Ücretsiz Bilgi Kartları DipWSET D1: Şarap Üretimi – 2/Çevre

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 2 Ortamı

[i] DipWSET D1 – Şarap Üretim Bilgi Kartları

SET 2 Çevre

KARTLARI BAŞLANGIÇ SIRASINDA BIRAKMANIZI VE SADECE TÜM DESTEYİ USTALAŞTIĞINIZ ZAMAN “KARMA” SEÇENEĞİNİ KULLANMANIZI TAVSİYE EDERİM (= 0 HATA)

– Karttaki Terimi Okuyun ve Cevabınızı Verin
– Bilginizi kontrol etmek için “Yanıtı Kontrol Et” düğmesine tıklayın
– “Anladım!”a tıklayın eğer cevabın doğruysa
– Destenin sonundaki kartı incelemek ve başka bir zaman cevaplamayı denemek için “Daha fazla alıştırmaya ihtiyacım var” seçeneğine tıklayın
– Kartların sırasını değiştirmek için “Karıştır” düğmesine tıklayın

[başlangıç]

[q] Hangi sıcaklık asmanın dinlenmesini sağlar?

[a] 10°C / 50°F altında

[Q]
Kış hangi sıcaklıkta donar ve/veya bir asma zarar görür?

[a] -20°C / -4°F

[Q]

Tomurcuk patlaması bu sıcaklığın üzerinde uyarılır.

Tomurcuk patlamasını başka neler uyarır?

[a] 10°C (50°F);
Sıcak toprak sıcaklıkları da tomurcuk patlamasını teşvik edebilir

[q] Fotosentez için en uygun sıcaklık aralığı nedir?

[a] 18–33°C (64–91°F)

[q] Çiçeklenme için en uygun sıcaklık aralığı nedir?

[a] 17°C / 63°F üzerinde

[q] Meyve tutumu için en uygun sıcaklık aralığı nedir?

[a] 26–32°C / 79–90°F

[Q]

Meyve tutumu sırasındaki yüksek sıcaklıklar (25°C / 77°F) aşağıdakiler için tomurcuk verimini arttırır:

aynı yıl
gelecek yıl
gelecek yıldan sonraki yıl

[A]

Gelecek yıl

[q] Metoksipirazinler nasıl kokar?

[a] Otsu / yeşil dolmalık biber

[Q]

Metoksipirazinlerin parçalanması aşağıdakiler tarafından engellenir:

serin koşullar
sıcak koşullar
toprak drenajı

[A]

Serin koşullar

[q] Hangi koşullar fotosentezin yavaşlamasına veya durmasına neden olabilir?

[A]

[Q]

Fotosentez için güneş ışığı gerekli olsa da, fotosentezin gerçekleşmesi için güneş ışığının 100% dolu, engelsiz olması gerekmez.

Sadece ışık seviyeleri ___ altına düştüğünde güneş ışığı fotosentezde sınırlayıcı bir faktör haline gelir.

[bir] 1/3

[q] Üzümlere doğrudan güneş ışığı almanın faydaları nelerdir?

[A]

Antosiyaninlerin gelişimini destekler;
Metoksipirazinleri azaltır;
Véraison öncesi tanen birikimini artırır;
Véraison'dan sonra tanenlerin polimerizasyonunu arttırır (acıyı azaltır);
Aroma öncüllerinin ve aroma bileşiklerinin seviyelerini artırır;
Üzüm solunumunda malik asidin metabolizasyon hızını artırarak daha düşük asitlik seviyelerine yol açar

[q] Sıcaklığı ve güneş ışığını etkileyen doğal faktörler nelerdir?

[A] 

Enlem
Rakım
Eğimler ve Bakı
suya yakınlık
Rüzgâr
Toprak özellikleri
Sis, sis + bulutlar

[Q]

Daha düşük enlemlerdeki bölgeler (Ekvator'a yakın) şunları alır:

daha az yoğun
daha yoğun
kutuplara yakın enlemlerden daha fazla güneş radyasyonu

[A]

Daha yoğun

Ekvator'daki güneş radyasyonu daha güçlüdür çünkü radyasyon atmosferin daha küçük bir bölümünden geçer ve Dünya yüzeyine daha geniş bir açıyla (dikeye yakın) çarpar.

[Q]

Düşük enlem bölgelerindeki güneş radyasyonu saatlerinin sayısı, yılın tüm mevsimlerinde benzer gündüz saatleridir.

Bununla birlikte, yüksek enlem bölgelerinde ____ yaz gündüz saati ve ____ kış gündüz saati vardır.

[A]

Daha uzun yaz gündüz saatleri;
Daha kısa kış gündüz saatleri.
Yaz aylarında daha uzun gündüz saatleri, bu daha serin enlemlerde yetişen üzümlere fayda sağlar.

[q] Sıcaklık, rakımda her 100 metrelik artışta kabaca ____ düşer.

[A]

0,6°C (1,1°F)

Bu nedenle, yüksek rakımlı siteler, düşük enlem alanlarında avantajlıdır.
Tersine, nispeten düşük rakıma sahip yüksek enlem alanları, yeterli olgunlaşmayı sağlayabilir.

[q] Neden yüksek rakımlı üzüm bağları genellikle alçak rakımlı üzüm bağlarından daha soğuk gece sıcaklıklarına sahiptir?

[A]

Yüksek rakımlarda hava daha incedir, bu nedenle daha az nem tutar, bu da ısının hızla kaçması anlamına gelir.

Alçak rakımlarda, atmosferdeki hava daha fazla nem tutar ve bu da toprağın yaydığı enerjinin bir kısmını (gün boyunca biriktirdiği) emer, bu nedenle geceleri bir miktar ısı tutulur.

[q] Açı nedir?

[a] Bağın baktığı yön

[q] Yüksek enlemlerde bakı ve eğim dikliğinin önemi neden artıyor?

[A]

Güneş radyasyonu Dünya'ya yüksek enlemlerde düşük bir açıyla çarpar, bu nedenle Ekvator'a bakan bir açı ısı ve ışığı optimize eder;
Eğim, güneş radyasyonunun Dünya yüzeyine çarptığı açıyı (dikeye yakın) arttırır, böylece ısı ve ışık yoğunluğunu arttırır.
Tersine, sıcak bölgelerde, yönü Ekvator'dan uzağa bakan bir bağ, üzümlerin tazeliğini ve asitliğini korumasına yardımcı olabilecek ısı ve ışık miktarını sınırlar.

[q] Yamaçlara ekim yapmanın bazı faydaları nelerdir?

[A]

Sığ, fakir topraklar;
İyi drenaj;
Kötü hava koşullarından korunma sağlar;
Dona karşı koruma sağlar

[q] Yamaçlara ekim yapmanın bazı dezavantajları nelerdir?

[A]

Toprak erozyonu;
Makine kullanmak zor veya imkansız

[q] Doğuya bakan yamaçlar için bazı faydalar nelerdir?

[A]

Doğuya bakan yamaçlar, öğleden sonra güneşinden daha yumuşak olan ve atmosferi yavaşça ısıtan sabah güneşini görür. Bu şu anlama gelir:

Hava ve toprak sıcaklıkları sabahları en düşük seviyededir ve ısınmaları yavaştır, bu da asma büyüme ve olgunlaşma saatlerini uzatır (soğuk iklimler için bir avantajdır);
Doğuya bakan üzüm bağlarında sabah çiği daha erken kurur ve mantar hastalığının yayılmasını azaltır.

[q] Su kütlelerinin yakınındaki alanların nasıl nispeten soğuk kalabildiğini açıklayın.

[A]

Gündüz vakti, bir su kütlesinin üzerindeki su ve hava soğuk kalır ve bu da çevredeki/yakındaki alandaki ortalama sıcaklığı düşürür.

Doğrudan karanın üzerindeki hava, su üzerindeki havadan daha hızlı ısınır ve bu daha sıcak hava yükselir. Suyun üstünden gelen soğuk hava, yükselirken sıcak havanın yerini alan karaya doğru emilir ve bu da serin, nemli öğleden sonra esintilerine neden olur.

[q] Bir su kütlesi geceleri çevresini nasıl daha sıcak tutar?

[a] Su kütleleri sıcaklıklarını yavaş yavaş serbest bırakır (güneş radyasyonu olmadan sıcaklığını hızla kaybeden karanın aksine), bu nedenle su kütlesi gündüz kazandığı ısıyı gece serbest bırakır.

[q] Okyanus akıntıları bağcılık alanlarını nasıl etkileyebilir?

[A]

Gulf Stream gibi sıcak okyanus akıntıları, Bordeaux gibi daha soğuk veya marjinal bir iklimi canlandırmaya yardımcı olabilir;

Kaliforniya akıntısı gibi soğuk okyanus akıntıları, yüksek sıcaklıklar gören bir bölgenin soğumasına yardımcı olabilir.

[Q]

Su kütlelerinden yansıyan güneş ışığı aşağıdakiler için en avantajlıdır:

serin iklimler
sıcak iklimler
alçak enlemde üzüm bağları

[A]

Serin iklimler

[q] El Niño'ya ne sebep olur?

[A]

Ekvator boyunca doğuya, Karayipler'e doğru hareket eden batı Pasifik Okyanusu'ndaki ılık su

[q] El Niño'nun Pasifik'in doğu yakasındaki etkileri nelerdir?

[A]

Doğu Pasifik Okyanusu'nun daha sıcak olması nedeniyle Güney Amerika ve Kaliforniya'da yüksek düzeyde yağış ve kasırga riski;
Yüksek yağış nedeniyle tozlaşma ve meyve tutumunda bozulma;
Aşırı su mevcudiyeti nedeniyle artan vejetatif büyüme (olgunlaşmayı engelleyebilir);
Washington ve Oregon'da, ortalama sıcaklıklardan daha sıcak ve daha kuru koşullar getiriyor

[q] El Niño'nun Pasifik'in batı yakasındaki etkileri nelerdir (Avustralya'da okuyun)?

[A]

Aşırı asma stresine ve hatta asma hasarına neden olabilecek daha yüksek sıcaklıklar ve kuraklık koşulları

[q] La Niña'ya ne sebep olur?

[A]

Ortalamadan daha soğuk bir doğu Pasifik Okyanusu

[q] La Niña'nın Pasifik'in doğu (Amerika Birleşik Devletleri) ve batı (Avustralya) taraflarındaki etkileri nelerdir?

[A]

Washington ve Oregon'da La Niña, daha soğuk ve daha yağışlı koşullara neden oluyor
Kaliforniya ve Güney Amerika'da daha sıcak ve daha kuru koşullara neden olur
Avustralya'da daha nemli ve daha soğuk koşullara neden olur

[q] Rüzgarlar ve esintiler hangi faktörleri etkiler?

[A]

Sıcaklığı ılımlı hale getirirler
Nemli havayı bir asmanın kanopisinden dışarı çıkardıkları için daha düşük hastalık riski
Evapotranspirasyonu artırın (su stresine yol açabilir)
Kuvvetli rüzgarlar asmalara ve kafeslere zarar verebilir, bu da verimin düşmesine ve daha yüksek işçilik/ekipman maliyetlerine yol açabilir

[q] Bir üzüm yetiştiricisi olarak bağınızın yakınına rüzgar siperi oluşturmak için bir sıra ağaç dikerseniz, nelere dikkat etmelisiniz?

[A]

Ağaçları, besin ve su için asmalarla rekabet edecek kadar bağa yakın dikmemek

[q] Serin iklimli bağ alanlarının serbest drenajlı topraklara sahip olması neden arzu edilir?

[A]

Serbest drene olan topraklar ilkbaharda nemli topraklara göre daha çabuk ısınır;
bu, tomurcuk patlamasını ve sürgün büyümesini uyaran köklerdeki nişastanın parçalanmasını teşvik eder;
Sıcak topraklar ayrıca kök büyümesini teşvik eder, bu da asmanın daha fazla su ve besin emebileceği anlamına gelir.

[Q]

Sis, yoğun bir sis şeklidir.

Sis ve buğu neyden yapılmıştır ve nasıl oluşurlar?

[A]

Yer seviyesinin hemen üzerinde havada asılı duran küçük su damlalarından oluşurlar.

Her ikisi de, havadaki daha sıcak su hızla soğuduğunda ve görünmez gazdan küçük görünür su damlacıklarına dönüşmesine neden olduğunda oluşur, örneğin su üzerindeki daha sıcak hava aniden karanın daha soğuk yüzeyiyle karşılaştığında olduğu gibi.

[q] Çok fazla sis veya sis gören üzüm bağları ne riski altındadır?

[A]

Sınırlı güneş radyasyonundan azaltılmış fotosentez;
Mantar hastalığı.
(ve bağ sabah sislerinin ardından kuru, güneşli öğleden sonraları görürse, bağ asil çürüme yaşayabilir)

[Q]

Serin iklimlerde, asmalar yılda en az ____mm yağışa ihtiyaç duyar.

Sıcak iklimlerde, asmalar yılda en az ____mm yağışa ihtiyaç duyar

[A]

Soğuk: 500mm

Sıcak: 750mm

[q] Bir asma ne için su kullanır (ve ne için suya ihtiyaç duyar)?

[A]

Şişkinlik (solmaması için);
Fotosentez;
Sıcaklığını düzenlemek;
Su, topraktaki besinler için çözücü görevi görür (böylece asma besinleri kökleri aracılığıyla alabilir);
Asmanın tüm iç, damar mekanizmaları için su kullanılır.

[q] Terlemeyi tanımlayın

[A]

Suyun bir asmanın kökleri tarafından emilmesi, bitki boyunca taşınması ve daha sonra buhar şeklinde yapraklarından dışarı çıkma süreci.

İklim ne kadar sıcak olursa, yapraklardan su o kadar hızlı buharlaşır, bu da asmanın topraktan daha fazla suya ihtiyacı olduğu anlamına gelir.

[q] Stomalar nedir?

[a] Stomalar, asmadan su buharı salan ve yaprakların içine ve dışına karbondioksit ve oksijenin yayılmasını sağlayan yaprakların alt tarafındaki gözeneklerdir.

[q] Bir asmanın stomaları kısmen veya tamamen kapanırsa riskler nelerdir?

[A]

Fotosentez yavaşlar veya durur çünkü dışarı atılan su buharı yoktur ve içeri gaz girmez;
Bu, asmanın büyümesinin durmasına veya olgunlaşmasının yavaşlamasına neden olabilir;
Potansiyel yaprak kaybı;
Aşırı durumlarda ölüm

[q] Asma için neden ilkbaharda bol su yazın bol sudan daha iyidir?

[A]

[q] Nem oranı düşük olan hava, asma ve üzümlerinde neyi artırabilir?

[A]

Evapotranspirasyon;
Üzüm terlemesi, bu da….
Üzümlerde daha yüksek şeker birikimi

[q] Büyük bir su kütlesinin yakınında bulunan bir bağ için bazı Artıları ve Eksileri söyleyin.

[A]

Artıları

Günlük + mevsimsel sıcaklıklar ılımlı;
Okyanus akıntıları bir bölgenin ortalama sıcaklığını artırabilir veya azaltabilir;
Su kütlesinden esen esintiler hava sirkülasyonunu artırarak donma olasılığını azaltır.
Eksileri

Yakınlık nemi ve dolayısıyla mantar hastalığı riskini artırır

[q] Evapotranspirasyon oranı nedir?

[a] Bir asmadan gelen terleme miktarı artı suyun karadan (toprak yüzeyinden) atmosfere buharlaşması

[q] Su mevcudiyetini etkileyen üç doğal faktörü söyleyin

[A]

yağış;
Arazi + toprak özellikleri;
Evapotranspirasyon

[q] Evapotranspirasyon oranı neye bağlıdır?

[A]

Sıcaklık
Nem
Rüzgâr

[q] Hangi hava koşulları daha yüksek evapotranpirasyon oranlarına yol açar?

[A]

Sıcak, kuru ve rüzgarlı hava koşulları

Bu koşullarda asmalar daha fazla suya ihtiyaç duyar, bu nedenle sulama bir çözüm olabilir.

[q] Bir asmanın ihtiyaç duyduğu en önemli beş besin maddesi nedir?

[A]

Azot
Fosfor
Potasyum
Kalsiyum
Magnezyum

[q] Bir asmanın ihtiyaç duyduğu altı mikro besin nedir?

[A]

Bor
Bakır
Ütü
Manganez
Kükürt
Çinko

[q] Nitrojen ne için önemlidir?

[A]

Vejetatif büyüme

Çok fazla nitrojen, asmanın çok fazla yaprak ve sürgün çıkarmasına neden olarak üzümlerden enerji alır;
Çok az nitrojen canlılığı engeller ve yapraklar sararabilir

[q] Potasyum ne için önemlidir?

[A]

Asmadaki su akışı ve genel asma büyümesi

Çok yüksek potasyum verimi azaltabilir ve üzümlerde zayıf olgunlaşmaya ve daha yüksek pH'a yol açabilir;
Çok az potasyum, üzümlerde düşük şeker birikimine, verimin düşmesine ve genel olarak zayıf asma büyümesine neden olabilir.

[q] Fosfor ne için önemlidir?

[A]

Fotosentez

toprakta çok az olması kök gelişimini olumsuz etkiler, genel asma büyümesini azaltır ve daha düşük verime yol açabilir.
Eğlenceli Gerçek: Asmalar, yüksek asitli (düşük pH) topraklarda da fosforu emmek için mücadele edebilir!

[q] Kalsiyum ne için önemlidir?

[A]

Fotosentez ve bitki hücrelerinin yapısı

Çok az kalsiyum meyve tutumunu olumsuz etkileyebilir

[q] Magnezyum ne için önemlidir?

[A]

Fotosentez (klorofilde bulunur)

Çok az magnezyum, üzüm veriminin azalmasına ve olgunlaşmanın yavaşlamasına neden olabilir.

[q] Toprak pH'ı neden topraktaki besin mevcudiyetini etkiler?

[A]

Farklı besinler, farklı pH seviyelerinde az ya da çok kullanılabilir hale gelir.

[q] Besinleri daha iyi tutması için toprağa ne ekleyebilirsiniz?

[A]

Humus - bitki materyalinin toprak mikropları ve solucanlar tarafından kısmen ayrışmasıyla oluşan organik madde. Süngerimsi bir dokusu vardır

[q] Bir toprağın en önemli fiziksel unsurları onun ____ ve ____'dir.

[a] Doku ve yapı

[Q]

Birisi bir toprağın dokusundan bahsettiğinde, neyi kastediyorlar?

[A]

Kum, silt ve kilin mineral parçacıklarının oranları.

İnce dokulu toprak, yüksek oranda kil içerir; kil parçacıkları küçüktür ve su ve besin maddelerini tutmada etkilidir.

Gevşek dokulu toprakta yüksek oranda kum bulunur; kum parçacıkları büyüktür, kolayca boşalır ve besinleri tutmada zayıftır.

Kil (küçük parçacıklar) ve kum (büyük parçacıklar) arasında silt ve balçık bulunur (her ikisinin de orta/orta büyüklükte parçacıkları vardır)

[Q]

Birisi bir toprağın yapısından bahsettiğinde, neyi kastediyor?

[A]

Topraktaki mineral parçacıkları nasıl kümeler (kırıntılar) oluşturur.

Bu kırıntıların boyutu, şekli ve stabilitesi, su drenajı, kök büyümesi ve toprağın işlenebilirliğini belirlemek için önemlidir.

İnce yapılı topraklarda daha fazla kil vardır = nüfuz etmesi zor olan daha büyük kırıntılar.

Gevşek yapılı topraklarda daha fazla kum vardır = nüfuz etmesi kolay olan daha küçük kırıntılar

[q] Bir bölgenin iklimi şu şekilde tanımlanır:

[A]
Yıllık sıcaklık, güneş ışığı, yağış, nem ve rüzgar modelinin ortalaması birkaç yıl (~30 yıl) üzerinden alınmıştır.

[q] İklimleri sınıflandırmak için kullanılan beş model nedir?

[A]

GDD (Gelişen Derece Günleri, Amerine ve Winkler tarafından yaratılmıştır, 1944)
Huglin Endeksi (1978)
MJT (ortalama Ocak/Temmuz sıcaklığı, 1980)
GST (büyüme mevsimi sıcaklığı)
Köppen'in sınıflandırması (1900)

[q] Celsius ve Farenheit cinsinden GDD'yi (büyüyen derece günleri) nasıl hesaplarsınız?

[A]

Santigrat için, büyüme mevsiminde bir ayın ortalama sıcaklığını alın ve 10 çıkarın, ardından bunu o aydaki gün sayısıyla çarpın.

Farenheit için, büyüme mevsimindeki bir ayın ortalama sıcaklığını alın ve 50'yi çıkarın, ardından bunu o aydaki gün sayısıyla çarpın.

Bunu büyüme mevsimindeki her ay için yapın (Kuzey Yarımküre için Nisan – Ekim, Güney Yarımküre için Ekim – Nisan) ve GDD'yi elde etmek için toplamları toplayın.

[q] GDD'ler (Winkler bölgeleri olarak da bilinir) için kaç tane bölge veya grup vardır?

[A]

Beş

En düşük olan Winkler bölgesi 1, serin bir iklimdir

En yüksek olan Winkler bölgesi 5, çok sıcak bir iklimdir

[Q]
Huglin Endeksi yaygın olarak nerede kullanılır ve başka hangi modele benzer?

[A]

Avrupa'da kullanılır

GDD'ye benzer

[q] MJT (ortalama Ocak/Temmuz sıcaklığı) nasıl hesaplanır?

[a] Kuzey Yarımküre'de Temmuz veya Güney Yarımküre'de Ocak ayının ortalama sıcaklığıdır.

[q] GST (büyüme mevsimi sıcaklığı) nasıl hesaplanır?

[a] Tüm büyüme mevsiminin ortalama sıcaklığı

[q] İklimleri kategorize etmek için kullanılan üç geniş terim nedir?

[A]

denizcilik
Akdeniz
Kıta

[q] İklimleri nitelemek için kullanılan dört geniş kategori nelerdir?

[A]

Serin
Ilıman
Ilık
Sıcak

[q] Serin bir iklimde ortalama büyüme mevsimi sıcaklığı nedir?

[A]

16,5ºC / 62ºF veya altı

[q] Ilıman bir iklimde ortalama büyüme mevsimi sıcaklığı nedir?

[a] 16,5º – 18,5ºC (62–65°F)

[q] Sıcak bir iklimde ortalama büyüme mevsimi sıcaklığı nedir?

[A] 18.5º – 21ºC (65–70°F)

[q] Sıcak bir iklimde ortalama büyüme mevsimi sıcaklığı nedir?

[a] 21ºC (70ºF) veya daha yüksek

[q] Deniz iklimini tanımlayın

[A]

Yaz ve kış sıcaklıkları arasındaki düşük yıllık farklar
Yağışlar yıl boyunca eşit olarak yayılır
Örnek: Bordo

[q] Akdeniz iklimini tanımlayın

[A]

Yaz ve kış sıcaklıkları arasında düşük yıllık farklar;
Kuru yazlar;
Yağışlar kış aylarında düşme eğilimindedir.
Örnekler: Napa Vadisi ve Coonawarra

[Q]

karasal iklimi anlat

[A]

Yaz ve kış sıcaklıkları arasındaki aşırı farklılıklar;
Kısa yazlar;
Soğuk kışlar;
İlkbahar ve sonbaharda sıcaklıklar hızla değişir.
Örnekler: Burgonya ve Alsace

[q] Asma büyümesi, üzüm olgunlaşması ve sonraki şarap tarzı ve kalitesi, nelerdeki değişikliklerden etkilenebilir?

[A]

Yağış sıcaklığı ve zamanlaması

[Q]

Deniz iklimleri gibi yıl boyunca eşit düzeyde yağış alan iklimlerde aşağıdakilerin yaşanması daha az olasıdır:

su stresi
nem
mantar hastalığı

[a] Su stresi

[q] Kıtasallık nedir?

[A]

Kıtasallık, bir bölgedeki en soğuk ay ile en sıcak ay arasındaki yıllık ortalama sıcaklık farkıdır.

Yüksek karasallığa sahip bölgeler, örneğin Burgundy gibi, en soğuk kış ayları ile en sıcak yaz ayları arasında büyük sıcaklık farklılıklarına sahiptir.

Düşük karasallığa sahip bölgelerin sıcaklık farkı yıl boyunca daha azdır, örneğin Bordeaux

[q] İklim ve hava durumu arasındaki fark nedir?

[A]

İklim beklediğiniz şeydir; hava ne olsun.

İklim, bir bölgenin beklenen, yıllık ortalama sıcaklık, güneş ışığı, sıcaklık ve zaman içindeki yağış miktarıdır;

Hava durumu, her gün olup bitenler ve pencerenizin dışında gördüklerinizdir.

[q] Her iki aşırı uçta da, belirli bir bağda ve meyvede hava neyi etkileyebilir?

[A]

şekerler
asitlik seviyeleri
tanen olgunluğu
aromalar
Verimler
Hastalık

[q] İklim değişikliği geniş ölçüde neyi etkiliyor (ve artırıyor)?

[A]

Evapotranspirasyon (böylece artan su stresi)
Yağışın coğrafi dağılımı
Daha fazla hava değişkenliği
Ekstrem hava olaylarının daha sık görülmesi

[q] İklim değişikliğinin neden olduğu daha yüksek sıcaklıkların bağcılıkla ilgili yan etkilerinden bazıları nelerdir?

[A]

Asma döngüsü daha hızlıdır;
Şeker birikim hızı artar;
Asitlik seviyeleri daha hızlı düşer;
Aroma ve tanen gelişimi oranları ETKİLENMEZ, bu nedenle üzüm olgunlaşması sorunlu olabilir

[x] İYİ İŞLER!! [tekrar başlat] Sayfa görünümüne dön

[/qdeck]