต

[a] โรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่ที่ซื้อโรงไวน์ขนาดเล็ก

[q unit=”2″ topic=”7″] ผลของการรวมบัญชีในระดับการผลิต

[a] 1- กลุ่มบริษัทเสนอผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมากมาย
สำหรับผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่

2- ผู้จัดจำหน่ายจำเป็นต้องติดต่อกับกลุ่มบริษัทเพียงแห่งเดียวเท่านั้น
เพื่อเข้าถึงแบรนด์ต่างๆ ที่เป็นที่ต้องการ

3- ผู้ค้าปลีกจัดการกับตัวแทนจำหน่ายรายใหญ่ 1 หรือ 2 รายเพื่อนำเสนอ
ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

[q unit=”2″ topic=”7″] ผลที่ตามมาของระบบ 3 ระดับต่อผู้ผลิตรายย่อย

[a] 1- มองหาผู้จัดจำหน่ายผู้เชี่ยวชาญรายย่อย

2- สัญญาการจัดจำหน่ายอาจหักได้ยาก

[q unit=”2″ topic=”7″] ผู้จัดจำหน่ายผู้เชี่ยวชาญรายเล็ก

[a] 1- พร้อมที่ดีกว่าในการขายแบรนด์บูติกปริมาณน้อย

2- ขอบเขตความคุ้มครองที่จำกัดทั่วทั้งรัฐ

3- สัญญาการจัดจำหน่ายยากที่จะทำลาย

[q unit=”2″ topic=”7″] ผลที่ตามมาต่อผู้ผลิตการรวมบัญชี
ภายในระบบ 3 ระดับของสหรัฐอเมริกา

[a] การพัฒนาหมวดหมู่ตรงต่อลูกค้า
(จัดส่งให้ลูกค้า/
ขายประตูห้องใต้ดิน)

[q unit=”2″ topic=”7″] ต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับลูกค้าโดยตรง

[a] 1- แรงงาน

2- การโฆษณา

3- การจัดส่งสินค้า

4- ภาระการบริหาร

[q unit=”2″ topic=”7″] การตลาด
(คำนิยาม)

[a] กระบวนการจัดการที่รับผิดชอบในการระบุ การคาดการณ์
และตอบสนองความต้องการของลูกค้าอย่างมีกำไร

[q unit=”2″ topic=”7″] 3 วิธีในการสร้างผลกำไร

[a] 1- ผ่านปริมาณการขาย

2- ผ่านมูลค่าการขาย

3- ไม่ใช่แค่ไวน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสบการณ์ทั้งหมดด้วย
– การยืนยันสถานะทางสังคม
– การเป็นเจ้าของสิ่งที่มีค่า
- ผลตอบแทนการลงทุน

[q unit=”2″ topic=”7″] 4 ขั้นตอนของการตลาด

[a] 1- ระบุเป้าหมาย

2- เข้าใจความต้องการ

3- ทำให้พวกเขาพอใจ

4- สร้างผลกำไร

[q unit=”2″ topic=”7″] แคมเปญการตลาดที่ประสบความสำเร็จ

[a] บรรลุระดับผลกำไรที่เพียงพอภายในระยะเวลาที่กำหนด

[q unit=”2″ topic=”7″] กลยุทธ์การตลาด
(5 ขั้นตอนสำคัญ)

[a] 1- ระบุผลิตภัณฑ์ / แบรนด์ที่จะทำการตลาด

2- ระบุตลาดเป้าหมาย

3- การตั้งค่าวัตถุประสงค์

4- วางแผนกลยุทธ์การตลาด
(ส่วนผสมทางการตลาด)

5- การดำเนินการ / ติดตามกลยุทธ์การตลาด

[q unit=”2″ topic=”7″] ส่วนประสมการตลาด

[ก] 5 ป

ราคา
ผลิตภัณฑ์
สถานที่
การส่งเสริม
ประชากร

[q unit=”2″ topic=”7″] การวิเคราะห์ SWOT

[a] จุดแข็ง (ภายใน + มีประโยชน์)
จุดอ่อน (ภายใน + ไม่ช่วยเหลือ)
โอกาส (ภายนอก + มีประโยชน์)
ภัยคุกคาม (ภายนอก + ไม่ช่วยเหลือ)

1- ระบุปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการบรรลุวัตถุประสงค์

2- ในกรณีที่ไม่มีวัตถุประสงค์ที่ระบุไว้ก่อนเริ่มการวิเคราะห์
= ไม่มีจุดอ้างอิง
= ไม่สามารถประเมินได้ว่ามีประโยชน์ / ไม่ช่วยเหลือ

[q unit=”2″ topic=”7″] การตั้งค่าวัตถุประสงค์
(การวิเคราะห์สวอต)

[a] 1- วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ก่อนการวิเคราะห์

2- การวิเคราะห์ SWOT ช่วยในการเรียงลำดับสิ่งที่ทำได้เทียบกับสิ่งที่ไม่สามารถบรรลุได้
วัตถุประสงค์

[q unit=”2″ topic=”7″] วัตถุประสงค์ของวัตถุประสงค์ที่วิเคราะห์
(การวิเคราะห์สวอต)

[a] 1- สัญชาตญาณ
2- ความฝัน / แรงบันดาลใจ
3- ความรู้เกี่ยวกับตลาด
4- เครื่องมือทางธุรกิจ

[q unit=”2″ topic=”7″] การวิเคราะห์ค่าเส้นโค้ง
(คำนิยาม)

[a] 1- มันเป็นตัวอย่างของเครื่องมือทางธุรกิจที่สามารถใช้เพื่อระบุวัตถุประสงค์

2- ประกอบด้วยการใช้การวิจัยผู้บริโภคเพื่อระบุกลุ่มความต้องการของผู้บริโภคที่มีสินค้าไม่เพียงพอหรือถูกละเลย

[q unit=”2″ topic=”7″] ทรัพยากร
(คำนิยาม)

[a] มันเป็นสิ่งที่องค์กรสามารถเข้าถึงได้ 
/ สามารถนำไปใช้เป็นเครื่องมือได้

[q unit=”2″ topic=”7″] ตัวอย่างทรัพยากรในการผลิตไวน์

[a] 1- ชื่อเสียงที่จัดตั้งขึ้น

2- ห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อถือได้ / ราคาไม่แพง

3- ที่ตั้งไร่องุ่น

4- โรงงานผลิตที่ปรับให้เหมาะสม

5- การเข้าถึงอุตสาหกรรมสนับสนุนที่เชื่อถือได้/ราคาไม่แพง

6- ฐานะทางการเงินที่แข็งแกร่ง

7- ความเชี่ยวชาญภายใน / ประสบการณ์

[q unit=”2″ topic=”7″] ความสามารถ

[ก] บางสิ่งที่องค์กรสามารถทำได้

[q unit=”2″ topic=”7″] ตัวอย่างความสามารถของไวน์

[a] 1- สร้างแบรนด์ใหม่ที่แข็งแกร่ง

2- ขยายแบรนด์ที่มีอยู่

3- ขยายขนาดการผลิตขึ้นหรือลง

4- เปลี่ยนผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว

5- การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่

6- การล็อบบี้ (ท้องถิ่น ภูมิภาค ระดับชาติ)

[q unit=”2″ topic=”7″] โอกาสและภัยคุกคามในการวิเคราะห์ SWOT
(องค์ประกอบสำคัญ 3 ประการ)

[a] 1- เกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมทางธุรกิจภายนอก

2- พิจารณาแนวโน้มในปัจจุบันและอนาคตด้วย
ที่อาจส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมทางธุรกิจ

3- ช่วยในการจำที่มีประโยชน์ = เพสเทล

[q unit=”2″ topic=”7″] การวิเคราะห์เพสเทล

[a] 1- การเมือง
2- เศรษฐกิจ
3- สังคม / สังคม
4- เทคโนโลยี
5- สิ่งแวดล้อม
6- ถูกกฎหมาย

[q unit=”2″ topic=”8″] ทางการเมือง
โอกาสและภัยคุกคาม
(การวิเคราะห์สวอต)

[a] 1- ข้อห้ามและภาษี

2- บริษัท ย่อย

3- การสนับสนุนส่งเสริมการขาย

[q unit=”2″ topic=”8″] เศรษฐศาสตร์
โอกาสและภัยคุกคาม
(การวิเคราะห์สวอต)

[a] 1- ความผันผวนของสกุลเงิน
– ปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันของการส่งออก
- การนำเข้ามีราคาแพงกว่า
– ยากที่จะวางแผน
– หากมีปฏิกิริยามากกว่าการแข่งขัน = โอกาส

2- ภาวะถดถอย
(ลดกำลังซื้อของผู้บริโภค)

[q unit=”2″ topic=”8″] สังคม
โอกาสและภัยคุกคาม
(การวิเคราะห์สวอต)

[a] 1- คนรุ่นหนึ่งหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มของพ่อแม่

2- ทัศนคติทางวัฒนธรรม

3- ความพร้อมของแรงงานที่มีทักษะ/ราคาไม่แพง
(เช่นในพื้นที่ชนบท)

[q unit=”2″ topic=”8″] เทคโนโลยี
โอกาสและภัยคุกคาม
(การวิเคราะห์สวอต)

[a] 1- เทคนิคการผลิตใหม่

2- อุปกรณ์ใหม่

[q unit=”2″ topic=”8″] สิ่งแวดล้อม
โอกาสและภัยคุกคาม
(การวิเคราะห์สวอต)

[a] 1- การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

2- แรงกดดันสำหรับการใช้ที่ดินทางเลือก
(อสังหาริมทรัพย์…)

3- ผลกระทบด้านลอจิสติกส์

4- การจัดการของเสีย / การใช้พลังงาน

[q unit=”2″ topic=”8″] กฎหมายและข้อบังคับ
โอกาสและภัยคุกคาม
(การวิเคราะห์สวอต)

[a] 1- กฎระเบียบเกี่ยวกับการค้า

2- กฎระเบียบเกี่ยวกับการผลิต

3- PDO ไวน์ / PGI

[q unit=”2″ topic=”8″] การวิเคราะห์ SWOT ให้ข้อมูลเชิงลึก

[a] 1- วัตถุประสงค์จะบรรลุผลได้อย่างไร

2- การลงทุนเพิ่มเติมอะไร (ทรัพยากร / ความสามารถ)
จะเพิ่มโอกาสแห่งความสำเร็จให้สูงสุด

3- แผนภูมิสภาพแวดล้อมทางธุรกิจภายนอก

[q unit=”2″ topic=”8″] วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์
(4 เฟส)

[ก] 1- บทนำ
(เริ่มช้าๆ
+ สถาปนาตัวเอง)

2- การเติบโต
(เริ่มเติบโต)

3- วุฒิภาวะ + ความเสถียร

4- ปฏิเสธ

[q unit=”2″ topic=”8″] ขั้นตอนการแนะนำ
(วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์)

[a] 1- มุ่งเน้นไปที่การนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด

2- การได้รับชื่อเสียงและการยอมรับ

[q unit=”2″ topic=”8″] ระยะการเติบโต
(วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์)

[a] ผลิตภัณฑ์ได้รับการจำหน่ายอย่างกว้างขวางมากขึ้นเรื่อยๆ

[q unit=”2″ topic=”8″] ระยะการเจริญเติบโตและความเสถียร
(วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์)

[a] ความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างผลิตภัณฑ์
& การแข่งขัน

[q unit=”2″ topic=”8″] เฟสปฏิเสธ
(วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์)

[a] ทำตามขั้นตอนเพื่อขยายวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์

[q unit=”2″ topic=”8″] วิธีขยายวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์

[a] 1- การปรับปรุงผลิตภัณฑ์

2- การอัปเดตบรรจุภัณฑ์

3- การลดราคา

4- แสวงหาตลาดใหม่

[q unit=”2″ topic=”8″] การสร้างแบรนด์
(ลักษณะสำคัญ 4 ประการ)

[a] 1- หากไม่มีการสร้างแบรนด์ ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์

2- พยายามที่จะย้ายผลิตภัณฑ์ออกไปจากการเป็นสินค้าโภคภัณฑ์

3- ลูกค้าเต็มใจที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า
แม้ว่าจะมีราคาสูงกว่าราคาขั้นต่ำก็ตาม

4- ลูกค้าต้องการซื้อสิ่งที่เป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์
และไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์แบบสุ่มเท่านั้น

[q unit=”2″ topic=”8″] แบรนด์
(คำนิยาม)

[a] 1- ชุดคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์หรือบริการ
ร่วมกับความเชื่อ
และความคาดหวังที่ล้อมรอบมัน

2- มันเป็นชุดค่าผสมที่ไม่ซ้ำใครที่เป็นชื่อ
หรือโลโก้ควรปรากฏ
อยู่ในใจของผู้ชม

[q unit=”2″ topic=”8″] เพื่อให้แบรนด์ประสบความสำเร็จ

[a] สร้างภาพลักษณ์เชิงบวก

[q unit=”2″ topic=”8″] 12 วิธีในการสร้างภาพลักษณ์เชิงบวกของแบรนด์

[a] 1- สาร
2- ความไว้วางใจของผู้บริโภค
3- การมีส่วนร่วมของผู้บริโภค
4- เรื่องราวของแบรนด์
5- ราคาพรีเมี่ยม
6- อายุยืนยาว
7- ชื่อแบรนด์ที่แข็งแกร่ง
8- ตำแหน่งแบรนด์
9- ป้ายกำกับส่วนตัว
10- แบรนด์บันได
11- แบรนด์ซอฟท์
12- แบรนด์หรู

[q unit=”2″ topic=”8″] สาร
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] สไตล์และคุณภาพที่สม่ำเสมอ
(เช่น แชมเปญ ไม่ใช่เหล้าองุ่น
สม่ำเสมอทุกปี)

[q unit=”2″ topic=”8″] ความไว้วางใจของผู้บริโภค
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] ส่งมอบมูลค่าที่คาดหวังไว้เสมอ

[q unit=”2″ topic=”8″] การมีส่วนร่วมของผู้บริโภค
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] 1- ความสัมพันธ์ส่วนบุคคลกับแบรนด์

2- ข้อความ BESPOKE ถึงผู้ชมเป้าหมาย
(รู้สึกว่ากลยุทธ์การตลาดของแบรนด์ได้รับการปรับแต่งเป็นการส่วนตัว)

[q unit=”2″ topic=”8″] เรื่องราวของแบรนด์
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] 1- เรื่องราวที่ผู้บริโภคสามารถเกี่ยวข้องได้

2- แบรนด์ความผูกพันทางอารมณ์ต่อเรื่องราว

3- ส่งเสริมความถูกต้อง

4- สร้างการมีส่วนร่วมและคุณค่า

5- รวมสิ่งที่คนอื่นพูด
เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

[q unit=”2″ topic=”8″] ราคาพรีเมี่ยม
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] ผู้บริโภคจำนวนมากมองว่าราคาสูงขึ้น
เป็นการประกันคุณภาพ

[q unit=”2″ topic=”8″] อายุยืนยาว
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] แบรนด์มีอยู่มาเป็นเวลานาน
(เช่นยี่ห้อแชมเปญ)

[q unit=”2″ topic=”8″] ชื่อแบรนด์ที่แข็งแกร่ง
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] 1- ชื่อที่จำง่าย

2- ชื่อที่ง่ายต่อการออกเสียง
(ในภาษาต่างๆ)

3- ไม่น่ารังเกียจ
(ในภาษา/วัฒนธรรมอื่น)

4- สามารถรวมได้
– ลักษณะทางภูมิศาสตร์ (ความรู้สึกของสถานที่)
– ชื่อผู้ก่อตั้งบริษัท (มรดก อายุยืน)

5- สามารถจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าได้

6- พกพามูลค่าทางการเงิน
(ตราสินค้า)

[q unit=”2″ topic=”8″] ตำแหน่งแบรนด์
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] 1- เชื่อมโยงกับราคาขายปลีก

2- อยู่ที่ไหนในตลาดและเปรียบเทียบกับคู่แข่ง

3- โดยปกติจะตั้งค่าเมื่อเปิดตัว

4- สามารถพัฒนาได้ตลอดเวลา
(แต่เปลี่ยนตำแหน่งแบรนด์ได้ยากกว่า)

[q unit=”2″ topic=”8″] ป้ายกำกับส่วนตัว
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] มีจำหน่ายเฉพาะที่ร้านอาหาร ซุปเปอร์มาร์เก็ต…
ใครเป็นผู้สร้างแบรนด์

[q unit=”2″ topic=”8″] แบรนด์บันได
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] 1- ให้ผู้บริโภคเข้าใจ “RUNGS” ได้ง่าย
เพื่อช่วยให้พวกเขาซื้อขายได้ในราคาที่สูงขึ้น
และการแสดงออกที่มีคุณภาพที่ดีขึ้นของแบรนด์

2- แบรนด์ทั้งหมดได้รับประโยชน์จาก
เอกลักษณ์ของการแสดงออกอันทรงเกียรติที่สุด
ของแบรนด์

3- ปกติ 3 ขั้น
– เข้าถึงได้ (ราคาถูกที่สุด)
– ยืด (ราคาไม่แพง)
– ความทะเยอทะยาน (อันทรงเกียรติที่สุด)

[q unit=”2″ topic=”8″] แบรนด์ซอฟท์

[a] 1- ประเภทของแบรนด์ร่มที่เน้นชุดคุณลักษณะทั่วไปและแบ่งปันโดยผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าแบบอ่อน

2- ในเวลาเดียวกันก็อนุญาตให้มีระดับเสรีภาพ
& การแสดงออกถึงความรู้สึกเป็นเอกลักษณ์
ภายในแบรนด์นั้น

3- ตัวอย่าง: PDO, PGI...

[q unit=”2″ topic=”8″] แบรนด์หรู
(ภาพลักษณ์แบรนด์เชิงบวก)

[a] 1- ไวน์ราคาสุดพิเศษ
มีลูกค้าเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่สามารถซื้อได้

2- ส่งเสริมความคิดที่พวกเขาเป็น
ขาดแคลนแม้ว่าจะไม่ใช่ก็ตาม
(รับรู้ถึงความขาดแคลน)

[q unit=”2″ topic=”8″] มูลค่าแบรนด์
(คำนิยาม)

[ก] คุณค่าของแบรนด์สำหรับเจ้าของ

โดยปกติจะคำนวณโดยใช้หน่วยเมตริกเช่น
– การรับรู้ถึงแบรนด์
– ภาพลักษณ์ของแบรนด์ 

[q unit=”2″ topic=”8″] ตำแหน่งแบรนด์
(ทั้ง 4 ส่วนปกติ)

[ก] 1- ค่า
2- มาตรฐาน
3- พรีเมี่ยม
4- ซุปเปอร์พรีเมียม

[q unit=”2″ topic=”8″] แบรนด์ความปรารถนา

[a] 1- การแสดงออกอันทรงเกียรติที่สุดของแบรนด์

2- มักจะแสดงตัวตนระดับพรีเมี่ยม
เหนือบันไดทั้งหมด

[q unit=”2″ topic=”8″] ตัวอย่างการสร้างแบรนด์บันได
(บ้านแชมเปญพอลโรเจอร์)

[a] 1- ACCESSIBLE = POL ROGER ไม่ใช่วินเทจ

2- ยืด = โพล โรเจอร์ วินเทจ

3- ความทะเยอทะยาน = โพล โรเจอร์ วินสตัน เชอร์ชิลล์

[q unit=”2″ topic=”8″] ตัวอย่างการสร้างแบรนด์บันได
(บ้านแชมเปญ Roederer)

[a] 1- ACCESSIBLE = ROEDERER ไม่ใช่วินเทจ

2- ยืด = ROEDERER วินเทจ

3- ความทะเยอทะยาน = โรเดอเรอร์ คิววี คริสตัล

[q unit=”2″ topic=”8″] ตัวอย่างการสร้างแบรนด์บันได
(บน Bourgogne เป็นแบรนด์ที่นุ่มนวล)

[a] 1- เข้าถึงได้ = BOURGOGNE ROUGE

2- ยืด = เจฟเรย์ แชมเบอร์ติน

3- ความทะเยอทะยาน = เลอ ชอมแบร์ติน แกรนด์ ครู

[q unit=”2″ topic=”8″] ประเภทของผลิตภัณฑ์ที่การสร้างแบรนด์บันไดทำงานได้ดีมาก

[a] เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หรูหรา
(เหมือนแชมเปญ)

[q unit=”2″ topic=”8″] ประเภทของลูกค้าที่ใช้ตราสินค้าบันได
มักจะทำงานได้ไม่ดีนัก

[a] ลูกค้าที่มีส่วนร่วมน้อย

เพราะ
– น้อยคนนักที่จะตระหนักถึงแบรนด์แห่งความทะเยอทะยาน
– ดังนั้นจะไม่มีการระบุตัวตนจากแบรนด์ความทะเยอทะยาน
– จากนั้นมูลค่าทั้งหมดของบันไดจะขึ้นอยู่กับ
ในการแสดงออกที่เข้าถึงได้ของแบรนด์

ผลที่ตามมา
– แบรนด์ความทะเยอทะยานจะถือว่าเกินราคา

[q unit=”2″ topic=”8″] ปัจจัยที่อาจส่งผลต่อความหรูหราของภาพลักษณ์ของแบรนด์
สำหรับไวน์ที่ได้รับ
(ไม่หมดให้ 5)

[a] 1- คุณภาพของผลไม้

2- คุณภาพของไร่องุ่น

3- ไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ในระหว่างการผลิตไวน์

4- มรดกอันยาวนาน

5- ผู้สร้างไวน์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จัก

[q unit=”2″ topic=”8″] 3 กลยุทธ์การตลาดตอกย้ำแนวคิดแห่งความหรูหรา

[a] 1- การสนับสนุนกิจกรรมสุดพิเศษและหรูหรา

2- การวางตำแหน่งในร้านค้าปลีกที่มีราคาสูงที่สุด

3- การวางตำแหน่งในรายการไวน์ของร้านอาหารชั้นเลิศ

[q unit=”2″ topic=”8″] แบรนด์ไวน์ที่ทรงพลังที่สุดในโลก
(ลักษณะหลัก)

[a] ได้รับประโยชน์จากการรับรู้ที่แพร่หลายในตลาดที่หลากหลาย

[q unit=”2″ topic=”8″] ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีโอกาสประสบความสำเร็จอย่างจำกัดคือ

[a] ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถจัดหาสิ่งที่แตกต่าง ราคาถูกกว่า หรือดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตลาดอยู่แล้ว

[q unit=”2″ topic=”8″] การแบ่งส่วน
(คำนิยาม)

[a] การแบ่งตลาดให้มีความโดดเด่นและเป็นเนื้อเดียวกัน
กลุ่มย่อย (= กลุ่ม)

แต่ละเซ็กเมนต์มีลักษณะเฉพาะตามพารามิเตอร์และรสนิยมเฉพาะ
ต้องการกลยุทธ์การตลาดเฉพาะ

[q unit=”2″ topic=”8″] กลุ่มเป้าหมาย
(ลักษณะหลัก)

[a] 1- กลุ่มที่ใหญ่พอที่จะทำกำไรได้

2- แบ่งปันการตั้งค่าและความต้องการที่คล้ายกัน

[q unit=”2″ topic=”8″] ตัวแปรการแบ่งกลุ่มที่มักจะใช้สำหรับการวิเคราะห์ตลาด
(ตัวแปรหลัก 4 ตัว)

[ก] 1- ภูมิศาสตร์

2- ประชากรศาสตร์

3- จิตวิทยา

4- พฤติกรรม

โดยปกติแล้วเซ็กเมนต์จะทำผ่านการใช้การรวมกันของตัวแปร

[q unit=”2″ topic=”8″] ตัวแปรทางภูมิศาสตร์
(ใช้สำหรับการแบ่งส่วนตลาด)

[a] โดยทั่วไปแล้วกว้างเกินไปในฐานะที่เป็นสแตนด์อโลน

[q unit=”2″ topic=”8″] ตัวอย่างของตัวแปรทางประชากรศาสตร์
(เพื่อวัตถุประสงค์ในการแบ่งส่วน)

[ก] อายุ เพศ...

[q unit=”2″ topic=”8″] ตัวอย่างของตัวแปรทางจิต
(เพื่อวัตถุประสงค์ในการแบ่งส่วน)

[ก] ไลฟ์สไตล์
บุคลิกภาพ
ความรู้เรื่องไวน์
…

[q unit=”2″ topic=”8″] ตัวอย่างของตัวแปรทางพฤติกรรม
(เพื่อวัตถุประสงค์ในการแบ่งส่วน)

[a] 1- ผลประโยชน์ที่ต้องการจากไวน์ (คุณภาพ ศักดิ์ศรี…)

2- ซื้อไวน์ที่ไหน

3- ความภักดีต่อแบรนด์

…

[q unit=”2″ topic=”8″] ชุดค่าผสมของตัวแปรที่มีความหมาย
ภายในการแบ่งส่วนตลาด

[a] 1- ผู้คนแบ่งปันลักษณะทางจิตและพฤติกรรม
มีแนวโน้มที่จะประพฤติตนในลักษณะที่คล้ายกันมากกว่า

2- โดยปกติแล้วผู้คนที่แบ่งปันอายุและสถานที่ตั้งเท่านั้น
การผสมผสานที่มีความหมายน้อยลง

[q unit=”2″ topic=”9″] การแบ่งกลุ่มผู้บริโภคที่มักใช้ในอุตสาหกรรมไวน์
(2 ปัจจัย)

[a] ลูกค้าที่มีส่วนร่วมสูง
เทียบกับ
ลูกค้าที่มีส่วนร่วมต่ำ

(แต่ไม่สามารถใช้ได้ในทุกประเทศ)

[q unit=”2″ topic=”9″] ลูกค้าที่มีส่วนร่วมสูง
(คำนิยาม)

[a] 1- สนใจไวน์ที่พวกเขาดื่มอย่างมาก

2- มักจะกระตือรือร้นที่จะลองผลิตภัณฑ์ใหม่

3- สามารถใช้จ่ายมากขึ้นกับไวน์

[q unit=”2″ topic=”9″] ลูกค้าที่มีส่วนร่วมต่ำ
(คำนิยาม)

[a] 1- สนใจไวน์ที่พวกเขาดื่มเพียงเล็กน้อย

2- โดยปกติแล้วจะยึดติดกับผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่อย่างที่พวกเขารู้จัก

3- RO ใช้จ่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ

[q unit=”2″ topic=”9″] การแบ่งกลุ่มผู้บริโภคอื่นที่ใช้ในอุตสาหกรรมไวน์
(3 ปัจจัย)

[a] 1- คนรักไวน์
– ความสนใจอย่างมาก
– ความรู้ที่ดี
- รายได้สูง
– การศึกษาระดับสูง

2- ไวน์สนใจ
– ความสนใจอย่างมาก
– มีความรู้ปานกลาง
– มีการศึกษาระดับมหาวิทยาลัย
– รายได้ปานกลาง

3- ไวน์อยากรู้อยากเห็น
– ดอกเบี้ยปานกลาง
– ความรู้มีจำกัด
– รายได้ปานกลาง
– การศึกษาระดับกลาง
– มองไวน์เป็นวิธีการเข้าสังคม

[q unit=”2″ topic=”9″] การแบ่งกลุ่มที่ประสบความสำเร็จ

[a] ระบุประเภทของลูกค้าที่อาจซื้อผลิตภัณฑ์

[q unit=”2″ topic=”9″] การแบ่งกลุ่มที่ประสบความสำเร็จช่วยในการคาดการณ์

[a] 1- ลูกค้ายินดีจ่ายมากน้อยเพียงใด

2- สินค้ามีแนวโน้มที่จะขายที่ไหน

3- ทำอย่างไรจึงจะทำให้ตลาดดีที่สุด

[q unit=”2″ topic=”9″] การวิจัยตลาด
(คำนิยาม)

[a] การรวบรวมข้อมูลและการวิเคราะห์ในส่วนงาน
เพื่อระบุความต้องการและความต้องการ

[q unit=”2″ topic=”9″] สามารถใช้การวิจัยตลาดได้

[a] 1- มีความต้องการผลิตภัณฑ์ใหม่

2- คุณลักษณะอะไรที่ผู้คนจะชอบ

3- พวกเขายินดีจ่ายเท่าไร

[q unit=”2″ topic=”9″] การวิจัยการตลาดเป็นสิ่งสำคัญ

[a] การสร้างกลยุทธ์การตลาด

[q unit=”2″ topic=”9″] ก่อนเริ่มการวิจัยตลาด

[a] 1- มีความชัดเจนเกี่ยวกับเป้าหมายของการวิจัยตลาด

2- ระบุว่าข้อมูลใดที่จำเป็น

3- จากใคร

4- กำหนดว่าควรใช้วิธีใด
– แบบสำรวจ
- กลุ่มเป้าหมาย
– สัมภาษณ์
– การสังเกต
– การวิจัยทุติยภูมิ

[q unit=”2″ topic=”9″] การสังเกตพฤติกรรมของลูกค้าช่วยได้

[a] 1- ค้นหาความต้องการและความต้องการของลูกค้า

2- ติดตามความสำเร็จของแคมเปญ
และทำการปรับเปลี่ยน

3- ทำความเข้าใจกับสิ่งที่อุทธรณ์
ให้กับลูกค้าเป้าหมาย

4- ทำความเข้าใจกระบวนการตัดสินใจ

[q unit=”2″ topic=”9″] การตลาดสามารถมีอิทธิพลต่อลูกค้าได้

[a] 1- สิ่งที่พวกเขาต้องการหรือต้องการ

2- สิ่งที่พวกเขาไม่รู้ว่าพวกเขาต้องการ

3- จะหาผลิตภัณฑ์ได้ที่ไหน

4- เน้นคุณสมบัติ / จุดขายของผลิตภัณฑ์

[q unit=”2″ topic=”9″] ตัวอย่างวิธีการสังเกต
(เพื่อศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค)

[a] 1- ดูลูกค้าเคลื่อนไหวในร้านค้า

2- ศึกษาปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า

3- การวิเคราะห์ข้อมูลจากบัตรสะสมคะแนนของร้านค้า

4- การใช้การวิเคราะห์เว็บ

5- ศึกษาว่าดนตรี/แสงสว่างมีอิทธิพลต่อลูกค้าอย่างไร

[q unit=”2″ topic=”9″] โมเดลแนวตั้ง จาก Wine Intelligence
(ภาพบุคคลของสหรัฐฯ 6 ภาพ)

[a] 1- นักสำรวจที่มีส่วนร่วม

2- แบรนด์พรีเมี่ยม / ชานเมือง

3- นักบำบัดที่พึงพอใจ

4- มือใหม่ทางสังคม

5- นักล่าต่อรองอาวุโส

6- ชุดลำลองในครัว

[q unit=”2″ topic=”9″] ขั้นตอนที่ 1 ในการสร้างกลยุทธ์การตลาด

[ก] กำหนดวัตถุประสงค์

[q unit=”2″ topic=”9″] 4 ประเด็นสำคัญที่ต้องครอบคลุมโดยกลยุทธ์การตลาด

[ก] 1- ประเภทอะไร?
– ไม่แตกต่าง / มวล
– ช่อง
-หลายรายการ

2- เป้าหมายคืออะไร?
– เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่
– เพิ่มยอดขายของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
– เพิ่มส่วนแบ่งการตลาด
…

3- วัดความสำเร็จได้อย่างไร
– ผลกำไร
- ส่วนแบ่งการตลาด
– มูลค่าการขาย
…

4- ตารางเวลา
- ช่วงเวลาสั้น ๆ
-ระยะยาว

[q unit=”2″ topic=”9″] ควรกำหนดงบประมาณการตลาดอย่างไร

[a] อ้างอิงถึงผลกำไรที่คาดหวังจากแคมเปญการตลาด

[q unit=”2″ topic=”9″] 4 ขั้นตอนในการสร้างกลยุทธ์

[a] 1- ทำความเข้าใจผลิตภัณฑ์ / แบรนด์ที่จะทำการตลาด

2- การระบุตลาดเป้าหมาย

3- การกำหนดวัตถุประสงค์

4- การกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาด
(5 PS)

[q unit=”2″ topic=”9″] ส่วนประสมการตลาด

[a] = 5 ปล

- ผลิตภัณฑ์
- ราคา
-การส่งเสริม
-ประชากร
-สถานที่

[q unit=”2″ topic=”9″] ผลิตภัณฑ์
(จากส่วนประสมการตลาด)

[a] 1- วัตถุประสงค์ / บริการ / ระบบที่จะทำการตลาด

2- รวมถึงของเหลว บรรจุภัณฑ์ และการสร้างแบรนด์

[q unit=”2″ topic=”9″] การสื่อสารเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

[a] 1- สื่อสารลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์
และมันตอบสนองความต้องการและความต้องการได้อย่างไร

2- ลูกค้าประเภทต่างๆ ที่ถูกดึงดูด
สู่คุณสมบัติที่แตกต่าง

3- อธิบายประสบการณ์ที่ผลิตภัณฑ์
จะจัดส่ง

4- อธิบายให้ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างอย่างไร
จากการแข่งขัน

[q unit=”2″ topic=”9″] ลักษณะเฉพาะของตลาดไวน์

[a] เป็นตลาดที่อิ่มตัว

หมายความว่ามีการแข่งขันที่แข็งแกร่ง
ระหว่างผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน

[q unit=”2″ topic=”9″] ราคา
(จากส่วนประสมการตลาด)

[a] 1- รวมค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมใดๆ

2- รวมเวลาและความพยายามที่ลูกค้าต้องการ
เพื่อค้นหา / ซื้อสินค้า

[q unit=”2″ topic=”9″] กลยุทธ์ราคาเพื่อเข้าสู่ตลาดด้วยผลิตภัณฑ์

[a] 1- ราคาต่ำ = ดึงดูดลูกค้าใหม่

2- อาจเป็นเรื่องยากที่จะเพิ่มในภายหลัง

[q unit=”2″ topic=”9″] อิทธิพลของราคาต่อพฤติกรรมผู้บริโภค

[a] 1- การตัดสินใจของลูกค้าได้รับอิทธิพลอย่างมากจากราคา

2- รู้สึกมีความสุขมากขึ้นเมื่อดื่มไวน์ราคาแพง

3- สมมติว่าราคาดีกว่าถ้าแพง
(โดยเฉพาะถ้ามีความรู้น้อย)

[q unit=”2″ topic=”9″] ผู้คน
(จากส่วนประสมการตลาด)

[a] 1- ทัศนคติและพฤติกรรมของลูกค้าเป้าหมาย

2- ทัศนคติของพนักงาน ทักษะ การสนับสนุนลูกค้า
& บริการลูกค้า

[q unit=”2″ topic=”9″] สถานที่
(จากส่วนประสมการตลาด)

[a] 1- ขายผลิตภัณฑ์ที่ไหน / ให้กับใคร
(เช่น ผู้ค้าปลีกเฉพาะทางอิสระ
ลูกค้ามีส่วนร่วมสูง)

2- ระบุช่องทางการจัดจำหน่ายที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
สำหรับกลุ่มเป้าหมาย

3- คำนึงถึงประเภทของตลาดที่แตกต่างกัน
(ครบกำหนด…)

[q unit=”2″ topic=”9″] โปรโมชั่น
(จากส่วนประสมการตลาด)

[a] 1- วิธีการทั้งหมดที่ใช้ในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์เฉพาะ

2- แบ่งออกเป็น
– โปรโมชั่นจุดขาย
– โปรโมชั่นนอกจุดขาย

3- โปรโมชั่นประเภทเดียวไม่เพียงพอ
สำหรับทั้งเซ็กเมนต์

4- ควรประกอบด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายเพื่อเชื่อมต่อ
มีผู้ชมจำนวนมาก

[q unit=”2″ topic=”9″] 5 ประเภทของตลาด
(ขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะ)

[a] 1- ตลาดผู้ใหญ่

2- ตลาดที่จัดตั้งขึ้น

3- ตลาดการเจริญเติบโต

4- ตลาดเกิดใหม่

5- ตลาดเกิดใหม่

[q unit=”2″ topic=”9″] ตลาดอิ่มตัว

[a] 1- เข้าถึงศักยภาพสูงสุดของมัน

2- คงที่ / ลดลง

ตัวอย่าง: ฝรั่งเศส เยอรมนี

[q unit=”2″ topic=”9″] ตลาดที่จัดตั้งขึ้น

[a] = การเติบโตทางประวัติศาสตร์ที่แข็งแกร่งกำลังสิ้นสุดลง

ตัวอย่าง: อิตาลี แอฟริกาใต้

[q unit=”2″ topic=”9″] ตลาดการเจริญเติบโต

[a] 1- ไวน์เป็นผลิตภัณฑ์หลัก

2- ตลาดกำลังเติบโต

ตัวอย่าง: สหรัฐอเมริกา แคนาดา บราซิล โปแลนด์

[q unit=”2″ topic=”9″] ตลาดเกิดใหม่

[a] = แสดงศักยภาพการเติบโตจากฐานที่ค่อนข้างต่ำ

ตัวอย่าง: จีน รัสเซีย ไต้หวัน

[q unit=”2″ topic=”9″] ตลาดเกิดใหม่

[a] = ไวน์ค่อนข้างใหม่และไม่รู้จัก
(มีศักยภาพ)

ตัวอย่าง: อินเดีย ไทย

[q unit=”2″ topic=”9″] ลักษณะตลาดที่เติบโตเต็มที่
(บวกลบ)

[a] 1- เป็นบวก
– โครงสร้างการค้าที่เชื่อถือได้
– เส้นทางสู่ตลาดที่เชื่อถือได้
– สร้างโครงสร้างไวน์

2- ลบ
– ความอิ่มตัวสูงสุด
– การเจริญเติบโตน้อยที่สุด

[q unit=”2″ topic=”9″] ลักษณะตลาดเกิดใหม่และตลาดเกิดใหม่
(บวกลบ)

[a] 1- เป็นบวก
– มีศักยภาพในการเติบโตอย่างมาก

2- ลบ
– แบกรับความเสี่ยงมากที่สุด
– ไม่มีโครงสร้างทางการค้า
– ไม่มีเส้นทางสู่ตลาดที่ง่าย

[q unit=”2″ topic=”9″] เป้าหมายของการส่งเสริมการขาย

[a] 1- เพิ่มยอดขายของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

2- เพิ่มยอดขายสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่

3- ดึงดูดลูกค้าใหม่

4- ถังขยะสิ้นสุด

[q unit=”2″ topic=”9″] ถังขยะสิ้นสุด
(คำนิยาม)

[a] การขายหุ้นเก่า / สายที่เลิกผลิตแล้ว

[q unit=”2″ topic=”9″] ตัวอย่างการส่งเสริมการขายจุดขาย
(ตามประเภท)

[a] 1- % ส่วนลด

2- การขายตามฤดูกาล

3- ส่วนลดบางวัน

4- ซื้อหลายรายการ

5- ส่วนลดสำหรับกลุ่มคน

6- ส่วนลดปริมาณ

[q unit=”2″ topic=”9″] ซื้อหลายรายการ
(คำจำกัดความและตัวอย่าง)

[a] ผู้บริโภคจ่ายน้อยลงหากพวกเขาซื้อมากขึ้น
(ส่วนลดตามปริมาณ)

ตัวอย่าง: 1+ 1 ฟรี
1+ 1 ที่ 50%
3 = ราคาของ 2
…

[q unit=”2″ topic=”9″] ถึงเวลาประเมินความสำเร็จของการส่งเสริมการขายราคา

[a] ไม่สามารถตัดสินได้จนกว่าระยะเวลาส่งเสริมการขายจะสิ้นสุดลง
และราคากลับมาเป็นปกติแล้ว

[q unit=”2″ topic=”9″] ผลกระทบต่อการขายการส่งเสริมการขายราคาที่ได้ผล

[a] ปริมาณการขายหลังการส่งเสริมการขายควรสูงกว่านี้
มากกว่าปริมาณการขายก่อนโปรโมชั่น

[q unit=”2″ topic=”9″] ความเสี่ยงของการส่งเสริมการขายราคา

[a] 1- ไม่มีการสร้างความภักดีของลูกค้า

2- เพียงการซื้อโอกาส

ในกรณีนี้คือปริมาณการขายหลังการส่งเสริมการขาย
จะไม่สูงกว่าช่วงก่อนโปรโมชั่น

[q unit=”2″ topic=”9″] ความเสี่ยงอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการขายราคา

[a] 1- ภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่เสียหาย

2- ราคาส่วนลดที่เห็นเป็นราคาที่ถูกต้อง

[q unit=”2″ topic=”9″] การซื้อหลายรายการและส่วนลดตามปริมาณเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันเนื่องจาก

[ก] พวกเขาส่งเสริมการบริโภคแอลกอฮอล์

พวกเขาถูกห้ามในสวีเดนและสกอตแลนด์

[q unit=”2″ topic=”9″] การส่งเสริมการขาย 2 ประเภทที่มีความเสี่ยงน้อยกว่าในการลดคุณค่าของสินค้า / ภาพลักษณ์ของแบรนด์

[a] 1- บันทึกลิงก์

2- ส่วนลดค่าจัดส่ง

[q unit=”2″ topic=”9″] บันทึกลิงก์
(คำนิยาม)

[a] ซื้อผลิตภัณฑ์หนึ่งและรับส่วนลดจากผลิตภัณฑ์อื่นจากหมวดหมู่ที่แตกต่างกัน

[q unit=”2″ topic=”9″] ประโยชน์ของโปรโมชั่น
(จากส่วนประสมการตลาด)

[a] 1- เพิ่มยอดขาย

2- ปรับปรุงการรับรู้ถึงแบรนด์

[q unit=”2″ topic=”10″] 6 หมวดหมู่ของการส่งเสริมการขายจุดขาย

[a] 1- โปรโมชั่นราคา

2- การแข่งขัน

3- บรรจุภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ด

4- การชิมของผู้บริโภค

5- แรงจูงใจของพนักงาน

6- การฝึกอบรมพนักงาน

[q unit=”2″ topic=”10″] 2 ตัวอย่างการแข่งขัน
(โปรโมชั่นจุดขาย)

[a] 1- โอกาสในการเข้าร่วมการจับฉลาก

2- ชนะรางวัลสินค้า

[q unit=”2″ topic=”10″] โอกาสที่นำเสนอโดยการแข่งขัน
(โปรโมชั่นจุดขาย)

[ก] การรวบรวมรายละเอียดการติดต่อของลูกค้า

[q unit=”2″ topic=”10″] ข้อดีของบรรจุภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ด

[a] มีส่วนสนับสนุนภาพลักษณ์ของแบรนด์หรู

[q unit=”2″ topic=”10″] ข้อจำกัดของบรรจุภัณฑ์รุ่นจำกัด

[a] ไม่เพิ่มยอดขายในระยะยาว
(ไม่มีผลกระทบระยะยาว)

[q unit=”2″ topic=”10″] ข้อดีของการจัดชิมอาหารของผู้บริโภค

[a] 1- โอกาสในการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ / วินเทจใหม่

2- สามารถเพิ่มยอดขายได้

3- ลูกค้าที่มีการมีส่วนร่วมน้อยมีแนวโน้มที่จะซื้อมากขึ้น

[q unit=”2″ topic=”10″] 3 ประเภทของการชิมของผู้บริโภค
(ตัวอย่าง)

[a] 1- การชิมในร้าน

2- การชิมของผู้ผลิต

3- ดินเนอร์ชิมไวน์

[q unit=”2″ topic=”10″] สิ่งจูงใจพนักงาน
(โปรโมชั่นจุดขาย)

[a] ขายผลิตภัณฑ์เฉพาะมากขึ้น
(รับโบนัสตามระดับยอดขายของผลิตภัณฑ์ที่กำหนด)

[q unit=”2″ topic=”10″] ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับสิ่งจูงใจของพนักงาน
(โปรโมชั่นจุดขาย)

[a] ถือว่าผิดกฎหมายในบางประเทศ (จีน) เนื่องจากถือเป็นการติดสินบนและการแข่งขันที่ไม่ยุติธรรม

[q unit=”2″ topic=”10″] การฝึกอบรมพนักงาน
(โปรโมชั่นจุดขาย)

[a] 1- สามารถจัดหาได้โดยผู้ค้าปลีก / ผู้จัดจำหน่าย / ผู้ผลิต

2- ผลประโยชน์
– ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยความมั่นใจ กระตือรือร้น
– เปิดใช้งานการเล่าเรื่อง
– มีส่วนช่วยในการสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์

3- ทำงานได้ดีเมื่อ
การติดต่อส่วนบุคคลระหว่างพนักงานและลูกค้า

[q unit=”2″ topic=”10″] โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย
(14 ตัวเลือก)

[ก] 1- ทีวี / ภาพยนตร์
2- วิทยุ
3- กด
4- ป้ายโฆษณา
5- โฆษณาดิจิทัล / ออนไลน์
6- โซเชียลมีเดีย
7- เว็บไซต์
8- แอพสมาร์ทโฟน
9- บทวิจารณ์และรางวัล
10- การท่องเที่ยวไวน์
11- ประชาสัมพันธ์
12- การสนับสนุน
13- กิจกรรมและเทศกาล
14- สินค้าฟรี

[q unit=”2″ topic=”10″] แคมเปญโฆษณา
(ลักษณะทั่วไป)

[a] 1- อาจมีราคาแพงมาก

2- ใช้บริการของตัวแทนโฆษณาเพื่อออกแบบแคมเปญ

3- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดที่อาจกระทบต่อวัฒนธรรมอื่น ๆ
(คำแปล…)

[q unit=”2″ topic=”10″] โฆษณาระหว่างประเทศโดยเฉพาะ

[a] 1- ส่งข้อความถึงแบรนด์ระดับโลก

2- ใช้ระหว่างประเทศโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง

[q unit=”2″ topic=”10″] 2 ตัวอย่างของประเทศที่กฎหมายจำกัดการโฆษณาไวน์

[a] 1- UAE + กาตาร์ = ข้อห้ามทั้งหมด

2- ฝรั่งเศส = ลอย เอวิน

[หน่วย q=”2″ หัวข้อ=”10″] วิทยุ
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย

[a] 1- มีประสิทธิภาพน้อยกว่าทีวี / ภาพยนตร์

2- ราคาแพงน้อยกว่า

3- การขาดรูปภาพทำให้จดจำได้น้อยลง

[q unit=”2″ topic=”10″] ลงโฆษณา
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย

[a] ตัวเลือกที่ 1- ภาพเต็มหน้าที่โดดเด่นด้วยข้อความเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

ตัวเลือกที่ 2- จ่ายเงินให้นักเขียนไวน์ที่เคารพเพื่อเขียนบทความ

– อนุญาตให้วางโฆษณาในสื่อสิ่งพิมพ์ที่ถูกต้อง
เพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย

– ต้นทุนที่ต่ำกว่า

[q unit=”2″ topic=”10″] โทรทัศน์ / ภาพยนตร์
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- ทรงพลัง

2- แพงมาก
(งบประมาณการตลาดจำนวนมาก)

3- เข้าถึงผู้คนจำนวนมากที่สุด

[q unit=”2″ topic=”10″] ป้ายโฆษณา
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย

[a] 1- บ่อยครั้งอยู่ด้านข้างของถนน

2- ภาพที่น่าจดจำที่โดดเด่น

3- ข้อความสั้นและเรียบง่าย

4- โปสเตอร์ที่ป้ายรถเมล์และสถานีรถไฟ
= อนุญาตข้อความที่มีรายละเอียดมากขึ้น

[q unit=”2″ topic=”10″] การโฆษณาดิจิทัล / แพลตฟอร์มออนไลน์
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย

[a] 1- ราคาถูก

2- เข้าถึงผู้ชมจำนวนมาก / ทั่วโลก

3- โฆษณาบนเว็บไซต์อื่น

4- โฆษณาบนโซเชียลมีเดีย

[q unit=”2″ topic=”10″] โซเชียลมีเดีย
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย

[a] 1- ครั้งแรกที่เป็นไปได้ที่จะมีการสนทนาโดยตรงกับลูกค้า แทนที่จะพูดคุยกับพวกเขา

2- สำคัญสำหรับลูกค้าที่อายุน้อยกว่า

3- ความคิดเห็นเชิงลบ / การประชาสัมพันธ์ = สามารถทำลายล้างได้มาก

[q unit=”2″ topic=”10″] 2 วิธีในการใช้โซเชียลมีเดีย

[a] 1- กิจกรรมส่งเสริมการขาย
(โฆษณา…)

2- กิจกรรมที่ไม่ใช่การส่งเสริมการขาย = มีความสำคัญเท่าเทียมกัน
(ข่าวสาร กิจกรรม แบ่งปันรูปภาพและวิดีโอ...)

หากใช้สำหรับกิจกรรมส่งเสริมการขายเท่านั้น จะทำให้ลูกค้าแปลกแยก

[q unit=”2″ topic=”10″] แนวโน้มการใช้โซเชียลมีเดีย

[a] 1- ผู้ชมอายุน้อยเลิกใช้ TWITTER และ FACEBOOK

2- ชอบ YouTube และ Instagram

3- บทวิจารณ์ของเพื่อนเป็นสิ่งสำคัญ

4- บริษัทจะทำให้ลูกค้าแบ่งปันประสบการณ์ได้ง่ายขึ้น

[q unit=”2″ topic=”10″] เว็บไซต์
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- แบ่งปันข้อมูล รูปภาพ วิดีโอ...

2- แบ่งปันรายละเอียดเกี่ยวกับไวน์

3- อนุญาตให้เล่าเรื่อง

4- สามารถเสนอร้านค้าออนไลน์ได้

5- สื่อสารเกี่ยวกับเหตุการณ์ในอนาคต

6- การจับคู่อาหารและไวน์ที่แนะนำที่สุด

[q unit=”2″ topic=”10″] เว็บไซต์จะต้องมี

[a] 1- เป็นมิตรกับผู้ใช้

2- ปลอดภัย

3- ทันสมัย

4- สอดคล้องกับกลยุทธ์ทางการตลาด

[q unit=”2″ topic=”10″] ข้อเสียของเว็บไซต์

[a] 1- เว็บไซต์ส่วนบุคคล = มีค่าใช้จ่ายสูง

2- ค่าบำรุงรักษา

3- ผู้คนไม่ค่อยไปไกลกว่าคู่แรก
ของหน้าบนเครื่องมือค้นหา

4- สามารถเข้าถึงได้โดยผู้ที่มีอายุต่ำกว่าการดื่ม

[q unit=”2″ topic=”10″] แอพสมาร์ทโฟน
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- ค้นหา / อ่านเกี่ยวกับ / แสดงความคิดเห็นและบทวิจารณ์เกี่ยวกับไวน์

2- จัดการห้องใต้ดินส่วนบุคคล

3- ร้านค้าแบ่งปันหุ้นที่ทันสมัยของพวกเขา

[q unit=”2″ topic=”10″] บทวิจารณ์และรางวัล
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- บทวิจารณ์ที่น่าพอใจและคะแนนสูงโดยนักวิจารณ์ที่เคารพ
= สามารถเพิ่มยอดขายได้อย่างมีนัยสำคัญ

2- การแข่งขันไวน์

3- สามารถใช้เหรียญรางวัลและรางวัลเพื่อวัตถุประสงค์ในการส่งเสริมการขายได้
(สามารถซื้อสติ๊กเกอร์ติดขวดได้)

4- จะมีอิทธิพลต่อผู้ซื้อไวน์รายใหญ่
(ซูเปอร์มาร์เก็ต…) 

[q unit=”2″ topic=”10″] 2 ตัวอย่างการแข่งขันไวน์นานาชาติที่มีชื่อเสียง

[a] 1- รางวัลไวน์โลกจากขวดเหล้า

2- ความท้าทายด้านไวน์ระดับนานาชาติ

[q unit=”2″ topic=”10″] การท่องเที่ยวไวน์
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- โอกาสในการมีส่วนร่วมกับสาธารณะ

2- เสนอการชิมไวน์ = โอกาสในการขายที่เพิ่มขึ้น

3- สามารถเสนอประสบการณ์ที่ซับซ้อนอื่น ๆ ได้
(ทัวร์ การรับประทานอาหารแบบสบายๆ ที่พัก กิจกรรมพิเศษ งานแต่งงาน
อาหารรสเลิศ…)

[q unit=”2″ topic=”10″] 2 ตัวอย่างเส้นทางไวน์ที่มีชื่อเสียง

[a] 1- เส้นทางไวน์ NAPA VALLEY

2- เส้นทางวงจร ALSACE

[q unit=”2″ topic=”10″] ลูกค้าที่มีส่วนร่วมสูง
เทียบกับ
ลูกค้าที่มีส่วนร่วมต่ำ
(เกี่ยวกับพฤติกรรมการท่องเที่ยวไวน์)

[a] 1- ลูกค้าที่มีส่วนร่วมสูง
= เดินทางไปยังภูมิภาคไวน์เพื่อเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ที่เฉพาะเจาะจง 
+ ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น

2- ลูกค้าที่มีส่วนร่วมต่ำ
= เยี่ยมชมโรงบ่มไวน์เพราะอยู่ใกล้ๆ
(ส่วนนี้ไม่ควรละเลยเพราะว่า
สามารถให้คำแนะนำได้)

[q unit=”2″ topic=”10″] การโฆษณา
(คำนิยาม)

[a] ดึงดูดความสนใจและส่งเสริมผลิตภัณฑ์เฉพาะหรือกลุ่มผลิตภัณฑ์

[q unit=”2″ topic=”10″] ประชาสัมพันธ์
(คำนิยาม)

[a] มุ่งหวังที่จะให้ภาพลักษณ์ที่น่าพอใจแก่ธุรกิจมากที่สุดในใจของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ลูกค้า และนอกเหนือจากนั้น

[q unit=”2″ topic=”10″] ประชาสัมพันธ์
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- ไม่เหมือนกับการโฆษณา

2- ประเภทของกิจกรรม
– เข้าร่วมกิจกรรมสาธารณะ
– ปรากฏในรายการทีวี/วิทยุ
– ข่าวประชาสัมพันธ์
– แบรนด์แอมบาสเดอร์

[q unit=”2″ topic=”10″] ความรับผิดชอบต่อสังคม
(คำนิยาม)

[a] = ความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร

การมีส่วนร่วมของบริษัทที่จะก้าวไปไกลกว่าวัตถุประสงค์ทางธุรกิจที่แท้จริงของบริษัท และคำนึงถึงมิติอื่นๆ:
สิ่งแวดล้อม แรงงานสัมพันธ์...

[q unit=”2″ topic=”10″] ความช่วยเหลือด้าน CSR ที่แข็งแกร่ง

[a] 1- ในการสร้างภาพลักษณ์เชิงบวกของแบรนด์

2- ในความสัมพันธ์สาธารณะ

[q unit=”2″ topic=”10″] ผู้นำความคิดเห็นที่สำคัญ
(ลักษณะเฉพาะ)

[a] 1- มีผู้ติดตามจำนวนมาก/ภักดี

2- อาจได้รับการว่าจ้างให้สร้างเนื้อหาคุณภาพสูง 
(เช่นบนโซเชียลมีเดีย)

3- ทรงพลังเพราะ
– บทวิจารณ์ของเพื่อน
- การบอกต่อ

[q unit=”2″ topic=”10″] ผู้สนับสนุน
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- กิจกรรมกีฬา
– มูตัน คาเดต์ ไรเดอร์ส คัพ
(ความขัดแย้ง = ดีต่อสุขภาพกับแอลกอฮอล์)

2- กิจกรรมทางวัฒนธรรม

3- รายการทีวี

[q unit=”2″ topic=”10″] กิจกรรมและเทศกาล
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- มีแนวโน้มที่จะดึงดูดลูกค้าที่มีการมีส่วนร่วมสูง

2- ดึงดูดลูกค้าในวงกว้าง

[q unit=”2″ topic=”10″] ข้อเสียของกิจกรรมและเทศกาล
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
– พนักงานเพิ่มเติม
– ชำระเงินเพื่อจัดแสดง
- ค่าจัดส่ง
– สต็อกสำหรับตัวอย่าง
– จัดเตรียมอัฒจันทร์

2- การแข่งขันเพื่อดึงความสนใจของผู้เข้าร่วม

3- จะต้องได้รับการจัดการอย่างรอบคอบ
(อุบัติเหตุเนื่องจากดื่มมากเกินไป)

[q unit=”2″ topic=”10″] สินค้าฟรี
(โปรโมชั่นห่างจากจุดขาย)

[a] 1- รายการส่งเสริมการขายต่างๆ ที่นำเสนอพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่ขายแล้ว
(ถังน้ำแข็ง เกลียวเหล็ก…)

2- เพิ่มการรับรู้ถึงแบรนด์

3- ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อลูกค้าโดยตรงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งแวดล้อมของเขาด้วย

[q unit=”2″ topic=”10″] การดำเนินการและติดตามกลยุทธ์การตลาด
(ลักษณะสำคัญ)

[a] 1- กระบวนการแบบไดนามิก

2- ต้องการการตรวจสอบ / การตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง

3- ทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็น

4- ละทิ้งแคมเปญ / ผลิตภัณฑ์หากจำเป็น

5- ใช้ตัวบ่งชี้เพื่อช่วยในการตรวจสอบ
(กำไร ยอดขาย ส่วนแบ่งการตลาด…)

6- จัดระเบียบโอกาสในการรับคำติชม
(กลุ่มเป้าหมาย…)

[q unit=”2″ topic=”10″] 3 ตัวเลือกหลักในการดำเนินแคมเปญการตลาด

[a] 1- ทีมการตลาดภายในองค์กร

2- เอาท์ซอร์สไปที่
– หน่วยงานประชาสัมพันธ์
– บริษัทโฆษณา

3- สมัครเป็นสมาชิกของ 
– สมาคมอุตสาหกรรม
– องค์กรการค้าทั่วไป
– กลุ่มการค้านอกระบบ

[q unit=”2″ topic=”10″] 2 ตัวอย่างของสมาคมอุตสาหกรรมไวน์

[a] 1- คอนซอร์ซิโอ (อิตาลี)

2- VDP (เยอรมนี)

[q unit=”2″ topic=”10″] 2 ตัวอย่างของไวน์ “องค์กรการค้าทั่วไป”

[a] 1- ไวน์ของออสเตรเลีย

2- ไวน์แห่งแอฟริกาใต้

[q unit=”2″ topic=”10″] ตัวอย่างไวน์ “กลุ่มการค้านอกระบบ“

[a] VIGNO (ชิลี)

[q unit=”2″ topic=”10″] ลักษณะหลักของความพยายามทางการตลาดแบบกลุ่ม

[a] 1- เรียกเก็บค่าธรรมเนียมสมาชิก

2- ถูกกว่าจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดของตัวเอง

[x] ทำได้ดีมาก!! [เริ่มต้นใหม่]

[/qdeck]