Nota degustacyjna: Caiarossa, 2019

INFORMACJE OGÓLNE

Kombi / Producent / Marka: Caiarossa

Region: Riparbella, Toskania, Włochy

Nazwa: Toskania IGT

Rodzaj: Wino wytrawne czerwone, niemusujące

Klasyczny: 2019

Data degustacji: kwiecień 2023 r

Rodzaj uprawy winorośli: biodynamiczny

Użyte winogrona: Syrah (26%) + Cabernet franc (24%) + Merlot (23%) + Cabernet sauvignon (14%) + Petit verdot (7%) + Sangiovese (4%) + Grenache (2%)

Zabytkowa mieszanka: 100% winogron z 2019r

Szczegóły produkcji wina: konwersja malolaktyczna

Starzenie się: 14 miesięcy pod francuskim dębem + 1 rok w butelce

Poziom cukru: niski

siarczyny: zawiera siarczyny

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

WYGLĄD

• Kolor = Rubin
• Intensywność = Głęboko

NOS

• Intensywność = Wyraźny
• Charakterystyka aromatów = Podstawowe + Średnie + Wyższe
• Aromaty = Wiśnia, czarna wiśnia, jeżyna, figa, wanilia, wawrzyn, nuty cedru

PODNIEBIENIE

• Słodycz = Suchy
• Kwasowość = średni+
• Garbniki = Medium+ (dojrzałe i dobrze zintegrowane)
• alkohol = Wysoki (14%)
• Ciało = Pełny
• Intensywność smaku = Wyraźny
• Charakterystyka smaku = Podstawowe + Średnie + Wyższe
• Szczegóły smaku = Wiśnia, czarna wiśnia, jeżyna, figa, wanilia, wawrzyn, nuty cedru
• Inne = przyjemna i precyzyjna kwasowość
• Zakończ = Długi

OCENA OGÓLNA (1)

• Ogólna jakość = Wybitny
• Starzenie się butelek =
  • Można przechowywać w temperaturze około 10°C do 18-20 lat
  • Zyska złożoność ze starzenia
• Cena detaliczna = euro za pojedynczą butelkę 75 cl (cena detaliczna we Francji, z podatkami)
• Stosunek jakości do ceny = Dobry
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie = Dobry
• Przydatność dla diabetyków = odpowiedni
• Temperatura pracy = około 16°C
• Sugerowane parowanie jedzenia i wina = wołowina, gulasz wołowy, czerwone mięso, mięso z grilla, cielęcina, kiełbaski
• Komentarze = Bardzo dobry rocznik 2019, którego struktura tanin sugeruje bardzo dobry potencjał starzenia. Aromaty już obecne i precyzyjne tylko czekają na ewolucję, aby wyrazić swój pełny potencjał. To wino z pewnością zasługuje na całą uwagę wielkich koneserów, którzy docenią ekspresję toskańskiego terroir w tym winie, którego doskonała kwasowość pochodzi z tej łagodnie nachylonej winnicy, która w pełni korzysta z jej orientacji i położenia w stosunku do Morza Śródziemnego.
• Ocena końcowa = A

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Śledź mnie w moich mediach społecznościowych

• Instagram
• Facebook

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

(1)OGÓLNY PRZEWODNIK OCENY

Należy pamiętać, że chociaż dołożono wszelkich starań, aby być jak najbardziej obiektywnym, ogólna ocena z natury wiąże się z pewnym subiektywizmem opartym na osobistej ocenie wina.

• Ogólna skala jakości
  • Słaby < Akceptowalny < Dobry < Bardzo dobry < Znakomity
• Starzenie się butelek
  • Czy skorzysta na dodatkowym starzeniu?
• Cena detaliczna
  • Zwykle cena detaliczna za jedną butelkę z podatkami
• Wartość pieniądza
  • Oferowana jakość w porównaniu do zapłaconej ceny
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie
  • gdzie się znajduje w porównaniu ze średnią konkurencją w tym samym przedziale cenowym
• Przydatność dla diabetyków
  • Ocena poziomu cukru końcowego u chorych na cukrzycę we wczesnym stadium
• Uwagi
  • Wszelkie dodatkowe elementy warte uwagi
• Skala ocen końcowych
  • A++ = Wino spoza list przebojów (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Znakomite wino
  • A = Świetne wino
  • A- = Bardzo, bardzo dobrze
  • B+ = Bardzo dobrze
  • B = dobry
  • B- = Godny uwagi
  • C+ = dopuszczalne
  • C = Słaby
  • F = najgorsza ocena w tej skali