'Butt' 배럴은 Jerez Spain의 셰리 생산과 가장 일반적으로 관련된 배럴 유형입니다. 전통적으로 미국 오크로 만들어지며 용량은 600~650리터(172갤런)입니다. '보타 치카' 또는 '배송 배럴'은 500리터를 담을 수 있으며 때때로 측정 단위로 사용됩니다.
새 오크는 셰리 와인을 숙성할 때 Solera, 특히 'Finos' 내에서 셰리 와인을 숙성시키는 과정에서 너무 강한 아로마를 전달할 위험이 있기 때문에 셰리 제조 과정에서 문제가 됩니다. 결과적으로 낮은 품질의 와인을 여러 빈티지에서 먼저 발효시키는 데 사용해야 합니다.
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