Opis degustacije: La Chapelle de Sainte Roseline, Rosé, 2021

SPLOŠNE INFORMACIJE

Posestvo / Proizvajalec / Znamka: Château Sainte Roseline

regija: Les Arcs, Provansa, Francija

naziv: AOC Côtes de Provence Cru Classé

Tip: Suho rosé vino, nepeneče

Vintage: 2021

Datum degustacije: april 2023

Vrsta vinogradništva: Ekološko (certificirano) + certificirano HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) + vegansko

Uporabljeno grozdje: Mourvèdre + Rolle + Grenache

Vintage mešanica: 100% grozdje iz leta 2021

Podrobnosti o vinarstvu: alkoholna fermentacija sokov za 40% v 18 hl lesenih sodih in za ostalo v inox sodih

Staranje: starano na drožeh (+mešanje droži)

Raven sladkorja: nizka (raven preostalega sladkorja ni sporočena)

Sulfiti: vsebuje sulfite

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VIDEZ

• Barva = Zelo bledo
• Intenzivnost = Losos

NOS

• Intenzivnost = Srednje
• Značilnosti arom = Predvsem primarni + sekundarni
• Arome = Note mandarine, rahli pridih začimb (ingver), pridih pomela

NAPEC

• Sladkost = Suha
• Kislost = Srednje
• Tanini = št
• Alkohol = Srednje (13%)
• Telo = Srednje+
• Intenzivnost okusa = Srednje+
• Značilnosti okusa = Predvsem primarni + sekundarni
• Podrobnosti okusa = Lahka jagoda, svetel ribez, rahle note začimb (ingver), rastlinske note
• Drugo = izboljšana tekstura in telo
• Končaj = Srednje+

SPLOŠNA OCENA (1)

• Splošna kakovost = Zelo dobro
• Staranje steklenice =
  • Lahko se hrani pri približno 8 °C do 4-6 let
  • Zaradi staranja ne bo postal kompleksnejši
• Maloprodajna cena = 26 evrov za posamezno steklenico 75 cl (maloprodajna cena v Franciji, vključno z davki)
• Vrednost za denar = dobro
• Primerjava z enako cenovno konkurenco = dobro
• Primernost za diabetike = raven preostalega sladkorja ni sporočena
• Delovna temperatura = okoli 12°C
• Predlagana kombinacija hrane in vina = Aperitiv, predjed, morski sadeži, suši, surove ribe, ribji tatarci, ribe na žaru, poletne solate, belo meso, angus z roquefort omako, 'Caillette à la Provençale'
• Komentarji = Zelo mi je bilo všeč to rosé vino, ki ga lahko štejemo med gastronomska vina. Finesa, natančnost in polnost odtenkov, takšne so njegove kvalitete. Čudovita aromatična kompleksnost vsa v eleganci z občutno dolžino v ustih, ki se ne konča z zeleno-rastlinsko noto (kar je precej redko in zelo opazno).
• Končna ocena = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Spremljajte me na mojih družbenih medijih

• Instagram
• Facebook

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

(1)SPLOŠNI VODNIK ZA OCENJEVANJE

Upoštevajte, da čeprav smo si prizadevali biti kar se da objektivni, splošna ocena sama po sebi vključuje določeno stopnjo subjektivnosti, ki temelji na osebni oceni vina.

• Lestvica splošne kakovosti
  • Slabo < Sprejemljivo < Dobro < Zelo dobro < Izjemno
• Staranje steklenic
  • Ali bo koristilo dodatno staranje?
• Prodajna cena
  • Običajno je maloprodajna cena za eno steklenico vključno z davki
• Vrednost denarja
  • Ponujena kakovost v primerjavi s plačano ceno
• Primerjava z enako cenovno konkurenco
  • kje se nahaja v primerjavi s povprečno konkurenco istega cenovnega razreda
• Primernost za diabetike
  • Ocena ravni končnega sladkorja pri diabetikih v zgodnjih fazah
• Komentarji
  • Vsi dodatni elementi, vredni pozornosti
• Končna lestvica ocen
  • A++ = Vino izven lestvic (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Izjemno vino
  • A = Odlično vino
  • A- = zelo zelo dobro
  • B+ = zelo dobro
  • B = Dobro
  • B- = Omembe vredno
  • C+ = sprejemljivo
  • C = slabo
  • F = najslabša ocena na tej lestvici