หากคุณเป็นมือใหม่หรือเพิ่งเริ่มรู้จักโลกของไวน์แต่คุณกระตือรือร้นที่จะเริ่มเรียนรู้และหาความรู้ด้วยตัวเอง คุณมาถูกที่แล้ว

คำแนะนำแรกของฉันสำหรับคุณคือหลีกเลี่ยงหลักสูตรเชิงทฤษฎีเต็มรูปแบบที่ไม่มีการชิมไวน์ ความเพลิดเพลินที่แท้จริงในโลกแห่งไวน์อยู่ที่ประสบการณ์การชิม การชิมไวน์เป็นแกนหลักของประสบการณ์ไวน์ ดังนั้นควรเป็นแกนหลักของหลักสูตรแรกของคุณ ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับด้านทฤษฎี คุณจะต้องเรียนรู้มากมายหากคุณต้องการศึกษาต่อในภายหลัง

คำแนะนำที่สองของฉันคือการหลีกเลี่ยงผู้ให้บริการหลักสูตรหรืองานไวน์ (มื้ออาหาร อาหารค่ำ…) ที่ไม่ได้จัดโดยบริษัทที่เชี่ยวชาญและเป็นอิสระ ความเสี่ยงคือพวกเขาเพียงต้องการทำกำไรและ/หรือไวน์ไม่ใช่จุดสนใจหลักของประสบการณ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากงานนั้นอยู่ไกลจากพื้นที่ผลิตไวน์ เช่น ในประเทศที่ไม่ได้ผลิตไวน์) ดังนั้นคุณอาจผิดหวังมากและอาจหยุดการเดินทางเพื่อดื่มไวน์ของคุณชั่วขณะหนึ่ง

คำแนะนำสุดท้ายของฉันคือให้คุณพิจารณาชั้นเรียน/การชิมตอนเย็นหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เปิดสอนโดยโรงเรียนสอนไวน์ ด้วยงบประมาณที่จำกัด คุณจะสามารถเข้าถึงไวน์ที่ได้รับการคัดสรรและผู้สอนไวน์ที่จะแนะนำประสบการณ์ของคุณและให้ข้อมูลพื้นฐานแก่คุณ บางคลาสมีความหลากหลายในแง่ของประเภทของไวน์ที่ชิม ได้แก่ ไวน์ขาว ไวน์โรเซ่ ไวน์แดง และสปาร์กลิงไวน์ ชั้นเรียนอื่น ๆ จะเน้นไปที่สีของไวน์หรือภูมิภาคต้นกำเนิด อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับไวน์ มีโอกาสที่ขอบเขตที่จำกัดนี้จะทำให้คุณผิดหวัง (หากคุณไม่ชอบสไตล์ของไวน์และรับรู้ได้ในระหว่างการชิมเท่านั้น) หรือไม่สนใจที่จะค้นพบสไตล์ต่างๆ มากมายของไวน์ ไวน์.

ตามแนวทางนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเข้าร่วมการรับรองไวน์ระดับแรก ในตอนแรกอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวมากหากคุณไม่รู้อะไรเลยจริงๆ แต่ใบรับรองระดับ 1 หลายรายการได้รับการปรับให้เหมาะกับบุคคลเช่นคุณ การรับรองไวน์ที่ได้รับความนิยมและเข้าถึงได้มากที่สุดซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้นอย่างแท้จริงคือ WSET ระดับ 1 WSET ย่อมาจาก Wine and Spirit Education Trust และระดับ 1 ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับคนแปลกหน้าด้านไวน์อย่างแท้จริง โดยปกติจะใช้เวลาหนึ่งวันเต็ม (7 ถึง 8 ชั่วโมง) ในระหว่างนั้นคุณจะได้ชิมไวน์ประมาณ 20 ถึง 25 ชนิดกับผู้สอนที่จะช่วยคุณถอดรหัสไวน์และให้พื้นฐานแก่คุณ วันมักจะจบลงด้วยการทดสอบสั้น ๆ เพื่อตรวจสอบว่าคุณจำความรู้ที่สำคัญได้แล้ว ชั้นเรียนจะเต็มไปด้วยผู้คนเช่นคุณ แม้ว่าบางคนอาจมีประสบการณ์มากกว่า ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ เนื่องจากพวกเขามักจะแบ่งปันความรู้และประสบการณ์กับคุณ

คุณสามารถดูรายชื่อผู้ให้บริการ WSET ระดับ 1 ในพื้นที่ของคุณได้ที่นี่.

ไชโยและยินดีต้อนรับสู่โลกแห่งไวน์

ติดตามฉันบนโซเชียลมีเดียของฉัน


ไวน์เป็นสมบัติล้ำค่า อย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด!

ไม่มีการสนับสนุนเนื้อหานี้

ฉันไม่ได้รับของขวัญหรือตัวอย่างฟรีที่อาจเกี่ยวข้องกับบทความนี้

www.oray-wine.com


thTH