무료 플래시 카드 DipWSET D4: 스파클링 – 9/Franciacorta

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 9 프란시아코르타

[i] DipWSET D4 – 스파클링 와인 플래시 카드

SET 9 프란치아코르타

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[시작]

[q] 프란시아코르타는 어디에 있나요?

[a] 이탈리아 중북부의 롬바르디아

[q] 프란시아코르타의 기후는 어떻습니까?

 

이 지역의 조정 영향은 무엇입니까?

[a] 따뜻한 대륙으로 주로 겨울과 가을에 강우량이 적당합니다.

알프스의 시원한 공기.

이세오 호수

[q] 토양은 어떤가요?

[a] 혼합 – 빙하 운동을 통해 형성되었습니다. 6가지 서로 다른 토양 유형을 별도로 양조한 후 혼합 과정의 일부로 사용합니다.

[q] 이 지역의 북쪽 경계에 있는 호수의 이름은 무엇입니까?

[a] 이세오 호수

[q] 프란치아코르타(Franciacorta) 지역에서 생산되는 와인을 무엇이라고 부르나요?

[a] 쿠르테프랑카 DOC

[q] 해당 지역의 식재 규정은 무엇인가요?

[a] 헥타르당 포도나무 최소 식재 밀도 4,500그루

농작물 훈련 시스템은 금지되어 있습니다

[q] 최대 인쇄 출력량은 얼마입니까?

[a] 65hL/ha

[q] 이 지역과 관련된 기후 위험은 무엇입니까?

[a] 봄비로 인해 개화 및 열매 맺기에 문제가 발생할 수 있음

다우니와 보트리티스

호수의 안개로 인한 서리

[q] 여기서 유기농 포도 재배가 중요합니까?

[a] 예, 약 75%의 부동산이 유기적이며 지역은 100%가 되기를 원합니다.

[q] MLF?

[a] 가끔

[q] 어떤 발효 용기가 사용되나요?

[a] 신선도를 유지하기 위해 대부분 스테인리스 스틸로 제작되지만, 밀레시마토와 리세르바를 위한 오래된 오크도 일부 사용됩니다.

[q] 프란치아코르타의 다섯 가지 스타일은 무엇인가요?

[a] 논빈티지

사텐

장미

밀레시마토

리세르바

[q] 추수는 언제이며 그 이유는 무엇입니까?

[a] 가을비를 피하기 위한 이른(8월/9월)

[q] 일반적인 맛 프로필은 무엇입니까?

[a] 잘 익은 사과와 복숭아 과일, 눈에 띄는 비스킷 자가 분해 향.

중간 알코올 및 중간 + 산도

[q] 프란시아코르타에 사용되는 포도 품종은 무엇인가요?

[a] 샤르도네(75%)

 

대부분 나머지는 피노 누아, 약간의 피노 블랑

[q] 와인을 예약하시겠습니까?

[a] 소규모 생산자는 그렇지 않지만 더 큰 집에서는 일부를 사용할 것입니다. 대부분의 와인은 실제로는 싱글 빈티지이지만 일반적으로 싱글 빈티지로 표시되지는 않습니다.

[q] 로즈 프란치아코르타의 요구사항은 무엇입니까?

[a] 35% 피노 누아

다이렉트프레스/쇼트메이서레이션/블렌딩 모두 가능합니다.

24개월

[q] Riserva Franciacorta의 요구 사항은 무엇입니까?

[a] 60개월을 lees에 투자한 밀레시마토

[q] 포도는 어떻게 압착되나요?

[a] 규정된 대로 전체 무리입니다.

 

피노는 줄기를 제거하여 로제 와인으로 만들 수 있습니다.

[q] 전체 생산량의 1/3을 차지하는 대기업 3사는 누구일까요?

[a] 귀도 벨루키

카 델 보스코

벨라비스타

[q] Non-Vintage Franciacorta에 대한 규정은 무엇입니까?

[a] 전통적으로 PN/Chard 블렌드는 최대 50% Pinot Bianco가 허용되지만 거의 허용되지 않습니다.

리(lees)에 대한 최소 18개월

[q] Franciacorta의 가장 큰 시장은 어디입니까?

[a] 90% 국내, 대부분 온프레미스

[q] Saten Franciacorta의 요구 사항은 무엇입니까?

[a] 백포도 전용(주로 100% 근대)

단맛

최대 5기압(티라지에서 설탕을 적게 사용하면 달성)

24개월

[q] 프란시아코르타는 어디에 있나요?

[a] 이탈리아 중북부의 롬바르디아

[q] 토양은 어떤가요?

[a] 혼합 – 빙하 운동을 통해 형성되었습니다. 6가지 서로 다른 토양 유형을 별도로 양조한 후 혼합 과정의 일부로 사용합니다.

[q] 다른 이탈리아 스파클링 지역과 소유권이 어떻게 다릅니까?

[ㅏ]

협동조합이 없으며 거의 모든 과일이 농장에서 재배되고 생산됩니다. 이는 지역 전반에 걸쳐 품질에 초점을 맞추게 됩니다.

[q] 프란시아코르타의 기후는 어떻습니까?

 

이 지역의 조정 영향은 무엇입니까?

[a] 따뜻한 대륙성, 대부분 겨울과 가을에 강우량이 적당함

알프스의 시원한 공기

이세오 호수

[q] 해당 지역의 식재 규정은 무엇인가요?

[a] 헥타르당 포도나무 최소 식재 밀도 4,500그루

농작물 훈련 시스템은 금지되어 있습니다

[q] 최대 인쇄 출력량은 얼마입니까?

[a] 65hL/ha

[q] 여기서 유기농 포도 재배가 중요합니까?

[a] 예, 약 75%의 부동산이 유기적이며 지역은 100%가 되기를 원합니다.

[q] 프란치아코르타(Franciacorta) 지역에서 생산되는 와인을 무엇이라고 부르나요?

[a] 쿠르테프랑카 DOC

[q] Millesimato Franciacorta의 요구 사항은 무엇입니까?

[a] 빈티지는 해당 빈티지의 85%라고 선언했습니다.

 

30개월

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