2023년 4월

테이스팅 노트: 꼬르비에르, "로제타", 도멘 막심 마뇽, 2020

의견 = 실키하고 스파이시하며 과일향이 나는 식감. 과일과 향신료의 향을 중심으로 한 정말 아름다운 아로마 파워를 지닌 레드 와인입니다. 좋은 산도가 전체를 지지하여 가볍고 산뜻한 면을 유지합니다. 뉘앙스의 아름다운 최종 길이. 요컨대, 제가 적극 추천할 수 있는 헌신적인 생산자의 아주 훌륭한 꼬르비에르입니다.

최종 등급 = A-

@oray_wine, 전 기준

테이스팅 노트: 샴페인 로제 "필립 스탁", Brut Nature, Louis Roederer, 2015

의견 = 나는 이 로제 샴페인, 과일의 순수함과 향, 산도와 거품의 정밀함, 아로마의 복합성을 좋아합니다. 이러한 품질과 정확성을 갖춘 Brut Nature 샴페인 로제를 최종적으로 제공해 주신 Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon 및 Philippe Starck에게 감사드립니다. 특히 여전히 좋은 노화 가능성이 있기 때문에 추천할 수 밖에 없습니다.

최종 등급 = A

@oray_wine, 전 기준

테이스팅 노트: 사시카이아, 테누타 산 귀도, 2018

Comments = Sassicaia는 진정한 아이콘, 최초의 "Super Tuscan"(위대한 보르도 와인처럼 이탈리아에서 생산된 최초의 레드 중 하나. 첫 번째 빈티지는 1968년에 생산됨)입니다. 이 2018년 빈티지도 예외는 아닙니다. 2015 빈티지보다 약간 덜 화려하지만 그럼에도 불구하고 가장 좋은 최근 빈티지 중 하나입니다. 강력하면서도 놀라울 정도로 섬세하며, 이 타닌은 시간이 지남에 따라 광택을 내기만 하면 됩니다. 아로마 표현은 강력하지만 정확하고 많은 뉘앙스가 있습니다. 여운은 길고 깊으며 부드러우면서 매혹적입니다. 이 와인이 뛰어난 와인, 훌륭한 투자, 진정한 예술 작품이라는 데는 의심의 여지가 없습니다.

최종 성적 = A++

@oray_wine, 전 기준

테이스팅 노트: 르 클로 페이라솔, 로제, 2022

의견 = 매우 훌륭한 요리법 로제, 미각에 좋은 긴장감, 복잡한 뉘앙스 및 깊이가 있는 매우 정밀한 마무리. 상큼함과 우아함, 그리고 텐션감으로 당신을 기쁘게 할 로제를 강력히 추천합니다. 그 잠재력을 최대한 발휘할 수있는 요리로 주저하지 말고 맛보십시오.

최종 등급 = A-

@oray_wine, 전 기준

테이스팅 노트: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

의견 = 나는 지배적인 Mourvèdre 포도의 특징적인 노트, 약간의 태양면, 와인의 산도를 보완하는 미각의 좋은 긴장감으로 기교와 우아함에 초점을 맞춘 Bandol의 이 위대한 로제를 정말 좋아합니다. 입안의 많은 뉘앙스와 길고 복잡한 여운. 지중해 요리와 함께 유쾌하고 화창한 순간을 즐길 수 있는 매우 아름다운 로제

최종 등급 = A-

@oray_wine, 전 기준
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