Un barile "Butt" è un tipo di barile più comunemente associato alla produzione di sherry a Jerez in Spagna. È tradizionalmente realizzato in rovere americano e ha una capacità compresa tra 600 e 650 litri (172 gal). Una "bota chica" o "barile da spedizione" contiene 500 litri ed è talvolta usata come unità di misura.
La nuova quercia è un problema nel processo di produzione dello sherry in quanto rischia di trasmettere aromi che saranno troppo forti in un contesto di invecchiamento di vini sherry all'interno di un Solera, in particolare "Finos". Di conseguenza, devono essere utilizzati prima per la fermentazione di diverse annate di vini di qualità inferiore.
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