무료 플래시 카드 DipWSET D4: 스파클링 – 13/미국

[qdeck]

[h] DipWSET D4 세트 13 미국

[i] DipWSET D4 – 스파클링 와인 플래시 카드

세트 13 미국

카드를 초기 순서대로 두고 전체 데크를 마스터할 때만 "셔플" 옵션을 사용하는 것이 좋습니다(= 0 실수).

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[시작]

[q] 미국에서는 스파클링 와인 생산이 언제 시작되었나요?

[a] 19세기로 거슬러 올라가지만 현대 스파클링은 1965년에 시작되었고, 그 후 많은 카바 및 샴페인 하우스가 가장 기억에 남는 도메인 샹동에 투자한 70년대에 시작되었습니다.

[q] 전형적인 탱크 방식 캘리포니아 스파클링 설명

[a] 설탕이 눈에 띄게 추가된 과일 맛과 종종 엑스트라 드라이(Extra-Dry) 맛이 납니다. 저렴~중저가

[q] 전형적인 TM 캘리포니아 스파클링을 설명하세요

[a] 피노와 샤드

중간 강도의 익은 사과와 레몬, 구운 맛.

중간 + 산도 

단맛

중~초프리미엄 가격

[q] 대부분의 생산은 어디에서 발생합니까?

[a] 캘리포니아(절반 이상). 일부는 오레곤과 워싱턴에도 있습니다.

[q] 스파클링 와인 생산에 가장 중요한 캘리포니아 지역 3곳은 어디입니까?

[a] 앤더슨 밸리(멘도시노 카운티)

러시안 리버 밸리(소노마 카운티)

Carneros(소노마 및 나파 카운티)

[q] (주로) 탱크 방식 와인에는 어떤 다른 품종이 사용됩니까?

[a] 피노 그리, 피노 블랑, 소비뇽 블랑, 비오니에, 시라, 템프라니요

[q] 워싱턴 주가 스파클링 와인 생산에 적합한 이유는 무엇입니까?

[a] 캘리포니아 다음으로 두 번째로 큰 생산자

북쪽 위도 및 높은 일교차

[q] 오레곤의 어느 지역이 스파클링 와인에 적합합니까?

[a] 윌라멧 밸리(Willamette Valley) – 이미 우수한 품질의 피노 누아와 샤르도네를 생산하고 있으며, 시원한 기후로 인해 산성도가 유지될 수 있습니다. 하지만 MT를 위한 기술은 해당 지역에서 일반적이지 않기 때문에 구하기 어려울 수 있습니다.

[q] 캘리포니아 스파클링의 덜 중요한 재배 지역 5곳은 어디입니까?

[a] 나파 밸리(나파 카운티)

몬터레이(몬트레이 카운티)

Edna Valley 및 Arroyo Grande(San Luis Obispo 카운티)

산타 마리아 밸리 및 산타 리타 힐스(Santa Barbera 카운티)

로디(샌호아킨 카운티)

[q] 와이너리는 DTC를 보거나 셀러 도어에서 소량의 스파클링을 어떻게 만들까요?

[a] MT 와인을 만드는 데 필요한 장비와 기술을 갖춘 맞춤형 분쇄 시설의 서비스를 이용하여 와이너리 자체 투자가 재정적으로 불가능함

[q] 미국 블랑 드 누아르 생산의 흥미로운 점은 무엇입니까?

[a] 다른 스파클링 생산 국가보다 더 흔합니다. 하지만 규제되지 않았으므로 블렌드에 백포도를 포함시킬 수 있습니다.

[q] 미국에서 스파클링 와인을 생산하는 세 가지 기업은 무엇입니까?

[a] 전문 스파클링 와인 회사는 종종 샴페인 하우스나 카바 생산자가 시작/소유합니다. E. Roederer Estate/도메인 샹동

DTC를 위해 소량의 스파클링을 만드는 와인 회사

다양한 저렴한 스파클링 옵션을 갖춘 대형 와인 회사

[q] 미국에서는 '샴페인'이라는 용어가 어떻게 사용되나요?

[a] 역사적으로 많은 생산자들이 라벨링 용어 "캘리포니아 샴페인"을 사용합니다.

 이는 2006년 이전에 설립된 브랜드에는 여전히 허용됩니다. 신규 브랜드에서는 이 용어를 사용할 수 없습니다.

[q] 미국 스파클링 와인 시장에 대해 설명해주세요.

[a] 대용량

꾸준한 성장

위협은 저렴합니다 EU 스파클링 특히 프로세코

[q] 전형적인 탱크 방식 캘리포니아 스파클링 설명

[ㅏ]

설탕이 눈에 띄게 추가된 과일 맛과 종종 엑스트라 드라이(Extra-Dry) 맛이 납니다. 저렴~중저가

[q] 캘리포니아의 어떤 지리적 요인으로 인해 스파클링 과일을 재배할 수 있습니까?

[a] 태평양의 영향을 받거나 안개/바람이 냉각 영향을 미칠 수 있는 서늘한 해안 지역

[q] 전형적인 TM 캘리포니아 스파클링을 설명하세요

[a] 피노와 샤드

중간 강도의 익은 사과와 레몬, 구운 맛.

중간 + 산도 

단맛

중~초프리미엄 가격

[q] 스파클링 와인 생산에 가장 중요한 캘리포니아 지역 3곳은 어디입니까?

[a] 앤더슨 밸리(멘도시노 카운티)

러시안 리버 밸리(소노마 카운티)

Carneros(소노마 및 나파 카운티)

[q] 미국에서는 스파클링 와인 생산이 언제 시작되었나요?

[a] 19세기로 거슬러 올라가지만 현대 스파클링은 1965년에 시작되었고, 그 후 많은 카바 및 샴페인 하우스가 가장 기억에 남는 도메인 샹동에 투자한 70년대에 시작되었습니다.

[q] (주로) 탱크 방식 와인에는 어떤 다른 품종이 사용됩니까?

[a] 피노 그리, 피노 블랑, 소비뇽 블랑, 비오니에, 시라, 템프라니요

[q] 워싱턴 주가 스파클링 와인 생산에 적합한 이유는 무엇입니까?

[a] 캘리포니아 다음으로 두 번째로 큰 생산자

북쪽 위도 및 높은 일교차

[q] 캘리포니아 스파클링의 덜 중요한 재배 지역 5곳은 어디입니까?

[a] 나파 밸리(나파 카운티)

몬터레이(몬트레이 카운티)

Edna Valley 및 Arroyo Grande(San Luis Obispo 카운티)

산타 마리아 밸리 및 산타 리타 힐스(Santa Barbera 카운티)

로디(샌호아킨 카운티)

[q] 대부분의 생산은 어디에서 발생합니까?

[a] 캘리포니아(절반 이상). 일부는 오레곤과 워싱턴에도 있습니다.

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