Rías Baixas, Galica bölgesinin bir parçasıdır. Ayrıca Galiçya, Cantabria, Asturias ve Pais Vasco bölgesini kapsayan 'Yeşil İspanya' (= 'Espana Verde') denilen bölgenin bir parçasıdır. Şarap üretimi açısından Galiçya'daki en büyük DO'dur. Albarino üzümünden elde edilen beyaz şarapları ile ünlüdür.
Gaucho'ların ve ızgara etlerin anavatanı Uurguay, Arjantin ile Brezilya arasında bulunuyor. Güney Amerika'nın dördüncü büyük şarap üreticisidir. Ülkenin iç kesimlerinin çoğu, bağcılığı zorlaştıran aşırı nem ve subtropikal sıcaklıklarla karşı karşıya. Ancak şarap üretimi konusunda itibarı giderek artan bir ülkedir. Nedenini görelim.
'Aguardente' ('Aguardiente' olarak da adlandırılır), bir şarap üreticisi güçlendirilmiş bir şarap yapmak istediğinde şarapları güçlendirmek için kullanılan damıtılmış bir alkollü içkidir…
Tanrıların ve üzümlerin ülkesine hoş geldiniz, burada olgunlaşan üzümlerin hoş aroması ve şıngırdayan bardakların sesi Yunanistan'ın Mantinia'nın güneşle dolu tepelerini dolduruyor. Şarapçılık bu bölgede asırlık bir sanat…
Roussillon şarap bölgesi, Fransa'nın güneybatısında, İspanya sınırında, Akdeniz kıyılarında yer almaktadır. Aslında Occitanie'nin idari bölgesinin bir parçasıdır.
Roussillon aslında Akdeniz'in doğuda olduğu uçsuz bucaksız bir amfitiyatro…
'Fitoaleksinler', bitkiler tarafından bakteriyel veya fungal hastalıklara yanıt olarak üretilen bileşiklerdir. 'Fitoaleksinler', bitkiye bir hastalık bulaşmadığı sürece genellikle büyük miktarlarda mevcut değildir. Fitoaleksinler 'Stilbenes' sınıfına ait asmalarda bulunan fenoliklerdir…
Fitoplazma daha önce 'Mikoplazma' olarak biliniyordu. Bakterilerle ilgili küçük, bazen mikroskobik organizmalardır. Ne yazık ki, 'Phytoplasma' böcekler ve aşılama yoluyla bulaşan Phloem asma hastalıkları ile ilgilidir. Sebep olabilecekleri en ciddi hastalık 'Asma Sarıları'dır (özellikle Slovenya ve Macaristan'da).
Köpüklü şarap yapımında tarih boyunca geliştirilmiş 6 farklı yöntem vardır...
Transfer yöntemi, köpüklü şarap üretmek için kullanılan 6 ana yöntemden biridir. Şişede ikinci bir fermantasyonun tetiklenmesini ve ardından içeriğinin bir tanka (şarabın tortulardan ayrılması için filtreleneceği) aktarılmasını içerir...
"Methode Ancestrale" terimi, "Atalardan Gelen Yöntem" olarak çevrilebilecek Fransızca bir kelimedir ve genellikle 'Pet-Nat' ('Petillant Naturel'in kısaltması) olarak anılır. Köpüklü şarap yapımında kullanılan belirli bir yöntemi tanımlamak için kullanılır...
TR 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
ID 
TL 
MS 
KM