ALGEMENE INFORMATIE
Landgoed / Producent / Merk: Château Sainte Roseline
Regio: Les Arcs, Provence, Frankrijk
Benaming: AOC Côtes de Provence Cru Classé
Type: Droge roséwijn, niet-bruisend
Vintage: 2021
Datum Proeverij: april 2023
Soort wijnbouw: Biologisch (gecertificeerd) + Gecertificeerd HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) + Veganistisch
Druiven gebruikt: Mourvèdre + Rolle + Grenache
Vintage-mix: 100% druiven uit 2021
Wijnbereidingsdetails: alcoholische gisting van de sappen voor 40% in houten vaten van 18 hl en voor de rest in roestvrijstalen vaten
Veroudering: gerijpt op droesem (+lees roeren)
Suikergehalte: laag (gehalte aan restsuiker niet meegedeeld)
Sulfieten: bevat sulfieten
UITERLIJK
- Kleur = Erg bleek
- Intensiteit = Zalm
NEUS
- Intensiteit = Medium
- Aroma's Kenmerken = Voornamelijk primair + secundair
- Aroma's = Tonen van mandarijn, lichte hints van kruiden (gember), hints van pomelo
GEHEMELTE
- Zoetheid = Droog
- Zuurgraad = Medium
- Tannines = Nee
- Alcohol = Gemiddeld (13%)
- Lichaam = Gemiddeld+
- Smaakintensiteit = Gemiddeld+
- Smaakkenmerken = Voornamelijk primair + secundair
- Smaakdetails = Lichte aardbei, lichte aalbes, lichte kruidentoetsen (gember), plantaardige tonen
- Anders = verbeterde textuur en body
- Afwerking = Gemiddeld+
ALGEMENE BEOORDELING (1)
- Algemene kwaliteit = Heel goed
- Fles veroudering =
- Kan tot 4-6 jaar bewaard worden bij ongeveer 8°C
- Wordt niet complexer door veroudering
- Winkelprijs = 26 euro voor een individuele fles van 75cl (winkelprijs Frankrijk, incl. btw)
- Waar voor je geld = Goed
- Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie = Goed
- Geschiktheid voor diabetici = restsuikergehalte niet meegedeeld
- Servicetemperatuur = rond de 12°C
- Voorgestelde combinatie van eten en wijn = Aperitief, aperitief, zeevruchten, sushi, rauwe vis, vistartaar, gegrilde vis, zomerse salades, wit vlees, angus met roquefortsaus, 'Caillette à la provençale'
- Opmerkingen = Ik hield echt van deze roséwijn die als een gastronomische wijn kan worden beschouwd. Finesse, nauwkeurigheid en vol nuances, dat zijn zijn kwaliteiten. Een mooie aromatische complexiteit alles in elegantie met een aanzienlijke lengte in de mond die niet eindigt op een groen-vegetale noot (wat vrij zeldzaam en zeer merkbaar is).
- Eindcijfer = B+
Volg mij op mijn sociale media
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
(1)ALGEMENE BEOORDELINGSGIDS
Houd er rekening mee dat hoewel alle inspanningen zijn gedaan om zo objectief mogelijk te zijn, de algemene beoordeling inherent een zekere mate van subjectiviteit inhoudt op basis van een persoonlijke beoordeling van de wijn.
- Algemene kwaliteitsschaal
- Slecht < Aanvaardbaar < Goed < Zeer goed < Uitstekend
- Fles veroudering
- Zal het profiteren van extra veroudering?
- Verkoopprijs
- Meestal is de verkoopprijs voor één fles inclusief btw
- Waar voor je geld
- Kwaliteit aangeboden in vergelijking met de betaalde prijs
- Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie
- waar staat het ten opzichte van de gemiddelde concurrentie van dezelfde prijsklasse
- Geschiktheid voor diabetici
- Evaluatie van het uiteindelijke suikergehalte voor diabetici in een vroeg stadium
- Opmerkingen
- Eventuele aanvullende elementen die het vermelden waard zijn
- Eindcijferschaal
- A++ = Out of the Charts-wijn (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = uitstekende wijn
- A = Geweldige wijn
- A- = Heel erg goed
- B+ = Zeer Goed
- B = Goed
- B- = Opmerkelijk
- C+ = Aanvaardbaar
- C = slecht
- F = Het slechtste cijfer van deze schaal
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM
0 Opmerkingen