Mezzadria'nın Kaldırılmasından DOC Sisteminin doğuşuna: Süper Toskanaların kökenlerine bir dalış

İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Toskana şarapları köklü bir değişime uğradı. Aslında Toskana üzüm bağları filoksera krizinden yeni çıkmış, ekonomik olarak tamamen yok olmuştu.

Ancak bir dizi değişiklik, bu prestijli şarap bölgesinin tam bir rönesansının habercisi olacak ve şarap dünyasının yakında 'Süper Toskana' adını vereceği olağanüstü şarapların doğmasına neden olacak...

Bireysel şarap imalathaneleri tarafından oluşturulan bireysel ve özerk sürdürülebilir 'Etiketler', 'Grafikler' ve 'Girişimler' hakkında

Her şarap imalathanesi, zaman zaman çevresel veya KSS ile ilgili bir yaklaşımı gönüllü olarak taahhüt etmeye karar verebilir. Bu kategori, kendi inisiyatifleriyle, 'halihazırda var olan' herhangi bir etiketleme veya sertifikasyon çerçevesinin dışına çıkmaya karar veren Şarap İmalathaneleri ile ilgilidir…

Fransız şaraplarına ilişkin Charte éthique kolektif des grands crus classés du Médoc et de Sauternes'i anlamak

Grands Crus Classés en 1855 du Médoc ve Sauternes için Sürdürülebilir Mükemmellik Şartı, ne bir sertifika ne de kendi başına bir etikettir. Ancak üstü kapalı olarak 'Grands Crus Classés' markası aracılığıyla taşınmaktadır. Ancak Bordeaux'nun Grands Crus'unda bulunan tüm şarap imalathanelerini etkiliyor…

tr_TRTR