일반 정보
부동산 / 생산자 / 브랜드: 샤토 생트 로젤린
지역: Les Arcs, 프로방스, 프랑스
유형: 스파클링이 없는 드라이한 로제 와인
포도 수확: 2021
시음 날짜: 2023년 4월
포도재배의 종류: 유기농(인증) + HVE 3 인증(Haute Valeur Environnementale de niveau 3) + 비건
사용된 포도: 무르베드르 + 롤 + 그르나슈
빈티지 블렌드: 2021년부터 100% 포도
포도주 양조 세부 사항: 40%용 주스의 알코올 발효는 18 hl 나무 통에서, 나머지는 스테인리스 스틸 통에서
노화: 찌꺼기 숙성 (+찌꺼기 저어주기)
당도: 낮음(잔여당 수준이 전달되지 않음)
아황산염: 아황산염 함유
모습
- 색상 = 매우 창백함
- 강도 = 연어
코
- 강도 = 중간
- 아로마 특성 = 주로 기본 + 보조
- 아로마 = 탠저린 노트, 약간의 향신료(생강), 약간의 포멜로
구개
- 단맛 = 마른
- 산도 = 중간
- 탄닌 = 아니요
- 술 = 중형(13%)
- 몸 = 미디엄+
- 풍미 강도 = 미디엄+
- 풍미 특성 = 주로 기본 + 보조
- 맛 상세 정보 = 가벼운 딸기, 가벼운 커런트, 약간의 향신료(생강), 식물성 향
- 기타 = 향상된 질감과 바디
- 마침 = 미디엄+
일반 평가(1)
- 전반적인 품질 = 매우 좋은
- 병 숙성 =
- 약 8°C에서 최대 4-6년 동안 보관 가능
- 노화로 인해 복잡성이 증가하지 않음
- 소매 가격 = 75cl 개별 병에 26유로(프랑스 소매 가격, 세금 포함)
- 가격 대비 가치 = 좋은
- 동일 가격 경쟁과의 비교 = 좋은
- 당뇨병 환자에 대한 적합성 = 잔여 설탕 수준이 전달되지 않음
- 서비스 온도 = 약 12°C
- 추천 음식 및 와인 페어링 = 아페리티프, 애피타이저, 해산물, 스시, 날생선, 생선 타르타르, 구운 생선, 여름 샐러드, 흰색 육류, 로크포르 소스를 곁들인 앵거스, '카일레트 아 라 프로방스'
- 댓글 = 미식 와인이라 할 수 있는 이 로제 와인이 정말 마음에 들었다. 기교, 정확성 및 뉘앙스로 가득 찬 것이 그 품질입니다. 녹색 식물 노트(매우 드물고 매우 감지할 수 있음)로 끝나지 않는 상당한 길이의 우아함을 지닌 아름다운 향기로운 복합성.
- 최종 성적 = B+
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와인은 미식가의 보물입니다. 술을 남용하지 마십시오!
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(1)일반 평가 가이드
가능한 한 객관적이 되도록 모든 노력을 기울였음에도 불구하고 일반적인 평가는 본질적으로 와인에 대한 개인적인 평가를 기반으로 어느 정도의 주관성을 포함합니다.
- 전반적인 품질 척도
- 나쁨 < 양호 < 양호 < 매우 양호 < 우수
- 병 숙성
- 추가 노화로 인해 이익을 얻을 수 있습니까?
- 소매 가격
- 일반적으로 세금을 포함한 한 병의 소매 가격
- 가격 대비 가치
- 지불한 가격에 비해 제공되는 품질
- 동가격 경쟁과의 비교
- 동일한 가격 범위의 평균 경쟁과 비교할 때 어디에 서 있습니까?
- 당뇨병 환자에 대한 적합성
- 초기 당뇨병 환자의 최종당 수준 평가
- 코멘트
- 주목할 만한 추가 요소
- 최종 등급 척도
- A++ = 차트 외 와인(Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = 뛰어난 와인
- A = 훌륭한 와인
- A- = 매우 매우 좋음
- B+ = 매우 좋음
- B = 양호
- B- = 주목할만한
- C+ = 허용 가능
- C = 나쁨
- F = 이 척도의 최악의 등급
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